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Marketing - Perú
47%
Aceites Domésticos
Lideramos el mercado con una participación de 57% y un sólido
portafolio de marcas: “Primor”, “Primor Premium”, “Capri”,
“Cocinero”, “Cil”, “Friol” y “Crisol”.
Galletas
Mantuvimos nuestra sólida posición de liderazgo con una atributo de mayor valor para los consumidores, a la vez
participación de 33% y logramos un crecimiento de 8% en 2010, que introdujimos tres sabores: durazno, piña y guanábana.
impulsado por el apoyo consistente a nuestras principales marcas, Como resultado, “Kanú” se convirtió en la tercera marca más
así como por el lanzamiento de nuevas galletas con excelentes importante de esta categoría a nivel nacional.
resultados. Entre estas últimas destaca la marca “Kraps”, que
se convirtió en el punto de quiebre de nuestras incursiones en Margarinas Domésticas
el mundo de las galletas coctel y fortaleció nuestra posición En este rubro, mantuvimos el liderazgo del mercado con una
competitiva en el segmento de las galletas saladas. participación de 58% a través de nuestras marcas “Manty” y
“Sello de Oro”.
Otros lanzamientos fueron “Glacitas Doble Chocolate”, “Rellenas
Negritas”, “+Wafer x 12”, “Rellenas Día Menta” y “Rellenas Fénix En cuanto a “Manty”, continuó a la cabeza del mercado gracias
Lúcuma”. Asimismo, iniciamos la cobertura de nuestra marca a su posicionamiento como “ideal para el untado”. Por su parte,
“Día” a nivel nacional. “Sello de Oro” relanzó su imagen y conservó su posicionamiento
como la margarina ideal para la cocina y la repostería, con un
Refrescos en Polvo empaque renovado y un tono de comunicación más emocional
Mantuvimos una sólida posición de liderazgo con una participación que permite un mayor acercarmiento a la consumidora. Todo
de 62% a través de las marcas “Negrita”, “Kanú” y “Yaps”. ello hizo de “Sello de Oro” la segunda marca en la categoría.
Suavizantes de Ropa
La marca “Suaviss” de “Bolívar”, lanzada en noviembre del
año 2007 para complementar el portafolio de lavandería, tuvo
una participación de 5%. “Suaviss” y sus variedades “Flores
Silvestres”, “Flores Blancas” y “Caricias de Bebé” destacan
por ser los únicos suavizantes con extractos de aloe vera y
algodón en el mercado, que dejan las prendas suaves y con
frescas fragancias.
Jabones de Lavar
Las acciones estuvieron dirigidas a fortalecer la marca “Bolívar” e
incrementar el valor de nuestro portafolio de marcas económicas.
Alicorp encabezó la categoría con una participación de mercado
de 81%. Su marca “Bolívar” es la líder indiscutible.
Mascotas
“Mimaskot” continuó liderando la categoría de Alimento para
Mascotas e incrementó sus ventas en 7% en comparación con
2009. Al respecto, en abril lanzamos un nuevo comercial televisivo
de la marca, que dramatiza las diferencias que existen entre
humanos y perros, los que, por tanto, necesitan una alimentación
especial. En octubre dimos inicio a la promoción “Engríelo con
Mimaskot” dirigida al consumidor del canal autoservicios, a fin de
fortalecer la posición de la marca en este canal.
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Memoria Anual 2010 Negocios
95%
indiscutible del mercado y que en 2010 mejoró sus volúmenes de
venta en casi 10% en comparación con el año anterior.
55%
desfavorablemente en la categoría. Sin embargo,
conservamos nuestra segunda posición en el mercado.
del precio del sebo —su principal insumo— y a su Durante setiembre y octubre se realizó la promoción
desabastecimiento, se pudo revertir la tendencia y cerrar el umbrella para todas las categorías de “Plusbelle” con el
año con un incremento en volumen de 7% con respecto a lema de “Una súper mujer merece premios increíbles”, con
2009, un aumento impulsado por la marca “Gran Federal”. la cual se incursionó, por primera vez, en comunicación y
participación a través de las redes sociales en Internet.
En la categoría Suavizantes para Ropa, donde competimos
con la marca “Suave Federal”, se logró una muy buena Galletas
performance en volumen, con un incremento de 17% frente al En junio de 2010, incorporamos las galletas “Okebon”
del año 2009, gracias al impulso que generó el relanzamiento al portafolio de marcas en Argentina, comenzando, así,
de la marca a fines de 2008. nuestra primera experiencia en la categoría de Alimentos
en el país.
Cuidado Personal
En Cuidado del Cabello, “Plusbelle” creció 2% en volumen Por su historia y trayectoria, que empezó en 1955, la
y mantuvo su liderazgo en el segmento value con una marca es reconocida en Capital Federal y Gran Bueno
participación de 55%, a pesar de haber ampliado la brecha Aires, plazas en las que se distribuye. La permanencia
de precios con relación a su principal competidor. Este en el tiempo, el sabor inconfundible de sus galletas de
crecimiento fue posible gracias al fortalecimiento de la leche y la simplicidad de la propuesta (un producto
imagen de la marca luego de su relanzamiento a fines de históricamente recomendado para el bebé) construyeron
2009, acompañado por una campaña publicitaria durante el en los consumidores, una imagen relacionada con calidad,
período febrero–marzo de 2010 y por un intenso apoyo en los salubridad, seguridad y confianza que se complementa
puntos de venta. con un fuerte anclaje emocional que inspira asociaciones
positivas hacia la marca. “Okebon” terminó 2010 con un
En Jabón de Tocador, el incremento del costo del incremento en volumen de ventas de 6% en comparación
sebo en 115% en comparación con el del año 2009 y con el período anterior.
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Memoria Anual 2010 Negocios
+30%
el beneficio de “vitalidad y pelo brillante” y recalcarlo a través
de la publicidad y otras actividades complementarias. Al
cierre del año, este relanzamiento logró resultados positivos,
con una venta promedio mensual 37% superior a la de los
meses previos.
Fideos
“Don Vittorio” se ubicó como la tercera marca del mercado
ecuatoriano al alcanzar una participación de 10% hacia fines de Galletas
año. Los buenos resultados se sostuvieron en una plataforma de La marca “Xplosión” creció en 32% en volumen de ventas, un
volúmenes en constante crecimiento, que logró un incremento éxito basado en los lanzamientos de sus extensiones de sabor
en ventas superior en 30% al del año pasado. “Arequipe” y “Chocovainilla”. El primero de ellos destacó por
ser innovador en la categoría.
Refrescos en Polvo
“Kanú”, posicionado como “el jugo que sí sabe a fruta”, Por su parte, “Glacitas” lanzó el sabor “Doble Chocolate”, que
alcanzó una participación de mercado de 12% y se situó viene ganando un espacio importante dentro del portafolio
como la tercera marca a nivel nacional. Durante 2010, las de la marca.
inversiones se focalizaron en actividades dirigidas a los
canales de venta con el objetivo de mantener nuestros En el segundo semestre, impulsamos una promoción
niveles de venta y distribución. exclusiva con “Bichos” —el principal programa infantil
de la televisión colombiana de señal abierta—, que ayudó
Marketing - Colombia a mantener el contacto cercano de la marca con
nuestros consumidores.
Mascotas
“Mimaskot” se relanzó en mayo de 2010 con mejoras en su Fideos
formulación, un nuevo empaque y el comercial televisivo “Brillo”. En agosto de 2010 lanzamos “Don Vittorio”, con el objetivo
Asimismo, se introdujo la nueva variedad “Razas Pequeñas”, de contribuir a fortalecer las operaciones de Alicorp
con la que se alineó el portafolio con el resto de la región a fin Colombia. Con este ingreso se incrementó el portafolio
de reducir costos. La marca mantuvo la estrategia regional, de productos, lo que afianzó la presencia de la empresa
consistente en explotar el beneficio de “vitalidad y pelo brillante” en una categoría de grandes volúmenes, con un rol
y resaltarlo a través de publicidad y otras actividades. importante dentro de la canasta básica de las familias.
Memoria Anual 2010 Negocios
US$ 30
Negocio Productos Industriales
Durante 2010 logramos un récord histórico en términos
de resultados financieros, y consolidamos una estructura
organizacional orientada a capturar nuevo valor en tres mercados
En línea con la estrategia regional, nos enfocamos en Asimismo, Alicorp participó como patrocinador oficial de
posicionar esta marca como “el jugo que sí sabe a fruta”, la Selección Peruana de Panaderos, que intervino en la
e introdujimos los nuevos sabores “Rosa de Jamaica” y Copa Mundial del Pan 2010 en Las Vegas, Estados Unidos.
“Mandarina”, variedades tradicionales de alto consumo En mérito al esfuerzo de los participantes, el Perú obtuvo
en el país. Estas iniciativas fueron difundidas mediante el primer lugar, y, con él, la clasificación directa a la Copa
avisos en medios masivos, televisión y cable, así como con Mundial Francia 2012, donde competirá con los 12 mejores
degustaciones en los principales puntos de venta. equipos del planeta.
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Memoria Anual 2010 Negocios
55%
las nuevas presentaciones “Torta de Chocolate” y “Panetón
Premium”, y de la consolidación del equipo de Asesores
Técnicos en las distribuidoras exclusivas, un aspecto clave en la
estrategia de crecimiento de esta categoría.
logró Harinas Industriales para incremento de los costos de las materias primas. Aun así, ambas
categorías obtuvieron excelentes resultados.
conservar nuestro liderazgo.
En Margarinas, también mantuvimos nuestro liderazgo con
una participación en embarques de 69%. Durante 2010,
esta categoría se enfocó exitosamente en el mercado de
Pastelería, mediante capacitaciones, asesorías personalizadas
y showrooms con clientes —siempre a través de la marca
Harinas Industriales “Primavera”—, así como mediante talleres masivos dirigidos a
Por segundo año consecutivo, Harinas Industriales alcanzó “no clientes”, con el soporte de la marca “Regia”.
cifras históricas gracias al posicionamiento de sus marcas, el
buen manejo de la estrategia de precios, la optimización en la En Mantecas, también mantuvimos nuestro liderazgo con
compra de trigos y la adecuada implementación de actividades una participación en embarques de 46%. En esta categoría,
de promoción y fidelización. el objetivo principal fue revertir la contracción del mercado
a través del incentivo de la elaboración y el consumo de
Conservamos nuestro liderazgo con una participación de panificables con mayor porcentaje de grasa en su formulación,
mercado de 55%, a pesar de una coyuntura altamente mediante la promoción del consumo de productos regionales
competitiva con estrategias agresivas localizadas y como la Cachanga y el Alfajor de Miel. Asimismo, se efectuó el
diferenciadas. En efecto, nuestra consistencia en el portafolio, relanzamiento del portafolio mediante la modernización de la
la calidad de nuestros productos, la asesoría técnica imagen de las marcas “Famosa”, “Gordito” y “Panisuave”.
desarrollada con nuestros clientes y la comunicación constante
de nuevos productos y tendencias permitieron que nuestras Food Service
marcas core “Nicolini” y “Santa Rosa” obtuvieran incrementos Como parte del proceso de crecimiento e innovación del
importantes de ventas, al igual que las marcas regionales “Inca” Negocio Productos Industriales, en 2010 activamos una nueva
y “Victoria”. En este entorno, la marca “Blanca Nieve” fue la estructura comercial enfocada en la atención del creciente
más afectada. mercado de la gastronomía. Bajo la marca “Alicorp Gran
Cocina” ofrecimos al mercado de Food Service un portafolio
Premezclas de productos específicamente diseñados para los negocios de
Nuestra marca “Experta” obtuvo excelentes resultados, con comida con resultados y rendimientos superiores, además de
un incremento en volumen de 32%, lo que reforzó nuestro un sistema de distribución especializado y servicios de asesoría
liderazgo con una participación de mercado de 34%. Este culinaria que permiten fortalecer la propuesta de valor para
resultado es producto del aumento de la penetración de la el cliente.
