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  • Documento de Introducción Al Proceso de Automatización

    Cargado por

    Oscar Gómez
    4 vistas7 páginas

    Título original

    DOCUMENTO DE INTRODUCCIÓN AL PROCESO DE AUTOMATIZACIÓN

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    de 7

    NATILLA

    Oscar Gómez

    Sebastian Valero

    Laura Parra
    Ingredientes
    ● ¾ taza (150g) Maizena o fecula de maiz

    Natilla
    ● 1 litro de leche
    ● 3 pastillas de panela (375g)
    ● Canela
    30 minutos • 4-6 personas
    Preparación
    1. Se tritura la panela (triturador)
    2. Se hierve 500 ml de leche, la panela y canela.
    3. Se mezcla mientras hierve (mezclador y
    caldera)
    4. Se saca la canela después de aprox. 10 min.

    Natilla 5.
    (filtración)
    Se mezcla 500 ml de leche con maizena
    (mezclador)
    6. Se agrega la mezcla a la olla hirviendo
    30 minutos • 4-6 personas
    gradualmente (mezclador y caldero)
    7. Mezclar por 10 min.
    8. Servir en el molde (extrusora)
    9. Dejar enfriar y delmoldar (desmoldadora?)
    Proceso de automatización
    Ingredientes Explicación Procedimiento

    ● Leche Nosotro como ingenieros Se van a hacer dos mezclas diferentes en dos
    ● Canela molida hemos decidido que lo mejor contenedores y se van a almacenar. Una vez
    para este proceso industrial mezcladas y almacenadas se agrega la primera
    ● Panela molida
    es utilizar panela y canela mezcla a un contenedor ardiendo durante 10
    ● Maizena molida ya que facilita el minutos aprox. Una vez pasados los 10
    diseño del proceso industrial minutos se procede agregar la segunda mezcla
    y también a nivel durante 10 minutos más. Por último toda la
    empresarial implicaría mezcla irá a un extrusor que se encargará de
    menos costo de producción llevar esa mezcla a unos recipientes que son
    del proceso. transportados por una banda transportadora.
    Videos sobre existencia de las máquinas
    Mezclador vertical https://youtu.be/4x8fQ-dBAhU?t=167
    Almacenamiento de mezcla https://youtu.be/5dTSJYzsIL4?t=682
    Calentador de mezcla https://www.youtube.com/watch?v=Dh3gLavqAUw
    Extrusor https://youtu.be/9IhvUyFA6k8?t=570
    Banda transportadora https://www.youtube.com/watch?v=XkaIM0yGKJg
    Referencias
    ● https://www.youtube.com/watch?v=nq4Zy4SmTcU
    ● https://www.panelavictoria.com/productos.html
    ● https://youtu.be/4x8fQ-dBAhU?t=167
    ● https://youtu.be/5dTSJYzsIL4?t=682
    ● https://www.youtube.com/watch?v=Dh3gLavqAUw
    ● https://youtu.be/9IhvUyFA6k8?t=570
    ● https://www.youtube.com/watch?v=XkaIM0yGKJg

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