Sapporo

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Sapporo

Ciudad designada

Bandera Escudo
Sapporo

Localización de Sapporo en Prefectura de Hokkaidō

Sapporo

Localización de Sapporo en Japón

43°03′43″N 141°21′16″ECoordenadas:  43°0
Coordenadas
3′43″N 141°21′16″E (mapa)

Entidad Ciudad designada

 • País  Japón

 • Región Hokkaidō
  • Prefectura Hokkaidō

Alcalde Katsuhiro Akimoto (Ind.)

Subdivisiones 10 Ku (Barrios)

Eventos  
históricos

 • Fundación 1869

Superficie  

 • Total 1121 km²

Altitud  

 • Media 5 m s. n. m.

Población (31  
de diciembre
de 2020)

 • Total 1,934,917 hab.
 • Densidad 1,730 hab/km²

Huso horario UTC+9

Código postal 060-8611

Prefijo (+81) 11
telefónico

Código  danta 01100212

i

Sitio web oficial

[editar datos en Wikidata]

Sapporo (en japonés, 札幌市; Sapporo-shi) (  escuchar) es una ciudad de Japón,

situada en la parte suroeste interior de Hokkaidō. Es la capital de la prefectura
homónima y su población supera los 1,9 millones de habitantes, lo que la convierte
en la quinta localidad más grande del país y la más grande de la isla de Hokkaidō.
El área total del territorio es de 1121 km².
Fue fundada en 1869 como capital de la nueva prefectura de Hokkaidō tras la
colonización de la isla durante la era Meiji, en sustitución de Hakodate. Al
levantarla de cero, las autoridades niponas recurrieron a consejeros occidentales
—en su mayoría, estadounidenses— que tuvieron gran influencia sobre la
planificación urbana, el establecimiento de industrias, el estilo arquitectónico y los
centros educativos. Se encuentra rodeada por cadenas montañosas y, pese a su
crecimiento demográfico, ha mantenido numerosas zonas verdes tanto en el
núcleo urbano como en las afueras; cuenta con un total de 2700 parques, 3 algunos
tan importantes como el Jardín Botánico y el parque nacional Shikotsu-Tōya.
 Presenta temperaturas más bajas que el resto de ciudades japonesas debido a
su clima continental húmedo, con continuas nevadas en los meses de invierno y
tiempo suave durante el verano. Por esta razón, es un destino turístico
especializado en deportes invernales. Durante el siglo XX han surgido eventos que
le han dotado de fama internacional, siendo el más importante de ellos el Festival
de la nieve de Sapporo que se celebra cada mes de febrero. Dispone de una red
desarrollada de transporte por carretera y ferrocarril, con un aeropuerto propio
para vuelos regionales (Okadama) y otro internacional en las cercanías (Nuevo
Aeropuerto de Chitose), que es el tercero mayor de Japón en número de
pasajeros.
La ciudad cuenta con una amplia oferta cultural y educativa. La Universidad de
Hokkaidō, fundada en 1876 por William S. Clark como la Escuela de Agricultura de
Sapporo y reconvertida en 1918 en la actual institución, es una de las siete
universidades nacionales de Japón. Tiene un total de 11.600 alumnos de grado y
6300 de posgrado.4
Sapporo ha organizado los XI Juegos Olímpicos de invierno de 1972. Además fue
una de las sedes de la Copa Mundial de Fútbol de 2002.

Índice

 1Toponimia
 2Historia
 3Geografía
o 3.1Clima
 4Demografía
 5Urbanismo
o 5.1Distritos y barrios
o 5.2Estructura urbana
 6Economía
 7Turismo
o 7.1Parques
o 7.2Edificios históricos
o 7.3Comercios
 8Educación
 9Arte y cultura
o 9.1Eventos
o 9.2Música
o 9.3Museos
 10Gastronomía
 11Deportes
o 11.1Equipos profesionales
 12Transportes
o 12.1Metro
o 12.2Ferrocarril
o 12.3Transporte urbano
 o 12.4Transporte aéreo
 13Ciudades hermanadas
 14Véase también
 15Referencias
 16Enlaces externos

Toponimia[editar]
El topónimo «Sapporo» (札幌), aceptado también en español, deriva de la palabra
«Sat poro pet» (サッ・ポロ・ペッ), que en idioma ainu significa «gran río seco».
Los ainu son un grupo étnico indígena que habita Hokkaidō desde el siglo XIII.
Algunos de los primeros asentamientos estaban ubicados cerca del río Toyohira,
afluente del Ishikari, al que llamaban «gran río seco» por su caudal. Cuando las
autoridades japonesas colonizaron toda la isla a finales del siglo XIX, se utilizaron
palabras adaptadas de la lengua indígena en las nuevas localizaciones.

