Fitopatología II

Cuestionario tema III- Mecanismos de ataque de los patógenos

1- ¿Qué es una planta sana?
Es una comunidad celular estructurada con notable firmeza. Las superficies de una
planta que se encuentran expuestas al medio están constituidas por celulosa (como en
el caso de las células epidérmicas de la raíz y los espacios intercelulares de las células
parenquimatosas de la hoja) o por una capa de cutícula que recubre las paredes de las
células epidérmicas, en el caso de los órganos aéreos de la planta.

2- ¿Cómo los patógenos atacan a las plantas?

La planta durante su desarrollo evolutivo adquirió la capacidad de prescindir de las
sustancias por los hospederos y algunos de ellos dependen de esa sustancia para
sobrevivir.
Las plantas pueden ser infectadas por los patógenos a través de la secreción de
compuesto químicos que afectan a ciertos componente o mecanismo metabólicos de
sus hospederos, no obstante, la penetración e infección de un patógeno de su
hospedero se logra parcial o totalmente mediante una fuerza mecánica que ejercen
algunos de ellos sobre la pared celular de las plantas.

3- ¿Cuáles son las fuerzas mecánicas que ejercen los patógenos sobre
sus hospederos?
Los fitopatógenos son por lo general, microorganismo que no pueden ejercer una
fuerza voluntaria y aplicarla sobre la superficie de su hospedero. Sin embargo, algunos
hongos, plantas parasita y los nematodos son lo que aplican una presión de tipo
mecánico sobre la superficie de las plantas que intenta penetrar.

4- ¿Qué es un apresorio?
Estructura adhesiva, achatada, a partir de la cual se origina una hifa afilada que rompe
la cutícula de una célula epidérmica del huésped por punción permitiendo la
penetración del micelio para establecer la infección de un hongo parásito de plantas
superiores.
El apresorio tiene forma cilíndrica o bulbosa y presenta una superficie plana en la zona
de contacto con la superficie de la planta hospedante.

5- ¿A qué se le llama ganchos de penetración?

El gancho de penetración tiene un diámetro mucho menor que el de una hifa normal
del hongo, pero recupera su diámetro normal una vez que se encuentra dentro del
lumen celular. 

6- ¿Qué son armas químicas?

Una vez se ha producido la penetración a las células, los hongos y algunos otros
patógenos como bacterias secretan una serie de enzimas que ablandan o disuelven la
pared celular haciendo más fácil la penetración subsiguiente y la colonización. La
penetración directa llevada a cabo por fuerzas mecánicas juega un papel importante
como punto de entrada, pero las actividades patogénicas posteriores son
principalmente de naturaleza química. Los efectos causados por los patógenos sobre
las plantas son casi en su totalidad el resultado de actividades bioquímicas que tienen
lugar entre sustancias secretadas por el patógeno y aquellas presentes o inducidas en
la planta. Las principales sustancias secretadas por los patógenos son enzimas, toxinas,
reguladores de crecimiento y polisacáridos.

a) Enzimas (definir)
Son grandes moléculas proteínica que catalizan todas las reacciones interrelacionadas
de una célula viva. Para cada tipo de reacción química que tiene lugar en una célula
hay una enzima distinta que cataliza esa reacción.

b) Cera cuticular:
Se encuentra en la naturaleza de manera de proyecciones granulares o en forma de
filamento, o bien como capas continuas que se localizan fuera o dentro de la cutícula
de varios órganos aéreos de las plantas.

c) Sustancias pépticas
Es el componente principal de la lamela media, es decir, el cemento intercelular que
mantiene en su sitio a las células de los tejidos vegetales. Son polisacáridos que
consiste principalmente en cadena de ácido galacturónico entremezclado con un
numero mucho menor de moléculas de ramnosa y pequeña cadena laterales de ácido
galacturónico y algunos otros azucares.

d) Celulosa
Es un polisacárido que consiste en cadenas de moléculas de glucosa. La cadena de
glucosa se mantiene unidas entre si a través de un gran de puentes de hidrógenos.

e) Lignina
Se encuentra en la lamela media, en la pared celular de los vasos xilematicos y en las
fibras que brindan resistencia a las plantas, también en la pared celulares de las células
epidérmicas y ocasionalmente en la pared de las células hipodérmica de algunas
plantas.

f) Proteína
Las células vegetales contienen una gran variedad de proteína distintas que funcionan
como catalizadores de las reacciones que se efectúan en la célula o como un
componente estructural de ellas.
 g) Almidón
Es el principal polisacárido de reserva que se encuentra en células vegetal.

h) Lípidos
En todas las células vegetales hay varios tipos de lípidos, de los cuales los mas
importantes son: los aceite y las grasas que se encuentra en muchas células
especialmente en la semilla, donde funciona como como compuesto de
almacenadores de energía, los lípidos séricos, se encuentran en la mayoría de las
células epidérmica expuesta a la atmósfera, los fosfolípido y glucolípidos estos juntos a
la proteína, son los constituyentes principales de todas las membranas celulares de la
planta.

