MATRIZ SEGUIMIENTO DE EJECUCION A LA ESTRATEGIA

Activi Activid Fecha

Descripción De Cant. Fuentes De Causas De
Actividad dad ad No Fecha De
Las Operaciones Resultados Y/O Verificación Desviación/Observaci
General Ejecu Ejecut De Inicio Conclu
Y Actividades Porc. Y Respaldo ones
tada ada sión
 Organización
para elaborar
1 ELABORAR el plan de
Se cuenta con
EL PLAN DE trabajo.
el plan de Plan de trabajo
TRABAJO DE  Revisión del
trabajo 1 SI 02/09/19 05/09/19 impreso y
LAS plan de elaborado y digital.
ESTRATEGIAS trabajo.
A EJECUTAR presentado
 presentación
del plan de
trabajo.
2  Organización Elaboración y 1 SI 12/09/18 14/09/18 Afiche de
ELABORACION
y entrega del precios de los
DE AFICHES
planificación afiche de productos
DE PRECIOS
para elaborar precios de los impreso y
DE LOS diferentes digital.
un afiche de
PRODUCTOS productos. Presentación
los precios
 Adquisición de Imágenes en
de los anexo
materiales
necesarios
para llevar a
cabo el
afiche de
precios
 Presentación
del afiche
con los
diferentes
precios.
  Planificación
y
organización
para
elaborar el
3 cuadro selfi
Elaboración y
REALIZAR UN  .Adquisición
entrega del
CUADRO SELFI de los cuadro selfi Presentación
PARA LA materiales para la 1 SI 15/09/18 15/09/18 de Imágenes en
ACTIVIDAD DEL para la actividad del anexo
21 DE 21 de
elaboración
SEPTIEMBRE septiembre
del cuadro
selfi.
 Presentación
del cuadro
selfi
  Coordinación
con el
propietario
para
seleccionar el
producto que
será
promocionado
 Realizar Ejecutamos
la actividad
publicidad
de manera
mediante eficiente, en
4 Presentación
PROMOCION redes la cual
1 SI 15/09/18 21/09/18 de Imágenes en
DÍA DE LA sociales. nosotros
PRIMAVERA anexos
 Elaboración colaboramos
de volantes en la
atención al
 Repartir los cliente
volates a la
población
camireña.
 Ejecución de
la promoción
en la fecha
indicada.
  Organización
y
planificación
para elaborar
los dípticos.
 Adquisición
de los
5
ELABORACION
materiales
necesarios Elaboración y
DE DIPTICOS entrega de Dípticos de
EN FECHAS para llevar a 1 SI 20/09/18 22/09/18 fechas
dípticos con
ESPECIALES cabo los especiales
los diferentes
(24 DE dichos impreso
productos
SEPTIEMBRE) dípticos Presentación
especiales.
 Presentación de Imágenes en
de los anexo
dípticos con
los diferentes
productos
especiales
 Realización
de publicidad
mediante
redes
6 sociales. Se realizó la Presentación
ANIVERSARIO  Repartir los actividad de SI de Imágenes en
1 22/09/18 24/09/18 anexos
DE SANTA dípticos a la acuerdo a lo
CRUZ
población planificado
camireña.
 Ejecución de la
actividad en la
fecha indicada.
 7

PUBLICIDAD POR MEDIO RADIAL

 Elaboración de un spot publicitario.

 Transmisión de la publicidad de los productos del restaurante por el medio de comunicación

Se realizó la estrategia de manera eficiente conforme a lo planeado.

SI

28/09/19

29/09/19

Presentación de Imágenes en anexos

DÍA DE LA MUJER BOLIVIANA

 Planificar con el propietario la promoción a lanzar

 Realizar publicidad mediantes redes sociales y por medio radial
 Ejecución de la actividad conforme a lo planificado

Se ejecutó la actividad de acuerdo a lo establecido en el plan de trabajo

SI

06/10/19

11/10/19

Presentación de Imágenes en anexo

  Organización en
grupo para
diseñar y
elaborar el
buzón de
sugerencia Se realizó la
9  Formulación de implementació Presentación de
IMPLEMENTACION preguntas para n del buzón
DEL BUZÓN DE 1 SI 15/10/19 16/10/19 Imágenes en
elaborar la de sugerencia
SUGERENCIAS. anexo
encuesta, del en el
buzón de restaurant.
sugerencia.
 Apertura del
buzón de
sugerencia en el
restaurant