Historia[editar]

Horace Capron fue el consejero extranjero que supervisó la construcción de Sapporo. 5

Es una de las ciudades más recientes de Japón, pues su nacimiento data de

finales del siglo XIX. Está ubicada sobre un territorio originalmente ocupado por
los ainu, un pueblo indígena de cazadores. 6 Durante el periodo Edo se inició la
construcción de un canal de navegación que permitió los primeros asentamientos
colonos. La isla de Hokkaidō fue oficialmente anexionada en 1869 y ese año se
fundó Sapporo como futura capital de la nueva prefectura, dentro del plan de
desarrollo impulsado por el emperador Meiji para frenar la expansión del imperio
ruso al este.789
En aquel momento el municipio más poblado era Hakodate. Sin embargo, se
empezó de cero con una nueva villa alejada de la costa por razones de seguridad.
Sapporo obtuvo la capitalía de forma oficial en 1871.9
El vicepresidente de la comisión de desarrollo, Kuroda Kiyotaka, pidió ayuda al
gobierno de los Estados Unidos en las obras. El consejero extranjero (oyatoi
gaikokujin) que asumió esa labor fue Horace Capron, secretario de agricultura bajo
la presidencia de Ulysses S. Grant.5 Los norteamericanos diseñaron el plan
urbanístico basándose en un trazado en damero con calles en ángulo recto, poco
comunes en el país, donde el parque Odori funcionaría como avenida central.
Muchos de los edificios oficiales también se hicieron según el mismo patrón. La
aportación occidental fue crucial: el asesor Edwin Dun impulsó la industria primaria
con la creación de lecherías y granjas,10 mientras que el profesor William S. Clark,
procedente de la Universidad de Massachusets, fundó en 1876 la Escuela de
Agricultura de Sapporo para instruir a los nuevos habitantes.1112
En años posteriores se culminó la construcción de la villa portuaria de Otaru (al
norte de la capital), las primeras líneas ferroviarias y los edificios de gobierno.
Durante el siglo XX, Sapporo mantuvo su crecimiento demográfico gracias a la
absorción de villas en los alrededores.9 La Escuela Agrícola quedó en 1907 bajo
control de la Universidad de Tohoku y en 1918 se autorizó su transformación en
la Universidad Imperial de Hokkaidō, la quinta a nivel nacional en recibir tal
distinción.12 En 1922 el gobierno nipón aprobó un nuevo sistema municipal por el
que Sapporo ya era oficialmente una ciudad.9
Durante la Segunda Guerra Mundial se inauguró el aeródromo de Okadama como
base aérea del Ejército Imperial. Entre el 14 y el 15 de julio de 1945, Sapporo fue
bombardeada por los aviones B-29 de la USAAF, aunque el objetivo de los
ataques eran puertos estratégicos cercanos a la zona. Las fuerzas aliadas
que ocuparon el país asumieron las labores de reconstrucción, y en 1952 cedieron
el control al nuevo gobierno japonés. En aquel tiempo se celebró la primera
edición del Festival de la nieve de Sapporo (1950) y se autorizó que la base aérea
de Chitose, abierta desde 1926 en las afueras, se utilizase como aeropuerto civil.
El acontecimiento más importante que ha acogido son los Juegos Olímpicos de
invierno de 1972. Sapporo ya fue elegida en 1937 sede de la edición de 1940,
pero tuvo que renunciar a ella por el estallido de la Segunda guerra sino-japonesa.
Veinticinco años después, el Comité Olímpico Internacional le otorgó la
organización de la XI Olimpiada.13 Esto permitió nuevas reformas como la
inauguración del sistema de Metro en 1971.
El 1 de abril de 1972, Sapporo se convirtió en una ciudad designada por decreto
gubernamental.
A finales del siglo XX asumió un rol de destino turístico y de eventos culturales,
con la organización del Pacific Music Festival de música clásica, del Sapporo City
Jazz y del Festival Yosakoi Sōran de folclore tradicional. Fue subsede de la Copa
Mundial de Fútbol de 2002 gracias a la construcción del Domo de Sapporo,
inaugurado un año antes.14 Y en 2008, con motivo de la 34.ª Cumbre del
G8 albergada en el sur de Hokkaidō, acogió las manifestaciones de los
movimientos antiglobalización. En 2016 fue inaugurada la línea de tren de alta
velocidad Hokkaido Shinkansen que une a la isla con Aomori.15

Geografía[editar]

Montaña del parque Moerenuma.

Está ubicada en la parte suroeste de la llanura Ishikari en la subprefectura

homónima y atravesada por el río Toyohira, afluente del río Ishikari. Al oeste y al
sur la rodean cadenas montañosas, lagos y parques naturales. Los montes más
cercanos al núcleo urbano son el Teine (1.023 metros) y el Moiwa (536 m.),
aunque en el llamado "paso de Nakayama", al oeste del límite municipal, se
encuentran el monte Yoichi (1.488 m.) y el Muine (1.464 m.) entre otras cotas
superiores a los mil metros.
Dispone de bosques y más de 2.700 parques,3 muchos de ellos ideados
como cinturones verdes. El más importante en núcleo urbano es Odori (大通公園,
Ōdōri Kōen), con un área de 78,901 m² (1,5 kilómetros), que sirve de gran
avenida.16 Al noreste se ubica Moerenuma, un gran jardín diseñado por el
arquitecto Isamu Noguchi, cuya extensión total es de 188,8 hectáreas sobre
un terreno ganado al mar. Por otra parte, el parque nacional Shikotsu-
Tōya también forma parte del municipio.
Sapporo no tiene salida marítima. Limita al norte con Otaru (el puerto más
cercano) e Ishikari; al sur con Eniwa, Date y Chitose (donde está el aeropuerto), al
sureste con Kitahiroshima y al este con Ebetsu. La distancia por carretera
con Asahikawa (segunda localidad más poblada) es de 137 kilómetros, mientras
que Hakodate está a 311 kilómetros.
Tal y como sucede en el resto del país, Sapporo es propensa a terremotos porque
la isla tiene una alta actividad sísmica. En el parque de Shikotsu-Tōya se
encuentra el estratovolcán Usu y el Shōwashinzan, un domo de lava.

