UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

Sílabo de Tecnología de Fibras y Cueros

I.- INFORMACION GENERAL

1.1 Programa de estudios
1.2 Escuela Profesional
1.3 Asignatura
1.4 Código de la asignatura
1.5 Semestre académico
1.6 Ciclo de estudios
1.7 Requisito
1.8 Créditos
1.9 Horas Semanales
1.10 Duración
1.11 Docente responsable/
Correo institucional
1.12 Modalidad
: Ingeniería Zootecnia
: Ingeniería Zootecnia
: Tecnología de Fibras y Cueros
: PA 611
: 2020-II
: VIII
: Número mínimo de 3 cursos de Producción
PA413 Producción apícola
PA414 Producción de cuyes y conejos
PA415 Producción de ovinos y camélidos sudamericanos
PA416 Producción de vacunos de leche
PA422 Producción de aves
PA423 Producción de caprinos
PA424 Producción de equinos
: 03
: 04 semanales
Teoría : Treinta y dos (02 semanales)
Práctica: Treinta y dos (02 semanales)
: 16 semanas
Fecha de inicio: 15 de Febrero de 2021
Fecha de término: 04 de Junio de 2021
Ing. Alejandro Flores Paiva
: aflores@unprg.edu.pe
; No presencial con horas de dedicación síncrona y horas
de actividad asíncrona distribuidas semanalmente e
unción de los contenidos y tareas a desarrollar.

II.- SUMILLA

El curso pertenece al tipo de estudios de especialidad, es de naturaleza teórico –práctico y de

carácter electivo programado para alumnos del octavo ciclo de estudios de la escuela
profesional de ingeniería zootecnia, Tiene como propósito principal que el estudiante
adquieran los conocimientos necesarios para constituirse en elementos activos, que conduzcan
y promuevan el desarrollo y progreso de la industria textil y producción de cueros y piles para
peletería. El curso consta de dos unidades didácticas: I. Generalidades de las fibras textiles de
origen animal. Procesos para la elaboración de productos textiles II. Aspectos generales de las
pieles. Obtención, conservación y curtición de pieles
III. RESULTADOS DE APRENDIZAJE A TRAVÉS DEL CURSO

Entender la problemática de la industria textil y de cueros y pieles para peletería en el país, sus
factores limitantes y plantear soluciones considerando los factores económicos y sociales en
que se desarrolla. Así mismo utilizar las bases científicas en que descansa la industria textil de
fibras de origen animal y de cueros y pieles para peletería, de manera que nos permita
desarrollar técnicas adecuadas a la realidad del país.

IV. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS

RA1: Conoce el origen, propiedades físicas y químicas y su clasificación de las fibras de

origen animal con propiedades textiles. Analiza los diferentes procedimientos que se
sigue para darle un valor agregado así como el cuidado que se debe tener en la
selección y cuidado de los productos textiles que se obtengan.

RA2: Explica las partes de la piel tal como lo recibe el curtidor. Su composición química así
como sus propiedades físicas y químicas. Diferencia las técnicas para la obtención de
pieles así como comprende las medidas necesarias que deben tomarse para su
conservación y los principios y operaciones fundamentales de su curtido
 V. PROGRAMACIÓN ACADEMICA
PRIMERA UNIDAD DIDÁCTICA: GENERALIDADES DE LAS FIBRAS TEXTILES DE ORIGEN ANIMAL. PROCESOS PARA LA ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS TEXTILES
UNIDAD I
Resultado de
Aprendizaje Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Presentación del silabo y guía Lee sílabo y guía de aprendizaje Participación en la actividad
de aprendizaje resolviendo dudas en la sesión sincrónica la socialización del
Concepto y clasificación de síncrona a través de Gmeet. silabo y guía de aprendizaje,
1-2 15 al 19 fibras textiles de origen Da información personal al Foro de bienvenida; Se presenta a sí
RA 1 y animal. presentarse en un párrafo de 20 mismo en un párrafo de no más de
22 al 26 Propiedades físicas y palabras a través del foro de 20 palabras.
Conoce el origen, Evalúa la calidad febrero químicas. bienvenida. Video de conferencia. Presentación
propiedades físicas de fibra de origen Fibras naturales proteicas de Conoce el concepto y clasifica las y discusión del tema a tratar a
y químicas y su animal de uso origen animal: Lana, fibras fibras naturales proteicas de origen través de GMeet- Participación en
clasificación de las textil en función a especiales y seda. animal. Explica sus propiedades clase
fibras de origen sus propiedades Valor agregado a las fibras físicas y químicas. Comprende el Tarea: 1. Tasa de crecimiento de la
animal con físicas y químicas naturales proteicas procedimiento que se sigue para dar producción de fibras textiles de
propiedades textiles. recomendando el valor agregado a las fibras naturales origen animal en el Perú
Analiza los procedimiento Concepto de hilo. Clases: Explica mediante organizadores Videoconferencia
diferentes que se le debe dar Hilos hilados. Hilado a mano visuales el proceso de hilatura de Presentación y discusión del tema a
procedimientos que en a industria 3-4 01 al 05 e hilado a máquina fibras cortas y establece diferencia tratar a través de GMeet-
se sigue para darle textil al momento y Hilatura de fibras cortas entre hilos cardados e hilos peinados. Participación en clase.
un valor agregado que se le debe dar 08 al 12 Hilos cardados e hilos Diserta con sus compañeros de clase Foro académico
así como el cuidado un valor agregado marzo peinados. Tipos de hilo, los términos dimensiones de hilo, Tarea 2. Sistema de Peinado y
que se debe tener en es decir para Dimensiones, Número de numero de partes y torsión del hilo Cardado en el proceso de
la selección y elaboración de partes. Torsión del hilo industrialización de la lana
cuidado de los hilos y tejidos. Videoconferencia
productos textiles 15 al 19 El tejido y el telar Describe las etapas que se siguen para Presentación y discusión del tema a
que se obtengan. y Características de las telas elaborar tejido en un telar. Señala las tratar a través de GMeet-
22 al 26 tejidas características de las telas tejidas en Participación en clase.
5-6 marzo un telar Foro académico
Tarea 3. El telar y su importancia
en la tejeduría artesanal
29/03 Responde de manera acertada las Videoconferencia
al 02 de Selección de productos preguntas formuladas en clase, Presentación y discusión del tema a
7-8 abril y textiles Resalta la importancia que se debe tratar a través de GMeet-
05 al 09 Cuidado de productos textiles dar al cuidado de prendas textiles Foro académico
de abril Tarea 4. Cuidado de prendas tetiles
 SEGUNDA UNIDAD DIDÁCTICA: ASPECTOS GENERALES DE LAS PIELES. OBTENCIÓN, CONSERVACIÓN Y CURTICIÓN
DE PIELES