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Jimmy
Ramos
Operador de Molinos - Molinos
“I feel protected
in Alicorp and I
am committed
to it. My personal
and professional
expectations have
been fully met”.
Jimmy
Ramos
Mill Operator - Mills
Áreas de
Soporte
Corporativo
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
Capacitación
Consolidamos nuestro modelo de Universidad Corporativa
mediante el desarrollo de nuevos programas con un enfoque de
negocio personalizado basado en las necesidades de nuestros
clientes internos. Fortalecimos y desarrollamos nuevas alianzas
estratégicas con instituciones académicas y escuelas de
postgrado nacionales e internacionales.
Programa Skills
Rediseñamos e incorporamos nuevos talleres a nuestro
programa Skills, cuyo objetivo principal es ofrecer
herramientas para que los participantes desarrollen
competencias claves que les permitan afrontar los retos en los
roles que desempeñan. A la fecha, 179 jóvenes ejecutivos han
participado en los talleres y cursos dictados por expositores
reconocidos a nivel nacional e internacional.
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de Compensaciones y Soporte Corporativo, cuyo objetivo jefes de la Vicepresidencia de Supply Chain, organizados por el
fue reforzar, a través de las políticas de Recursos Humanos, área de Relaciones Laborales.
el rol de la gestión humana de los jefes en la organización.
En Ecuador, Argentina y Colombia ya se coordinó la Por otro lado, para fortalecer el ambiente de armonía laboral,
implementación de esta actividad programada para los firmamos tres convenios colectivos con nuestros sindicatos
primeros meses de 2011. de Lima y Arequipa dentro de nuestro marco legal sobre
negociación colectiva.
Para garantizar el cumplimiento del marco laboral y las buenas
prácticas de Recursos Humanos en Alicorp, publicamos Asimismo, implementamos el proyecto “Capacitación Laboral
el Manual para Jefes de Personal Obrero y el Manual del Juvenil”, con el objetivo de contribuir a la formación de jóvenes
Practicante. Ambos documentos se suman a los manuales y y al desarrollo de sus capacidades y potencialidades mediante
políticas ya existentes y a la realización de auditorías internas un proceso basado en factores personales y técnicos. Al
para la mejor gestión del personal. término del programa, los jóvenes reciben un certificado de
capacitación que contribuirá a aumentar su empleabilidad
Por otro lado, implementamos el sistema File Virtual, en la industria.
que permitirá digitalizar y acceder a los files de nuestros
trabajadores por el portal de manera rápida y segura. Este En los juegos Interplantas 2010 contamos, por primera
proyecto forma parte de las iniciativas tecnológicas orientadas vez, con la presencia de las delegaciones de fulbito de las
a la autogestión del colaborador. plantas de provincias Calixto Romero (Piura), Balanceados
(Trujillo) y Sidsur (Arequipa), cuyos jugadores compartieron
Adicionalmente, organizamos el Primer Foro de Gestión con nosotros la experiencia y emoción de participar en este
de Bienestar Social, donde compartimos experiencias con evento de integración.
importantes empresas del sector industrial. El conocimiento
adquirido y las redes de contactos vienen siendo aprovechados Desarrollo Organizacional
en nuestros programas y gestión diaria. En 2010 nos centramos en desarrollar el talento y consolidar
la cultura en la organización, en línea con la estrategia de
De igual manera, continuamos con el programa Vacaciones crecimiento de Alicorp.
Útiles, que benefició a 600 hijos de nuestros colaboradores
en Lima, Arequipa, Trujillo y Piura. Asimismo, mantuvimos el Como parte del Programa de Excelencia Gerencial SMART,
estándar de los exámenes médicos anuales a nivel nacional, 30 nuevos gerentes y directores de Perú, Argentina,
representados por el lema “La prevención es nuestra mejor Colombia y Ecuador se incorporaron a la Plataforma de
arma contra cualquier enfermedad”. Autogerenciamiento. Durante el proceso, ellos descubrieron
sus estilos de liderazgo y clima gerencial.
Relaciones Laborales
Gracias a un trabajo en conjunto de las gerencias de plantas Adicionalmente, realizamos la primera medición de clima
y el área de Relaciones Laborales, en lo que respecta al organizacional-empleados a nivel corporativo, con la
personal obrero el clima laboral de Alicorp Perú mejoró en 4% participación de nuestras filiales en el extranjero. Los resultados
y se obtuvo un índice de satisfacción de 63%, un punto por obtenidos fueron muy satisfactorios: Alicorp alcanzó un
encima del promedio de satisfacción de las empresas del rubro porcentaje de favorabilidad de 75%, que nos ubicó 12 puntos
alimentos y bebidas. Estos logros fueron el resultado de los por encima del promedio de las empresas más importantes de
talleres sobre buenas prácticas laborales, dirigidos a gerentes y los países hispanohablantes (favorabilidad promedio de 63%).
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75%
en las operaciones internacionales, nuestro programa
“Conversando con la Gerencia”. Además, con el fin de
comunicar claramente la estrategia de nuestra empresa,
realizamos conversatorios en los niveles directivos de todas
nuestras filiales.
Eventos Comunicaciones
En junio de 2010, celebramos nuestro día de integración En 2010 realizamos un diagnóstico de Comunicación Interna
denominado “La Receta de la Diversión” en el Fundo Mamacona, (CI) a nivel corporativo que cubrió Perú, Argentina, Ecuador y
con el nuevo formato “Show de Talentos”, durante el cual los Colombia, para el cual se llevaron a cabo 175 entrevistas entre
colaboradores de las distintas plantas presentaron números individuales y grupales. Este diagnóstico nos permitió conocer
artísticos y bailes que impresionaron a los asistentes. Contamos el estado real de nuestra CI en este nivel y sentar las bases de
con una asistencia de 2,480 colaboradores, quienes disfrutaron un plan de comunicación ajustado a nuestras necesidades para
de los sorteos y de un show a cargo de un popular grupo musical. el 2011, con énfasis en la comunicación interpersonal.
De otro lado, por tercer año consecutivo se llevó a cabo la También diseñamos un Modelo de Comunicación Interna con un
celebración “La Navidad del Niño Alicorp” en el Parque de enfoque internacional que define los roles, responsabilidades y
las Leyendas. Los colaboradores y sus familias —unas 4,500 temas a comunicar a nivel local y regional, el cual nos permite
personas— disfrutaron del espectáculo navideño conducido coordinar con mayor facilidad y rapidez las comunicaciones
por una conocida animadora infantil, así como de las nuevas internas en todos los países, respetando las diferencias culturales.
atracciones del parque.
Por otra parte, reforzamos nuestra cultura organizacional y
Por último, en diciembre realizamos nuestra Celebración de potenciamos los programas claves de la empresa a través
Navidad, donde, luego de la tradicional misa navideña, nuestro del desarrollo e implementación de más de 70 acciones
Gerente General compartió los resultados del año y agradeció de comunicación interna, en línea con nuestra cultura
el esfuerzo de cada uno de los colaboradores en el logro de organizacional y objetivos estratégicos. Las principales
los objetivos de la organización. Como cierre de la celebración, campañas realizadas, en coordinación con diferentes áreas,
un magnífico grupo de danza y percusión nos deleitó con un fueron: Política de Vestimenta, lanzamiento de la página web
espectáculo lleno de energía, en el que también participaron y una serie de trivias online de Gestión por Competencias y
algunos de nuestros compañeros. Política de Señales Viales y Peatonales.
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
A 62%
-El Congreso de la República
-El Foro organizado por la Facultad de Nutrición de la
Universidad Villareal
-La Facultad de Nutrición de la UPC
-El Curso Internacional de Actualización en Nutrición y
Alimentación, Ciana 2010, organizado por EsSalud
-El Foro organizado por la Cámara de Comercio
(de 48%) incrementamos la Peruana–Española
proporción de mamás que alimentan -El Foro de Responsabilidad Social de la Sociedad Nacional de
Industrias (SNI)
a sus hijos, principalmente, con el -El Foro organizado por el Servicio Nacional de Adiestramiento
plato de segundo en lugar de caldos. en Trabajo Industrial (SENATI)
62% la proporción de mamás que afirman alimentar a sus hijos abarcaron nueve importantes temas relacionados con la
única o principalmente con segundos en lugar de caldos. nutrición y el desarrollo de los niños menores de cinco años.
-Afianzamos conocimientos en las madres y logramos un También se llevaron a cabo tres talleres de cocina nutritiva, con
incremento de 10% en la percepción de la importancia de la el apoyo de nuestro centro de innovación “Fábula” y de nuestra
alimentación durante el embarazo. asesora nutricional Milagros Agurto. Además, se realizaron dos
-Respecto a “Lactancia Materna”, el cambio más relevante se campañas clínicas para los hijos de las más de 110 familias de
obtuvo en el aprendizaje de dar leche materna a los niños hasta Alicorp, con el fin de evaluar su estado nutricional al inicio y
los dos años de edad. En el estudio de línea base, solo un 42% cierre del programa.
de las sondeadas declararon saberlo y, al término, la proporción
se incrementó en 12 puntos porcentuales y alcanzó a un 54% de Además, “Los Niños de Alicorp” obtuvo el primer puesto en la
las madres. categoría Colaboradores del Premio 2021 a la Responsabilidad
-Aumentó de 69% a 81% el porcentaje de madres que Social y Desarrollo Sostenible.
consideran que, para tener hijos saludables, es muy importante
darles papillas a partir de los 6 meses de nacidos. Programa de Donaciones
-El porcentaje de las madres que conocen de la importancia de Anualmente, Alicorp impulsa un programa de donaciones a
la actividad física, pasó de 65% a 82%. favor de diversas instituciones. Asimismo, contribuimos con los
1 Fuente: evaluación de campaña AF, Ipsos Apoyo Opinión y Mercado, noviembre de 2010
proyectos de desarrollo sostenible de la Fundación Romero, como
el programa “Cuatro x 4”, emitido por dos canales de señal abierta.
