Práctica 2

Temperatura
1. Objetivos

✓ Comprender el fundamento termodinámico de la medición de la temperatura.

✓ Construir la curva de calentamiento del agua.
✓ Obtener mediciones de temperatura y para el termómetro, determinar:
− Rapidez de respuesta (sensibilidad)
− Facilidad de lectura
− Rango
− Resolución.

2. Bases teóricas
Temperatura
Definir la temperatura no es sencillo, frecuentemente se dice que la temperatura es una
propiedad termodinámica intensiva que ayuda a clasificar a los sistemas como calientes o
fríos. Esta forma de definir a esta propiedad en ocasiones es confusa y ambigua. Sin embargo,
podemos decir que la temperatura es la propiedad termodinámica intensiva que se encuentra
asociada al equilibrio térmico, o bien, es la propiedad que establece cuando dos o más
sistemas que interaccionan entre sí, se encuentra en un estado térmico de equilibrio.
Equilibrio térmico.
El equilibrio térmico se presenta cuando dos sistemas, uno a mayor temperatura que el otro,
se ponen en contacto; en el sistema de mayor temperatura, al transcurrir el tiempo, su
temperatura disminuye y por el contrario, el sistema que inicialmente tenía baja temperatura,
aumenta, de tal manera que la diferencia de temperaturas disminuirá. Si ambos sistemas se
encontraran aislados del entorno y únicamente se presenta la interacción entre ellos, la
diferencia en el valor de sus propiedades disminuirá de tal manera que ambos lleguen a las
mismas condiciones térmicas y, por tanto, a la misma temperatura, en este momento los
sistemas se encuentran en equilibrio térmico.
Ley cero de la Termodinámica.
Esta ley establece que, si un sistema A se encuentra en equilibrio térmico con un sistema B y,
si a su vez, el sistema B se encuentra en equilibrio con un sistema C, forzosamente, los tres
sistemas se encuentran en equilibrio térmico entre sí, es decir, tienen la misma temperatura
Termómetros
Para conocer la temperatura de un sistema termodinámico se utilizan los instrumentos
conocidos como termómetros y cada uno de éstos tiene su principio de operación, entre los
cuales se encuentran los siguientes:
Termómetro de bulbo o de inmersión.
Termómetro bimetálico.
Termopar.
Termómetro de gas a presión constante.

Pirómetro de radiación.

Existen diferentes propiedades de las sustancias que se encuentran asociadas a la propiedad

termodinámica llamada temperatura, como son: longitud, volumen, resistividad eléctrica,
etc., esto significa que al modificar alguna sustancia su temperatura, modificará también las
propiedades mencionadas. Bajo este principio es como operan los termómetros.
Escalas de temperatura:
Escala Celsio [°C]
Escala Fahrenheit [°F]
Escala Kelvin [K]
Escala Rankine [R]

3. Herramienta digital En el desarrollo de esta práctica se emplearán los simuladores

siguientes:
• Curva de calentamiento T=f(t)
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento.
• Termómetro interactivo
https://www.disfrutalasmatematicas.com/medida/termometro.html
4. Desarrollo

Seleccione en el simulador “Curva de calentamiento” la sustancia agua, una masa de 200 [g],
indicando en la parrilla una potencia (𝑃) de 250 [W] y una temperatura inicial de -10 [°C]. Para
llenar la Tabla 1, registre la temperatura del agua cada 30 [s] con el cronómetro del simulador.
Después pulse el botón de encendido de la parrilla y registre las lecturas hasta llenar
completamente la tabla. Para hacer el registro de datos en la tabla del simulador, pulse la
tecla “anotar datos”.
Tabla 1. Medición de tiempo-temperatura
t [s] T [°C] t [s] T [°C] t [s] T [°C]
0 -10 270 0 540 76.5
30 0 300 4.7 570 85.4
60 0 330 13.7 600 94.4
90 0 360 22.7 630 100
120 0 390 31.6 660 100
150 0 420 40.7 690 100
180 0 450 49.4 720 100
210 0 480 58.6 750 100
240 0 510 67.6 780 100

Con base en la tabla anterior, dibuje el modelo gráfico de la curva (t) en [s], en función de la
temperatura (𝑇) en [°𝐶], para el agua. Con el método del mínimo de las sumas de los
cuadrados, determine también el modelo matemático de dicha función.
Gráfica:

• Temperatura en función del tiempo, T=f(t), para incrementos de temperatura

 Figura 1. Curva de calentamiento de agua T= f(t)

Tabla 2. Características del termómetro utilizado en el simulador “Curva de calentamiento”

Termómetro Rango Resolución Facilidad de Rapidez de

lectura respuesta
De inmersión 0 .1 °C -10°C Fácil Inmediata

Para el termómetro utilizado en el simulador “Termómetro interactivo”, obtenga:

• Rango: Es el intervalo que puede medir el termómetro.

Nota: El rango del termómetro se consulta en el simulador.

• Resolución: Es la lectura mínima que puedes leer en un instrumento de medición

• Facilidad de lectura: Es un valor que se asigna según el criterio del experimentador.

Tabla 3. Características del termómetro utilizado en el simulador “Termómetro interactivo”

Termómetro Rango Resolución Facilidad de Rapidez de

lectura respuesta
De inmersión 0.1°C -40°C Fácil Inmediata
5. Referencias

▫ Cengel, Y. A., Boles, M. A. y Kanoglu, M. (2019). Termodinámica. Novena edición. México. Mc

Graw Hill.
▫ Kenneth, W. (2001). Termodinámica. España. Mc Graw Hill.
▫ Tipler, P. A. (2010). Física Para la Ciencia y Tecnología. España. Reverté.
▫ Fernández, S. H. (2014). Curva de calentamiento [Entrada de Blog]. Obtenido de Laboratorio
Virtual: Recuperado el 25 de agosto de 2020 de
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento.
▫ Pierce, R. (2020). El termómetro interactivo. Obtenido de Disfruta las matemáticas:
Recuperado el 25 de agosto de 2020 de
https://www.disfrutalasmatematicas.com/medida/termometro.html
Temperatura
1. Defina: equilibrio, equilibrio térmico y equilibrio termodinámico.

