OCE ORGANIZACIÓN DEL COMERCIO Y LA EMPRESA

CUADERNILLO 2021 | 5ºA Y 5ºB

¿DE QUE SE TRATA?
En esta guía desarrollaremos
los contenidos de la materia
con la intención de que
puedas identificar los mismos
en las prácticas comerciales
cotidianas. Todos los temas y
conceptos están relacionados
y cada guía es correlativa de
la anterior. Finalizado el
cuadernillo tendrás una idea
clara y práctica de cómo
funciona el comercio, y cómo
sos parte de él a cada
momento.
¿CÓMO LO RESUELVO?
BIENVENIDOS
Bienvenidos a Organización del Comercio y la
Empresa. Esta materia pertenece al último año del
ciclo superior y en ella vamos a aplicar todos los
contenidos y conocimientos vistos por las materias
contables de este año y años anteriores con el fin de
poder aplicarlos en la vida real.
PARA DUDAS Y CONSULTAS
Recordá que ante cualquier duda o consulta los canales de
contacto son:
PROFESOR JULIO CATIVIELA 5ºA TM:
▪ WhatsApp: 299-4235525
▪ julio.cativiela@gmail.com
PROFESORA FERRADA DANIELA 5ºB TT:

En la primera sección vas a ▪ WhatsApp 2994683080

encontrar todo el material
teórico que cada profesor/a ▪ profeferrada@gmail.com
ha seleccionado referido al ▪ https://classroom.google.com/u/0
tema, para que luego puedas /c/MTc3NTAyMDU1Mjk4Experien
cia de voluntariado o dirección
contestar al final las
actividades correspondientes.
Es importante que NADA SEA
ESTUDIADO DE MEMORIA y
que puedan comprender cada
concepto y EXPLICARLO CON
TUS PALABRAS.
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MATERIAL TEÓRICO

INTRODUCCION

No podemos comenzar a trabajar en esta materia si antes no definimos ¿Qué es el comercio?

Aunque no lo creas, conoces más del comercio de lo que imaginas.
Existen innumerables posturas y teorías sobre lo que es y en qué consiste. Desde Geografía, Derecho,
Contabilidad, Matemática, Historia e incluso desde Educación física; en todas las materias vistas en
estos años ha habido una idea de comercio.
¿Y cómo es eso posible?
Porque el comercio – ojo que todavía no lo definimos- nace de la necesidad de sociabilización de todas
las personas en todas las épocas.
¿Solo eso basta para que se dé “el comercio”?
NO, hay otro elemento fundamental en el que se sustenta el comercio y es la imposibilidad de que
todas las personas en todos los puntos del planeta tengan exactamente las mismas condiciones para
vivir, alimentarse, vestir, trabajar, etc. ¿Por qué pasa eso?, seguro que con lo que sabés de Geografía e
Historia ya lo podés deducir.
Así es como esta necesidad de relacionarnos entre todos y la escasez de recursos son las bases para
que se geste esto que hoy llamamos Comercio, “te doy algo a cambio de otra cosa”. Así es como
cuando jugás a un deporte también estas “comerciando”, estas dando tiempo, esfuerzo, organización y
trabajo en equipo para recibir a cambio infinidad de beneficios.
¿Por qué la materia se llama “Comercio Y la empresa”? ¿Son dos cosas diferentes?
Se destaca la Empresa como el principal actor dentro de este circuito comercial siendo una pieza clave
para que esa desigualdad de recursos pueda ser compensada alrededor del mundo.
Vamos entonces a comenzar por leer el material teórico antes de contestar las preguntas de cada guía.

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MATERIAL PARA LA GUIA 1

Código de Comercio Argentino, Ley 2637, Título I, Artículo 8.
Recuperado de:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/105000109999/109500/texactley2637_libroI_tituloI.htm

Aclaración: La ley 2637 fue derogada en 2015 y reemplazada por el nuevo Código Civil y Comercial (Ley 26994);
pero a fines didácticos y como el artículo 8º no contradice la Ley vigente, se continuará con la bibliografía sugerida.