 Flor de la ciudad: Convallaria majalis (lirio de mayo)

 Árbol de la ciudad: Syringa vulgaris (lila común)
 Ave de la ciudad: Cuculus canorus (cuco común)
Clima[editar]
Localizada en el noroeste de Hokkaidō, presenta un clima continental húmedo.17
La temperatura promedio es de 9 °C.3
La mayor característica de este clima es la variación estacional. Los inviernos son
muy fríos, con persistente cobertura de nieve y fuerte viento, mientras que los
veranos son cálidos pero en menor medida que en el resto de Japón. 18 El volumen
anual de nevadas es de 596 cm. de noviembre a marzo, lo que la convierte en una
de las pocas metrópolis con un promedio tan elevado.
Las grandes nevadas y la abundancia de montañas convierten a Sapporo en una
de las zonas más populares para deportes de invierno. Las principales estaciones
de esquí (Teine, Niseko, Furano y Rusutsu) funcionan entre diciembre y abril.

[ocultar]   Parámetros climáticos promedio de Sapporo, Japón 

Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. D

Temp. máx. media (°C) −0.6 0.1 4.0 11.5 17.3 21.5 24.9 26.4 22.4 16.2 8.5 2

Temp. media (°C) -4.1 −3.6 0.0 6.2 12.4 15.9 19.5 21.9 17.4 11.5 4.4 −

Temp. mín. media (°C) −7.0 −6.6 −2.9 3.2 8.3 12.9 17.3 19.1 14.2 7.5 1.3 −

Precipitación total (mm) 111.6 94.0 77.8 56.8 53.1 46.8 81.0 123.8 135.2 108.7 104.1 11

Nevadas (cm) 173 148 98 11 0 0 0 0 0 2 32 1

Días de lluvias (≥ 1 mm) 8 5 9 7 10 11 9 6 5 9 6

Días de nevadas (≥ 1 mm) 28.8 25.4 23.5 6.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 13.9 2

Horas de sol 92.5 104.0 146.6 176.5 198.4 187.8 164.9 171.0 160.5 152.3 100.0 8

Humedad relativa (%) 70 69 66 62 66 72 76 75 71 67 67 6

Fuente:  19
Demografía[editar]
Sapporo ha experimentado un gran crecimiento demográfico desde que fue
designada capital. Según el censo de 2014 tiene un total de 1.934.917 habitantes.
Esta cifra supone un 35% de la población total de Hokkaidō, 3 y le convierte en la
quinta población más grande de Japón, por detrás
de Tokio, Yokohama, Osaka y Nagoya.20
Los planes de colonización de la isla durante la era Meiji motivaron la llegada de
numerosos japoneses, atraídos por las nuevas oportunidades laborales. Este
incremento se ha mantenido con la absorción de villas y localidades vecinas de
menor tamaño, lo que le ha permitido aumentar también su extensión total. La
primera vez que se superó el millón de habitantes fue en 1970.
Según datos del ayuntamiento extraídos del padrón de 2012, el número de
habitantes en edad de trabajar (15 a 64 años) es de 1.270.234 personas, un
66,2% de total.3 Hay unos 225.343 menores de 14 años (11,7%) y unas 424.087
personas (un 22,1%) de la tercera edad.3 En los últimos años se ha producido un
descenso en la tasa de natalidad, con el consiguiente aumento de la edad media.
La esperanza de vida de los hombres es de 79 años, mientras que las mujeres
superan los 86 años.3

Evolución demográfica de Sapporo desde 1886

 21
Fuente: Ayuntamiento de Sapporo

Urbanismo[editar]
Distritos y barrios[editar]
Sapporo es una ciudad designada por decreto gubernamental desde 1972. Bajo
esta condición, tiene delegadas muchas de las funciones que normalmente
realizan los gobiernos prefecturales en áreas como educación pública, bienestar
social, sanidad, licencias de negocios y planificación urbana. Al gobierno local
generalmente se le delegan las funciones administrativas menores en cada área,
mientras que el prefectural retiene la autoridad sobre las decisiones más
importantes.
Las ciudades designadas se dividen en barrios (区 ku), cada uno de los cuales
tiene una oficina de barrio que realiza funciones administrativas para el gobierno
local. Sapporo tiene actualmente diez barrios o distritos.

Barrios de Sapporo.

1. Chūō (中央区). Es el centro administrativo. Tiene los edificios más

importantes de la ciudad, entre ellos la primera delegación de gobierno,
el santuario de Hokkaidō, la Torre del Reloj, la estación de Sapporo,
algunas facultades de la Universidad, el parque Odori y la zona comercial
de Susukino.
2. Kita (北区). Zona residencial y comercial.
3. Higashi (東区). Ubicado en el noreste, allí está el aeropuerto de Okadama e
instalaciones como el parque Moerenuma, el parque temático Sapporo
Satoland, el Museo de la Cerveza y el Domo Comunitario.
4. Shiroishi (白石区). Barrio residencial e industrial.
5. Atsubetsu (厚別区). Distrito al este, independiente de Shiroishi desde 1989.
6. Toyohira (豊平区). Zona urbana donde se encuentran el parque Nishioka (el
más grande en zona urbana) y el Domo de Sapporo. Debe su nombre al río
Toyohira.
7. Kiyota (清田区). Aunque en sus orígenes fue una zona agrícola, hoy la
mayoría de su terreno es de uso residencial. Se independizó de Toyohira
en 1997.
 8. Minami (南区). Es el distrito más extenso, aproximadamente el 60% del
terreno municipal. Se trata de una reserva natural que incluye el parque de
Makomanai (sede de la villa olímpica de los Juegos Olímpicos de invierno
de 1972), el parque nacional Shikotsu-Tōya (donde está el Monte Yotei),
grandes lagos y complejos de aguas termales.
9. Nishi (西区). Distrito residencial con zonas verdes y parajes naturales.
10. Teine (手稲区). Zona que debe su nombre al Monte Teine. Alberga la pista
de esquí Sapporo Teine.
Estructura urbana[editar]
El urbanismo está muy influido por la planificación introducida en el siglo XIX. Los
consejeros estadounidenses del gobierno japonés recomendaron un trazado en
damero, por el que se organizaba el diseño de las calles en ángulo recto, creando
manzanas rectangulares. Esto contrasta con la mayoría de ciudades japonesas.
El trazado es uniforme en todo el municipio, pues se partió de cero para su
construcción, y se ha mantenido incluso cuando Sapporo absorbió otras villas de
menor población.