Campaña rural “La Radio Saludable”
“La Radio Saludable: manual de radio comunitaria y nutrición Asociación de Buenos Empleadores
infantil” llegó, en 2010, a más de 150 radiocomunicadores Renovamos nuestro compromiso con la Asociación de Buenos
de las zonas rurales de Abancay, Andahuyalas, Ayacucho, Empleadores (ABE) y revalidamos nuestra certificación como
Cusco, Huancavelica y Puno, quienes recibieron capacitación Socios Fundadores. Esta distinción garantiza que Alicorp
sobre su uso para mejorar sus técnicas radiales y convertirse cumple con sus obligaciones legales (salarios, beneficios
en líderes de opinión en temas de nutrición infantil en sus sociales, seguros médicos) y con buenas prácticas laborales
comunidades. Los manuales están traducidos al quechua en evaluación de desempeño, capacitación y reconocimiento,
y al aymara. entre otras. Además, contribuimos activamente mediante los
planes de acción de cinco nuevos proveedores que buscan
“Recuperar” unirse a ABE en 2011.
Por sexto año consecutivo, implementamos el programa
de educación en nutrición infantil “Recuperar”, en alianza Cadenas Productivas
con Cáritas del Callao, en cinco asentamientos humanos de Continuamos con el desarrollo de la cadena productiva del
Pachacútec, Ventanilla. El proyecto, iniciado en setiembre de trigo durum, que, al ser muy demandado por la industria de
2010, busca favorecer a 800 niños y 500 madres de la zona. alimentos, ofrece una alternativa de cultivo rentable para el
Desde que se inició en 2005, “Recuperar” ha beneficiado a campesino. Con un enfoque de inclusión, la cadena transfirió
cerca de 3,400 niños y a más de 1,900 madres. un paquete tecnológico para que los agricultores aprovechen
al máximo el rendimiento de las semillas. Uno de los logros más
Voluntariado “Los Niños de Alicorp” importantes se dio en el Valle Citacocha, Cajamarca, donde se
Nuestro programa de voluntariado interno (de nuestros sembraron 100 hectáreas de este trigo, con un rendimiento de
colaboradores, para nuestros colaboradores) contó con más 3,000 kilos por hectárea, cuando normalmente solo se alcanzan
de 80 voluntarios, quienes dictaron sesiones educativas que los 1,000 kilos por hectárea.
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
13%
Lima (PFL) se incrementó la producción en 13% en comparación
con 2009. Asimismo, alcanzamos récords de producción en
agosto y setiembre, habilitamos la Línea 1 de PFA para atender el
incremento de demanda de fideos cortados, y, así, produjimos 914
toneladas adicionales durante el año. Instalamos dos envasadoras
de última generación en PFL, lo que permitió mejorar la calidad
de envasado y una mayor flexibilidad de producción. Además, en
de incremento en la producción agosto iniciamos la maquila a Carozzi de Chile.
alcanzaron las plantas Fideería Copsa
Alianza y Fideería Lima con Las iniciativas Prisma durante 2010 alcanzaron ahorros de
respecto a 2009. S/. 6.487 millones (US$ 2.304 millones), así como un incremento
de la productividad de la mano de obra de 10%. Obtuvimos
récords históricos de producción en envasado de Aceites, de
Mantecas y Margarinas, y de Salsas y Mayonesas en noviembre.
En octubre, iniciamos operaciones en la nueva planta de salsas,
con una inversión de S/. 15.680 millones (US$ 5.6 millones).
Es preciso resaltar que rompimos nuestro récord de producción azúcar en Galletería y almacenamiento de afrecho en silos,
y tuvimos un crecimiento superior en envasado en más de 19% lo que evitó el embolsado del tercer turno; ampliación de la
al registrado en 2009. capacidad de almacenamiento de trigo en los silos de Molino
Arequipa (1,500 toneladas adicionales); implementación
Finalmente, redujimos el costo de conversión, lo que representó de metodologías de gestión: Lean Manufacturing en planta
un ahorro de S/. 5.6 millones (US$ 2 millones). Además, nuestras Premezclas y TPM (Mantenimiento Productivo Total)
iniciativas Prisma alcanzaron ahorros por S/. 0.615 millones agregado hasta el paso 3 en envasadoras de Galletería; e
(US$ 0.218 millones); optimizamos el consumo de energía implementación de sistema de cámaras de vigilancia y control
eléctrica, con lo cual, obtuvimos un menor consumo por tonelada computarizado de acceso de personas al predio, de red de
de 14%; y disminuimos los reclamos de los clientes en 70%. datos con fibra óptica y de comunicación de datos entre los
predios Sidsur y Molino Arequipa mediante la banda ancha
Calixto Romero del Grupo Alicorp.
La venta de productos del negocio de oleínas logró un
incremento de 35% con respecto a 2009, y logramos la Finalmente, obtuvimos la certificación BASC y renovamos la
reducción de la merma real de aceites en la planta de certificación DIGESA.
neutralización. Por otra parte, en 2010 tuvimos cero Productos
No Conformes y logramos cero quiebres, cumpliendo con el Nicovita Trujillo
100% de productos requeridos por nuestros clientes. En la Planta de Trujillo alcanzamos un récord de producción
anual, lo que representa un crecimiento de 9.128% con
Helados respecto al año 2009. A través de las iniciativas Prisma
En 2010 empezamos a producir “Chococroc”, el primer helado obtuvimos ahorros durante el año 2010 de S/. 0.913 millones
con cono de galleta que elabora la planta, diversificando, así, (US$ 0.324 millones). Consolidamos el desarrollo de alimentos
la gama de productos. Logramos una gran reducción en el para peces como truchas y especies exóticas como paiche,
porcentaje de Productos No Conformes: de 1.2% en 2009 a pargo y cobia, con excelentes resultados en los clientes.
0.15% en 2010. De otro lado, las acciones de mejora en Calidad y Además, obtuvimos la recertificación BASC (Business Alliance
Producción permitieron un ahorro de S/. 0.574 millones for Secure Commerce) y la certificación de Defensa Civil.
(US$ 0.204 millones) durante 2010 con respecto a 2009.
Planta Galletería Trujillo
Sidsur Alcanzamos un incremento de producción de 15% versus el año
Mediante la herramienta Prisma, alcanzamos ahorros en 2009, con lo cual logramos un récord histórico de producción.
Captura por S/. 0.820 millones (US$ 290,000) y en Anualizado
por S/. 1,100,000 (US$ 390,000). Además, logramos ahorros Planta Galletería Lima
por más de 140,000 kWh en el consumo de energía eléctrica Lanzamos seis nuevos productos que contribuyeron al crecimiento
por mejoras en iluminación, optimización de transmisiones en el de la producción (se resaltó la importancia de la innovación y el
Molino Victoria y cambio a motores de alta eficiencia. desarrollo de nuevos productos). En Productos No Conformes,
logramos una disminución en 18% con respecto a 2009.
Por otra parte, llevamos a cabo las siguientes acciones:
reparación de pistas internas y del acceso principal de la Planta Instantáneos Breña
planta Sidsur y de Molino Arequipa, construcción de caseta Generamos una disminución de 40% de la merma con relación
de vigilancia y refacción de fachada principal; implementación al periodo 2009, y terminamos el año con 0.15%. Por tercer año
de sistemas de fluidizado para harina fideera a granel y consecutivo no se produjeron accidentes incapacitantes, lo
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
que nos permitió acumular, a diciembre de 2010, 1,136 días sin Planta Morón
accidentes. A noviembre de 2010 registramos una disminución En Argentina se tomó el control de la fábrica de galletas de
de 3% en costo de conversión en comparación con el año 2009, la marca “Okebon”, con planta industrial en la localidad de
con lo cual superamos nuestro objetivo. Morón, y se logró, en cuatro meses, un incremento de 8% en su
productividad y una reducción de 4% en las mermas de proceso.
Molino Callao
Obtuvimos el Certificado de Seguridad otorgado por INDECI, y Planta San Justo
pusimos en funcionamiento la Red contra Incendio y el sistema En Argentina se efectivizó el cambio de envase secundario de
de automatización del Diagrama “B”. Asimismo, logramos una detergente en polvo, con la incorporación de nuevo equivos
participación de 100% del personal de planta en el sistema de para el envasado automático en bolsones, lo que generará un
propuestas de mejora. importante ahorro en el costo de este producto.
En lo que respecta al incremento de la capacidad de flota, En Colombia logramos importantes ahorros con la
implementamos camiones paletizados de 50 posiciones implementación de diversas iniciativas como la reducción
para el transporte desde las plantas hacia los centros de de inventarios, la renegociación de tarifas de almacenes y
distribución, adquirimos dos camiones cisterna para el transportes, la negociación de centralización con las cadenas
transporte de harina a granel entre plantas y hacia clientes de supermercados, las mejoras en la coordinación de los
industriales, realizamos gestiones con los proveedores de despachos y el traslado del Centro de Distribución a una zona
transporte para la adquisición de 18 camiones adicionales para con importantes incentivos tributarios.
reparto a clientes, y continuamos con la renovación de los
camiones más antiguos de la flota. En Negocio Nutrición Animal se inauguraron el nuevo almacén
y la oficina de ventas en Tumbes, lo que mejoró las condiciones
En el Centro de Distribución de Ransa conformamos un de almacenamiento y la imagen de la marca “Nicovita” en esta
equipo de trabajo con Planeamiento para reducir y optimizar región camaronera.
los inventarios con diversas iniciativas, logrando reducir las
necesidades adicionales de espacio a solo 2,000 posiciones. En cuanto al sistema de gestión de trazabilidad, además de la
recertificación del sello de Trazabilidad GS1, se implementó el
Adicionalmente, en Trujillo aumentamos en 30% el área control de inventarios por lotes en los almacenes de Colombia,
de Almacenaje, y en Cusco inauguramos un Centro de condición imprescindible para el lanzamiento del portal de
Distribución de 6,000 m2 con acceso directo al riel del tren trazabilidad, web que permite a los clientes verificar en línea las
y muelle para camiones. Asimismo, habilitamos un área de características y la calidad de los lotes de productos terminados.
almacenamiento de 1,000 m2 en el Centro de Distribución de
Productos Industriales. Con relación a los proyectos, se iniciaron los despachos
directos de planta a clientes importantes de Ecuador, lo que
Como parte de las iniciativas para mejorar el servicio de redujo los tiempos de abastecimiento y generó ahorros para
entrega a clientes, separamos la gestión de planificación y la empresa y para nuestros clientes. Asimismo, en Colombia se
programación del reparto de mayoristas del resto de clientes, implementó el proyecto de despacho directo de contenedor
y establecimos diferentes requisitos de servicio por cada a motonave, lo que permitió ahorros en la cadena. También
canal de distribución y segmento de clientes. En el caso del se realizaron las primeras exportaciones de alimento para
canal supermercados, estamos en proceso de negociación de peces en paletas, en cumplimiento de las exigencias de uno de
entregas centralizadas para cada cadena. nuestros principales clientes de Panamá.
