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Instalaciones Pecuarias

Condiciones Ambientales

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Ing. Stalin Granda M.Eng Santo Domingo, 2011

Contenidos

Principios constructivos bsicos Superficies y volumenes Instalaciones de control ambiental

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1. Introduccin

La productividad es el producto de la siguiente trilogia: GENETICA, ALIMENTACIN Y MANEJO

El manejo consiste en la aplicacin coherente y armnica de todas las tcnicas implicadas en la produccin animal. Alojamiento con condiciones ambientales y climticas idneas de acuerdo con la especie.
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2. Superficies y Volmenes Dimensionamiento espacial Superficie de los alojamientos Calculo del dimensionamiento: sistema de explotacin de animales, censo estratificado por edades y estado productivo. Dimensionamiento en funcin de tamao del animal a alojar. Superficie por animal (morfometra): tamao (edad) y espacio para movimiento (evolucin y mejor produccin.
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Diagrama

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Superficie total de Alojamiento

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Morfometra del ganado vacuno lechero

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Superficies y Volmenes Dimensionamiento volumtrico Volumen total: suma de necesidades del animal (volumen esttico de aire). Nmero de alojamiento. animales dentro del

Altura del animal (considerar altura del alero de la parte ms superior de la solera).

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Altura de alojamiento

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Volumen total necesario

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3. Instalaciones de control ambiental

Calefaccin Incremento de la temperatura.


Nota: Un descenso en la temperatura ptima de confort del animal, produce un incremento en el consumo alimenticio e incidencia de enfermedades. Acciones Reducir prdidas a travs de cerramientos. Tomar en cuenta ventilacin para no superar niveles de humedad y gases nocivos. Calor que emiten los animales. Ecuacin de balance trmico.
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Balance Trmico

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Instalaciones de control ambiental Refrigeracin


Descenso de la temperatura. Disminuir la radiacin solar que incide sobre el edificio con buena orientacin (fachada principal al norte en el hemisferio sur). Refrigeracin por aire acondicionado o bomba de calor.circuito cerrado en el que hay encerrado un lquido o refrigerante. Gas que llega en forma lquida y absorbe calor. Refrigeracin por humectacin o ventilacin forzada (presin) aire que entra se humedece en contacto con paneles hmedos, baja la temperatura y sube humedad relativa. Refrigeracin por nebulizacin o por aspersin. Consiste en la colocacin de nebulizadores y/o aspersores repartidos en el alojamiento para rebajar las temperaturas por contacto directo.

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Refrigeracin forzada por paneles

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Refrigeracin por paneles de enfriamiento

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Instalaciones de control ambiental Ventilacin


Instalacin necesaria para mantener equilibrio en el contenido de humedad y para eliminar CO2 y otros gases nocivos. Hay dos formas de conseguir el equilibrio entre el contenido de humedad y la eliminacin de gases: Ventilacin esttica o natural.- Aquella que aprovecha las corrientes de aire que se producen en un alojamiento (diferencia de presin o temperatura de la masa de aire). Tiene 3 variaciones: esttica horizontal, ascendente y descendente. Ventilacin dinmica, mecnica o forzada.- La entrada y/o salida de aire en el alojamiento se produce en forma forzada a travs de ventiladores y/o extractores.

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Tipos de ventilacin esttica

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Balance de humedad

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Tabla 1 y anexo

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Instalaciones de control ambiental Iluminacin


Instalacin necesaria para mantener niveles adecuados de luz (duracin, intensidad y color) en el interior del alojamiento. Las horas-luz que recibe el animal (fotoperiodo) como la intensidad son muy importantes en el comportamiento del animal, al no tener hay consecuencias negativas. Existen dos tipos de iluminacin: ILuminacin natural.- Iluminacin recibida por apertura de ventanas y puertas. ILuminacin artificial.- Conseguida artificialmente con lmparas incandescentes y fluorescentes. Complemento de la luz natural o utilizada en especies en naves de

ambiente totalmente controlado.


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Intensidad de iluminacin natural por ventanas

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Necesidad de iluminacin artificial

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Tablas 2 y 3

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