MayuGo Mejora de la Productividad con el Lean Manufacturing

21 de Abril de 2020, Lima, Perú

Nombres y apellidos : Ela Eunice Vente Reyes

Nombre del Instructor : Ing. Alfredo Quito
Título del Proyecto/informe/trabajo : PLANTEAMIENTO VSM ACTUAL Y FUTURO
Empresa que aplica(opcional) :

1. Calcular el takt time.

Tiempo disponible
Takt time =
Unidades demandadas

6.5 horas/dia 23400 segundos/dia

Takt time = = = 23 seg/unid
1018 garrafas /día 1018 garrafas /día

2. Representar el VSM actual.

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3. Calcular el tiempo de procesamiento, el plazo de entrega y las necesidades de mano de obra

actuales.

a) Tiempo de procesamiento

Tiempo
Nº Descripción
(min)
1 Recepción de materiales 50
2 Preparación 2.7
3 Llenado, taponeado y etiquetado 2.7
4 Empaquetado 0.5
5 Paletizado y Plastificado 16.4
6 Almacenamiento 10.6
Tiempo total 82.9

b) Plazo de entrega = 21 días con 83 minutos

c) Necesidades de MO: 3 Operarios

4. Señalar acciones para reducir el plazo de entrega y mejorar la eficiencia del proceso de
envasado. El objetivo buscado sería señalar acciones para conseguir objetivos tales como,
conseguir un flujo continuo del producto, eliminando paradas o interrupciones del flujo,
mejorar la calidad del proceso o reducir y eliminar movimientos de personal.

Recepción de materiales:
1. Obtener máquina limpiadora de depósitos.
2. Reducir inventario inicial de aceite de oliva de 109.100 litros a 5090 litros.
Empaquetado:
3. Eliminar la actividad del desplazamiento para formar las cajas. Ubicar las cajas en un lugar
cercano a la actividad de empaquetado
Paletizado y plastificado.
4. Tener un control de mantenimientos preventivos mensualmente para eliminar cualquier
paralización por fallos de las maquina durante este proceso.
5. Realizar controles de calidad para evitar errores humanos en este proceso.
Almacenado.
6. Automatizar el almacenamiento, teniendo una máquina que me permita ordenar y almacenar los
palets.

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5. Representar el VSM futuro indicando las mejoras alcanzadas.

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