Economía[editar]

Panorama urbano de Sapporo.

La economía de Sapporo está dominada por el comercio y el turismo de ocio.

El sector servicios representaba en 2010 un 76,5% del empleo, seguido por
el industrial (13,8%) y sectores sin clasificar (9,3%).3 Aunque la agricultura fue
esencial para el desarrollo de la zona, hoy en día el sector primario tiene un peso
testimonial del 0,4% de la carga laboral. Sapporo aporta aproximadamente un
30% del producto interno bruto de Hokkaidō.3
A diferencia de otras ciudades niponas con gran concentración de edificios,
Sapporo ha conseguido integrar parques, árboles y grandes zonas verdes en el
paisaje urbano. Esta circunstancia, sumada a su clima frío, le ha permitido explotar
un turismo basado en deportes de invierno, nieve y respeto al medio ambiente que
es especialmente apreciada entre los visitantes nacionales. 2022 El parque Odori, en
pleno corazón urbano, es escenario de eventos como el Festival de la nieve de
Sapporo y concentra la mayoría de edificios urbanos. 16
Al tiempo, el gobierno local ha impulsado medidas para que las empresas
nacionales quieran instalarse. La Organización Japonesa para el Comercio
Exterior (JETRO) destaca a la biotecnología, la tecnología informática y
las tecnologías de la información y la comunicación como los sectores más
importantes en desarrollo.23 Algunas compañías con sede en Sapporo son
el Banco de Hokkaidō, Crypton Future Media, la eléctrica HEPCO, la subsidiaria
de transportes JR Hokkaidō, la confitería Ishiya y la aerolínea de bajo coste Air Do.
La cervecera Sapporo Brewery es originaria de la capital, pero su cuartel general
está en Tokio.24

Turismo[editar]
Sapporo es uno de los destinos turísticos más importantes de Japón, normalmente
asociado a los deportes de invierno y la naturaleza. Uno de sus mayores atractivos
es el clima: la nieve cubre la ciudad en una media de 132 días al año, hay menos
humedad y temperaturas veraniegas más frescas que en el resto del estado.
En 2012 llegaron más de 12 millones de turistas, en su mayoría procedentes de
Japón, China, Estados Unidos y otros países de Asia Oriental. Los lugares más
visitados fueron el parque Moerenuma (700.000 personas al año), el Monte
Moiwa (660.000 personas) y el parque de atracciones natural Sapporo
Satoland (650.000), sin contar la afluencia a otras parte de la isla. 3
Parques[editar]

Parque Odori durante el Festival de la nieve de Sapporo.

Jardín Botánico de la Universidad de Hokkaidō.

En 2012, Sapporo tenía un total de 2.822 parques (5.557,3 hectáreas) y 225.741
árboles plantados. De esta cifra, 2.707 eran parques municipales (2.384,5
hectáreas).
El más importante es el parque Odori (大通公園, Ōdōri Kōen), con un área de
78,901 m² (1,5 kilómetros) en pleno centro que abarca el barrio de Chuo de oeste
a este.16 Fue diseñado en 1871 como un gran cortafuegos entre la zona
administrativa del norte y los barrios residenciales y comerciales al sur, que haría
las veces de gran avenida. A partir de 1876 se amplió con jardines florales de
6.600 m², y en 1909 el paisajista nipón Yasuhei Nagaoka integró la calle al paisaje
urbano. Desde la creación del Festival de la Nieve en 1950, se ha convertido en el
punto neurálgico de los grandes eventos. Actualmente tiene trece bloques (chōme)
separados por pasos de peatones.
Cerca de allí está Nakajima, un parque urbano de 21 hectáreas de extensión
alrededor del estanque Shobu. Cuenta con más de 5000 árboles,
incluyendo piceas rojas, gingko, tejos, acacias negras y olmos. Además, dispone
de una rica oferta cultural porque alberga sobre el terreno al histórico
hotel Hōheikan, el observatorio astronómico de Sapporo, el centro deportivo de
Nakajima, un museo de literatura y la Sala de Conciertos de Sapporo. Puede
accederse en metro y en tranvía.25
El Jardín Botánico de la Universidad de Hokkaidō es un jardín botánico de unas
13,3 hectáreas al que puede accederse pagando entrada. Es el segundo más
antiguo de Japón, por detrás del Koishikawa en Tokio. Se encuentra en la zona de
vegetación bioclimática orohemiboreal y baja oroboreal, cuenta con unas 5000
especies de plantas procedentes de todo el mundo y se ha utilizado como campo
de prácticas para la educación farmacéutica y en actividades investigadoras.
Destacan especialmente su alpinum de 3,290.00 m², los invernaderos y
los árboles de lila. En su interior están también el museo de Historia Natural y al
museo etnológico del pueblo Ainu, a 10 minutos andando desde la estación de
Sapporo.26
En el barrio de Higashi, al noreste, está emplazado el parque Moerenuma, el más
visitado de la ciudad. Mide más de 188 hectáreas y se diseñó sobre una zona
ganada al mar que en los años 1980 se usaba como vertedero. El arquitecto al
que se encargó la transformación fue Isamu Noguchi, quien concibió los jardines
como una escultura en sí misma. Este diseñó el plan maestro en 1988, pero no
pudo ver su obra finalizada porque falleció de un infarto al año siguiente. El
ayuntamiento asumió las obras, llevó a cabo una apertura parcial en 1997 y lo
terminó el 1 de julio de 2005. Su mayor símbolo es una gran pirámide de cristal
apodada "Hidamari" (punto solar), en la que hay un restaurante y un museo
dedicado a Noguchi. Además hay 3000 cerezos, instalaciones deportivas y montes
artificiales.27 Muy cerca de Moerenuma está el parque temático Sapporo Satoland,
cuyo objetivo es acercar la agricultura y la ganadería a sus visitantes.
Al suroeste está el monte Moiwa (al que puede se puede llegar en teleférico), el
Parque Memorial de Asahiyama y el observatorio de Okurayama, instalado sobre
la pista de salto de esquí de los Juegos Olímpicos de 1972. En el monte Teine (手
稲山, Teineyama) está la estación de esquí Sapporo Teine. Y alejado del núcleo
urbano, en el parque nacional Shikotsu-Tōya, se reúnen las montañas y volcanes
más altos sobre una extensión de 993.02 km².
Edificios históricos[editar]