Equilibrio: Estado de inmovilidad de un cuerpo sometido a dos o más fuerzas de la misma

intensidad que actúan en sentido opuesto, por lo que se contrarrestan o anulan.

Equilibrio térmico: Se dice que los cuerpos en contacto térmico se encuentran en equilibrio térmico
cuando no existe flujo de calor de uno hacia el otro.

Equilibrio termodinámico: Un sistema se dice que ha llegado al equilibrio termodinámico cuando no

experimenta cambios al haber sido aislado de su entorno.

2. ¿Qué establece la Ley Cero de la Termodinámica?

Existe para cada sistema termodinámico en equilibrio una propiedad llamada temperatura. La
igualdad de la temperatura es una condición necesaria y suficiente para el equilibrio térmico. La Ley
Cero define así una propiedad (temperatura) y describe su comportamiento.

3. ¿Qué establece la Tercera Ley de la Termodinámica?

La tercera ley de la termodinámica afirma que no se puede alcanzar el cero absoluto en un número
finito de etapas. Sucintamente, puede definirse como: Al llegar al cero absoluto (0 K) cualquier
proceso de un sistema se detiene. Al llegar al 0 absoluto (0 K) la entropía alcanza un valor
constante.

4. ¿Cuáles son las escalas de temperatura absoluta y relativa en el sistema internacional y en el sistema
inglés?

Las escalas absolutas, son la escala Kelvin (K) y la escala Rankine (R). Estas son usadas en el ámbito
científico, por lo que no son de uso coloquial, a su vez, se emplean en el sistema internacional de
unidades y en el sistema inglés respectivamente.

Por otra parte, las escalas relativas, son la escala Celsius (°C) y Fahrenheit (°F). Estas fueron creadas
en función del punto de fusión y de congelación de una sustancia; sin embargo, las cuatro escalas
son proporcionales entre sí y podemos convertir de unas a otras si se comparan bajo el mismo
parámetro de medición.

5. ¿Qué es la temperatura desde el punto de vista de la termodinámica clásica?

La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, o de un sistema
termodinámico en general. Esta propiedad termodinámica únicamente describe un estado
macroscópico.

6. Dibuje un esquema de la curva de calentamiento del agua y explíquela.

7. ¿Cuáles son los puntos de referencia para determinar las escalas empíricas de temperatura?

Los dos puntos de referencia principales de la escala Celsius fueron el punto de congelación del
agua (o el punto de fusión del hielo), que se define como 0 °C, y el punto de ebullición del agua, que
son los 100 °C.

8. Mencione cinco propiedades de las sustancias que se utilizan para medir la temperatura.

Densidad, volumen, masa, presión

9. Explique el principio de funcionamiento de los termómetros siguientes: de bulbo con mercurio o de
inmersión, termopar, bimetálico, pirómetro de radiación, de gas a volumen constante y de gas a
presión constante.

De bulbo con mercurio de inmersión: cuando el mercurio se expone a una variación de temperatura,
se dilata como reacción física a este incremento, es decir, aumenta su volumen. Esto hace que el
líquido dentro del capilar suba por la escala hasta llegar a un valor de temperatura acorde a la
dilatación. No son tan exactos como los digitales pero siguen funcionando bien

Termopar: cuando se calienta la soldadura de dos metales distintos se produce fuerza electromotriz.
Los termopares se encargan de medir la temperatura basándose en dicha fuerza electromotriz.

Bimetálico: Estos termómetros están formados por dos láminas de metales de distintos coeficientes
de dilatación. Cuando hay cambio de temperatura, uno de los dos metales se curva antes que el otro
y el movimiento se traduce en una aguja que a su vez marca en una escala la temperatura.

Pirómetro de radiación: se basa en la radiación de calor que desprenden los objetos (cada objeto
tiene una emisividad concreta) cuando se calientan. Se denominan también termómetros infrarrojos
y se utilizan, entre otras cosas, para medir temperaturas elevadas o de objetos en movimiento o que
estén a distancia.

De gas a volumen constante: consiste en un aparato en cuyo interior hay un gas, generalmente
nitrógeno. Cuando se expone a un cuerpo con una temperatura determinada, la presión en su
interior variará de acuerdo a esta temperatura. A mayor temperatura, más presión. Después, a partir
de esta variación en la presión interna, se puede calcular la temperatura.

De gas a presión constante: un bulbo lleno con gas es la parte principal del sensor de temperatura
que se coloca dentro del volumen al que quiere medirse la temperatura. Un fino tubo capilar
conduce la presión del gas en el bulbo al manómetro, cuya escala ya ha sido calibrada en grados de
temperatura. Los gases al calentarse y enfriarse se dilatan y contraen, y como en este caso, el gas de
trabajo está confinado a un volumen cerrado el efecto que se produce es el incremento y la
disminución de la presión cuando se incrementa y reduce la temperatura.

10. Investigue el punto de ebullición y de fusión del agua a nivel del mar y en la Ciudad de México.
Ebullición: entre 94 y 90ºC
Fusión: 0 °C

11. ¿Qué es el cero absoluto de temperatura?

Es la temperatura más baja posible que puede existir. Es también el punto de inicio para la escala
Kelvin y para la escala de Rankine. Esta temperatura es de -273.15°C (grados Celsius o
centígrados), 0° K (grados Kelvin), o bien 0° R (grados Fahrenheit).