En forma conjunta con Ransa Comercial S.A., negociamos la Como parte del programa de asesoría técnica del Negocio
renovación de equipos de montacargas de combustión en Nutrición Animal, se realizaron talleres de capacitación sobre
alquiler con mayores ventajas respecto al contrato anterior. buenas prácticas de almacenamiento en las fincas de nuestros
principales clientes de Ecuador con el fin de concientizar a su
En Ecuador retomamos la distribución directa a nuestros personal sobre la importancia del buen manejo y cuidado del
clientes (antes recurríamos a un distribuidor exclusivo). alimento durante su almacenamiento y transporte.
Este cambio implicó un nuevo diseño en las operaciones,
la implementación de un Centro de Distribución con Ransa Calidad
Ecuador, la habilitación de proveedores de transporte y 2010 fue el primer año en que nuestros diferentes sistemas
el establecimiento de nuevos estándares de servicio en la de gestión (Calidad, Medio Ambiente y Seguridad) superaron,
entrega de pedidos. simultáneamente, las auditorías de recertificación para ISO
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
400 mil
optimización de equipos, nuestras plantas consiguieron
importantes ahorros en sus consumos de energía eléctrica:
-Planta Rímac: 353,000 kWh.
fue la inversión efectuada para En la Planta Copsa se definió la compra de una moderna planta
reforzar y mejorar los sistemas de tratamiento de efluentes destinada a mejorar las descargas
de efluentes industriales del predio, en cumplimiento de los
y equipos de seguridad. estándares internacionales.
Seguridad Industrial
En lo que respecta a los principales resultados de la Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo, en el año 2010 el número total
de accidentes fue el menor de los últimos cuatro años, con un
9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. De ese modo, se cumplió con índice de frecuencia de 3.37 (accidentes incapacitantes por un
una importante etapa del proceso de integración de dichos millón de horas-hombre), un índice de severidad de 66.04 (días
sistemas. Asimismo, mantuvimos las certificaciones de calidad perdidos por un millón de horas-hombre) —el tercer valor más
en ISO 9001 para nuestras plantas y el área de Distribución. bajo de los últimos nueve años—, y un OSHA Incident Rate de
Adicionalmente, la Planta Lamborgini preparó su sistema de 1.70 (total de accidentes por doscientas mil horas-hombre), el
calidad para certificarse en 2011. menor de los últimos nueve años.
Por su parte, en Trujillo, la Planta de Balanceados obtuvo Por otro lado, terminamos con éxito la migración de nuestro
la certificación de la Comunidad Económica Europea CE Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo, basado en Control
834/2007 y mantuvo sus certificaciones de Naturland para Pérdidas–DNV, a la Norma OHSAS 18001:2007, y logramos la
alimentos orgánicos y Global Standard One de trazabilidad. certificación de nuestro sistema en esta norma internacional a la
En cuanto a Calixto Romero, recertificamos el sistema de vez que se facilitó la integración con los Sistemas de Gestión de
calidad con la USP (United States Pharmacopeia) para insumos Calidad y de Medio Ambiente.
nutricionales, mientras que en la Planta Copsa mantuvimos la
certificación Kosher (norma que regula los alimentos destinados Otro logro importante fue la certificación de INDECI para las
a la comunidad judía) para nuestros aceites. plantas de Molino Callao, Depósito Manco Cápac (setiembre)
y Molino Santa Rosa, incluidos en Depósito Aduanero y patios
Medio Ambiente de almacenamiento de Trigos (agosto).
En 2010 obtuvimos la certificación ISO 14001 para los Molinos
Callao, Santa Rosa y Faucett, que se suman a las de las Plantas Durante 2010, invertimos US$ 400,000 en sistemas y equipos
de Copsa, Fideerías Lima y Alianza, Sidsur y Calixto Romero. de seguridad, entre ellos la finalización de la última etapa
Por su parte, las Plantas de Balanceados Trujillo y Lima, y puesta en operación de la red contra incendio de Molino
así como Detergentes, implementaron sistemas de gestión Callao, así como su sistema de alarma y luces de emergencia, la
ambiental con miras a obtener la certificación en los primeros implementación de señalética y luces de emergencia en Copsa,
Alicorp 62_63
la instalación de la red contra incendio y el sistema de alarma transporte GPT y el proceso de demanda, similar al aplicado
en Planta de Instantáneos (Breña), la compra de equipos de aire en el Perú.
autocontenido y radios para nuestras plantas, puertas contra
fuego para nuestro Centro de Distribución Central y el sistema Lo mismo ocurrió con el Negocio de Nutrición Animal, donde
de enfriamiento en tanque etanol. se instaló el Sistema SCM 5.0 con el módulo Optimizer y se
inició la aplicación de los procesos de demanda, tal como se
Nuestro Sistema de Gestión BASC también nos dio gratos aplica en el Negocio de Consumo Masivo Perú.
resultados al lograr la recertificación para nuestras plantas de
Nutrición Animal Trujillo (abril), Fideería Alianza (noviembre) En el Negocio de Productos Industriales, se puso en marcha
y Calixto Romero (marzo), y nuestro Predio Central la segmentación de productos y la definición del portafolio de
(diciembre). Por otro lado, culminamos satisfactoriamente productos por oficina, que nos permitirá focalizar la gestión de
el proceso de auditoría externa BASC para Molino Callao ventas y la gestión de planeamiento logístico.
y Sidsur (diciembre), por lo que seremos recomendados
a la Organización Mundial BASC para que nos otorgue su En cuanto al Negocio de Consumo Masivo Ecuador, se consolidó
certificación en dichas plantas. la Organización de Planeamiento, que nos brinda la posibilidad
de trabajar en la misma forma en que se hace en el Perú, con
Adicionalmente, se consolidó, con los proveedores de servicios, importantes reducciones de inventarios y quiebres de inventario.
el proceso de homologación relacionado con el cumplimiento
legal del Decreto Supremo 009-2005-TR, que exige que toda Compras y Comercio Exterior
empresa que brinde servicios cuente con un Sistema de Gestión Consolidamos nuestra gestión de Compras y Exportaciones,
de la Seguridad y Salud en el Trabajo, requisito que, a su vez, en estrecha coordinación con las diversas áreas que requieren
Alicorp impone a los terceros que realizan algún servicio en compras, y participamos en los proyectos de nuevos productos.
nuestros predios.
Asimismo, se desarrollaron diversas estrategias que
Planeamiento 2010 disminuyeron costos y generaron otros beneficios por
La gestión del Planeamiento Corporativo fue muy buena en US$ 7,480,000 en el año.
2010: destacó la consolidación del proceso de demanda en
Consumo Masivo Perú, que permitió lograr exactitudes de En Compras Locales, efectuamos negociaciones con proveedores
pronósticos a nivel Categorías del orden de 90% (en algunos de empaques, insumos, repuestos y suministros varios. Se lograron
meses alcanzó 94%) y, a nivel Sku´s, se lograron exactitudes sinergias para la compra de nueve insumos similares con las
de 71%. Estos valores nos ubicaron dentro de los mejores subsidiarias de Argentina y Colombia; asimismo, se hicieron compras
resultados en empresas en un benchmark internacional. conjuntas con las empresas del Grupo Romero y, gracias al liderazgo
de Alicorp en las negociaciones de los diversos artículos que se
A nivel de las Distribuidoras Exclusivas, se implementó en Lima adquieren en grandes volúmenes, se lograron importantes ahorros.
un sistema de reabastecimiento con inventario fijo por Sku, lo
que mejoró notablemente el abastecimiento. En tanto, mientras en Comercio Exterior, el principal logro fue la
reducción de las tarifas de Flete Internacional, en Importaciones
También se iniciaron las adecuaciones de los procesos de mantuvimos la categoría de “buen contribuyente”, lo que nos
planeamiento a nivel corporativo en Alicorp Argentina. permitió efectuar la mayoría de nuestros despachos de aduana
Ya se implementaron los Módulos de Planeamiento SAP con “canal verde” —retiro inmediato de la mercadería— y, así,
relacionados con MRP y MPS, además del planeamiento del evitar sobrecostos. Logramos ahorros Prismas en la compra de
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
amortizados a finales de 2009. Como parte de este proceso, negocio. Durante 2010, hemos seguido innovando en los
Molinera Inca, subsidiaria de Alicorp, obtuvo un financiamiento procesos internos como parte de nuestra mejora continua,
estructurado a mediano plazo por US$ 40 millones para la convirtiendo al ABC en partícipe activo del desarrollo de los
adquisición de los muebles activos que mantenía el Patrimonio. negocios e interviniendo en diversos escenarios, con el fin de
Esta operación, realizada con un banco internacional, incluyó simular la rentabilidad de nuevos proyectos de categorías,
una estructura de cobertura de tasa y moneda, logrando un grupos de clientes y socios comerciales.
costo de fondeo muy competitivo.
Contabilidad
Operaciones de Cobertura En febrero se implementó el nuevo Plan Contable General
Durante 2010 fuimos muy activos en operaciones de Empresarial. Asimismo, con el objetivo de optimizar el proceso
cobertura de tasa y moneda. Con estas estructuras no solo contable, se trasladaron las labores contables y tributarias a la
disminuimos el riesgo en la volatilidad de tasa y tipo de nueva empresa de Servicios Compartidos del Grupo Romero,
cambio, sino que también redujimos nuestro costo de fondeo. PRIOX. Este proceso se completó en julio de 2010.
Al cierre del año, la estructura financiera de Alicorp presentó
una exposición muy baja a la volatilidad en tasas y bastante Adicionalmente, se inició el inventario de maquinaria y equipo
moderada al tipo de cambio. de las plantas industriales para luego realizar la tasación del
activo fijo de este rubro, así como de inmuebles y terrenos.
Control de Gestión
La Bolsa de Valores de Lima reconoció a Alicorp, por tercer Administración Central
año consecutivo, como integrante de la cartera del Índice de Siempre con la mejor disposición para servir y atender
Buen Gobierno Corporativo, debido al buen resultado de la a los clientes internos, durante 2010 llevamos a cabo los
calificación obtenida por el cumplimiento de los Principios siguientes planes en el área de Administración Central:
de Buen Gobierno Corporativo. Para Alicorp, contar con concretamos la venta de seis inmuebles en desuso en todo
una buena calificación significa dar evidencias al mercado el país por S/. 28.6 millones (US$ 10 millones); igualmente,
local e internacional de su compromiso con los principios vendimos materiales en desuso por S/. 4.2 millones
de responsabilidad con los accionistas, y demuestra que la (US$ 1.5 millones) y activos en desuso por S/. 3.1 millones
compañía está regida con transparencia, confianza, equidad y (US$ 1.1 millones). Asimismo, desarrollamos proyectos de
responsabilidad social. mejora que nos permitieron capturar ahorros anuales por
S/. 0.480 millones (US$ 0.170 millones).