Edificio de la primera delegación de gobierno en Sapporo, construido en 1888.

Torre del Reloj de Sapporo.

Las cercanías del parque Odori concentran la mayoría de los primeros edificios
que se construyeron. Igual que sucedió con la planificación urbana, muchos de
ellos se levantaron siguiendo patrones estadounidenses, a diferencia de otras
ciudades niponas. El primer edificio del gobierno de Hokkaidō fue levantado
en 1888 para acoger la Comisión de Colonización, y más tarde se transformó en
una delegación. De estilo neobarroco, va coronado por una cúpula octagonal y sus
tres plantas están cubiertas con una fachada de ladrillo rojo. En los alrededores
hay un jardín floral que lo hace más identificable. Ya no se utiliza para labores
administrativas pero sigue abierto como archivo municipal y oficina de turismo.
Está catalogado Bien de Interés Cultural.
El otro edificio de diseño norteamericano que ha aguantado en pie desde la
fundación es la Torre del Reloj de Sapporo. Fue construida en 1878 para acoger la
sala de entrenamiento militar de la Escuela de Agricultura (ancestro de
la Universidad de Hokkaidō). El reloj, de la empresa E. Howard & Co., se fabricó
en Boston y fue instalado en 1881, sin dejar de marcar la hora bajo ninguna
circunstancia. Actualmente es el museo de historia local, entre otras funciones.
Además de ser Bien de Interés Cultural desde 1970, el Ministerio de Medio
Ambiente de Japón lo nombró uno de los «100 paisajes sonoros» del país. Se
puede encontrar a pocos metros de la estación central de tren. 28
El Pueblo Histórico, en las afueras al este de la ciudad, es un museo al aire libre
que recoge sesenta edificios de los periodos Meiji y Taisho. Al lado está el Museo
de Historia de Hokkaidō.29
El Hōheikan, patrimonio cultural, fue el primer hotel de madera. Se construyó
entre 1879 y 1880 para acoger a los ingenieros y asesores extranjeros a los que la
Comisión de Colonización había invitado. El emperador Meiji fue su primer
huésped en agosto de 1881. Cuando la Comisión quedó suspendida en 1882, se
cedió su gestión a la villa de Sapporo. Siguiendo el ejemplo de Meiji, el Emperador
Taishō se alojó allí en 1911 mientras que el Emperador Shōwa (Hirohito) lo hizo
en 1922. El edificio original fue desplazado de Odori al parque Nakajima en 1956.
El príncipe Naruhito visitó la última renovación de esta instalación en 1986.
Dentro de Odori se encuentra la Torre de Televisión de Sapporo, diseñada
en 1957 por el arquitecto Tachū Naitō, autor de la afamada Torre de Tokio. Su
apertura dio cobertura de televisión y de radio en frecuencia modulada a toda la
ciudad. En 1961 se le añadieron cuatro relojes digitales donados por Matsushita
Electrics (actual Panasonic). La torre mide 147,2 metros y dispone de un mirador a
90,38 metros de altura, que permite una vista privilegiada del skyline. Aunque en
su momento fue la edificación más alta, la construcción de grandes rascacielos le
ha despojado de esa condición.
El edificio más grande de todo Hokkaidō es Sapporo JR Tower del barrio de Chuo,
que en sus 173 metros de altura y 38 pisos alberga comercios, oficinas, un
observatorio y hasta un helipuerto.
En el parque Maruyama se puede acceder al Santuario de Hokkaidō (北海道神
宮, Hokkaidō Jinja), un santuario sintoísta de 180.000 m². Se levantó por orden
del emperador Meiji para acoger las deidades de Ōkunitama, Ōkuninushi y
Sukunahikona, y abrió al público el 14 de septiembre de 1871. La instalación fue
destruida por un incendio en 1974, pero pudo restaurarse por completo cuatro
años después. Es un lugar especialmente visitado durante las celebraciones
del Año nuevo japonés y del Hanami en primavera.
Comercios[editar]

Luces de neón de Susukino.

