Luis Fernando Sancén Garcia

Administración Moderna

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Visita a Bimbo planta Irapuato

Bimbo es una empresa que se dedica a la producción, no solo de pan, pues ahora
han cubierto otros productos del mercado como lo son las tortillas de harina.

Bimbo también se preocupa por la salud de sus consumidores y ha implementado

algunas medidas para las personas se activen fisicamente, como lo es el torneo
"Futbolito Bimbo" en el cual tuve la oportunidad de participar, es una medida que
esta empresa ha tomado y que le ha funcionado de manera efictiva.

Durante la visita lo primero que te muestran es un video en el cual resaltan sus

fortalezas, en verdad me impresiono el poderío que tiene Bimbo, no en México, si
no, alrededor del mundo. Es impresionante el ver como esta empresa ha venido
creciendo cada vez más.

Uno piensa que Bimbo solo se dedica a vender pan pero no es así, además, como
mencioné anteriormente su expansión ha sido creciente, decidió comprar a su
principal competencia “wonder”

Una de sus últimas adquisiciones fue la panadería “El Globo” que sin duda tiene
un gran prestigio a nivel nacional como una de las panaderías con mejor calidad
en el mercado comercial.

Posteriormente dio comienzo el recorrido por la planta, en donde pudimos

observar los procesos que se llevan acabo, imaginaba que debían llevar un orden,
sin embargo, lo que pude observar sin duda alguna supero mis expectativas.

Desde antes de entrar ya hay un orden y ciertas medidas de higiene que deben
ser seguidas por todos y cada uno de los trabajadores y no es para menos.
En la entrada de la planta estan escritos algunos de los aspectos más importantes
de Bimbo, como lo es su compromiso para con la sociedad y además desde mi
punto de vista con estas frases hacen sentir al trabajador parte del éxito, desde
que entran lo leen y recuerdan el fin de hacer las cosas y por que hacerlas.

No debe ser sencillo para una empresa tan grande el saber como administrar y
lograr tener un éxito en el dependes completamente de las formas, sin embargo,
Bimbo lo ha sabido hacer de una manera extraordinaria.

Esta visita me fue de mucho provecho, por que independientemente que conviví
con mis compañeros pude conocer un poco sobre como es que trabaja Bimbo.

Sigo haciendo énfasis en los procesos, por que tienen todo controlado e incluso
están preparados para cualquier situación que se pueda presentar, otros de los
carteles que llamaron mi atención y que están casi por cualquier lado dentro de la
planta son los que advierten y promueven la seguridad. Dan gran importancia al
evitar accidentes y una vez dentro de la planta tienen otros carteles los cuales dan
indicaciones sobre como actuar en caso de que se presente alguna situación así.

Otra situación que me gustaría resaltar es que como hemos estado viendo en
clase, también en Bimbo les preocupa más la calidad que la cantidad, tienen
ciertos patrones y lineamientos que debe tener el producto para que pueda ser
empacado y lanzado al mercado.

Todo aquel producto que no cumple con las características es triturado y molido
para que posteriormente sea vendido como alimento para ganado, entonces
aprovechan toda la producción, incluso aquella que “no les sirve”

Así que sin duda fue una visita muy provechosa en todos los sentidos, pude
comprender de mejor manera los temas vistos en clase, como lo han sido la
misión, visión y valores que a mi parecer Bimbo los tiene muy bien arraigados y
están en constante búsqueda de mejorar, siempre buscando la satisfacción de
nosotros los consumidores que como ellos dicen, somos lo más importante para
Bimbo.