1.1-1.

Para cada proceso que se lista a continuación, identifique si es una

operación o proceso unitario, e indique la operación o proceso unitario que ocurre.
a. Destapar una loción. b. Secar la ropa en un alambre. c. Preparar agua
aromática de Limoncillo. d. La formación de una película de agua en la parte
externa de una cerveza fría. e. Batir una clara de huevo. f. Quemar troncos de
madera en un fogón de leña. g. Poner al Sol un lodo de una planta de tratamiento
de aguas residuales. h. Separar por tamaño los desperdicios sólidos de una
empresa empleando rejillas. i. Pasar agua residual que contiene sólidos
suspendidos a través de una tela. j. Resaltos en un efluente, k. Hacer jugo de
guanábana en leche.
1.1-2. Hacer el diagrama cualitativo, cuantitativo y simbólico general de los
siguientes procesos: a. Producción de leche en polvo. b. Obtención de cerveza. c.
Tratamiento de aguas residuales (PTAR). d. Generación de vapor a través de la
co-combustión de carbón y bagazo, con equipos de reducción de emisiones (SOx,
NOx, material particulado).
1.2-1. Para efectos del cálculo se considera que el aire está compuesto por 79%
molar de nitrógeno y 21% molar de oxígeno. Determine:
a. La composición en peso del aire
b. El peso molecular promedio del aire
c. La densidad del aire a 25°C y 670 mmHg (en g/cm3)
1.2-2. En un tanque se mezclan 2000 barriles de ACPM (30 °API, M=120) con
1000 barriles de n-octano (68 °API) y 1500 barriles de Kerosene (39 °API, M=170).
(1 barril = 42 gal, 1 gal = 3.7854 L). Determine: a. La densidad de la mezcla en
Ib/gal b. La gravedad API de la mezcla c. El peso molecular promedio de la mezcla
1.2-3. Convierta: a. 40% de agua en base seca a base húmeda. b. 40% de agua
en base húmeda a base seca.
1.2-4. Un lodo de una planta de tratamiento de aguas residuales tiene una
humedad de 15% en base seca. a. ¿Cuántos Kg. de agua hay en 700 Kg. de lodo
húmedo? b. ¿Cuál es el contenido porcentual de agua en base húmeda?

1.2-5. Un carbón está constituido por 30% de materia volátil, 60% de carbono fijo,
3% de humedad y 7 % de ceniza.
a. ¿Cuál es la composición del carbón en base seca?
b. ¿Cuál es la composición del carbón en base libre de ceniza?
 1.2-6. Un gas natural está constituido por metano 91%, etano 2%, CO 2%,
propano 1%, N2 1%, H20 2% y helio 1 %, todos en porcentajes moles. Determine:

a. La composición del gas natural en base seca

b. La composición del gas natural en base seca libre de material no combustible
(C02, N2, y He).

1.2-7. Cierta madera contiene 35% de agua en b.h., y se somete a un proceso de

secado con aire caliente obteniendo una humedad de 7% en base seca.
Determine:

a. El porcentaje de agua extraída durante el proceso de secado.

b. La cantidad de agua extraída por cada 100 kg de madera húmeda.

1.2-8. El análisis químico de semillas de trigo reporta la siguiente información en

porcentajes en peso: agua 13%, proteína 12%, grasa 2%, hidratos de carbono
61%, fibra 10% y sales minerales 2%. Si se alimentan 100 kg/h de estas semillas a
un secador, y durante el secado se evapora el 75% del agua:

a. ¿Cuál es la composición de las semillas después del secado?

b. ¿Cuántos kilogramos de agua se retiran en un turno de trabajo de 8 horas?