TITULO I
De los comerciantes
CAPITULO I
De los comerciantes en general y de los actos de comercio
Art. 8°. La ley declara actos de comercio en general:
1° Toda adquisición a título oneroso de una cosa mueble o de un derecho sobre ella, para lucrar con su
enajenación, bien sea en el mismo estado que se adquirió o después de darle otra forma de mayor o
menor valor;
2° La transmisión a que se refiere el inciso anterior;
3° Toda operación de cambio, banco, corretaje o remate;
4° Toda negociación sobre letras de cambio o de plaza, cheques o cualquier otro género de papel
endosable o al portador;
5° Las empresas de fábricas, comisiones, mandatos comerciales, depósitos o transportes de
mercaderías o personas por agua o por tierra;
6° Los seguros y las sociedades anónimas, sea cual fuere su objeto;
7° Los fletamentos, construcción, compra o venta de buques, aparejos, provisiones y todo lo relativo al
comercio marítimo;
8° Las operaciones de los factores tenedores de libros y otros empleados de los comerciantes, en
cuanto concierne al comercio del negociante de quien dependen;
9° Las convenciones sobre salarios de dependientes y otros empleados de los comerciantes;
10. Las cartas de crédito, fianzas, prenda y demás accesorios de una operación comercial;

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11. Los demás actos especialmente legislados en este Código.

Sitios sugeridos:
https://www.educ.ar/recursos/14626/el-intercambio-comercial-mundial
https://www.educ.ar/app/files/repositorio/html/02/44/32ea0f31-c849-11e0-827f-
e7f760fda940/index/anexo1.htm
https://www.econlink.com.ar/articulos/comerciomundial
https://www.wto.org/indexsp.htm
http://encuentro.gob.ar/programas/serie/9220/9221#top-video
https://www.educ.ar/recursos/155638/como-funcionaba-el-comercio-de-personas-durante-la-esclavitu

Buscar en páginas de internet o biblioteca escolar.

MATERIAL PARA LA GUÍA 2

Sitios sugeridos:
https://economipedia.com/definiciones/comercio-interior.html
https://economipedia.com/definiciones/comercio-exterior.html
http://encuentro.gob.ar/programas/serie/9220/9221?#top-video
https://economipedia.com/definiciones/libre-comercio.html

Buscar en páginas de internet o biblioteca escolar.

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MATERIAL PARA LA GUÍA 3

EMPRESAS DE AYER Y HOY Actualmente hablar de Empresa y Organización es

hablar de sinónimos; se tiende a igualar estos dos
conceptos. Esta confusión podría ser por
desconocer el significado real de ambas
concepciones que puede hacernos incurrir en
errores en la toma de decisiones empresarial.
¿Porque es importante entonces conocer el mundo
empresarial? La empresa es uno de los agentes de
la economía que no solo genera puestos de trabajo,
sino que además puede hacer grandes
contribuciones y aportes a la sociedad. ¿Sabías que
muchos clubes en los barrios, comisiones vecinales,
comedores y otras organizaciones sociales, reciben
bienes o servicios de empresas? Esto y muchas
otras cosas más son parte de este mundo
empresarial del que vos podés ser parte. Vamos
entonces a comenzar.

Fuente: Revista tecnología negocio y estrategia

https://circulotne.com/empresas-de-ayer-y-hoy-como-ha-evolucionado-el-concepto-de-empresa.html

DIFERENCIAS ENTRE ORGANIZACIÓN Y EMPRESA: CONCEPTOS

Con el término Organización nos estamos refiriendo a instituciones sociales en la que el
conjunto de sus integrantes desempeñan un sistema de actividades, coordinado de forma
consciente y persiguiendo determinados objetivos que pueden ser con o sin fin de lucro.
Podemos observar entonces que el termino “Organización” no solamente hace referencia al mundo
empresarial sino que hace alusión a un amplio conjunto de instituciones. Todas las organizaciones en
mayor o menor medida poseen los siguientes componentes:
• Conjunto de personas (más de 1)
Desempeñan una o varias actividades coordinadas y con intención.
Persiguen un objetivo en común.
Consideran el contexto para tomar decisiones.
Poseen una estructura formal (áreas, gerencias, departamentos, etc)

