CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

 PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES EEUU

Según declaraciones de la Specialty Food Association, “actualmente el consumidor
estadounidense está más informado sobre la industria alimentaria y toma decisiones
alimenticias basadas en la información nutricional del empaque en cada producto”. Se
observa una tendencia a buscar alimentos más saludables y a buscar ingredientes de
calidad.
La expansión de la demanda de quinua y sus derivados agroindustriales en Estados
Unidos está asociada a tendencias más generales de modificaciones en los patrones de
consumo, que privilegian cada vez más alimentos que reúnan características
nutricionales saludables, ofrezcan garantías de sanidad e inocuidad y estén asociados a
algunas características especiales, como la condición de ser productos orgánicos o ser
expresión de tradiciones culturales de reconocido valor

el mercado de los EE.UU. está marcado principalmente por la creciente sensibilidad de

los consumidores al nexo existente entre la salud y comer saludable Adicionalmente a
este hecho, cabe considerar otros factores
 PROPORCIÓN CALIDAD/PRECIO
El consumidor estadounidense se muestra muy abierto a adquirir productos
extranjeros. Le gusta la variedad y es muy diverso en sus intereses y sus gustos.

Sin embargo, un cambio en el panorama de consumo ha modificado el

comportamiento del consumidor de Estados Unidos. En consecuencia, ahora están
comprando productos menos caros, puntuando más la relación precio/valor que la
marca.
 REQUISITOS DEL IMPORTADOR
la FDA es: La Administración de Medicamentos y Alimentos es la agencia del Gobierno
de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos, medicamentos,
cosméticos, aparatos médicos, productos biológicos y derivados sanguíneos...
Si tienes planes de exportar algún producto es importante tener en cuenta los
siguientes requisitos:
 Ley contra el bio terrorismo. -es para evitar ser blanco de posibles ataques
terroristas otra ves de los alimentos que importa.
 Registro de instalaciones alimentarias. - las instalaciones que manufactures,
procesen, empaquen, etc. deben de estar registrados en el FDA
 Establecimiento y mantenimiento de registro. - es para identificarla fuente
inmediata de origen y destinatario de inmediato de los alimentos
 Sistema de gestión de inocuidad de alimentos Los importadores deben
verificar que sus suplidores extranjeros tengan medidas preventivas
adecuadas implementadas para asegurar la inocuidad.
 Etiquetado de alimentos La etiqueta de presentación principal debe incluir
obligatoriamente el nombre del producto y la declaración del contenido neto
del producto. Debe ir colocada en aquella zona que los consumidores ven en
primer lugar, esto es, la parte más visible del envase, generalmente la parte
frontal o superior.
 LA COMPETENCIA DE LOS PROVEEDORES LOCALES Y EXTRANJEROS