UNIDAD EDUCATIVA “MANUELA CAÑIZARES”

VICERRECTORADO
PROYECTO INTERDISCIPLINAR-APRENDAMOS JUNTOS EN CASA
2021-2022

FECHA ENTREGA: 03 de enero del 2022 FECHA DE 25 de enero de 2022.

PRESENTACIÓN:
EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN PRIMERO BGU “ A ”

NOTA: Se solicita de la manera más comedida presentar los trabajos en la fecha señalada por el docente,
por el tema de asignación de calificaciones en la plataforma de la institución.

2. OBJETIVO EDUCATIVO: OG.EG.7. Diseñar y formular un proyecto básico de

emprendimiento con todos los elementos necesarios y componentes de innovación.

3. DESTREZAS: CRONOGRAMA (FECHAS PARA REALIZAR

ACTIVIDADES)
3.1. EG.5.5.7. Identificar los costos fijos y 03 de enero al 07de enero 2022
variables (directos e indirectos) en un ejercicio
de bienes o servicios. Costos Fijos
Determinación de los costos de un
producto a su elección

3.3. EG.5.5.6. Determinar el costo de 10 enero al 14 de enero 2022

producción de los bienes o el costo de los
servicios como elemento fundamental para
conocer los gastos
que la operación requiere.
Costo Variable
Determinación de los costos variables, y
determinar el precio de venta al público de
un producto a su elección

EG.5.1.1 Describir y explicar los conceptos 17 enero al 21 de enero 2022

básicos financieros de un emprendimiento,
tales como ingresos, costos, gastos e inversión,
punto de equilibrio y sus proyecciones futuras
como elemento fundamental para las
proyecciones.
Determinar el Punto de equilibrio
Determinación de el punto de equilibrio,
mediante fórmula y gráfica, plasmarla en el
magazine

4. ACTIVIDADES A DESARROLARSE SEGÚN LAS DESTREZAS

Indicaciones:
- El trabajo será elaborado bajo los grupos conformados por investigación
-Investigar los precios de la materia prima e insumos para la elaboración del producto a su
elección
-Calcular el costo de mano de obra y costos fijos
-Elaborar el magazine en el espacio designado.
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ACTIVIDAD No.1
a. Proceda a calcular el costo de mano de obra y costos fijos de acuerdo a su
emprendimiento

Cuestionario
Determine los valores y llene la tabla de cálculo de mano de obra

COSTOS DEL PERSONAL

  PATRONAL
SALARIO BÁSICO UNIFICADO 425
DÉCIMO TERCER SUELDO 35,41
DÉCIMO CUARTO SUELDO 35,41
FONDOS DE RESERVA 35,40
APORTE AL IEES PATRONAL 38,11
SECAP
IECE
VACACIONES 255
 TOTAL DEL COSTO 824,33

COSTOS FIJOS
 
SUELDOS 824,33
ARRIENDO 300
Gas 3
luz 20
agua 20
teléfono 20
 C.t.f: 1187,33

TOTAL DE COSTOS FIJOS

NOTA: si necesita más casilleros puede añadirlos.
ACTIVIDAD No2
a. Averigüe el precio de la materia prima e insumos que requiere en la elaboración del
producto a su elección

COSTOS VARIABLE PROMEDIO

Aceite favorita sachet 200 ml 0,25

Apanadura condimensa 200g 0,50
Carne de 50g 0,50
tomate 0,20
cebolla 0,20
arroz 1lb 0,50
Costo total: 2,15
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Costo variable promedio: 2,15

Precio de venta: 1 plato de carne apanada. 3,50.

Cuestionario
Actividad 3
a. Tome los valores obtenidos de las tablas anteriores y desarrolle el cálculo del punto
de equilibrio de su emprendimiento
b. Realice la graficación del punto de equilibrio con todos los rótulos

COSTO
COSTO VENTA PROMEDIO COSTO FIJO CANTIDAD
3,5 2,15 1187,33 880

Punto de equilibrio: 880 platos.

COSTO

Introducción (¿Por qué la importancia del tema?)

La alimentación saludable y su costo

Imagen del almuerzo saludable

Precio de venta al público

Conclusión
Es importante definir el precio de venta al público en función de los costos fijos y
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variables.
5. EVALUACIÓN:

Cada actividad tiene un valor de 10 puntos

Según la rúbrica del Ministerio de Educación utilizada para evaluar proyectos interdisciplinarios.

6. BIBLIOGRAFÍA:
https://www.unicef.org/es/coronavirus/precauciones-en-el-aula-durante-covid19

ELABORADO REVISADO APROBADO

MSc. Neli Gaona

Lic. Alejandro Msc. María
Pazmiño Pachacama

Msc. Patricio Molina

DOCENTE COORDINADOR DECE VICERRECTORA

DE ÁREA

COEVALUACIÓN
Llenar este cuadro de coevaluación con el fin de estar al tanto de los estudiantes que realizaron el
trabajo propuesto en el proyecto interdisciplinar.
No. Nombres del Asiste a las Asiste a las Asiste a las NO Asiste a las
Estudiante reuniones reuniones reuniones reuniones
propuestas, es propuestas, no es propuestas, no es propuestas, no es
puntual, puntual, es puntual, no puntual, no es
respetuoso, es respetuoso, es respetuoso, no respetuoso, no
dinámico, aporta dinámico, no es dinámico, es dinámico, no
con ideas y aporta con ideas aporta con ideas aporta con ideas
colabora con el y colabora con el y colabora con el y no colabora con
grupo. grupo. grupo. el grupo.
10 8 6 3
1
2
3
4
5