Teorema de torricelli

Objetivos
- Calcular tiempo y velocidad del fluido que sale del recipiente

MARCO TEÓRICO
El teorema de Torricelli, fundamenta sus bases en el Teorema de Bernoulli, el cual
indica que cuando disminuye la presión de un fluido en movimiento aumenta su
velocidad.
Adicionalmente indica que la energía total de un sistema de fluidos con flujo
uniforme permanece constante a lo largo de la trayectoria de flujo. Siendo el
resultado que para el aumento de velocidad del fluido existe una compensación
por parte de una disminución en la presión. [2]
El Teorema de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli ya que estudia
el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un orificio, bajo la
acción de la gravedad ilustrado en la Fig. 1.

Fig. 1: Representación del teorema de Torricelli [1]

A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un
líquido por un orificio.
"La velocidad de un líquido en un recipiente, por un orificio, es la que tendría un
cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta
el centro de gravedad del orificio":

La velocidad de salida del flujo por un agujero depende de la diferencia de la

elevación entre la superficie libre del fluido (es decir la que está en contacto con el
ambiente exterior) y la altura de agujero o boquilla, para determinar la velocidad
del flujo que se obtiene en el agujero o boquilla, se utiliza la ecuación de Bernoulli
entre el punto de referencia en la superficie del fluido y el punto donde se presenta
el flujo por la boquilla, de acuerdo con la ecuación (3) [1]

(1)

Donde
P = Presión en cada uno de los puntos
γ= Peso específico del fluido
h= Altura de referencia

Debido a que es aproximadamente cero y la presión P1 = P2, entonces se

obtiene el siguiente la siguiente ecuación

(2)

Reemplazando (h1 - h2) por h, obtenemos la siguiente ecuación denominada

como el teorema de Torricelli

(3)

La rapidez de salida del flujo o caudal, es la relación entre el volumen desalojado

para determinado tiempo, esta relación de salida depende directamente del
diámetro de la boquilla pues este determinara el área de salida del fluido, esta
relación está dada por la ecuación (4)

Q = AV (4)
Donde A es el área del orificio de salida y V la velocidad de salida.

Para determinar el tiempo en que se vacía el volumen de líquido comprendido

entre dos alturas, partimos del principio que la rapidez del flujo para un pequeño
espacio de tiempo dt está dado por la siguiente ecuación (ver Fig.2) [1]

Volumen que fluye = Q(dt) = A2V2 (dt) (5)

A medida que el fluido sale del recipiente el volumen de este disminuye en la
misma magnitud, por lo tanto la relación entre en volumen que se desaloja y el que
disminuye en el recipiente está dado por:

(6)

Donde A1 es el área del recipiente y A2 es el área del orificio de salida

dh

dj

Di

Fig 2: Representación volumen desalojado

Con la utilización de la ecuación de Bernoulli y la ecuación anterior se obtiene V 1

y V2

(7)

(8)

Si se obtiene el valor de Torricelli

El volumen de fluido que sale del depósito en la unidad de tiempo es , y en

el tiempo dt será dt. Como consecuencia disminuirá la altura h del depósito

- dh= dt (9)
Si la altura inicial del depósito en el instante t=0 es h. Integrando esta ecuación
diferencial, se obtiene la expresión de la altura h en función del tiempo [4].

(10)

- = (11)

Cuando h=0, despejamos el tiempo t que tarda el depósito en vaciarse por

completo.

(12)

Si , se puede despreciar la unidad dando como resultado la

siguiente ecuación

(13)

Adicional a la velocidad de salida del fluido por el orificio del recipiente se analiza
la trayectoria que define este al salir con una determinada velocidad a cierta altura,
describiendo un movimiento semiparabolico el cual se puede considerar como la
composición de un avance horizontal rectilíneo uniforme y la caída libre de un
cuerpo en reposo, la Fig. 3representa la trayectoria descrita por el fluido al salir por
el agujero a determinada altura

Fig 3. Representación de la trayectoria de salida del fluido

Marco experimental

A un recipiente cilíndrico se le realizan tres perforaciones a diferentes alturas, con

un mismo diámetro (Fig. 4), el recipiente es llenado de cierto liquido con los
orificios sellados, posteriormente se permite la salida del fluido por cada uno de los
orificios independientemente para realizar las mediciones.

Fig. 4: Ilustración recipiente utilizado en la practica

Se realizan las mediciones de las profundidades de cada orificio, diámetros del

recipiente y los orificios, tiempos de vaciado del volumen contenido entre las
profundidades y máximo alcance del chorro de salida del fluido por cada uno de
los orificios

Se calculan las velocidades de salida del fluido con la utilización de la ecuación (3)

Se realiza el cálculo del caudal o rapidez de salida con la utilización de la ecuación

(4)

Se realiza el cálculo teórico de los tiempos de vaciado del volumen contenido a

determinada profundidad con la utilización de la ecuación (13) y se compara con el
valor experimental obtenido

1. Resultados
Los resultados de las mediciones realizadas en el laboratorio se consignan en la
Tabla No. 1.

Tabla No. 1: Resultado de mediciones realizadas

Diámetr Tiempo
Profundidad Alcance
h o orificio de
(m) (m)
(m) desalojo

1 0.041 0.004 0.132 585 s

2 0.091 0.004 0.143 980 s

3 0.141 0.004 0.148 1055 s

La TablaNo. 2 muestra los resultados del cálculo de la velocidad de salida en cada

uno de los orificios, de acuerdo con la ecuación (3)

Tabla No. 2: Resultados cálculo de velocidad y caudal de salida del fluido

Profundida Velocida
Q (m3/s)
d H (m) d (m/s)

h1 0,041 0,8964 0,0088

h2 0,091 1,3355 0,0132
h3 0,141 1,6624 0,0164

La tabla No. 3 muestra los resultados de los cálculos de los tiempos de desalojo
del volumen de fluido a determinada altura, se debe tener en cuenta que el
diámetro del recipiente es de 0.167 m.
Tabla 3 profundidad vs tiempo

Profundida
t (S)
d (m)
h1 0,041 149.44
h2 0,091 237.53
h3 0,141 295.53

2. Análisis de resultados

El cálculo de la velocidad de salida del fluido por cada uno de los orificios aumenta
a medida que la profundidad aumenta, lo cual se muestra en la siguiente grafica 1

Grafica 1: relación profundidad – velocidad

Al igual que la velocidad, el tiempo de desalojo del volumen para cierto rango de
profundidades es directamente proporcional a la profundidad del orificio como se
evidencia en la gráfica 2.
Grafica 2: Relación profundidad – tiempo

3. Conclusiones

Se evidencia que la velocidad de salida aumenta linealmente a medida que

aumenta la profundidad donde se encuentra el orificio.

El caudal determinado depende del diámetro del oficio por el cual sale el fluido,
pues a mayor área de salida aumentara el caudal o rapidez de salida. Además la
altura también influye en el caudal, entre más altura mayor es el caudal.

Se evidencia que el alcance del fluido al salir por el orificio del recipiente depende
de la profundidad de este, pues a mayor profundidad se aprecia un mayor alcance
descrito por un movimiento semiparabólico

Bibliografía
[1] R. L. Mott et al. Mecánica de fluidos aplicada. Pearson, cuarta edición(1996).

[2] R.A. Serway et al. Física para ciencias e ingenierías Thomson, 2005.
https://phet.colorado.edu/es/simulation/fluid-pressure-and-flow#for-teachers-
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http://www.ugr.es/~esteban/earth/apuntesbasesfisicas/tr4.pdf