ORGANIZACIÓNES: CLASIFICACIÓN

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Según sus objetivos (lo que quieren lograr) y sus actividades (lo que realmente hacen para lograr esos
objetivos), las organizaciones pueden clasificarse en:
Organizaciones tipo A: Su objetivo y las
OBJETIVOS actividades que realizan son de carácter
ACTIVIDADES NO económico (fin de lucro).
ECONÓMICOS
ECONÓMICOS Organizaciones tipo B: Su objetivo son NO
económicos, pero sus actividades SI tienen
ECONÓMICAS ORG TIPO A ORG TIPO B finalidad económica.
NO Organizaciones tipo C: Su objetivo es
ORG TIPO C ORG TIPO D
ECONÓMICAS económico y sus actividades son NO
económicas
Organizaciones tipo D: Su objetivo y sus actividades son NO económicas.

EL PAPEL DE LAS EMPRESAS DENTRO DEL CIRCUITO ECONÓMICO.

Volvamos entonces a los conceptos que vimos en la unidad 1 y 2 y veamos como las organizaciones y
empresas actúan en este contexto. Existe, decíamos, organizaciones y empresas que poseen diferentes
finalidades y actividades; y que forman parte de un mercado. Este mercado va a funcionar de
diferentes maneras dependiendo de cómo se relacionen o “compitan” las organizaciones y empresas
que lo componen (Monopolio, oligopolio, trust, etc). Este comercio que se da en ese mercado puede
ser nacional o internacional. Los paises muchas veces actúa en estos mercados como una empresa u
organización más pero también actúan en el mercado
nacional o interno,
regulando y “cuidando” Recordemos: De qué
que los precios y las hablamos cuando
acciones derivadas de las hablamos de…
competencias comerciales
Comercio internacional

por parte del sector hace referencia al comercio de

todos los bienes y servicios a
privado no perjudiquen al nivel mundial que producen

ciudadano (mercado organizaciones, empresas y los

países.
intervenido por el estado). Comercio exterior

Transacciones de un país frente al

resto del mundo.
Mercado

conjunto de transacciones de
procesos o intercambio de bienes
o servicios entre individuos
Ámbito (intangible) donde se
produce el comercio o
intercambio de bienes y servicios
que producen o generan las
empresas, organizaciones y/o
países. Éste puede ser Nacional o
internacional.

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¿QUÉ ES EL “SECTOR PRIVADO”?

En términos económicos hablamos de dos sectores; el público y el privado.

No son enemigos, ni competidores ni mucho menos. El sector público compuesto por el estado (con sus
servicios y obras públicas) muchas veces, ya sea por decisión política o por falta de recurso económico
(pocos impuestos, pocas exportaciones, etc), no puede afrontar la demanda de trabajo, obras públicas,
servicios y todo lo que la sociedad necesita. Es allí donde aparece el sector privado. Este sector esta
compuesto por todas las empresas y organizaciones que pueden contribuir a esa ciudad satisfaciendo
necesidades de productos, servicios y trabajo.
No solo eso, sino que este sector, también paga impuestos al estado siendo para éste último, otra fuente
de ingreso.
En éste sector como decíamos, interactúan todos y todas aquellas personas (emprendedores/as),
empresas y organizaciones (del tamaño que sean) que posean un producto o servicio para vender, que
generen puestos de trabajo y que pagen sus impuestos por esa actividad.
Cabe aclarar algo para reflexionar entre todos; al hablar de empresas, hablamos sintéticamente de una
o mas personas que generan actividades con el fin de ganar dinero ¿No es así?
Entonces:
Si cualquiera de ustedes vendiera (cumpliendo con sus inscripciones e impuestos correspondientes)
sus servicios de, por ejemplo: reparación de pc/celulares, diseño de paginas web, venta de
productos de belleza, servicios de jardinería, y cualquier actividad que hoy realizan solo como
entretenimiento; pasarían a formar parte de este sector privado y del mundo empresarial del
que estamos hablando.
¿No es algo tan lejano no? Vamos a hablar de ahora en delante de empresa /emprendimiento
(emprendedor) como sinónimos.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA: una herramienta de multiples veneficios.

