UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS-ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

OPERACIONES UNITARIAS

EXTRACCIÓN LÍQUIDO - LÍQUIDO

INTEGRANTES: Alcívar L., Báez M., Borja C., Cajamarca A.,

Hermoza D., Macías D., Moyano A., Tandazo D., Viscarra L.,

CURSO: 6to

DOCENTE: Dr. Daniel Zambrano

FECHA ÚLTIMA REVISIÓN: 13/12/11 CÓDIGO: GDI.3.1.004 VERSIÓN: 1.0

EXTRACCIÓN LÍQUIDO - LÍQUIDO

+ Denominada también
extracción con solventes
+ Es una operación para
separar componentes en
solución distribuidos entre
dos fases líquidas
inmiscibles.

+ En una alimentación líquida

de dos o más componentes

VERSIÓN: 1.0
ETAPAS
1. Contacto del material por extraer con el disolvente
2. Separación de las fases formadas
3. Recuperación del disolvente

● La separación del disolvente puede llevarse a cabo por evaporación o destilación

● Importante tener un mezclado adecuado del disolvente y de la mezcla por tratar

FASES
La extracción líquido-líquido se basa en un
proceso de distribución de un soluto entre
dos fases mutuamente inmiscibles.

Según la regla de las fases de Gibbs (F + L =

C + 2, siendo F el número de fases, L los
grados de libertad y C los componentes),

VERSIÓN: 1.0
 IMPORTANCIA

Este es un proceso fundamental en las

Mezclas complejas donde pueden haber industrias química y farmacéutica para
subproductos formados en la reacción, sales separar productos entre sí.
u otras impurezas.

La separación y purificación del producto son tan

importantes como la optimización de su síntesis.

Procesos eficientes de separación que permitan una

recuperación máxima del producto y la extracción es
una de las técnicas más útiles para hacerlo.

VERSIÓN: 1.0
 APLICACIONES

● Industria del petróleo

Separar líquidos que son sensibles al calor,
dependiendo del tipo de producto químico
(alifático, aromático, nafténico).

● Extracción de penicilina

Producto farmacéutico purificado por

extracción líquido-líquido con solventes,
como acetato de butilo y ciclohexanona.

● Industria bioquímica
Separación de antibióticos y recuperación de
proteínas a partir de sustratos naturales.

(Casillas, 2014)
VERSIÓN: 1.0
 COEFICIENTE DE REPARTO

Cuando una sustancia se pone en contacto con dos líquidos inmiscibles entre sí,
ésta tiende a distribuirse entre ambas fases, al poner en contacto dos disolvente
inmiscibles conteniendo uno de ellos un soluto disuelto, se da una transferencia
de soluto desde la disolución original al otro disolvente. Una vez alcanzado el
equilibrio, el potencial químico del soluto (s) será el mismo en ambas fases (α y
β):

Una vez alcanzado el equilibrio se

obtiene la siguiente relación

VERSIÓN: 1.0
 Mezcladores Recipiente con agitación

EQUIPOS DE Mezcladoras de flujo o tuberías

CONTACTO
POR ETAPAS
No mecánicos
Sedimentos
Mecánicos
EQUIPOS DE
EXTRACCIÓN
LÍQUIDO - Auxiliares de alimentación
LÍQUIDO

Extractores que Sin piezas móviles que funcionan

funcionan por gravedad mecánicamente

EQUIPOS DE
CONTACTO
CONTINUO
Extractores agitados
mecánicamente
Extractores
centrífugos

VERSIÓN: 1.0
a) Mezcladores b) Sedimentos

Tanque de mezcla vertical con

Sedimentador por gravedad
tabique

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c) Extractores que funcionan
d) Extractores centrífugos
por gravedad

Extractores de Podbielniak

Extractor de disco
rotatorio

VERSIÓN: 1.0
Metodo de Hunter-Nash

- Se caracteriza por ser un modelo matemático

que determina el número de etapas.
- Metodo parecido al sistema binario (relaciona
equilibrio y líneas de operación.
- Sistema ternario con diagramas triangulares.
- También conocido como modelo de depósito.
- El modelo de depósito simula fuertes crecidas
producidas por la lluvia a partir de una analogía
entre cauce natural y equivalente.
- El cauce equivalente está denotado por “n”
embalses.

“el HUI de una cuenca natural puede deducirse representando la

cuenca por una serie de embalses lineales idénticos en cascada
recibiendo el primer embalse un volumen unitario instantáneo de
lluvia efectiva”

VERSIÓN: 1.0
Características del método gráfico.
- Sistema ternario con diagrama
triangular (equilátero o rectángulo).
- Sistema isóbaro, isotermo con dos
fases líquidas.
- Régimen permanente.
- Etapas de equilibrio.
- Dada la forma de representar los
datos de equilibrio se suele trabajar
en base másica.

Un diagrama de reparto está representado por curvas de equilibrio y rectas de

reparto o a su vez de curvas conjugadas.
El caudal de disolvente es generalmente una incógnita, y se determina, como un
factor de la relación disolvente/alimentación mínima, de forma similar a lo hecho en
absorción o destilación.

VERSIÓN: 1.0
Ejemplo de aplicación del método de Hank-Nash

400 kg de una disolución acuosa de ácido acético de composición 45% en peso de ácido se
extraen en corriente con éter isopropílico para reducir la concentración del ácido del producto
refinado al 5% en peso. Calcule:
a) La cantidad mínima de disolvente a emplear
b) El número de etapas teóricas si la cantidad de éter isopropílico empleado es del 40%
superior al mínimo
c) Los pesos de extracto y refinado

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