Con el fin de mejorar los niveles actuales de rentabilidad, se
trabajó con el programa de reducción de gastos Prisma, cuya En la zona de acopio se segregaron 6,041 toneladas de residuos
ejecución, desde su implementación en 2002, ha producido sólidos —cuidando el impacto ambiental y seguridad del mercado—
ahorros superiores a S/. 169 millones (US$ 60 millones) y, durante para luego determinar su venta o eliminación. Implementamos 16
2010, nos permitió identificar 161 iniciativas con un potencial obras de remodelación, reordenamiento e instalación de mobiliarios
de beneficio anualizado de S/. 28 millones (US$ 10 millones), para el Negocio de Consumo Masivo Perú, Negocio de Productos
además de realizar seguimiento a 169 iniciativas con un potencial Industriales, Recursos Humanos Corporativo, Marketing Corporativo,
de beneficio anualizado de S/. 34 millones (US$ 12 millones). Planta Nutrición Animal en Trujillo, Seguridad Industrial en Planta
Copsa, Almacén de Productos Terminados en Fideería Lima, Planta
En nuestro rol de socios estratégicos de los negocios, el Calixto Romero, Molino Paita, Planta de Hidrógeno/ Refinería, Planta
Sistema de Costeo Basado en Actividades (ABC) es una de Glicerina, Planta Sidsur, auditorio Planta Copsa y el Tópico de
herramienta que facilita el análisis de una visión integral del nuestro Predio Central.
Memoria Anual 2010 Áreas de Soporte
Corporativo
Realizamos la construcción y remodelación de los vestuarios y En Distribución, se instaló el Sistema de Gestión de Almacenes en
servicios higiénicos de las siguientes plantas: Galletera/Molino el almacén de Productos Terminados de Galletas y se implantó el
Faucett, Planta Fideería Lima, Planta Fideería Lima, Planta manejo de lotes en el Centro de Distribución Central.
Nutrición Animal Trujillo Planta Breña y APT Fideería Lima, así
como para el personal de acopio y personal tercero. En Alicorp Argentina se trabajó el Sistema de Control de la
Calidad (QM), el Control de Plantas y/o Equipos Parados (OEE) y
Para brindar mayor seguridad integral a nuestras sedes y el Sistema de Planeamiento (MPS/MRP y GPT).
plantas, implementamos sistemas de seguridad electrónica,
alarmas, cercos eléctricos y circuitos cerrados de televisión en En Recursos Humanos, se implantó el expediente digitalizado para
diversas plantas de Lima y provincias. De otro lado, ejecutamos los trabajadores del predio Central, clasificando los documentos
tareas de construcción como la remodelación de nuestro digitalizados de los trabajadores y brindando reportes de control
ingreso principal y recepción de visitas, entre otras. También por tipo de documento, trabajador, fecha de vigencia, etc.
realizamos la implementación del sistema de circuito cerrado de
televisión perimetral en Planta Calixto Romero Piura, Nutrición Se instaló el sistema de “Conversando con la Gerencia” para
Animal Trujillo, Planta Sidsur, Molino Callao y Santa Rosa; la el seguimiento de los conversatorios de las gerencias con sus
implementación de equipos alcoholímetros en todas las plantas de reportes en segundo nivel. Este sistema maneja el acta de la
provincia; y la implementación de equipos de control de ingreso reunión y ayuda a la programación de las reuniones.
personal (detector de metales) y vehicular (espejos de inspección)
en todas las plantas y sedes de Alicorp a nivel nacional. En Supply Chain se Implementó la Gestión de Lotes
(Trazabilidad) en el Negocio de Productos Industriales (Pre-
Sistemas Mezclas), el modelo de Optimización para NNA en la red
Durante 2010 trabajamos en el upgrade del SAP a la versión nacional e internacional de alimento para camarones, el Portal
ECC 6.0, y salimos en vivo con esta versión en agosto en el de Trazabilidad (web) para clientes de NNA-Camarones y NPI-
Perú, Ecuador y Colombia, para posteriormente implantar esta Omega, y los módulos de Mantenimiento PM y Calidad QM en
versión en Argentina en setiembre. todas las plantas de Molinca. En Alicorp Colombia también se
implementó el módulo de Calidad QM.
Con el equipo de Finanzas se trabajó el Sistema de Pagos
Interbancarios a Proveedores, y se implantó el Nuevo En Alicorp nos sumamos a la iniciativa de creación del
Plan Contable General Empresarial, los Libros Contables modelo TI Corporativo del Grupo Romero. De esta manera,
Digitalizados, el nuevo de Flujo de Caja Real (Liquidity Planner) incorporamos al personal de sistemas a esta iniciativa durante
y la Recaudación Identificada de Clientes. el segundo semestre de 2010, lo que permitirá una mayor
eficiencia en la adquisición de servicios de sistemas y en el
En temas comerciales y de atención al cliente, se implementó el intercambio de las mejores prácticas.
Sistema de Contact Center de SAP en el Perú y se trabajó en la
implantación de la fuerza de ventas del Negocio de Productos Relaciones con el Inversionista
Industriales a nivel nacional. En setiembre de 2010 se creó la Gerencia de Relaciones
con el Inversionista con el objetivo de lograr una adecuada
En lo que respecta a las Distribuidoras Exclusivas (DEX) visibilidad, comunicación y buena relación con los
se instalaron nuevos sistemas de Venta Telefónica, inversionistas existentes y potenciales, de forma que se
de Incentivos para su fuerza de ventas y de Pago de obtenga una valorización que refleje correctamente la
Comisiones para las DEX. situación de la empresa y su potencial.
Alicorp 66_67
Youtube:
Video institucional:
http://www.youtube.com/watch?v=VwwqQkjPC1c
Programa “Recuperar”:
http://www.youtube.com/watch?v=5YfIBQ1TgGE
Acción Común
Acciones con derecho a voto listadas en la Bolsa de Valores de
Lima bajo el símbolo ALICORC1.
“Después de mi
familia, mi motor es
Alicorp: es una de
las mejores cosas
que me ha sucedido
en la vida”.
Marcela
Sotelo
Asistente de Vicepresidencia - Marketing Corporativo
“After my family,
Alicorp is my
driving force: it is
one of the best
things that has
happened to me”.
Marcela
Sotelo
Vicepresident Assistant – Corporate Marketing
Business
Annual Report 2010 Business
Marketing - Peru
47%
Pasta
We consolidated our leading position in the category with the 5%
sales, doubling the growth in the market. The Pasta business is well
established by a solid portfolio of brands consisting of “Don Vittorio”,
“Nicolini”, “Lavaggi”, “Alianza”, “Espiga de Oro” and “Victoria”.
We must highlight the outstanding results of “Don Vittorio”, participation in the Peruvian
a brand which continues its consolidation as the market market in the Detergent category,
leader, and also has improved its sales volume by almost 10%
compared to sales the previous year. thus becoming the leader for the
first time.
In December 2010, “Don Vittorio” was distinguished with the
Fem TV Award, as a result of a campaign which emphasized the
new role of women in the peruvian society.
Detergents month after it was launched had surpassed by far our sales targets.
Continuing with our strategy to strengthen the detergent’s “Jabón Marsella” completes our portfolio of Laundry Soaps.
portfolio, our efforts were focused on increasing the value of
our brands “Bolívar” and “Opal” and penetrating the lowest tiers Clothing Softener
with the launch of “Marsella Max” in October 2010. The “Bolivar” brand “Suaviss”, launched in November 2007 to
complement the laundry portfolio, achieved a 5% market share.
Accordingly, we achieved outstanding results in the category. “Suaviss” and its different versions “Flores Silvestres”, “Flores
For the first time, we gained leadership with a 47% market Blancas” and “Caricias de Bebé” have distinguished themselves
share by December 2010. “Opal” became the leading brand and as the only softeners with aloe vera and cotton extracts that
“Bolívar” positioned itself second. Furthermore, “Marsella Max leave clothes soft and freshly scented.
con Gránulos de Jabón” achieved 6% market share only two
months after being launched. Cookies
We maintained solid leadership with 33% market share, and
In May, our brand “Opal” was recognized with the Golden Effie award grew sales by 8% in 2010. This growth was mainly driven by
in the Products category on account of its extraordinary results. the consistent support to our leading brands, as well as by
launching new cookie brands, with excellent results. From the
Laundry soaps new launchings, “Kraps”, which became the access point for our
Actions were aimed at strengthening the brand “Bolívar” and entrance into the world of cocktail crackers, strengthening our
increasing the value of our portfolio of lower price brands. competitive position in the salted crackers segment.
Alicorp led the category with a market share of 81%. Our brand
“Bolívar” is beyond doubt the leader. Other launches included: “Glacitas Doble Chocolate”, “Rellenas
Negritas”, “+Wafer x 12”, “Rellenas Día Menta” and “Rellenas
In June, we re-launched our brands “Jumbo” and “Trome”. In Fénix Lúcuma”. We also started nationwide distribution of our
December, we launched the new soap “Trome Blanco”, which one brand “Día”.
Annual Report 2010 Business
Sauces
“Alacena” is a well recognized and respected brand which,
during 2010, sustained its leading position in the mayonnaise
and ketchup markets with 95% and 47%, share respectively.
“Alacena” is considered the best option of canned sauces for
house wives.
Pets
“Mimaskot” continued leading the pet food category and
increased sales by 7% compared to 2009. In April, we
launched a new television advertising spot of the brand which
dramatizes the differences between human beings and dogs,
emphasizing dogs need for special food. In October, we
launched “Engríelo con Mimaskot”, our first promotion aimed
at modern channel consumers, strengthening the position of
the brand in this channel.
Ice Cream
In 2010, climate factors affected ice cream sales, a category
which is extremely seasonal, as sales depend on the warm
climate and sunshine. Towards the end of 2010, we launched
the 2010-2011 summer Lamborgini campaign, which included a
focus on our leading brands “Casino” and “Tartufo”, supported
by a strong advertising campaign. Other initiatives involved: the
innovation in segments where we did not compete before with
the launching of the cone “Chococroc”; the strengthening of the
sandwich segment with the launching of “Massimo”; and finally,
the strengthening of the S/. 1.00 ice cream segment with the
launching of “Crocox”, “Frutisimo” and “Mini Tartufo Pecatto”.
Alicorp 74_75
Annual Report 2010 Business
95%
event in the region.
Instant Desserts
We increased our leadership in the Puddings subcategory with
the brand “Negrita”, and obtained a 72% market share posting
a historical record for the company and the brand. Similarly, our
sales grew 7% with respect to the previous year, representing a
market participation achieved 4% growth in market participation.