La noción de Responsabilidad Social Empresaria se encuentra íntimamente relacionada a cómo las

empresas se relacionan con su contexto impactan en la sociedad, suponiendo, bajo esta óptica, que
para crecer y competir más eficientemente éstas deberían contribuir a generar un ambiente apto que
les permita llevar adelante sus negocios y operaciones de una manera más fácil.
Como veremos, la idea de RSE nos lleva a preguntarnos ¿cuál es papel de la empresa en la sociedad?
Si los cambios en el mundo empresarial se dan como se esperan, que una empresa sea socialmente
responsable constituirá, en un futuro no muy distante, una de sus principales ventajas competitivas y un

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elemento que le permitirá distinguirse de sus competidoras y

posicionarse más fácilmente en el mercado, brindándole, de esta manera,
mayores y mejores oportunidades de negocio y crecimiento.
En base a esto, las empresas deberían:
Producir con la máxima eficiencia posible
bienes y servicios que satisfagan múltiples Para
necesidades comprender un
poco más:
Generar empleos
https://youtu.be/
Invertir parte de sus excedentes, promoviendo saIOC4iepNw
el avance tecnológico, mejora en la sociedad en
la que viven; impactando esto en el crecimiento
de la productividad.
Y cumplir con las responsabilidades legales (pagar impuestos).

LA BRUJULA DE CADA EMPRESA: Conceptos de visión y misión

Cada vez que una empresa se crea, que un emprendedor decide que quiere ofrecer algo, se hace las
siguientes preguntas de forma directa o indirectamente y si consideramos la RSE se preguntaría cosas
como:
¿Qué voy a vender/hacer?
¿Cómo voy a aportar a la sociedad en la que vivo con esto que quiero hacer?
¿A quién se lo voy a vender/ofrecer?
¿Voy a generar algún perjuicio en la salud o integridad de las personas que perciban mi
producto/servicio?
¿Cómo lo voy a hacer? (recursos)
Puedo utilizar recursos renovables, reutilizables, ecológicos para fabricar/prestar mi
producto/servicio?
Cuando estas preguntas están respondidas arranca el emprendimiento o empresa, pero al tiempo las
cosas se olvidan, nuevas oportunidades aparecen y hacen que lo que una vez tuvimos en claro (norte)
al tiempo ya no se recuerde. ¿Cuál es el problema de eso? Los problemas que surgen son los mismos
que se generan al no planificar cualquier cosa, pero en este caso estamos hablando de que cada
decisión que se tome, va a afectar en muchas maneras si no se tiene un norte. Entre las consecuencias
nos encontramos con:
• Perder oportunidades
• Poca eficiencia en lo que se hace
• Incertidumbre de saber si mi empresa/emprendimiento va a durar (mas complejo aún si hay
empleados que dependan de la continuidad y crecimiento)
Ahora que hemos comprendido lo importante de marcar un rumbo para cada empresa
/emprendimiento se nos presenta la siguiente pregunta:

¿CÓMO SE HACE PARA DEJAR MARCADO EL NORTE DE CADA EMPRESA /EMPRENDIMIENTO?