El distrito comercial es Susukino (すすきの), en el barrio de Chuo, es el más
popular entre los turistas por sus características luces de neón, hoteles, bares y
discotecas, que le convierten también en el principal centro de ocio nocturno. Se
originó en 1871 como la principal zona roja de burdeles para los colonos, y más
tarde reconvertida en punto mercantil. Durante la Segunda Guerra Mundial la
mayoría de tiendas cerraron, pero después recuperó su vitalidad como zona de
entretenimiento adulto. Hoy en día concentra una oferta para todos los públicos,
con un total de 4500 locales. Algunos de sus sitios más conocidos son los
"Callejones del Ramen", con restaurantes especializados en ese plato, y el
mercado cubierto de Tanuki Koji.
Igual que otras ciudades japonesas, Sapporo dispone de grandes mercados al aire
libre, en este caso especializados en pescado y marisco, que se han convertido en
una atracción turística por sí mismos. Uno de los más emblemáticos es el mercado
de Nijō, con más de 50 puestos comerciales que están abiertos todos los días.
Además de comprar, se pueden degustar en las casas de comida cercanas. El
otro es el Jōgai Ichiba, situado enfrente del mercado mayorista local. Su
especialidad son los productos marinos frescos, en especial el cangrejo de
Monbetsu y los calamares.
En cuanto a los centros comerciales, existen múltiples opciones. Una de ellas
es Sapporo Factory, que alberga más de 160 establecimientos en el edificio que
fue la primera fábrica de cerveza de todo Japón. Originalmente levantado en 1880,
se permitió su remodelación para uso comercial y las obras terminaron en 1993. El
rascacielos Sapporo JR Tower también tiene espacio para unos grandes
almacenes de Daimaru, mientras que Sapporo Esta es un complejo de once
plantas al lado de la estación de ferrocarril de Sapporo, en pleno centro.

Educación[editar]
A finales de 2010, la ciudad contaba con 149 guarderías, 206 escuelas
elementales, 107 escuelas medias, 55 institutos de enseñanza superior, 7 colegios
mayores, 14 centros de educación especial y 15 universidades. 3
La Universidad de Hokkaidō es el centro educativo de mayor prestigio. Está
considerada una de las siete universidades nacionales de Japón. Su origen es
la Escuela de Agricultura de Sapporo fundada en 1876 por el profesor
estadounidense William S. Clark, quien solo estuvo allí un año pero sentó las
bases de la institución.11 En 1907 la facultad pasó bajo control de la Universidad
de Tohoku, hasta que en 1918 fue designada "Universidad Imperial". El campus
de Sapporo mide más de 180 hectáreas, de las cuales solo el 12% están
ocupadas por edificios; el resto son parques y bosques al aire libre. En total cuenta
con cerca de 11.600 estudiantes de pregrado y otros 6.300 que
cursan posgrados.4
El miembro más destacado del cuadro de honor de la Universidad de Hokkaidō es
el profesor Akira Suzuki, Premio Nobel de Química en 2010.
En cuanto al resto de centros de educación superior, destacan la Universidad de
Educación de Hokkaidō, especializada en magisterio; la Universidad Municipal de
Sapporo, especializada en grados de diseño y enfermería, y la Universidad de
Medicina de Sapporo, especializada en medicina y ciencias de la salud.

Arte y cultura[editar]
Eventos[editar]

Escultura de hielo del panorama urbano local, en el Festival de la nieve de Sapporo.

El acontecimiento más importante del año es el «Festival de la nieve de Sapporo»