55%
of Alicorp Argentina, as it marks our first step into the world of
food in Argentina. This opportunity is aligned with the strategy
defined under our Vision for 2015. It is important to mention,
that since the purchase of Sanford, the results achieved in both
growth and return surpass by far our projections.
Marketing - Argentina
Consumer Product Goods Business Laundry
In Detergents, our brand “Zorro” grew 6% in volume, and thus
Mercosur maintained market share. We invested in advertising in opened
television and promotional activities in order to support the
During 2010, we continued our progress in aligning the brand. For instance, “Descubrí Zorro Biocristales, te va a
Consumer Product Goods Business of Mercosur (Alicorp sorprender” was a two-month campaign launched throughout
Argentina) within the Alicorp corporate strategy. the Federal Capital and Greater Buenos Aires (GBA) which
included daily mentions in one of the leading FM radio stations
We successfully concluded the acquisition of Sanford S.A.C.F.I. y and product samplings in the streets. Overall coverage involved
A in May. This company is engaged in the production and sales 105,000 contacts.
Alicorp 78_79
Annual Report 2010 Business
2010 was a difficult year for the Laundry Soaps category due to Cookies
unprecedented price volatility for the fats —its main ingredient— In June 2010, we added “Okebon” cookies to the brands
and therefore its shortage. However, the trend was reversed and portfolio in Argentina, thus starting our first incursion in the
2010 closed with a 7% volume increase with respect to volumes food category in the country.
in 2009, primarily led by the brand “Gran Federal”.
The brand is well recognized in the Federal Capital and
In the Clothing Softener category, which is represented by the GBA areas. Argentineans remember Okebon for its long
brand “Suave Federal”, volume grew 7% compared to 2009 history which began in 1955. The permanence over time, the
results, owing the boost to the re-launching of the brand at the unmistakable flavor of its milk cookies and the simplicity of
end of 2008. the proposal (a product which has been always recommended
for babies) built among consumers an image of quality, health,
Personal Care safety and trust which accompanied by a strong emotional
In Hair Care, “Plusbelle” grew 2% in volume and maintained its connection inspires positive associations to the brand.
leading position in the value segment with 55% share despite “Okebon” ended 2010 with 6% volume increase compared to
widening the price gap with respect to its main competitor. This the ones of 2009.
growth was a result of strengthening brand image after re-
launching the brand at the end of 2009. In addition, we invested
in a strong advertising campaign during the February-March
2010 and provided increased support to the points of sale.
Consumer Product Goods Business
In the Cosmetic Soaps category, a 115% increased in the costs
associated to fats and the shortage experienced early in the Andean and Central American
year impacted sales in this category. Nevertheless, we were
able to preserve our position as second in the market.
Region
In turn, the brand “Plusbelle” consolidated its position with The Andean and Central American Region (CAM) grew 4% in
12,3% market share, and the launch of two new limited sales, as a result of a strategy focused on consolidating current
editions for skin care: “Manteca de Cacao” and “Manteca brands and seeking operating synergies. As a result, sales grew
de Karité”. moderately, but with significant profitability improvements.
Growth was mainly driven by higher performance in the
In Deodorants, “Plusbelle” grew 28% in volume with respect to following categories: Pasta (+37%), Cosmetic Soaps (+170%)
2009 results. We also increased market share in the modern and Laundry Soaps (+44%), and sound cost management
channel after launching a campaign through promotional sales efficiencies, which allowed us to maintain our competitiveness
force presence in supermarkets to provide greater information in different markets. We launched “Don Vittorio” in Colombia
about the brand. and Guatemala, re-launched “Mimaskot” in Colombia and
Ecuador, and expanded the “Anua” portfolio in Ecuador.
During September and October, we carried out the umbrella
promotion for all “Plusbelle” categories under the name “Una In Ecuador, consumption recovered significantly as a result
súper mujer merece premios increíbles” (“A super woman of higher performance of our leading brands, after restrictive
deserves amazing rewards”). It was the first time to participate measures on imports were eliminated (in effect from 2009
in internet social networks. to early 2010). Furthermore, during the third quarter, we
Alicorp 80_81
+30%
permitted to improve our efficacy in the management of the
different distribution channels (direct service to the entire
modern channel and management efficiencies to the wholesale
channel nationwide). Thus, 2010 became again a year of sales
growth, mainly driven by the performance of “Don Vittorio”,
which increased its sales by 46%.
55%
“Razas Pequeñas” (“Small races”) in order to align the
product´s portfolio through out the region and, therefore
reduce costs. The brand maintained our regional strategy,
exploiting the benefit of “vitality and shiny hair” and
highlighting this benefit through a strong advertising and
other supplementary campaigns.
Large-scale Industry
US$ 30
Sales volume in the large-scale industry category grew 43%.
We decided to adjust our sales management and technical
support after deeply understanding the needs and processes of
our clients in the large-scale industry. This enabled us to adjust
and launch products to meet their specific needs and, thus,
surpass our annual objectives.
million in invoicing registered We have strengthen our relations with clients in the ”Industrial
by the Food Service Business, Partners Program” through specialized forums, guided visits to
our plants, newsletters and a new client loyalty program. With
representing a 25% sales increase. these and other efforts, we are confirming our promise to be
the best strategic partners for our clients.
During 2010, shrimp prices reached their highest peak in the last It is worth mentioning that some tools and activities that
nine years. However, this was not enough to offset the impact “Nicovita” implemented in 2010 demonstrated our commitment
of costs increase in shrimp feed production caused by: a sharp to the industry. Some of these activities included: The Fourth
rise in raw materials, diseases which affected shrimp crops, Annual Nicovita Symposium, with more than 250 participants
and shrimp farmers difficulties to access quality credits. As a and six sponsors; a Traceability Website, a tool interconnected
result, world shrimp production dropped by 5%. Nevertheless, with our SAP system which offers reliable information to
it is projected that for 2012, shrimp production will recover its clients, ensuring the quality and safety of our products; Acqua
positive trend worldwide. Efitec 2010, a contest that promotes efficiency in production
management, which attracted 68 participants; and the 2010
Conversely, worldwide fish production increased its volume Workshops Program consisting in permanent client training
8% with respect to previous year due to the development of according to the needs of each market.
species with greater volume, such as carp and tilapia.
Gerónimo
Adriazola
Coordinador de Elaboración - Planta Detergentes
“Alicorp gives me
everything: safety,
stability and a lot
of help. There are
no excuses for not
trying to improve
oneself”.
Gerónimo
Adriazola
Manufacture Coordinator - Detergent Plant
Corporative
Support
Areas
Annual Report 2010 Corporative
Support Areas
Training
We consolidated our Corporate University model, developing
new customized business-oriented programs based on the
needs of our internal clients. We strengthened and developed
new strategic alliances with academic institutions and graduate
schools locally and abroad.
Skills Program
We redesigned and added new workshops to our Skills program. To
date, 179 junior executives have participated in the workshops and
courses dictated by local and internationally renowned lecturers.
75%
In an alliance with the Universidad de Lima, we redesigned our
Commercial Management Specialization Program (EGC) for our
second class. This program offers commercial and management
tools for the sales force at a national level, enabling them to
exercise a role as business advisors to our clients.
The program seeks to standardize knowledge and develop Safety, Quality and Environment
strategic skills in the bakery industry. We thus strengthened our With the Corporate Quality and Safety department and the
leading position as a transformational agent of the market. Communications area we developed the Safety, Quality and
Environmental Guide, a document that consolidated the know-
Specialization in Maintenance Management how of our industrial areas management systems.
We developed the Specialization on Maintenance Management
workshop together with the Corporate Maintenance Department, This is an outstanding guide as it has an experience-based
with the participation of more than 20 area employees. The and interactive style that illustrates everyday situations among
workshop reached its objective to offer management tools for a employees and in the industrial plants, using instructional and
successful performance in their respective roles. graphic design resources.
Leadership Development Program We also organized, for the second consecutive year, the
More than 200 participants at a national level had the Leadership Educational Fair, with the participation of 38 institutions of
Development Program (PDL) aimed at chiefs, supervisors, renowned academic reputation.
Annual Report 2010 Corporative
Support Areas
4,500
for a better personnel management.
people enjoyed the “Christmas In the area of social well-being management, we organized
of the Alicorp Child”. the First Forum on Social Well-being Management, where we
shared experiences with leading companies in the industrial
sector. The knowledge acquired and the contact networks are
being used in our programs and daily management.
At the 2010 Inter-Plants event, for the first time we had the Events
participation of football delegations from plants outside In June, we celebrated in Fundo Mamacona our integration
the capital: Calixto Romero (Piura), Balanceados (Trujillo) day called “The Recipe for Fun”, presented under a new format
and Sidsur (Arequipa), whose members shared with us called “Talents Show”, where employees from the different
the experience and excitement of participating in this plants presented different performances and dances that
integrating event. made a good impression on the audience. We welcomed 2,480
employees, who enjoyed raffles and a show presented by a well-
Organizational Development known musical group.
In 2010, we focused on contributing to the development of
talent and cultural consolidation within the organization, in Meanwhile, for the third year in a row, we celebrated the
line with the growth strategy of Alicorp. “Christmas of the Alicorp Child” in Parque de las Leyendas.
Employees and their families (4,500 people) enjoyed the
As part of the SMART Management Excellence Program, 30 Christmas show presented by a well-known child entertainer
new managers and directors of Peru, Argentina, Colombia and the new park attractions.
and Ecuador joined the Self-management Platform. During
the process, they discovered their leadership styles and Finally, in December we held our Christmas Party. After the
preferred management atmosphere. traditional Christmas Mass, our General Manager shared the
year end results and expressed his gratitude for the effort
In addition, we performed the first employee-organizational displayed by every one of the employees in achieving the
atmosphere measurement at a corporate level, with the goals of the organization. The event drew to a close with
participation of our affiliates abroad. The results obtained the participation of a known dance and percussion group,
were highly satisfactory as Alicorp achieved an acceptance whose members delighted us with a show full of energy, in
percentage of 75%, which positioned us 12 points ahead of which some of our colleagues from the different areas
the average of the leading companies in Spanish-speaking also participated.
countries (average acceptance 63%).
Communications
In order to strengthen our open-door policy, we launched the In 2010, we performed an Internal Communication (CI)
program “Talking to the Management” in our international diagnostic at a corporate level, with the participation of Peru,
operations. Also, in order to show clarity with respect to our Argentina, Ecuador and Colombia. A total of 175 individual
company’s strategy, we held group discussion sessions at and group interviews were carried out. This diagnosis
high management levels in all our affiliates. provided us information on the actual situation of our Internal
Communications and enabled us to lay the foundations of our
In Alicorp Ecuador, we implemented the Competency- 2011 communications plan adjusted to our needs and prioritizing
based Management Model that seeks to obtain a higher interpersonal communication.
performance from our employees and establish our
corporate culture. We also designed an Internal Communication Model with
an international approach that defines roles, responsibilities
Through Introductory Workshops with the active and subjects to communicate at local and regional level,
participation of the Management, our Ecuadorian employees and which allows for easier and faster coordination of
started to work by competencies under the concept “Release internal communications in all the countries, respecting
your Potential!”. cultural differences.
