DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

TEOREMA DE TORRICELLI

1. OBJETIVOS:
 Medir el tiempo de evacuación y la velocidad de salida del fluido.
 Comparar los valores teórico y experimental de la velocidad de salida de un fluido y el tiempo
empleado.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Teorema de Torricelli
La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio,
es la que tendría un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el
vacío desde el nivel del líquido hasta el centro de gravedad del

orificio. Así, tenemos un depósito cilíndrico, de sección A 1 tiene

un orificio muy pequeño en el fondo de sección A 2 mucho más

pequeña que A1. Aplicamos el teorema de Bernoulli a los puntos

(1) y (2) situados en la superficie libre del fluido y en el centro del
orificio inferior.

1 1
p1 + ρg y 1+ ρ v 21=p 2+ ρg y 2 + ρ v 22 …(1)
2 2

Vaciado de un depósito
Si suponemos que v1 no es despreciable frente a v2, la ecuación
de continuidad se escribe:
v1 . A 1=v 2 . A 2 ….. (2)

y la ecuación de Bernoulli
1 1
ρgh+ ρ v 21= ρ v 22 …… (3)
2 2

De estas dos ecuaciones obtenemos v1 y v2

2 gh
v 2=A 1
√ A 21− A 22

Si A1 >> A2 obtenemos el resultado de Torricelli que es muy similar a la caída libre de un cuerpo,

v 2=√ 2 gh ………… (4)

Pero hay una gran diferencia, mientras un cuerpo en caída libre se acelera al descender, la superficie
libre de un líquido va disminuyendo su velocidad al ir bajando. Físicamente, esto se corresponde con la
disminución de la presión hidrostática que “empuja” al líquido a través del orificio.
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Partimos de que el volumen de salida está determinado por 𝑄=𝑑𝑉/𝑑𝑡 pues el volumen V es variable en
función del tiempo, es decir 𝑑𝑉=𝑄.𝑑𝑡 que para nuestro caso estaría dado por:
𝑑𝑉=𝐴2𝑣2.𝑑𝑡………. (5)

A la vez, el volumen expulsado en la parte superior, debería ser el mismo, y podemos expresarlo por:
𝑑𝑉 =−𝐴1.𝑑ℎ …………….. (6)

El signo negativo significa que disminuye conforme va saliendo el fluido. Como el volumen expulsado y
el volumen consumido son los mismos, significa que podemos igualar ambas expresiones (5) y (6):
𝐴2𝑣2.𝑑𝑡=−𝐴1.𝑑ℎ

De donde se obtiene la expresión:

−( A 1 / A 2)
dt= . dh
v2

Pero por el teorema de Torricelli la velocidad de salida es v 2=√ 2 gh, lo que resulta la ecuación:
−( A 1 / A 2)
dt = . dh
√ 2 gh

Integrando nos da la expresión para determinar el tiempo de vaciado de un depósito cilíndrico en

función de los diámetros y las alturas de los niveles del fluido:

( A1 / A2 )
Δt =−2 ( √ h2− √h 1)
√2 g

Despejando la altura inicial h1 = H y h2 = h, obtenemos la expresión con dependencia lineal:

2 gh
√ H= √ .t + √ h……………. (7)
2( A1 / A2 )

Cuando h = 0, podemos despejar t y obtener el tiempo de vaciado del depósito:

A1 2 H
t=
√
A2 g
……………. (8)

3. PALABRAS CLAVE:
Dinámica de fluidos, flujo laminar, flujo turbulento, presión hidrostática, teorema de Bernoulli, ecuación
de continuidad, vaciado de un depósito, teorema de Torricelli, presión atmosférica.
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4. ACTIVIDAD VIRTUAL:
En el siguiente enlace del Curso Interactivo de Física en Internet (de Ángel Franco García) realizaremos
la actividad virtual propuesta:

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/vaciado/vaciado.html

En esta aplicación interactiva es posible determinar el tiempo de vaciado de un depósito cilíndrico con la
aplicación del teorema de Bernoulli considerando los valores del diámetro del depósito y del diámetro
del orificio en la parte inferior los cuales se pueden variar con los controles respectivos. Se visualiza la
gráfica de la altura del nivel del líquido en función del tiempo conforme el líquido sale del depósito y el
tiempo total empleado al finalizar la animación.

Los controles de los parámetros para la aplicación son:

 El radio del depósito cilíndrico en el control Radio depósito (en cm). Este será el valor del radio para
determinar la sección A1
 El radio del orificio de salida en la parte inferior en el control Radio orificio (en cm). Este será el
valor del radio para determinar la sección A2.
 El botón Nuevo para poder realizar cambios en los valores de los parámetros.
 El botón Play para dar inicio a la animación.
 El botón Pausa/Siguiente para detener la animación o para revisar paso a paso para un mejor
análisis.
 La altura inicial H del agua en el depósito, se ha fijado en 45 cm.

