ANÁLISIS CRÍTICO:

DISEÑO LAS ESTRATEGIAS REFERIDAS A LAS INTERVENCIONES

NUTRICIONALES EN SALUD PUBLICA

REALIZADO POR: FREDDY AMUNDARAY

En el campo de la nutrición es importante el estudio de todos los

componentes si interrelacionan con los componentes de toda la ingesta y la forma
en que se agrupan los alimentos dentro de los esquemas nutricionales, así como
el estado de las personas para conocerlos y comprenderlos, y así se pueda
adaptar los conocimientos de acuerdo a las necesidades nutricionales de la
personas. Todo este estudio se podría desarrollar en base a programas
educativos y guías alimentarias, aunque habrían que considerar muchísimos
factores para que esto sea posible, uno es ello es la factibilidad económica de la
población para que puedan llevar todos los gastos para la adquisición de
alimentos.

En Venezuela, en plena crisis pandémica, existe el hambre y hay un sector

muy amplio de la población que sufre de desnutrición ya que no puede consumir
proteínas, y resulta que son las proteínas la que generan los anticuerpos que nos
defienden de las diferentes infecciones.

Las estrategias para la intervención nutricional en la salud, deben de

manejarse de una forma ordenada, siguiendo una serie de pasos, tales como:
Toma de muestra, lo que ayudaría a realizar un estudio de la magnitud afectada.

Por otro lado entrarían otros factores de estudio tales como, el estudio de
consumo y hábitos alimenticios, donde se identificarían los principales alimentos
como fuentes de energía y nutrientes que se deben de consumir en el hogar y los
hábitos alimenticios de la familia y cada miembro de manera individual. En dicho
estudio se evaluarían los horarios de comidas, consumo de alimentos y bebidas y
actividades realizada en todo momento del día, incluyendo hábitos antes y
después de acostarse.
 Todo éste estudio, nos llevaría a realizar una Evaluación calórica y de
nutrientes, donde tendría en cuenta la ingesta calórica y macronutrientes, lo que
nos permitiría determinar que la muestra o las personas evaluadas estén
expuestas a diversos trastornos alimenticios, tales como anorexia o bulimia o sus
opuestos, sobrepeso y obesidad en sus diferentes etapas.

El estado nutricional antropomético, sería otra herramienta para determinar

la situación nutricional de las personas de acuerdo a los criterios del Programa
Biológico Internacional y calcular el índice de masa corporal (IMC) y finalmente
bajo un análisis estadístico, poder describir de manera descriptiva todas las
variables que se pueden presentar.

Toda esta intervención para la nutrición, ya que en toda situación

pandémica que se menciona anteriormente, con respecto al COVID-19, para así
tener un mejor manejo y ejecución de estrategias para solventar la problemática
que se puedan presentar en las personas. La nutrición juega un papel fundamental
dentro del tratamiento del COVID-19, ya que una buena nutrición evita la
descompensación rápida del paciente, así como permite una mejor absorción y
aceptación del organismo en cuanto a los fármacos aplicados.

La nutrición es importante para así se pueda fortalecer también el sistema

inmunológico, evitando a toda costa, complicaciones con otras patologías,
correspondientes al COVID-19.

Para concluir, es importante determinar la cantidad de gesta calórica diaria

que nos permitiría llevar un mejor control en cuánto, a la medida de ingesta
calórica que ayudaría a mejorar la calidad de vida, evitando así complicaciones
con respecto a patologías conectadas a la alimentación, así como sería de gran
importancia con respecto al sistema inmunológico en caso de exposición o
contagio del COVID-19.