(Sapporo yuki matsuri, 札幌雪祭り), que se celebra a principios de febrero. Tiene
lugar en el parque Odori y abarca otras zonas como la céntrica
calle Susukino (donde es el concurso internacional) y el Domo Comunitario. Su
mayor atractivo es la construcción de grandes esculturas de nieve y hielo, algunas
de las cuales abarcan temas de actualidad. Se estima que cada año es visitado
por más de dos millones de personas. En relación con este evento, se organizan
otras actividades para incrementar el número de turistas. 30
Durante las fiestas de Navidad el ayuntamiento organiza el «Sapporo White
Illumination», un evento de iluminación navideña con diversos motivos que cubre
todo el centro. Del 26 de noviembre a Nochebuena se instala además un mercado
navideño en el sector 2 del parque Odori, inspirado en
el Christkindlmarkt de Múnich.
En mayo se celebra el «Festival de la Lila», coincidiendo con el florecimiento de
las lilas (árbol de la ciudad) entre mayo y junio. Esta planta fue introducida por la
profesora estadounidense Sarah Clara Smith en 1889, aunque el evento data
de 1959. Se celebra tanto en el parque Odori, con más de 400 lilos plantados,
como en el parque Kawashimo. Algunas de las actividades que se celebran en
esas fechas son visitas guiadas, catas de vino y ceremonias del té. 31
Cada mes de junio se organiza el «Festival Yosakoi Soran» que homenajea el
folclore nipón en general y el Yosakoi en particular. La primera edición tuvo lugar
en 1992 y se inspiró en el evento original de Kōchi (Región de Shikoku). El estilo
de baile es muy enérgico, combinando pasos de la música tradicional con estilos
contemporáneos, y normalmente se representan coreografías. 32 Poco después
llega el «Festival de Verano», coincidiendo con el inicio de la estación.
Sapporo es también popular por sus festivales de cerveza, muchos inspirados en
el Oktoberfest de la ciudad hermanada de Múnich. El más popular es el «Sapporo
Autumn Fest», con actividades en casi todos los sectores del parque Odori desde
el 12 de septiembre hasta el 28 de septiembre.
Música[editar]
El mayor recinto es la Sala de Conciertos de Sapporo, apodada "Kitara", que está
dentro del parque Nakajima. Fue inaugurado en 1997 y está especializado en
recitales de música tradicional, clásica e instrumental. Es también el hogar de la
Orquesta Sinfónica de Sapporo. En su sala principal, con capacidad para 2000
espectadores, se puede encontrar un enorme órgano fabricado por la compañía
francesa de Daniel Kern. Por detrás se encuentra el Centro Cultural y Educativo
de Sapporo, abierto en 1977 y con 1100 localidades.
El último concierto de la diva Maria Callas se celebró en el Centro Cultural de
Nitori el 11 de noviembre de 1974.33
Desde 1990 se organiza el «Pacific Music Festival», un festival musical ideado
por Leonard Bernstein y Michael Tilson Thomas cuyo objetivo es promocionar a
jóvenes artistas de música clásica de todo el mundo. Por otro lado, los conciertos
con mayor aforo (de artistas J-Pop o del panorama internacional) tienen lugar en
el Domo de Sapporo y en el Centro de Deportes de Hokkaidō.
El otro evento más importante es el «Sapporo City Jazz», tradicionalmente
celebrado entre la segunda semana de julio y la primera de agosto. Durante ese
tiempo se organizan actuaciones al aire libre de artistas jazz japoneses y
extranjeros.
Museos[editar]
Sapporo cuenta con los siguientes museos:

Museo de Arte de Sapporo.

 El Museo de Arte Miyanomori es la mayor galería de arte contemporáneo.

Su colección está especializada abarca desde la década 1950 hasta la década
de 1970. En ella puede encontrarse la mayor colección de Christo y Jeanne-
Claude en Asia, más de 3000 fotografías de Daidō Moriyama y obras de
 autores como Lucio Fontana, Frank Stella, Jasper Johns, Yoshishige
Saito y Lee Ufan. Además alberga las exposiciones más importantes. 34
 El Museo de Arte Moderno de Hokkaidō es la primera galería de arte
contemporáneo que se estableció en la isla. Su colección de 4.800 obras se
centra en esculturas y pinturas de autores nacionales, grabados Ukiyo-e y
algunos trabajos extranjeros. En ese sentido se incluye una exposición de
artistas de la Escuela de París como Jules Pascin. Dispone también de una
colección de vidrios que abarca desde el modernismo a la época actual. El
edificio se inauguró en 1977 y está en el distrito de Chūō.35
 El Sapporo Art Park, emplazado en el barrio de Minami, es un museo de
esculturas dentro de un parque. No solo recoge obras de arte, sino que en los
alrededores se organizan actividades como cursos de alfarería y fabricación de
vidrio.
 El Museo de los Deportes de invierno de Sapporo está especializado
en deportes de invierno y recoge material de los Juegos Olímpicos de Sapporo
1972. Está cerca de la pista de salto de esquí de Okurayama y fue fundado en
el año 2000. En su zona de exhibición se recogen muchos documentos
relacionados con eventos internacionales. Dispone de salas con simuladores
de saltos, trineos, biatlón y patinaje artístico.
 El Pueblo Histórico de Hokkaidō es un museo al aire libre que recoge
sesenta edificios de los periodos Meiji y Taisho. Está en las afueras, al lado del
Museo de Historia local.29
 El Museo de la Literatura de Hokkaidō recoge las obras, textos originales y
más de 220.000 artículos relacionados con los escritores que han residido en
la isla, tales como Takuboku Ishikawa, Takeo Arishima, Takiji
Kobayashi y Ayako Miura.
 El Museo de la Cerveza Sapporo, propiedad de Sapporo Brewery, hace un
recorrido por los orígenes de la cerveza en Japón y su proceso de elaboración.
La entrada es gratuita.36

Gastronomía[editar]

Plato de ramen en Sapporo

La gastronomía tradicional de Sapporo se engloba dentro de la cocina japonesa.

Está acreditada como el lugar de nacimiento del miso ramen (味噌ラーメン), una
variedad del ramen hecha con pasta de miso y sopa de pollo que se extendió a
todo Japón en la década de 1950. La mayoría de restaurantes especializados
están en el "Callejón del Ramen" (Ganso Sapporo Ramen Yokocho), emplazado
en el distrito de Susukino, donde se abrió en 1951 el primer negocio con ese
plato.37 No obstante, se estima que hay más de 1000 restaurantes de ramen en
todo el municipio, incluyendo incluso un parque temático (Sapporo Ramen
Kyowakoku) en la décima planta del centro comercial Sapporo Esta.
Otra de sus especialidades culinarias es la sopa de curry (Sūpu karē, スープカ
レー). Se trata de una salsa de curry acuosa, parecida a un caldo, servida con
trozos de verdura y de muslo de pollo.
El Jingisukan (ジンギスカン) es una barbacoa japonesa (Yakiniku) a base
de carne de cordero, preparada sobre una superficie cóncava de metal en la que
va la parrilla. Su nombre es una referencia al conquistador Gengis Kan porque en
el Japón de preguerra se creía que el cordero era muy popular entre los soldados
mongoles. Aunque su procedencia está disputada, es uno de los platos más
consumidos en toda la prefectura.
Por último, la localidad tiene fama de servir pescado fresco de calidad. Destacan
en especial el cangrejo, el salmón y el erizo de mar.
En esta ciudad se originó la empresa Sapporo Brewery, una de las tres mayores
compañías cerveceras de Japón junto con Asahi y Kirin. Fue fundada
en 1876 durante la era Meiji, por lo que está considerada la cerveza más antigua
del país.38 En la capital de Hokkaidō se ha mantenido la principal fábrica, aunque
el cuartel general está en Tokio. A su lado está el Museo de la Cerveza Sapporo,
un edificio del siglo XIX de inspiración estadounidense, y el Sapporo Biergarten.36
La fábrica de chocolates Ishiya confecciona el dulce Shiroi Koibito, que consiste en
dos finas galletas de mantequilla con chocolate blanco por dentro.