Annual Report 2010 Corporative
Support Areas
To 62%
investment programs focused on early childhood development.
We developed a mapping of our stakeholders to learn about
their expectations in relation to Alicorp’s management of
social responsibility. Furthermore, we continued sharing
our experiences and success cases in different national and
international forums such as:
(from 48%) increased the -The Private Sector Solutions in Nutrition, organized by the Inter-
American Development Bank (IADB), the Global Alliance for
proportion of mothers who feed Improved Nutrition (GAIN) and the Femsa Foundation in Brazil
their children mainly with first -The Peruvian Congress
-The forum organized by the Nutrition Program of Universidad
course meals instead of soups. Villarreal
-The Nutrition Program of Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas (UPC)
-The International Refresher Course in Nutrition, CIANA 2010,
organized by EsSalud
Furthermore, we strengthened our organizational culture -The forum organized by the Peruvian-Spanish Chamber of
and boosted key programs of the company through the Commerce
development and implementation of more than 70 internal -The Social Responsibility Forum of the National Society of
communication plans, pieces and actions, in line with our Industries (SNI)
organizational culture and strategic objectives. The main -The forum organized by the National Industrial Training Service
campaigns undertaken in coordination with different areas (SENATI)
were: Clothing Policy, launching of a webpage and online trivia
about Competencies-based Management, Road and Pedestrian With regard to social investment, we had the following initiatives:
Signs Policy, etc.
Television campaign “Alimenta el Futuro”
In addition, in order to strengthen our communication channels (Feed the Future)
with plant personnel, we implemented the optimization and In May 2010, we launched the first stage of “Feed the Future”,
standardization project of our plant bulletin boards countrywide, a television campaign for child nutrition aimed at all Peruvian
making it easier to read and put in order our organizational families with children under five and pregnant mothers. The
notices, and making them more visible and attractive. campaign was broadcast through five channels of open
signal television using commercial spots to promote good
Finally, we developed a new brochure and an institutional eating habits, such as balanced food for infants, eating during
multimedia video to present our company to the different pregnancy, the importance of breastfeeding, supplementary
stakeholders in a totally updated way. food, physical activity, proper hygiene, etc., and to end
food-related myths. These suggestions are in line with the
Social Responsibility recommendations being promoted by the Ministry of Health.
In Alicorp, the Social Responsibility model is part of the business
strategy, promoting economic, social and environmental After transmitting the campaign during 21 weeks, we reached
development of the stakeholders we relate with and based on 84% in comprehension of messages issued, the best received
Alicorp 94_95
being those with advice regarding the importance of physical began, in 2005, it has benefited close to 3,400 children and
activity in children under 3 years, babies’ first food and the more than 1,900 mothers.
importance of washing our hands. At the beginning of the
campaign, 65% of the mothers thought physical activity was “Los Niños de Alicorp” (Alicorp Children)
important and by the end of it, this perception had grown to 82%1. Volunteering Program
Furthermore: Our internal volunteering program (from our employees, for our
-We registered significant progress in good consumption employees) had the collaboration of more than 80 volunteers,
practices with regard to the main course: we were able to who dictated educational sessions covering nine important
increase from 48% to 62% the proportion of mothers who topics concerning nutrition and development of children under
state they feed their children only, or mainly, with main course five were addressed. Furthermore, three nutritional cooking
dishes instead of broth. workshops were conducted with the support of our innovation
-We strengthened knowledge in mothers and achieved a center “Fábula” and our nutrition consultant Milagros Agurto.
10% increase in the awareness of the importance of nutrition In addition, two clinical campaigns were conducted for the
during pregnancy. children of more than 110 families of Alicorp
-With regard to “breastfeeding”, the most relevant change
was achieved in their learning that they must give maternal It is worth mentioning that our internal volunteering program
milk to children up to 2 years old. In the baseline study, “Los Niños de Alicorp” obtained first prize in the category
only 42% stated being aware of that, and by the end, the Collaborators of the 2021 Social Responsibility and Sustainable
proportion grew 12 percent points to 54% of the mothers. Development Award granted by Peru 2021.
-The percentage of mothers considering that for their
children to be healthy it is important to feed them with baby Donations Program
food once they are six months old increased from 69% to 81%. Every year, Alicorp promotes a donations program for several
-The percentage of mothers that are aware of the importance institutions. We also contributed with sustainable development
of physical activity grew from 65% to 82%. projects of the Romero Foundation, such as the program
“Cuatro x 4” broadcast by two open air channels.
1 Source: AF IPSOS Apoyo Opinión y Mercado campaign evaluation, November 2010
a technological package for farmers to make the most of the S/. 15,680,000 (US$ 5.6 million), and we achieved historical
seeds yield. One of the most important results was achieved in production records in Oil bottling, packing of Shortenings,
the Citacocha Valley, Cajamarca, where 100 hectares of durum Margarines, Sauces and Mayonnaise. We also increased
wheat were sowed, which yielded 3,000 kilos per hectare, when manpower production performance by 10%.
only 1,000 kilos are usually obtained per hectare.
Pets Lima
Over the years, the project has benefitted more than 2,500 families Through improvement techniques and with the unification of
and has invested more than S/. 2 million (more than US$ 700,000) products for the different markets, the Galgo project, of Lean
to optimize the return for farmers in areas of extreme poverty. Manufacturing, increased its effective production capacity by
more than 50%. We might add that energy consumption was
reduced 15% per ton and manpower 10%, with respect to 2009,
and according to demand, we were able to easily produce a
volume of 16.5% more than in 2009, without working Sundays
Corporate Supply Chain or holidays since September.
Production The packing loss decreased 40% with respect to 2009, while
This was an excellent year for all the plants of Alicorp Perú, the percentage of non-compliant product was reduced down
achieving a lower conversion cost (-5%). Furthermore, to 1.68%, the lowest value in the last 3 years.
we implemented Prisma initiativesthat obtained savings
of S/. 14.531 million (US$ 5.160 million) and production Detergents
performance increased by reducing specific use of We made significant investments in the Detergents plant to increase
manpower by 13.3% with respect to 2009. the production capacity and we installed a slurry preparation line,
an air lift system and a sleeve filter, which, added to the investment
Pasta Plants Lima made in 2009, increased the detergent blowing capacity by
We implemented the Prisma initiatives, which allowed savings approximately 40%. In the packing area, we also installed three
amounting to S/. 1.125 million (US$ 0.400 million), and a 17% Masipack packing machines, which provide greater capacity and
reduction of PNC (Non Compliant Product) compared to the flexibilityfor large bags, thus allowing us to break the production
previous year. Meanwhile, the PFA and PFL plants increased record, 19% more than in 2009. We also reduced the conversion
their production 13% with respect to 2009, and we obtained cost, which represented savings of S/. 5.6 million (US$ 2 million).
production records in August and September. Line 1 was
implemented at our PFA to meet the demand increase for Our Prisma initiatives achieved savings of S/. 0.615 million
Cortados (Short noodles), producing 914 additional tons during (US$ 0.218 million). At the same time, we also streamlined the
the year and we installed two state-of-the-art packers at the use of electric power, achieving 14% less consumption per ton,
PFL, with which we improved the packing quality and obtained and we succesfully reduced clients’ claims by 70%.
greater production flexibility. Finally, we also started the tolling
service for Carozzi, of Chile, in August. Calixto Romero
The sales of oleine products achieved 35% increase compared
Copsa with 2009. We have to say as well that the actual oil loss was
Through our Prisma initiatives we achieved annualized savings reduced at the Neutralization plant. In 2010, we had zero PNC
of S/. 6.487 million (US$ 2.304 million). The new Sauces and zero interruptions and were able to comply with 100% of
plant started operating in October, with an investment of the products required by our clients.
Alicorp 96_97
Ice Cream
13%
Last year we started to produce “Chococroc”, the first ice cream
on a biscuit cone produced at the plant, thus diversifying our range
of products, and we managed to lower the PNC percentage, from
1.2% in 2009 to 0.15% in 2010. We also took different actions for
Quality and Production enhancement and we achieved savings of
S/. 0.574 million (US$ 0.204 million) with respect to 2009.
Paita Mill
35%
There were no accidents in 2010, and for the second year in a row,
external rejected and returned products due to founded quality
issues totaled zero. In August, we had historical milling numbers.
Argentina
Moron Plant
sales increase of oleine We took over the control of the “Okebon” cookie factory, with
products in Calixto Romero its industrial plant located in Moron, achieving an 8% increase in
four months production and 4% decrease in process losses.
with respect to 2009.
San Justo Plant
Towards the end of the year, we made effective the external
packing change of the powder detergent with the implementation
of new equipment for fully automatic packing of large bags, which
will contribute valuable savings in the cost of this product.
automation system. In addition, our improvements proposal
system had the participation of 100% of our plant personnel. Garin Plant
A team of operators of the Garin Plant, which obtained the
Santa Rosa Mill best results within the EPI Program (International Plusbelle
We obtained certification for our Tri-Norma System (Quality, Equipment) which consists basically in the development of
Environmental and Occupational Safety and Health Management), self-controlled equipment, was awarded a trip to Lima, where
as well as Civil Defense certificates issued by INDECI for the four they visited several plants and had the opportunity to get
properties. We also built and installed sound-proof booths for high acquainted with the best manufacturing practices, following
power motors and lowered the outside noise level. which they made a presentation for their colleagues back home.
In line with the growth of our Consumer Product Goods and In Colombia, we achieved significant savings with the start
Industrial Products segments, we increased our transportation up of different initiatives like the reduction of inventories,
and warehouse capacities countrywide through negotiations the renegotiation of warehousing and freight rates, the
with suppliers. negotiation of centralized distribution with supermarket
chains, improvement in the coordination of shipments
With regard to the expansion of our fleet, we implemented and transfers from the distribution center to an area with
50-position palletized trucks for transportation from the plants substantial tax incentives.
to the distribution centers, we acquired two tanker trucks to
transport flour in bulk between plants and to industrial clients, In the Animal Nutrition business, we inaugurated the new
we negotiated with transportation suppliers to acquire 18 warehouse and sales office in Tumbes. With this, we improved
additional trucks for deliveries to clients and we continued with warehousing conditions and the image of the brand “Nicovita”
the replacement of the oldest trucks in the fleet. in this shrimp growing area.