7- ¿Qué son toxinas microbianas?

Las células vegetales vivas son sistemas complejos en los que se llevan a cabo un gran
número de reacciones bioquímicas interdependientes, en forma simultánea o de
acuerdo con una secuencia bien definida. Todas esas reacciones dan como resultado
procesos complejos y bien organizados que son esenciales para la vida. La alteración
de cualquiera de esas reacciones metabólicas produce una desorganización de los
procesos fisiológicos que mantienen a la planta y, además, propicia el desarrollo de
enfermedades. Entre los factores que inducen esas alteraciones se encuentran las
sustancias producidas por los microorganismos fitopatógenos, a las que denomina
toxinas.

8- ¿Qué son toxinas específicas?

Las toxinas específicas del hospedante son sustancias que produce un microorganismo
patógeno y que, a concentraciones fisiológicas, sólo son tóxicas para los hospedantes
de ese patógeno y que muestran poca o ninguna toxicidad ante las plantas no
susceptibles. La mayoría de las toxinas de este tipo deben estar presentes para que el
microorganismo patógeno sea capaz de causar enfermedad. Hasta ahora, se ha
demostrado que este tipo de toxinas son producidas sólo por cierto hongo
(Helminthosporium, Alternaría, Periconia, Phyllosticta, Corynespora e Hypoxylon),
aunque se ha reportado que ciertos polisacáridos bacterianos de Pseudomonas y
Xanthomonas también son específicos del hospedante.

9- ¿Qué son las auxinas?

La auxina presente en forma natural en las plantas es el ácido 3-indolacético (IAA). El
IAA, producido de manera contante en los tejidos de las plantas en crecimiento, se
desplaza con cierta rapidez de los tejidos verdes jóvenes a los maduros, pero
constantemente es destruido por el enzima ácido 3-indolacético oxidasa, lo cual
explica la baja concentración de la auxina.

10- ¿Qué son las giberelinas?

Las giberelinas son constituyentes normales de las plantas verdes, aunque hay también
varios microorganismos que las producen. Las giberelinas se aislaron por primera vez a
partir del hongo Gibberella fujikuroi, organismo que ocasiona la "enfermedad
bakanae" del arroz. La giberelina más conocida es el ácido giberélico. Otros
compuestos, como la vitamina E y el helminthosporol tienen un comportamiento
semejante al de las giberelinas.

11- ¿Qué son las citocininas?

Las citocininas son potentes factores del crecimiento, necesarias para la diferenciación
y el crecimiento celular. Al inhibir la degradación de las proteínas y de los ácidos
nucleicos, las citocininas inhiben el envejecimiento y además, pueden alcanzar su
punto de máxima concentración al dirigir el flujo de aminoácidos y otros nutrientes por
toda la planta. Las citocininas se encuentran en bajas concentraciones en las plantas
verdes, en las semillas en la savia.

12- ¿Qué es el etileno?

El etileno se produce en forma natural en las plantas y ejerce una gran variedad de
efectos en ellas, que incluyen clorosis, abscisión de hojas, epinastia, estimulación de la
formación de raíces adventicias y maduración de frutos. El etileno también hace que
aumente la permeabilidad de las membranas celulares, lo cual es un efecto común de
las infecciones. Por otra parte, induce la formación de fitoalexinas en algunos tejidos y
estimula la síntesis o actividad de varias enzimas que posiblemente hacen que
aumente la resistencia de las plantas a las infecciones. El etileno es producido por
varias bacterias y hongos fitopatógenos.

13- ¿Qué son los polisacáridos?

Los hongos, bacterias, nematodos y otros patógenos constantemente liberan
cantidades variables de sustancias mucilaginosas que los protegen y sirven como
interfase entre ellos y su medio. La función de los mucopolisacáridos en las
enfermedades de las plantas al parecer se limita principalmente a los marchitamientos
ocasionados por ciertos patógenos que invaden el sistema vascular de las plantas.