Deportes[editar]

Interior del Domo de Sapporo.

En Sapporo tienen lugar eventos deportivos de primer nivel. Debido a su situación

geográfica y su clima montañoso, es uno de los principales puntos de Japón para
practicar deportes de invierno.
La ciudad ha sido sede de los XI Juegos Olímpicos de invierno en 1972, para los
que se construyeron múltiples instalaciones que hoy continúan abiertas. 39 Algunas
de ellas se encuentran en el parque de Makomanai, situado en el barrio de
Minami. El Estadio de Makomanai, con capacidad para 17.000 espectadores, es
un recinto al aire libre que en invierno se usa para competiciones de patinaje de
velocidad y snowboard, mientras que en verano se reconvierte en campo
multiusos. También está allí el Palacio de Hielo, con 10 000 localidades. En el
barrio de Chūō están ubicadas las pistas de salto de esquí de Miyanomori y del
monte Okura (que además tiene un museo del evento). 39 El resto de las pruebas
tuvieron lugar en la estación de esquí Sapporo Teine, una de las más activas del
país. En 2007 fue hogar del Campeonato Mundial de Esquí Nórdico.
La estación de esquí de Niseko, la más visitada de Hokkaidō, está a dos horas de
autobús desde el centro.
El principal estadio es el Domo de Sapporo (Sapporo Dome, apodado "Hiroba"),
un arena multiusos construido con motivo de la Copa Mundial de Fútbol de 2002.
Su diseño corrió a cargo del arquitecto Hiroshi Hara. Inaugurado el 2 de
junio de 2001, dispone de 41.000 asientos y alberga partidos de los equipos
profesionales de béisbol (Hokkaido Nippon-Ham Fighters) y fútbol (Consadole
Sapporo).4041 Está cubierto y la mayor característica es que la cancha de hierba
natural puede deslizarse fuera del recinto sobre un colchón de aire, permitiendo a
la vez otros usos como conciertos u exposiciones. 14 En la parte superior hay un
observatorio panorámico.
El Domo ha acogido encuentros del Campeonato Mundial de Baloncesto de
2006 y además será utilizado en la Copa Mundial de Rugby de 2019 y como
subsede de fútbol en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.
Otros campos son el Centro de Deportes de Hokkaidō, usado por el equipo de
baloncesto (Levanga Hokkaido); el Estadio de Béisbol de Maruyama, que celebra
torneos escolares desde su apertura en 1934; el estadio de curling (abierto
en 2012) y el Domo Comunitario (Tsudome).
Desde 1958 se celebra la Media Maratón de Sapporo, un recorrido de 21,0975
kilómetros cada mes de julio. La Maratón de Hokkaidō también tiene lugar allí
cada mes de agosto desde 1987.
Equipos profesionales[editar]
Equipo Deporte Liga Estadio
Hokkaido Nippon-Ham Fighters Béisbol Liga Japonesa de Béisbol Sapporo Dome
Consadole Sapporo Fútbol J. League Division 1 Sapporo Dome
Centro de Deportes de
Levanga Hokkaido Baloncesto National Basketball League
Hokkaido
 Predecesor: Sucesor:
 Grenoble Ciudad Olímpica  Innsbruck
1972

Transportes[editar]
Sapporo es el principal nudo de transporte de Hokkaido. Aunque no tiene salida al
mar, se encuentra muy cerca de los puertos de Otaru al norte y Tomakomai al sur.
Metro[editar]
Artículo principal: Metro de Sapporo

Mapa del Metro de Sapporo.

La red del Metro Municipal de Sapporo, operada por el Consorcio de Transportes

local, tiene una longitud de 48 kilómetros y comprende tres líneas. Todas ellas
discurren íntegramente por el municipio. En total existen 49 estaciones de las que
solo dos tienen correspondencia: la estación de Sapporo (línea verde y azul) y
la estación de Ōdōri (todas las líneas), en el distrito de Chūō. Cada estación está
identificada con nombre y número. Las señalizaciones son en japonés (visuales y
sonoras) e inglés (solo visuales).

 Línea Namboku (verde): 14,3 kilómetros. Abierta en 1971.

 Línea Tōzai (naranja): 20,1 kilómetros. Abierta en 1976.
 Línea Tōhō (azul): 13,6 kilómetros. Abierta en 1988.
Fue inaugurado con motivo de los Juegos Olímpicos de invierno de 1972. Las
líneas usan un sistema de metro de neumáticos en el que el vagón va por un riel
central, cada uno con el ancho de una llanta.42
Ferrocarril