In the RANSA distribution center, we formed a work team with With regard to the traceability management system, in
the Planning personnel to reduce and streamline inventories addition to the GS1 seal re-certification, we implemented the
with several initiatives. Thus, we implemented the project “There batch-based inventory control in our warehouses in Colombia,
is room in the middle” and managed to reduce additional space a condition essential for the launching of the traceability
needs to only 2,000 positions. internet site, a tool that enables clients to verify online the
characteristics and quality of the finished product batches.
In Trujillo, we increased the storage area by 30%. In Cusco, we
inaugurated a 6,000 sq m distribution center, with direct access With regard to projects, direct dispatches from the plant
to train tracks and docking for trucks, and implemented a storage to important clients in Ecuador began, cutting lead times
area of 1,000 sq m at the Industrial Products distribution center. and generating savings for the company and the clients.
Furthermore, in Colombia, we implemented the direct
As part of the initiatives to improve the delivery service to clients, dispatch project from container to motor vessel, generating
we separated the planning management and delivery programming savings in the chain. Meanwhile, the first fish feed exports
for wholesalers from the rest of the clients, establishing different on pallets began, meeting the demands of one of our main
service requirements per distribution channel and client segment. clients in Panama.
In the case of the supermarkets channel, we are in the process of
negotiating centralized deliveries for each chain. As part of the technical advice program of the NNA, reputable
warehousing practice workshops were conducted in Ecuador
Together with RANSA, we negotiated the renewal of leased for the personnel of our main clients’ farms. This is to raise
combustion-driven lifting equipment, obtaining greater benefits awareness of the farm staff about the importance of proper
compared to the previous contract. handling and care of the food during storage and transport.
US$ 400
equipment units, our plants generated savings in their electric
power consumption:
-Rimac: 353,000 kWh.
-Copsa: 273,000 kWh.
-Lima and Alianza Noodle Plant: 120,000 kWh.
-Sidsur 142,000 kWh.
Our BASC Management System also gave us good results when the Planning Organization, which offers us the possibility
it achieved recertification for our Animal Nutrition plants in Trujillo to replicate the way we work in Peru, towards achieving
(April), the Alianza Noodle Plant (November) and Calixto Romero significant inventory reductions and stock outs.
(March) and our headquarters (December). In turn, we completed
satisfactorily the external BASC auditing process for the Callao Purchases and Foreign Trade
and Sidsur Mills (December), hence we will be recommended to We consolidated our Purchases and Exports management,
the World BASC Organization for the certification of these plants. in close coordination with the different areas that require
purchases and we participated in new products projects.
In addition, we consolidated with the service providers the
homologation process concerning the legal compliance with Furthermore, different strategies were developed that reduced
Supreme Decree 009-2005-TR that requires that all companies costs and generated other benefits in the amount of
that offer services have in place an Occupational Safety and Health US$ 7,480,000 in the year. In Local Purchases, we negotiated
Management System, this being a strict requirement of Alicorp in with suppliers in different items such as packing, inputs,
respect to third parties offering their services in our facilities. spares and miscellaneous supplies; we achieved synergies for
the purchase of nine similar inputs with our subsidiaries in
Planning 2010 Argentina and Colombia; furthermore, we made joint purchases
Corporate Planning in 2010 had a good performance, in with Grupo Romero and significant savings were achieved
particular with regard to consolidating the demand process in under the leadership of Alicorp in the negotiations for different
Consumer Product Goods Business Peru, which enabled us to items purchased in large volumes.
achieve approximately 90% accurate forecasts in all Categories,
reaching 94% in some months. At SKUs level accurate forecasts In Foreign Trade, the main achievement was the reduction
reached 71%. These values positioned us among the best of international freight rates. In Imports, we maintained the
company results in an international benchmark. “good taxpayer” category, which enabled us to make most
of our customs clearances with a “green channel”, with
With regard to Exclusive Distributors, a resupplying system the immediate release of our merchandise, avoiding extra
was implemented in Lima with fixed inventory by SKU, which costs. We achieved Prisma savings on the purchase of spare
improved the supply process to them. Adaptations of the parts and, with the participation of Indesmar, were able to
planning processes at corporate level were also started in Alicorp recover specific import duties on raw material that had been
Argentina, having implemented the SAP Planning Modules related overcharged in 2001.
to MRP and MPS, in addition to the GPT transportation planning
and the demand process, similar to the one applied in Peru. We achieved closer contact with public agencies such as the
National Institute of Agricultural Health (SENASA), resulting
The same adaptions were implemented with the Animal in improvements in the inspection of raw material shipments;
Nutrition Business, where an SCM 5.0 System was installed with the General Bureau of Environmental Health (DIGESA),
with the Optimizer module, to start the application of for a better treatment of imports of finished product samples;
demand processes as the one used in Consumer Product and with the National Port Authority (ENAPU), with whom we
Goods Business Peru. In the Industrial Products Business, we initiated a negotiation to lower rates.
set in motion the segmentation and definition of the products
portfolio by office, which will enable us to focus the sales In Exports, we managed to cut costs in our operations in border
management and the logistic planning management. In the areas by loading and stowing directly into containers, as well
Consumer Product Goods Business Ecuador, we consolidated as through the direct entry of our cargo into DP World at the
Annual Report 2010 Corporative
Support Areas
port of El Callao and at Terminales Portuarios Euroandinos in engage with local and foreign banks, and adequate conditions in
Paita. We also managed to reduce from 18 to 14 days the transit the international market.
time of port activities and official inspections in the ports of
Buenaventura, Cartagena, Machala and Guayaquil, and obtain With regard to our medium-term operations, we refinanced
discounts in the international logistical cost to these destinations. the US$ 60 million loan we had with the Royal Bank of
Scotland (initially ABN) with two local banks, lowering the
financial cost substantially. We also achieved a considerable
reduction of the rate of our corporate bond issued in
September 2009, owing to two rate and currency hedging
Corporate Finances operations made with two international banks. As a result of
these actions, we reduced our annual financial expenses by
Treasury and Capitals Market 36.6% with respect to 2009.
In 2010, Alicorp continued consolidating its solid financial
situation. We closed the year with a net financial debt of Credit Risk
US$ 151.8 million and an EBITDA of US$ 218.9 million, reflecting In May 2010, the credit risk rating of our corporate bonds
our optimum capacity to continue funding our expansion. was increased again from AA- to AA, this time by Apoyo &
Furthermore, we achieved efficiencies, both financial and Asociados, which confirmed our financial strength. In 2011, we
operative, which contributed to a significant reduction of financial will continue working to achieve a better rating.
expenses and to the strengthening of our working capital.
Trust Fund
Operational Treasury At the end of November, we liquidated the trust fund established
As part of a streamlining strategy process applied in several of in 2004, which was used to issue securitized bonds that same
the companies of Grupo Romero, we transferred our operational year and were completely repaid by the end of 2009. As part of
treasury processes to Priox, the new shared service company this process, Molinera Inca, a subsidiary of Alicorp, obtained a
of the Group. The transfer process was completed in July 2010, medium-term structured loan for US$ 40 million for the purchase
which represented an important milestone in our objective to of the securities held by the equity. This operation, entered into
increase efficiency in the use of our internal resources. with an international bank, included a rate and currency hedging
structure, achieving a very competitive funding cost.
Confirming Operations
In 2010, we increased the use of our factoring lines for suppliers Hedging Operations
to US$ 27.5 million, channeling our operations through different During 2010, we were very active in rate and currency hedging
financial institutions. This system enabled us to offer our operations. With these structures we not only reduced the foreign
suppliers immediate payment for their invoices by discounting exchange and rate volatility risk, but also the funding cost. As of the
them. With these suppliers we were able to access competitive closing of the year, the financial structure of Alicorp presented very
interest rates. In turn, our working capital strengthens as a result low exposure to volatility in rates and quite moderate exposure to
of increases in the payment period. exchange rates, while managing to lower our funding cost.
US$ 218.9
indicates to the local and foreign market that we are committed
to the principles of responsibility towards shareholders, showing
that the company is governed with transparency, trust, fairness
and social responsibility.
US$ 60
Telephone Sales System and the new Incentives System for their
work force and Commission Payment System for the DEX.
generated by Prisma expense (QM), the Plant and/or Stalled Equipment Control System (OEE)
and the Planning System (MSP/MRP and GPT).
reduction program.
In Human Resources, we established the digitalized file for
workers in the headquarters, classifying digitalized workers’
documents and offering control reports by type of document,
worker, effective date, etc.
hallway and visitors reception desk, among other things. We established the Talking to the Management System to follow
-Implementation of the Perimeter Closed Television Circuit up on discussions of the management offices with their next level
System at the Calixto Romero Plant in Piura, the Animal staff. This system handles the minutes of the meeting and assists
Nutrition Plant in Trujillo, the Sidsur Plant, and the Callao and in the programming of the meetings.
Santa Rosa Mills.
-Implementation of breathalyzers in all plants in the provinces. In Supply Chain, we implemented the Batch Management
-Implementation of access control equipment for personnel (Traceability) in the Industrial Products Segment (Pre-Mixes), the
(metals detector) and vehicles (inspection mirrors) in all Alicorp Optimization model for NNA in the national and international
plants and buildings countrywide. shrimp feed network, the Traceability Website for NNA-Shrimp
and NPI-Omega Clients and the PM Maintenance and QM Quality
Systems modules in all Molinca plants.
During 2010, we worked in upgrading the SAP system to the ECC
6.0 version, starting live use of this version in August in Peru, We also implemented the QM Quality module in Alicorp Colombia.
Ecuador and Colombia and in September in Argentina.
At Alicorp, we joined the corporate initiative of Grupo Romero
With the Finances Team, we worked on the Inter-bank regarding the creation of Corporate IT, incorporating our
Payment System to Suppliers and set in motion the new information technology staff in this new initiative during the
General Corporate Accounting Plant, the digitalized second half of 2010; this will favor efficiencies in the acquisition
accounting books, the new Liquidity Planner and the Identified of systems services and sharing best practices.
Customer Collection system.
Investor Relations
In commercial and customer service subjects, we implemented the In September 2010, we created the Investor Relations Unit with
Contact Center System of SAP in Peru and worked on implementing the primary purpose of achieving higher visibility, effective two-
the sales force of the Industrial Products segment countrywide. way communication and strong relations among Alicorp, the
Alicorp 104_105
Recover Program
http://www.youtube.com/watch?v=5YfIBQ1TgGE
Shareholders’ Meeting
The Annual Shareholders’ Meeting was held on March 30th,
2011, at the Headquarters of Alicorp S.A.A.
“Alicorp nos hace
sentir en casa y
nos cuida, a la vez
que exige a los
trabajadores
entrega y
profesionalismo”.
Henry
Olguín
Jefe de Cuentas Claves - Negocio Consumo Masivo Perú
“Alicorp makes us
feel at home and
takes care of us,
and it also expects
dedication and
professionalism
from its workers”.
Henry
Olguín
Key Account Chief - Consumer Product Goods Business Peru