UNIDAD II

Resultado de Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de

Aprendizaje Aprendizaje
Piel: Concepto, partes y Explica con claridad las partes y Videoconferencia
estructura de las pieles estructura de las pieles y su Presentación y discusión del tema
RA 2 12 al 16 utilizadas industrialmente composición química. Valora las a tratar a través de GMeet-
de Composición química propiedades físicas y químicas y su Participación en clase.
09
.Explica las partes Clasifica y abril Propiedades físicas y importancia en el proceso de curtición Foro académico
de la piel tal como selecciona las químicas de pieles. Tarea 5. La industria de curtición
lo recibe el curtidor. pieles de los Zonas de la piel de pieles en el Perú
Su composición animales que (Investigacion)
química así como reúnen las
sus propiedades condiciones para Técnicas para la obtención Participa con sus compañeros en clase Video conferencia
físicas y químicas. ser curtidas, 10 19 al 23 de pieles: intercambiando opiniones sobre las Presentación y discusión del tema
Diferencia las recomendando el de Técnicas de matanza y diferentes técnicas y herramientas que a tratar a través de GMeet-
técnicas para la proceso de abril sangría se usan en la matanza, sangría y Participación en clase.
obtención de pieles curtición más Técnicas de desuello desuello para la obtención de pieles en Foro académico
así como apropiado que Herramientas para la los centros de beneficio de animales. Tarea 6. Aspectos a tener en
comprende las debe seguir la piel matanza y desuello cuenta en la obtención de pieles
medidas necesarias seleccionada a fin en el ganado vacuno y ovino,
que deben tomarse de obtener un
para su producto de buena
conservación y los calidad para su Principios básico y Reconoce la importancia económica Videoconferencia
principios y posterior uso en la 11-12 26 al 30 procedimiento para la que tiene la conservación y Presentación y discusión del tema
operaciones industria del Abril conservación y preservación preservación de pieles para curtiduría, a tratar a través de GMeet-
fundamentales de su vestido, calzado y 03 al 07 de pieles y cueros Evalúa las pieles conservadas Participación en clase.
curtido talabartero. mayo Evaluación de las pieles observando los daños y defectos que Foro académico
conservadas pueden causar pérdidas económicas a la Tarea 7: Métodos de
Daños y defectos de las empresa curtidora. conservación de pieles para
pieles: curtiduría,
Daños mecánicos
Daños biológicos
Daños por deficiente
conservación
Curtición de pieles:
 Elementos importantes para Comprende y explica el proceso de Videoconferencia
el curtido de pieles curtación de pieles mediante un Presentación y discusión del tema
Proceso de curtación de organizador visual estableciendo a tratar a través de GMeet-
13-14-15 10 al 14 pieles apelambradas diferencias en la curtición de pieles con Participación en clase.
17 al 21 Trabajo de Rivera: Remojo pelambre y sin pelambre. Foro académico
24 al 28 pelambre y calero depilado, Explica de manera acertada las Tarea 8. Procedimiento para la
mayo descarnado, desencalado operaciones que comprende el trabajo curtición de una piel para fines de
Rendido y piquelado de rivera y el proceso de curticion de peletería.
Curtición: pieles propiamente dicho
Curticion con Productos Diferencia el proceso de curtición de
Orgánicos pieles con productos orgánicos e
Curtición con Productos inorgánicos recomendando su uso de
Inorgánicos cualquiera de ellos según sea el destino
tintura engrase secado y que va a tener la piel en él, mercado.
Acabado.
Videoconferencia
16 31 mayo Exposición de trabajos de Expone los resultados sobre la Presentación y discusión del tema
al 04 investigación investigación realizada a tratar a través de GMeet-
junio Participación en clase
Tarea 11. Expone los resultados
sobre el tema investigado.

