Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Fecha: Marzo 2010

FORMULARIO PARA ELABORACIÓN DE Versión: W02

PROYECTOS PRODUCTIVOS CON LA
FORMACIÓN MEDIA TECNICA

Servicio Nacional de Aprendizaje

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE

PROYECTOS PRODUCTIVOS DEL
PROGRAMA DE FORMACIÓN CON LA
MEDIA TECNICA.

Código: 2085468
PRESENTACIÓN

1. OBJETIVO

El objetivo de este documento es crear un instrumento que enlace de forma

práctica, ideas y acciones para la ejecucion de cualquier proyecto productivo,
ayudando al aprendiz a la planeación y viabilidad de los mismos.

2. ALCANCE

El formulario PARA ELABORACIÓN DE PROYECTOS PRODUCTIVOS se

plantea como una herramienta de trabajo organizado que permite a los
aprendices del Programa de integración con la media en convenio con el
SENA, presentar las actividades del componente de formación productiva
demostrando la adquisición de las competencias propias del programa, como
requisito para optar por su respectivo titulo como técnicos.
 CONTENIDO - MÓDULOS
1. Presentación.
1.1 Titulo
1.2 Integrantes
1.3 Programa de formación
1.4 Lugar de realización del proyecto.

2. Plataforma estratégica.

2.1 Matriz FODA

2.2 Visión
2.3 Misión.

3. Objetivos
3.1 objetivo general
3.2 Objetivos específicos

4. Justificación

5. Módulo de mercados
5.1 Análisis de Mercado,
5.1.1 Productos y servicios a vender
5.1.2 Clientes
5.1.3 Competencia
5.2 Necesidades y requerimientos.
5.3 Mezcla de mercados

6. Modulo Operativo.
6.1 ficha técnica del producto / servicio
6.2 Parámetros técnicos especiales
6.3 Descripción del proceso
6.4 Cronograma de actividades.

7. Modulo Administrativo y organizacional.

7.1 Constitución de la empresa y aspectos legales.
7.2. Estructura organizacional.

8. Modulo financiero.
8.1 Costo unitario de productos
8.2 Activos fijos e inventarios
8.3 Matriz de ventas
8.4 Flujo de caja del proyecto

9. Análisis de riesgos.

10. Resumen ejecutivo.

1. PRESENTACIÓN.

1.1 Título: MERMELADA DE MARACUYA

Primero identifica que va a trabajar como proyecto de grado, después viene el
titulo proyecto

1.2 Integrantes:

NOMBRES Y APELLIDOS CC/T CORREO ELECTRONICO TELEFON

I O
CC
LIZ TATIANA VELASQUEZ LEMOS 106626837
lizvelasquez2207@gmail.com 3016084432
4
ALBA ROSA LEMUS MENDOZA TI albalemus1918@gmail.com 3226568750
103259865
ZAIDA MARIA MEJIA MENDOZA CC zaidamariamejiamendoza@gmail.co 3234667446
100668034
0 m
ANA ROSA VILLALBA CANTILLO CC anarosavillalbaca@gmail.com 3146864420
100337773
9
SARA MILLENA GUERRA RIOS TI saraguerrarios@gmail.com 3218809552
106584578

1.3 Programa de integración con la formación media:

NOMBRE FICHA FORMATO

DIA/MES/AÑO
Técnico en Procesamiento 2085468 INICIO 12-04-2021
de Frutas y Hortalizas. FINALIZA Septiembre
2021

1.4 Lugar de Realización del proyecto:

DEPARTAMENTO MUNICIPIO DIRECCI

ON
Cesar Valledupar IET José Eugenio Martínez

PLANEACION ESTRATEGICA.
2.1 Diligencie La Matriz Foda De Su Proyecto.

FORTALEZAS. (INTERNAS – MIAS) OPORTUNIDADES (EXTERNAS)

ESCRIBA AQUÍ ESCRIBA AQUÍ (MERCADO)
A) Conocimiento para transformar A) Comercializar mi producto en el
maracuyá. municipio de Valledupar.
B) C) Club de ciclistas.
D) Club de Atletismo.
E) B)

DEBILIDADES. (INTERNAS – AMENAZAS. (Externas)

MIAS) COMPETENCIA
ESCRIBA AQUÍ ESCRIBA AQUÍ
A) No tengo tecnología para A)
transformar.
B) No tengo infraestructura – Planta
física.
C
D

2.2 Visión.

10 años…. Revisar Visión de la IE o la del SENA.

 2.3 Misión.

Revisar Misión de la IE o la del SENA.

 2. OBJETIVOS:

ESCRIBA AQUÍ.
3.1 OBJETIVO GENERAL:

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

3. JUSTIFICACIÓN.

Escriba aquí

4. MODULO DE MERCADEO.

5.1 Análisis del Mercado

ESCRIBA AQUI

5.1.1 Productos o Servicios a vender

ESCRIBA AQUÍ
 5.1.2 Clientes
.
ESCRIBA AQUÍ

5.1.3 Competencia

ESCRIBA AQUÍ
a)
b)
c)
d)
e)

5.2 NECESIDADES Y REQUERIMENTOS

ESCRIBA AQUÍ

5.3 MEZCLA DE MERCADOS

ESCRIBA AQUÍ

5. MODULO OPERATIVO

6.1. Ficha Técnica Del Producto /Servicio

MERMELADA DE MARACUYA
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:  Es el
producto de consistencia pastosa o
gelatinosa obtenidas por cocción y
concentración de frutos sanos, limpios y
adecuadamente preparados, adicionándoles
edulcorante, con o sin adición de agua.

INGREDIENTES Y ADITIVOS
Azúcar 327.2 Kg/Día Azúcar 6544 Kg/Mes Azúcar 78528 Kg/Año
Pectina 179.1 Kg/Día Pectina 3582 Kg/Mes Pectina 42984 Kg/ Año
Benzoato de sodio 178.8 Benzoato de sodio Benzoato de sodio 42912
Kg/Día 3576Kg/Mes Kg/Año
 COMPOSICION NUTRICIONAL:

6.2. Parámetros Técnicos Especiales

6.3. Descripción Del Proceso

ESCRIBA AQUÍ

6.4. Cronograma Detallado De Actividades.

6. MODULO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL.

7.1. Constitución de la Empresa Y Aspectos Legales.

ESCRIBA AQUÍ

7.2. Estructura Organizacional

ESCRIBA AQUÍ

7. MODULO FINANCIERO.
8.1 Costo unitario de productos

ESCRIBA AQUÍ

8.2 Activos fijos e inventarios

.
ESCRIBA AQUÍ

8.3 Matriz de ventas

.
ESCRIBA AQUÍ

8.4 Flujo de caja del proyecto

.
ESCRIBA AQUÍ

8. ANÁLISIS DE RIESGOS
ESCRIBA AQUÍ

9. RESUMEN EJECUTIVO.