 Planificación y
Organización de
10 grupos para No se realizó dicha
REALIZACIÓN DE
elaborar dichos No se realizó actividad, debido a los
ADORNOS PARA 1 NO 25/10/19 30/10/19
LA DECORACIÓN adornos la actividad problemas políticos que
DE HALLOWEEN  Adquisición de atravesó nuestro país.
materiales para
adornos
  Decoración del
restaurant con
dichos adornos
realizados
No se No se realizó dicha
11  Realizar
realizó dicha actividad, debido a los
DÍA DE publicidad 1 NO 25/10/19 31/10/19
actividad problemas políticos que
HALLOWEEN mediante redes
prevista. atravesó nuestro país
sociales
 Ejecutar la
actividad
programada
 Coordinación
con el
propietario para
12
seleccionar
ORGANIZAR
productos serán
UN No se No se realizó dicha
promocionados
PROMOCIÓN realizó la actividad, debido a los
PARA EL DÍA 1 NO 03/11/19 05/11/19
actividad problemas políticos que
DE LA  Elaboración de
programada atravesó nuestro país
TRADICIÓN volantes
CAMIREÑA  Realizar
publicidad
mediante redes
sociales
  Realización
de la
publicidad en
las redes
sociales y
13 por el medio No se No se realizó dicha
DÍA DE LA radial realizó dicha actividad, debido a los
1 NO 03/11/19 08/11/19
TRADICION  Distribución actividad problemas políticos que
CAMIREÑA. de volantes programada atravesó nuestro país
sobre la
promoción
 Ejecución de
dicha
actividad
 Coordinación con
el propietario
para elegir los
productos Se realizó la
promocionados actividad
14  Realizar con Presentación de
PROMOCION publicidad por efectividad, 1 SI 15/11/19 17/11/19 Imágenes en
DÍA DEL HOMBRE redes sociales y de acuerdo anexo
por medio de a lo
comunicación programado
radial
 Ejecución de
dicha actividad
  Coordinación
Se ejecutó la
15 con el
estrategia de
PREMIACION propietario para Presentación de
acuerdo a lo
determinar el 1 si 30/11/19 30/11/19 Imágenes en
AL CLIENTE establecido en
producto anexo
FIEL el plan de
premiado.
trabajo

TOTALES 13 11 4

% 13 % %
CONCLUSIONES

Daremos las conclusiones correspondientes de todo el trabajo realizado en el presente

documento y sobre todo de las actividades que se ejecutaron durante estos 3 meses,
haciendo conocer los resultados obtenidos al aplicar estrategias comerciales para el
restaurante “CARBONE”

A continuación. Se presenta las conclusiones de las actividades:

Actividad Nº1 Se modificó el afiche de precios de los productos, que fue

elaborado por los integrantes del grupo. Dando como resultado una mejor
presentación y también fue muy útil para los clientes al momento de optar por su
pedido y asimismo para el personal del restaurant porque gracias a esto se reduce
su trabajo y brindan una mejor atención al cliente.

Actividad Nº2 Se procedió a realizar una actividad para el 21 de septiembre

donde se celebra el día del estudiante, se organizó el grupo de trabajo y se
elaboró un cuadro selfie para los clientes que asistieran esa noche, con la
intención de ayudar al propietario. Se sacó la promoción de una HAMBURGUESA
+ SODA por 20 bs. Solo para estudiantes. . Se obtuvo muy buenos resultados
debido a que el restaurante tuvo más clientes en esa fecha y se incrementó las
fechas como se esperaba.

Actividad Nº3 24 de septiembre “DIA DE SANTA CRUZ” como conclusión de

esta actividad a cargo del grupo de trabajo, se procedió a promocionar los
productos especiales del restaurante por el festejo a Santa Cruz, para ello hicimos
dípticos con el contenido de dicha promoción para luego repartir a toda la
población camireña como también hacer publicidad en las rede sociales. Se logró
una mañana diferente con música al vivo y alegría para todas las familias
camireñas que asistieron a almorzar con sus familias. De tal manera que nuestro
objetivo estaba en atraer a la mayor cantidad de clientes posibles para incrementar
nuestras ventas.

Actividad Nº3 promoción por el “DÍA DE LA MUJER BOLIVIANA” se procedió a

realizar una promoción de los productos del restaurante, para ello hicimos la
implementación de una nueva estrategia que fue la de promocionar por el medio
de comunicación radial, como también hacer publicidad en las rede sociales y
asimismo ayudamos al propietario con la atención al cliente.

Actividad Nº4 Implementación del Buzón de Sugerencias. Elaboramos el buzón

de sugerencias para que los clientes puedan dar su opinión y quejas sobre la
atención y la calidad del producto del restaurant “CARBONE” Procesamos la
información obtenida del buzón de sugerencias, para dar a conocer los resultados
a los propietario, para que puedan realizar mejoras con respecto a las sugerencias
y satisfacer las necesidades del cliente.

Actividad Nº5 Premiar la fidelidad del cliente, se llevó a cabo esta actividad,
mediante la base de datos se obtuvo información para identificar al cliente que
tuvo más consumo durante el mes de noviembre y así proceder a darle un premio
por su preferencia al restaurant. Logrando buen resultado, ya que era algo nuevo
que se daba en el restaurant y así también el ganador se sentían complacido por
el premio.

Actividad Nº6 Promoción “DÍA DEL HOMBRE” se originó esta promoción para
celebrar el día del hombre, que fue algo nuevo para el restaurant y la población
camireña. Haciendo publicidad por las redes sociales y por comunicación radial,
teniendo buenos resultados en dicha noche.

Llegamos a la conclusión de que Restaurant “CARBONE” se abastece de materia

prima de calidad para mantener sus productos en primera línea y otro punto
interesante es qué las personas acudieron al restaurante más de lo normal, esto
fue debido a que se realizaron actividades en conmemoración a las fechas
especiales y se llegó a la deducción que esta estrategia es verdaderamente
efectiva para atraer la atención de los clientes.
También considerando que el ambiente es favorable y cómodo dirigido a las
diferentes edades.