MEMORIA DESCRIPTIVA

PROPIETARIO : Gandules Inc. S.A.C.

REPRESENTANTE LEGAL : Enrique Rosas

PROYECTO : FABRICACIÓN DE TECHO METALICO-PROCESOS

CONSERVAS Y FRUTA
UBICACION : PREDIO SONO S/N FUNDO LA VIÑA, DISTRITO DE
JAYANCA - LAMBAYEQUE
FECHA : CHICLAYO, NOVIEMBRE DEL 2017
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GENERALIDADES
La presente memoria descriptiva tiene por finalidad describir el proyecto denominado
“FABRICACIÓN DE TECHO METALICO-PROCESOS CONSERVAS Y FRUTA, EN
FABRICA GANDULES INC.” ubicado en el Predio “SONO” S/N, Fundo La Viña - Distrito
de Jayanca, provincia de Lambayeque, Departamento Lambayeque, en base a la
verificación IN SITU de este predio, de lo cual se tiene lo siguiente:
A. DEL TERRENO:
1. Área Total de Terreno de Fábrica: 76,944 m2.

2. Área Total de Nave : 2,659.73 m2.

3. Perímetro Total de Nave : 312.80 ml.

4. Linderos de Fábrica:

Por el frente: Con la Carretera Jayanca - Motupe, en línea quebrada con 317.57ml.
Por el fondo: Con fundo Márquez, propiedad de Gandules con 317.72 ml.
Por D.E: Con Fundo San Judas, propiedad de Gandules con 249.22 ml.
Por la I.E: Con trocha carrosable de acceso a Fundo Márquez con 251.22 ml.

5. Área Total de Nave a Construir : 2,659.73 m2.

6. Perímetro Total a Construir : 312.80 ml.

B. DE LOS ANTECEDENTES

B.1. UBICACION DEL TERRENO

El terreno se encuentra ubicado en el Predio “SONO” S/N, Fundo La Viña - Distrito
de Jayanca, provincia de Lambayeque, Departamento Lambayeque.

B.2. AREA DEL TERRENO

El terreno, de forma irregular; cuenta con un área de 2,659.73 m2 y un perímetro
De 312.80 ml.
C. DESCRIPCION DE LA EDIFICACION:

El presente proyecto denominado “FABRICACIÓN DE TECHO METALICO-PROCESOS

CONSERVAS Y FRUTA, EN FABRICA GANDULES INC.” cuenta con 02 área de naves
de producción, 01 área de Nave de ampliación de Área de Frescos, por el cual se
ingresara la materia prima. Y 01 área de Nave de proceso de Conservas y Frutas
ambos en un solo nivel, los mismos que están destinados para las actividades propias
de producción, siendo materia del estudio la descripción total del proyecto, la misma
que contara con la siguiente distribución.

AMPLIACIÓN DE AREA DE FRESCOS:

Cuenta con un área de balanza electrónica de 8.75 m2, para medición de materia
prima que ingresa a través de 2 puertas corredizas de 2.50 m. de ancho por 4.00 m de
alto y se almacena en esta área para luego ser ingresado a proceso a través de una
puerta corrediza de 2.50 m. antecedida de una cortina tipo hawaiana de PVC. De
misma dimensión, además de una oficina para uso de SENASA, construida con panel
Sándwich de 3.95x2.95.

Área Ocupada: 344.75 m2.

Área techada: 344.75 m2.
Área libre: 0.00 m2.

AREA DE PROCESOS DE CONSERVAS DE FRUTA:

Cuenta con un área para montaje de Mono bloque de esterilización y llenado aséptico,
y línea de extracción de Jugo. Cuenta con una puerta para salida hacia el elevador de
descarte con un vano de 2.50 m X 4.00 m

Área Ocupada: 2339.00 m2.

Área techada: 2339.00 m2.
Área libre: 0.00 m2.

D. ESPECIFICACIONES TECNICAS
Las principales características constructivas de acabados e instalaciones
que presenta la edificación, son los sgtes.

Muros y Columnas: Columnas, vigas metálicas.

Techos: Calamina metálica, sobre viguería metálica.
Cerramientos y Frisos: Calamina metálica (zinc galvanizado), Malla Rashell.
Pintura: Tratamiento con arenado blanco, base epoxica y acabado pintura epoxica.
Drenaje Pluvial: Canaletas metálicas, bajadas con tubería PVC.
E.CUADRO DE AREAS

1. Área Techada Totales

Ampliación de área de Frescos: 344.75 m2.

Área de procesos de conservas de frutas: 2339.00 m2.

F. DEL VALOR Y ANTIGÜEDAD DE LA CONSTRUCCION

Valor de la construcción: $ 258, 833.02 (Valor de Costo Unitario)

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PROFESIONAL RESPONSABLE SR. JABIER CORDOVA GUERRERO
REPRESENTANTE LEGAL
DELCOR FABRICACIONES S.A.C.