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En términos empresariales se habla Visión y Misión como elementos claves, como herramienta para
dejar plasmado ese norte empresarial.
¿Qué es la Misión?:
La misión es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la
Veamos la Visión y misión de “Artesanías Neuquinas”
existencia de una empresa/ emprendimiento u organización como Ejemplo
porque allí de deja asentado:
¿Qué voy a vender/hacer?
¿A quién se lo voy a vender/ofrecer?
¿Cómo lo voy a hacer? (recursos)
Algunas de las preguntas arriba analizadas son las que
respondemos en la misión.

¿Qué es la Visión?:

Aunque muchas veces se confunda o se utilicen como

sinónimos ambos términos, no son lo mismo. La visión es lo
que la empresa/emprendimiento quiere llegar a ser en el
largo plazo, en qué quiere convertirse. Generalmente se
escribe la visión con verbos infinitivos (ar, er, ir).

Diferencias Entre Misión y Visión:

Lo que es ahora el negocio (o el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una empresa u
organización en la actualidad), es la misión.
Lo que será el negocio más adelante (o el hacia dónde se dirige la empresa a largo plazo y en qué se
deberá convertir), es la visión.
En otras palabras, la misión pone énfasis en la "actualidad" de la empresa/emprendimiento u
organización, en cambio la visión, en el futuro a largo plazo de éste.

MATERIAL GUÍA 4

Tal como reflexionábamos en el trabajo anterior, las empresas se encuentran dentro del circuito
económico como parte de un gran Sistema donde participan una serie de actores económicos tales
como el Estado o las Familias o consumidores.

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Vemos a su vez que las relaciones entre estos agentes del circuito tienen sus mecanismos y formas de
llevarse a cabo.
Una empresa o el Estado, para establecer una relación con las personas que están dentro del mercado
del trabajo (cualquier trabajador contratado legalmente) se rige por Leyes que regulan esa relación
como por ejemplo las Ley de contrato de trabajo.

Así mismo las relaciones ente el Estado y las empresas también se regulan mediante acuerdos o
contratos ya establecidos donde al tener una de las partes mayor “peso” como es el Estado, se
necesitan contratos especiales como los de obras públicas, por ejemplo.

De la misma forma, las Familias o personas dentro de una Sociedad demandan bienes y servicios que
como vimos no todos pueden ser provistos por el Estado y es ahí donde las empresas entran a jugar e
papel de oferentes dentro del mercado de bienes y servicios para lo cual deben tener en claro (si es
que quieren generar ingresos), qué producir o fabricar y cómo hacerlo.

Con este análisis rápidamente nos damos cuenta que la empresa es un Sistema que adopta diferentes
formas, tamaños y características según el contexto (y mercado) en el que se desenvuelva. Veamos que
nos dicen Federico Marcó, Héctor Aníbal Loguzzo y Javier Leonel Fedi en su libro “Introducción a la
Gestión y Administración en las Organizaciones”.

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ACTIVIDADES

GUIA 1: EL COMERCIO Y EL TRANSPORTE

1) Definir el Comercio, en un sentido amplio, teniendo en cuenta:
• Lugar
• Intercambio
• Comunicación humana
• Tratados o convenios.
2) Significado Legal artículo 8* del código de Comercio :
• Explicar los elementos del inciso 1*.
3) ¿Cuáles son los beneficios e importancia de la actividad comercial?
• Dar algunos ejemplos reales.
4) Realizar una breve reseña histórica de la evolución de la actividad comercial considerando los
orígenes de la sociedad.

GUIA 2
Actividad 1: COMERCIO INTERIOR
Guía de Estudio:
1) Definir comercio interior.
2) Realizar un cuadro sinóptico con la división del comercio. (explicar
brevemente cada uno).
3) Concepto de “libre comercio o mercado libre “.
4) Explicar la “ley de oferta demanda “.

Actividades:
1) Buscar un recorte de diario o revista de uba empresa y clasificarla según la división del comercio.
2) Teniendo en cuenta la ley de oferta y demanda, ¿qué pasa con el precio del tomate en inverno? ¿y
con la ropa de invierno en verano? explicar cada situación, teniendo en cueta la ley de oferta y
demanda.

Actividad 2: SISTEMAS DISTORSIVOS DE LA LIBRE COMPETENCIA.

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1) En qué conociste la “competencia comerciales”.

2) Explicar los siguientes sistemas contrarios al libre comercio
a) Monopolio
b) oligopolio
c) trust
d) holding
e) cartel
3) En qué conociste el “mercado intervenido por parte del estado”. breve.
4) Definir “precio”.
5) ¿Qué son los precios políticos?
6) Clasificar los precios políticos.

ACTIVIDADES PRÁCTICAS:
1) Nombrar empresas que ejersan el monopolio de algun bien o servicio en el mundo.
2) en nuest,<hro país, ¿el estado cómo interviene en los precios? ejemplo.
3) nombrar algunos precios políticos.
actividad 3: comercio exterior
1) elaborar un concepto de comercio exterior.
2) ¿qué son las divisas?
3) ¿qué es la “balanza comercial “?
4) realizar un cuadro comparativo con sus tres posibles posiciones de la
balanza comercial.
5) realizar una breve síntesis de los siguientes métodos de expansión de la
Economía.

GUÍA 3
En función de lo visto en el material; realizar las siguientes actividades:

1 : Da por lo menos 1 ejemplo de cada tipo de organización. Los ejemplos deberán ser sobre
organizaciones que existan en el alto valle de Rio Negro- Neuquén.

2 : Luego de haber leído sobre organizaciones, formulá CON TUS PALABRAS una definición de lo que
entensés és una empresa.

3: completá CON TUS PALABRAS la siguiente frase:

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Empresa podemos decir que es….__________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

4: Recolecta la siguente información de al menos 5 emprendedores /empresa dentro de tu

barrio/familia y REFLEJALA EN FORMA DE CUADRO:

• Nombre de la empresa / emprendedor

• Qué actividad realiza y hace cuanto tiempo?
• ¿Cuantas personas trabajan en esa empresa?¿Son familiares?
• Cuando necesita aumentar sus ganancias ¿Qué acciones toma?

5: De los emprendimientos que mencionaste en el punto 4, elegí uno de ellos y formulá su Visión y
Misión teniendo en cuenta lo visto en RSE CON TUS PALABRAS.

GUIA 4
Actividad 1: Video
(Ferrada)

Realizar un video de no mas de 3 minutos explicando cuales son las 5 fuerzas de Porter para esa
empresa/ emprendimiento que utilizaron en la guia 3 punto 4.
Aclaraciónes:
El video debe tener el formato de video de celular o mp4. Para su realización se puede utilizar el
celular o programas de edición si quisieran o el medio que sea posible.
Deben aparecer ustedes (se tiene que ver su cara hablando) explicando como ustedes quieran
(actuación, simulacion de situación, explicación de grafico o lámina, titeres, etc).
SE EVALUARA CONTENIDO Y CREATIVIDAD.

Actividad 2: Texto explicativo.

(Ferrada)
En un texto de no mas de una carilla o una red conceptual, explicar con tus palabras cual es la relación
que existe entre los siguientes terminos:
Empresa- Estado- Clientes futuros - Sustitutos- Competidores- Responsabilidad Social Empresaria-
Desempleo –- Poder de negociación de los Proveedores – Emprendedores- Cooperación- Libre comercio-
Oferta y demanda.

SE EVALUARA CONTENIDO Y CAPACIDAD DE RELACIONAR CONCEPTOS.

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Actividad 3: Para reflexionar

(Cativiela)
Para responder las siguientes preguntas, podés buscar información en paginas de internet.
1. ¿Cuales son las empresas “ganadoras y perdedoras”, frente a ésta crisis del coronavirus?
2. ¿Cuáles son las actividades comerciales de bienes y servicios escenciales determinadas por el
gobierno nacional? Dar 5 ejemplos concretos de empresas de la zona, que sean diferentes en cuanto a
su Objetivo o Finalidad comercial.

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