UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO: TRANSFERENCIA DE MASA-IQ4
SEGUNDO SEMESTRE 2021

GRUPO A: ENSAYO SOBRE FUNDAMENTOS Y APLICACIONES BIOLÓGICAS

Nombre: Samuel de Jesús Mejía Elías Carne:201801565

GUATEMALA 13 DE AGOSTO DE 2021
 LA CONCENTRACIÓN
Relaciones de concentración y flujo Concentraciones El gradiente de concentración
puede expresarse de diversas formas, y antes de continuar, los más populares
encontrados en la literatura se definirá formalmente. La concentración de masa de
la especie i tiene las mismas unidades que la densidad y es expresado como p, con
las unidades (masa i / unidad de volumen). La suma de todas las concentraciones
de masa dentro de una mezcla es simplemente igual a la densidad total y puede ser
expresado como

A partir de la concentración de masa, la fracción de masa

de la especie i se puede obtener mediante dividiendo la
concentración de masa de i en la mezcla por la densidad
de masa total:

Figura No.1 Sustancia concentrada

De las Ecuaciones. (I-2) y (1-3) se ve que:

La concentración molar del componente i se representa como C, y tiene las

unidades (moles i / unidad de volumen). La suma de todas las concentraciones
molares para todas las especies se puede sumar para dar el número total de moles
o concentración en el sistema:

Por tanto, la fracción molar de la especie i se calcula dividiendo la concentración

molar de i por C, lo que da
TRANSFERENCIA DE MASA EN APLICACIONES PARA EL MEDIO AMBIENTE
El enfoque principal que se da cuando se discute la transferencia de masa se inclina
hacia la industria, mencionando operaciones como el secado, destilación y
absorción de gases entre otras.

Es importante establecer que la existencia de transferencia de masa en el medio

ambiente es innumerable y que las aplicaciones que se pueden generar para apoyar
este ámbito solo son limitadas por la propia perspicacia del científico.

Figura No.2 Ciclo del agua

En el medioambiente la transferencia de masa se presenta en la evaporación de
agua de las lagunas para incrementar la humedad de la corriente de aire que pasa
sobre ellas, en la transpiración de las plantas, en la difusión de impurezas tanto en
ríos, lagos, océanos, etc. En general cada fluido que contenga una diferencia de
concentración experimenta la transferencia de masa formando esta parte general
del medio ambiente.

El desarrollo de operaciones y procesos que apliquen la transferencia de masa para

purificar o ayudar al medio ambiente es un proceso interesante que se lleva a cabo
de distintas maneras.

La purificación del aire. Este proceso se lleva a cabo mediante una membrana
microscópica que permite el paso molecular concerniente al aire pero que restringe
el paso de impurezas que se pudiesen tener disueltas en la masa del aire, de esta
forma se utiliza la transferencia de masa para purificar el aire.
 TRANSFERENCIA DE MASA EN APLICACIONES BIOMÉDICAS
La transferencia de masa tiene una gran importancia, no solo a nivel industrial para
llevar a cabo operaciones unitarias, sino que también en los avances, tanto
tecnológicos como en los de la medicina. Una de las tantas aplicaciones que tiene
este fenómeno de transporte es la biomedicina. La biomedicina es el estudio de los
aspectos biológicos de la medicina. Su objetivo fundamental es investigar los
mecanismos moleculares, bioquímicos, celulares y genéticos de las enfermedades
humanas.
La investigación biomédica se centra en distintas áreas temáticas: la inmunología,
la biología molecular, la biología celular, la farmacología molecular, etc. La
biomedicina no solo tiene aplicaciones prácticas, sino que también redefine
conceptos teóricos, como por ejemplo el concepto de gen.
El objetivo de la biomedicina es el desarrollo de nuevos fármacos y de nuevas
técnicas para ayudar al tratamiento de enfermedades. Todo ello a partir de la
comprensión de las bases moleculares de las distintas patologías, como las
enfermedades infecciosas, inmunes, neurodegenerativas, el cáncer, etc. Una de las
aplicaciones más representativas en cuanto se refiere a investigación ha sido el uso
del transporte de masa para el diseño de un biorreactor para cultivar células
humanas en microgravedad.

Figura No.3 crecimiento de tumor canceroso

Dicha aplicación consiste en valerse de dos flujos, uno a mayor concentración de
células y otro a menor. Dicha diferencia de concentraciones es lo que permite que,
utilizando una reacción química, sea posible transferir algunas células y que estas
se reproduzcan en grandes cantidades, lo cual hace posible que se asemejen a los
tejidos de un ser humano, permitiendo que se puedan realizar análisis de
enfermedades y crear así vacunas más seguras y menos costosas, así como
anticuerpos que puedan ser utilizados para identificar agentes extraños en el
organismo y proteínas para ayudar a retardar el el crecimiento de tumores
cancerosos

Esta aplicación es un claro ejemplo, que la biomedicina puede utilizar la

transferencia de masa para realizar estudios de alto impacto en el mundo, ya que
permite subir un escalón en el análisis y creación de medicinas y tratamiento en
contra de enfermedades terminales para las personas.

DIFUSIÓN MOLECULAR EN SISTEMAS BIOLÓGICOS (BIOPROCESOS)

La difusión molecular, o transporte molecular, se define como la transferencia de

moléculas individuales a través de un fluido por medio de moléculas que se mueven
al azar. Esto se debe gracias al gradiente de concentración entre las especies en
una mezcla.

Figura No.4: Difusión molecular en un medio ideal.

Un bioproceso es un proceso que cualquier célula viva o sus componentes realizan

para poder obtener cambios físicos o químicos. En los sistemas biológicos ocurren
transferencias de materia en el interior de las moléculas a través de difusión
molecular.