Actividad:
 En el control deslizable Radio depósito desplazarse hasta el valor 10 (en cm). Este valor servirá
para calcular el área de sección A1.
 En el control deslizable Radio orificio desplazarse hasta el valor 0.6 (en cm). Este valor servirá para
calcular el área de sección A2.
 Hacer click en el botón Nuevo y luego en Play para empezar la simulación.
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 Esperar que se detenga la animación y anotar el tiempo total empleado en el vaciado del depósito.
 Anotar los datos y valores obtenidos en la tabla 1.

Tabla 1: Datos del vaciado del depósito

Radio depósito (en cm) Radio orificio (en cm) Tiempo (s)

1 0.1 0.006 84.2

2 0.15 0.008 106.5

3 0.2 0.01 121.2

 Realizar otras dos mediciones con los siguientes valores para los radios indicados:
 Radio depósito: 15 cm; Radio orificio: 0,8 cm
 Radio depósito: 20 cm; radio orificio: 1 cm
 Anotar los datos y el tiempo total respectivo en la tabla 1.
5. PROCESAMIENTO DE DATOS:
A partir de los datos de la tabla 1, calcular la velocidad de salida teórica v2 y el tiempo teórico tTeo
empleado en el vaciado del depósito con las siguientes ecuaciones. Calcular además la velocidad de
salida vs, por el teorema de Torricelli.

2 gH A1 2 H
v 2=A 1
√ A 21− A 22
t Teo =
√
A2 g
v s=√ 2 gH

Tabla 2: Cálculos de velocidad y tiempo de vaciado

v2 teórica (en m/s) tTeo (en s) vs (en m/s)

1 2.971382578 84.13646289 2.971363323

2 2.971375344 106.4852108 2.971363323

3 2.971372609 121.1565066 2.971363323

6. RESULTADOS:
Compara los valores teórico y experimental del tiempo y la velocidad según Torricelli a partir de los
calculados realizados en la sección anterior y el tiempo de la tabla 1.

Tabla 3: Comparación de velocidades y tiempos

v2 vs ∆v t tTeo ∆t
2.9713 2.9713 0 84.2 84.166 0.034
1
2.9713 2.9713 0 106.5 106.509 0.0009
2
2.9713 2.9713 0 121.2 121.156 0.044
3
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7. CUESTIONARIO:

7.1. ¿Cómo actúa la presión atmosférica en este experimento? Explica.

La presión del fluido es directamente proporcional a la profundidad del recipiente y a la densidad del
fluido contenido en el recipiente.
7.2. ¿Coinciden los resultados teóricos del tiempo con el tiempo obtenido de la aplicación? Explique
brevemente
Si coinciden, porque podemos decir que esta aplicación nos puede brindar datos fiables en los
experimentos que realización, especialmente para comparar datos.

7.3. Si en el recipiente utilizado se sustituye el agua por mercurio, ¿cómo consideras que sería la
velocidad de salida del líquido, comparada con el caso en el que se usó agua? Explica tu respuesta.
La velocidad de salida del mercurio sería mucho más lenta, debido a que el mercurio es más denso,
aprox. Unas 13 veces más que el agua, y por lo tanto su deslizamiento seria a menor velocidad.

8. CONCLUSIONES
 Lo más importante de esta práctica es que se hemos aprendido acerca de los aportes de Toricelli,
lo relacionamos con el experimento; ya que nos ayuda a conocer como es la salida de un líquido
por un orificio; y también a conocer la ecuación para calcularlo.
Como podemos observar la del líquido de un orificio va a depender de muchas cosas, en primer
lugar del tipo de fluido, también dependerá del radio del orificio porque eso determinara si el fluido
sale a mayor o menor presión y en la cantidad de tiempo que se tarde en hacerlo; otro de los
factores que influirá será la altura a la que sea expulsada en líquido.

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
o Raymond A. Serway; Física Tomo II; Editorial McGraw–Hill.

o Miguel Ángel Hidalgo Moreno; Laboratorio de Física; Editorial PEARSON EDUCACIÓN.

o Tipler Mosca; Física para la ciencia y la tecnología Vol. II; Editorial Reverte.

o Halliday - Resnick; Fundamentos de Física; 8ª. Edición; Vol. 2; Grupo Editorial Patria; 2009

o http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/vaciado/vaciado.html
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