VI. SISTEMA DE EVALUACION

 Resultado de Aprendizaje Desempeños Evidencias de Aprendizaje Instrumentos
de Evaluación
RA 1

Conoce el origen, propiedades físicas y químicas y su Evalúa la calidad de fibra de origen animal de uso Tareas : Informes con
clasificación de las fibras de origen animal con propiedades textil en función a sus propiedades físicas y Informe de trabajo práctico y tema calificación simple.
textiles. Analiza los diferentes procedimientos que se sigue químicas recomendando el procedimiento que se le de investigación Exposiciones.
para darle un valor agregado así como el cuidado que se debe debe dar en a industria textil al momento que se le Foros relacionados a los temas Nivel de
tener en la selección y cuidado de los productos textiles que debe dar un valor agregado es decir para expuestos participación.
se obtengan. elaboración de hilos y tejidos. Foro Académico: Lista de asistencia a
Los estudiantes participan de un clases.
RA 2 foro de debate y argumentación, a
Explica las partes de la piel tal como lo recibe el curtidor. Su Clasifica y selecciona las pieles de los animales que partir del análisis de un tema
composición química así como sus propiedades físicas y reúnen las condiciones para ser curtidas, encargado un video.
químicas. Diferencia las técnicas para la obtención de pieles recomendando el proceso de curtición más
y toma en cuenta las medidas necesarias que deben tomarse apropiado que debe seguir la piel seleccionada a fin
para su conservación y los principios y operaciones de obtener un producto de buena calidad para su
fundamentales que se llevan a cabo en el curtido de pieles posterior uso en la industria del vestido, calzado y
talabartero.
Examen en Línea:
RA1 + RA2 Todos los desempeños Prueba objetiva de opción múltiple Plataforma virtual.
considerando el contenido de toda
la asignatura. Dos exámenes a
mitad y final de ciclo

VII. SISTEMA DE CALIFICACION:

Evidencias de aprendizaje SIGLA PESO Cronograma

Tareas (Temas expuestos, informes de clase, trabajo práctico, etc.) TA 30% Permanente
Foros Académicos Exposiciones virtuales, Foros y debates FA 20% Permanente
Trabajo de investigación formativa TI 30% De la 9a la 15ª. Semana
Evaluación en Línea EL 20% 8ª y 16ª. Semana

Promedio Final = 30%TA + 30% FA + 30% TI + 20% EL

VIII. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
 Fomento de la investigación documental para desarrollar habilidades investigativas de
análisis, interpretación, y síntesis de la información, y de búsqueda de problemas no
resueltos, que favorecen el desarrollo del pensamiento crítico y otras habilidades como
la observación, descripción y comparación, a partir de los contenidos programático de
la asignatura.
 Énfasis en utilización de metodologías con desarrollo de técnicas participativas que
promuevan el estudio y el aprendizaje colaborativo, la discusión controversial.
 Empleo de la lógica de la investigación científica en el proceso de enseñanza,
considerando el aprendizaje basado en problemas que permiten al estudiante aprender
a pensar de manera crítica y analítica, y a buscar, encontrar y utilizar los recursos
apropiados para aprender.

IX. ACTIVIDADES DE TUTORÍA: ÁREA ACADÉMICA

Brindar apoyo pedagógico a los estudiantes que requieran acciones correctivas, remediales
o de recuperación para el logro de los resultados de aprendizaje de la unidad y saberes
procedimentales propias de la asignatura.
Desarrollo de la Tutoría:
Días: Lunes. 16:40 am -18:20 pm y Jueves, 17.30-19:10
Por correo institucional o grupo de Whatsapp, o llamada telefónica, video llamada.
Por lo tanto, en lo fundamental, la asesoría se establece a partir de los siguientes aspectos:
Tareas (Temas expuestos, informes de clase, trabajo práctico, etc.)
Foros Académicos Exposiciones virtuales, Foros y debate

X. REFERENCIAS
ERHARAT, T.; BLUMCKE, A.; BURGER, W.; MARKLLN, M. y G. QUINZLER.1980.
Tecnología textil básica. Introducción a la ingeniería textil.1era Edición. Edit. Trilla.
México 80 Pág.

GONZALES, A. 1978. Manual de curtiduría.1era Edición. México

HOLLEN, N.; SADDLER, J y A. LANGFORD. 1987. Introducción a los textiles. 1era

Edición. Edit. Limusa. México 359 Pág.

ITINTEC.1983 1er curso nacional de tecnología del cuero. Lima, Perú.

LACERCA, A. 1988. Curtición de cueros y pieles. Edit. Albatros. Argentina. 220 Pág.

Lambayeque, 15 de Febrero 2021

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Ing. Alejandro Flores Paiva
Docente