F2-015

V.1
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL Página 1 de 4
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

VERSION VERSION AVALADA MESA SECTORIAL MESA SECTORIAL GESTIÓN DE PROCESOS PRODUCTIVOS
REGIONAL BOGOTA CENTRO CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
METODOLOGO MARIA CONSUELO QUIROGA MALDONADO VERSION 1 FECHA APROBACION 4/12/2010 EXPIRA EN 31/12/2021
TITULO DE LA N.C.L 220601016 Fabricar el producto de acuerdo con el procedimiento establecido y la orden de producción.
CODIGO ELEMENTO 01 Realizar la puesta en marcha de la unidad de producción, siguiendo procedimientos establecidos.

IMPORTANTE:

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, Las características del producto a fabricar, son identificados de acuerdo con la orden producción.
B, Los equipos para fabricar el producto son verificados de acuerdo con los requerimientos del proceso y la orden de producción.
C, Las variables del proceso de fabricación son puestas a punto, de acuerdo con las especificaciones del producto.
D, Los materiales para la fabricación del producto son dosificados siguiendo el procedimiento establecido.
E, Las condiciones del proceso de producción son controladas de acuerdo con las especificaciones del producto.
F, Las características de los productos en proceso son evaluadas de acuerdo con los resultados de análisis del producto.
G, Los resultados del proceso de producción son registrados en los formatos establecidos.
H, El producto final es rotulado y entregado a granel, de acuerdo con la calidad establecida en procedimiento y orden de producción.
I, Los elementos de protección personal son utilizados de acuerdo con las necesidades del proceso.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01, Productos: concepto: clases de productos, características físico-químicas y microbiológicas. (a).
02, Orden de producción: concepto, interpretación y seguimiento. (a, b, c, d, f, g, h. I).
03, Proceso de fabricación: operaciones unitarias, equipos, manuales de operación, características del equipo, instrumentación de los equipos. (b, c, d, f, e, g, h).
04, Variables de proceso: concepto, tipos, especificaciones, medición de variables y control de variables. (b, c, d, e, f, h).
05, Dosificación de materiales: concepto, clases, métodos, equipos. (c, d).
06, Características de productos: concepto, control de producto en proceso, métodos, evaluación de resultados, registro de resultados.(A, e, f, g, h).
07, Formatos y procedimientos: interpretación y seguimiento. (a, b, c, d, e, f, g, h, i).
08, Elementos de protección personal. (b, c, d, e, g, h, i).

RANGOS DE APLICACION
TIPOS DE EQUIPOS
Manuales.
Semiautomáticos.
Automáticos.
TIPOS DE PROCESOS
Por lotes.
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PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 220601016 Fabricar el producto de acuerdo con el procedimiento establecido y la orden de producción.
CODIGO ELEMENTO 01 Realizar la puesta en marcha de la unidad de producción, siguiendo procedimientos establecidos.

Continuo.
TIPOS DE MATERIALES
Materias primas.
Productos semiprocesados.
Insumos.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1. Realizar la puesta en marcha de la unidad de producción para un producto de acuerdo con el proceso.
CONOCIMIENTO
1. Respuesta a preguntas sobre: productos: concepto: clases de productos, características físico-químicas y microbiológicas. orden de producción: concepto,
interpretación y seguimiento.
proceso de fabricación: operaciones unitarias, equipos, manuales de operación, características del equipo, instrumentación de los equipos. variables de proceso:
concepto, tipos, especificaciones, medición de variables y control de variables. dosificación de materiales: concepto, clases, métodos, equipos. características de
productos: concepto, control de producto en proceso, métodos, evaluación de resultados, registro de resultados. formatos y procedimientos: interpretación y
seguimiento. elementos de protección personal.
PRODUCTO
1. Presentar dos registros de control de variables de un proceso de producción.
2. Presentar los registros de liberación de producto de acuerdo con los resultados de calidad del producto.

APROBADO ACTA NRO. 1461 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 2/08/2012 VERSION NRO. 1 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

GERMÁN EDUARDO JIMÉNEZ DOMINGUEZ MARIA CONSUELO QUIROGA MALDONADO

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR

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PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 220601016 Fabricar el producto de acuerdo con el procedimiento establecido y la orden de producción.
CODIGO ELEMENTO 02 Realizar las pruebas de control producto en proceso de acuerdo con procedimientos establecidos.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, La muestra para análisis del producto en proceso, es tomada en el tiempo y condiciones establecidas en el procedimiento.
B, La muestra se identifica y rotula de acuerdo con el código establecido en el procedimiento.
C, Los instrumentos para análisis son verificados antes de realizar las mediciones, siguiendo las recomendaciones establecidas en el procedimiento.
D, Los reactivos y materiales para el análisis, se utilizan en la cantidad establecida en el procedimiento.
E, La muestra es analizada de acuerdo con los procedimientos establecidos.
F, Los resultados de análisis son registrados y reportados al responsable del proceso.
G, El producto no conforme es identificado, registrado y reportado al responsable del proceso.
H, La actuación en eventos emergencias se realizan siguiendo el protocolo establecido.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01, Muestreo en proceso: concepto, condiciones, secuencia, identificación, rotulado. (a, b).
02, Instrumentos de análisis en planta: instrumentos, manuales operativos, manejo, verificación de funcionamiento, registros. ©.
03, Análisis de producto en proceso: tipos de análisis, muestreo, conceptos fisicoquímicos y microbiológicos, procedimientos, materiales y reactivos, procesamiento y reporte de resultados. (c, d, e, f,
g, h).
04, Formatos y procedimientos. Concepto, interpretación y seguimiento. (a, b, c, d, e, f, g, h).
05, Producto no conforme : concepto y seguimiento.(G).
06, Actuación en eventos de emergencia y contingencia. (h).

RANGOS DE APLICACION
TIPOS DE CONTROL DE PRODUCTO EN PLANTA
Manual.
En línea de proceso.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1. Realizar en dos ocasiones análisis del proceso de un lote de producto en proceso.
2. Verificar el funcionamiento de los equipos empleados e4n el control de producto en proceso.
CONOCIMIENTO
1. Respuesta a preguntas muestreo en proceso: concepto, condiciones, secuencia, identificación, rotulado. instrumentos de análisis en planta: instrumentos,
manuales operativos, manejo, verificación de funcionamiento, registros. análisis de producto en proceso: tipos de análisis, muestreo, conceptos fisicoquímicos y
microbiológicos, procedimientos, materiales y reactivos, procesamiento y reporte de resultados. formatos y procedimientos. concepto, interpretación y seguimiento.
producto no conforme: concepto y seguimiento. actuación en eventos de emergencia y contingencia.
PRODUCTO
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TITULO DE LA N.C.L 220601016 Fabricar el producto de acuerdo con el procedimiento establecido y la orden de producción.
CODIGO ELEMENTO 02 Realizar las pruebas de control producto en proceso de acuerdo con procedimientos establecidos.

1. Dos reportes de análisis de producto en proceso en planta.

APROBADO ACTA NRO. 1461 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 2/08/2012 VERSION NRO. 1 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

GERMÁN EDUARDO JIMÉNEZ DOMINGUEZ MARIA CONSUELO QUIROGA MALDONADO

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR