Revista Del Consumidor Abril

Francisco Ricardo Sheffield Padilla
Procurador Federal del Consumidor 1

David Aguilar Romero
Abril 2020 Revista del CONSUMIDOR

Coordinador General de Educación y Divulgación
Diana Fabiola Piedra Flores

Directora General de Difusión
Víctor Alfredo Carrizal Pérez

Director Editorial
Tania Ovalle Rodríguez Javier Caballero Sandoval

Editora en Jefe Editor Gráfico
Azul Rocío Ramírez Roberto Paz Amaya

Redactora Alejandro Sánchez Velasco
Diseño
Colaboradores
Alma Beade Ruelas José Rodríguez Magos
Ana María Aguilar Olmos José Luis Sandoval
Antonio Hernández Estrella Karina del Carmen Anguiano Chávez
Antonio Reyes Luna Karla María Gónzalez Ignorosa
Carlos Cárdenas Ocampo Luis Alberto Osorio Sagaseta
Carlos Enrique García Soto María del Carmen Limón Moreno
Cristina Alejandra Muñoz Ortega María Guadalupe Velasco Rodríguez
Édgar Araiza Escalera Mario Alfredo Hernández
Eduardo Rodríguez Nospango Mónica Maccise Duaiyhe
Elia Marlene Segura Segura Nancy Ortíz Ávila
Erika Castillo Escobedo Natalia Delgado
EDITORIAL
Ernesto Casas Monroy Noel Díaz Ortega
Jessica Jasmín Sánchez Arellano Víctor Saúl Herrera Silva
Susana Frías de Cristóbal

Departamento de Distribución y
Circulación
55-5516 6612 y
55-5212 0468
circulacion@profeco.gob.mx
Suscripciones y Publicidad
C ompartir y pensar en todos, hacer que cada instante del día cuente y tenga valor, fomen-
tar acciones de protección en beneficio de tu seres queridos, administrar y optimizar
cada uno de los recursos a nuestro alcance, son acciones cotidianas que nos llevarán a ven-
cer obstáculos.
Consejo Editorial
Francisco Javier Chico Goerne Cobián La Revista del Consumidor es una vez más tu aliada, una herramienta práctica que invita a
Surit Berenice Romero Domínguez
José Agustín Pineda Ventura
estimular tu mente y ampliar tus opciones, una guía para comprar de manera razonada, para
Cuauhtémoc Villareal Martínez valorar y hacer rendir tus recursos de una mejor manera.
Zohe Berenice Alba González
José de Jesús Montaño Barragán
Maricela Juárez Herrera Esta edición te invita a ahorrar y colaborar en casa, horneando pan de caja sin conservado-
Cassem Gerardo Velázquez Grunstein res, o fomentando acciones de protección elaborando gel antibacterial de manera sencilla
Diego Sandoval Ventura
Efrén García García
y económica con nuestra ya conocida Tecnología Doméstica.
www.gob.mx/profeco Estamos constantemente frente a la oportunidad de reinventarnos y de reconocer a la

familia como la base de nuestra sociedad, fortaleciendo nuestros valores, transformando
nuestros hábitos para impulsar mejores prácticas desde nuestros hogares.
@Profeco Este es el momento preciso para reevaluar lo que consumimos, para elegir mejor lo que lle-
vamos a nuestras mesas y emprender juntos un verdadero acto de solidaridad, porque las
@ProfecoOficial
buenas acciones se contagian.
@RevistaDelConsumidorMX
@revistadelconsumidormx
/ProfecoTV
La Revista del Consumidor, publicada mensualmente por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con oficinas centrales en Av. José Vasconcelos 208, Col. Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, C. P. 06140, está destinada
a informar y a orientar sobre temas de consumo. Información sobre suscripciones, ventas y contratación de espacios para mensajes institucionales en el teléfono 555625 6700 Ext. 16930. El contenido de los artículos firmados no necesaria-
mente refleja la opinión de la revista ni de Profeco: se incluyen a partir de nuestros principios editoriales de búsqueda de pluralidad y diálogo entre corrientes de opinión. Está permitida la reproducción de los estudios del Laboratorio y/o
los análisis de precios en cualquier otro medio que apoye la intención de informar a grupos más amplios de la población. Los análisis de precios y los sondeos de preferencias de consumidores se publican como una referencia válida para las
fechas indicadas en cada caso y son independientes de las acciones de verificación y otras que Profeco lleve a cabo en el cumplimiento de sus funciones. Editor responsable: Víctor A. Carrizal Pérez. Reservas de Derechos al uso Exclusivo
No. 04-2001-121116162800-102, ISSN: 0185-8874, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor (Indautor). Certificado de Licitud de Título núm. 1127 y Certificado de Licitud de Contenido núm. 639, expedidos por la Comisión
Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación, el 30 de abril de 1981. Se reservan todos los derechos respecto del título de esta publicación conforme a la Unión Internacional de Derechos de Autor.
Registrada como correspondencia de Segunda Clase por la Dirección General de Correos, con el número PP09-0336. Características 218621140. Impresor responsable Talleres Gráficos de México, Av. Canal del Norte 80, Col. Felipe Pescador,
Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P 06280. Fecha de impresión marzo 2020. Distribución nacional por Arredondo e Hijos Distribuidora, S. A. de C. V. y Comercializadora y Editorial DAGASO, S.A. de C. V. Tiraje: 18,000 ejemplares.
Las marcas registradas y los logotipos mostrados en esta revista son propiedad de sus respectivos dueños y son utilizados únicamente con fines ilustrativos o informativos.
SUMARIO
Llama al 5555 166612, 5555 166939 y

22 Toallitas húmedas
Bajo la Lupa Tendencias De Temporada Para Saber Bebés
4 6 8 52 54
2
en la Ciudad de México
¡POP! LAS LETRAS
CHIQUITAS EN LAS
FAMILIAS
CON NIÑOS para bebé 3

para el resto del país
o al (800) 468 8722 PALOMITAS DE MAÍZ INFLUENCIA
DE MICROONDAS
5552 120468
DE LOS Se han convertido en un producto

PEQUEÑOS SIÉNTETE
EN LAS SEGURO AL indispensable para la limpieza de los bebés.
COMPRAS ¡A COMER VIAJAR EN ¿BEBÉS EN
GARBANZO! AVIÓN CASA?
Entorno Digital Qué Hacer Si Brújula de Compra Gente Grande Regale Afecto
10 12 14 56 58
ESTIMULA TU ¡NOS CUIDAMOS APROVECHA AL FAMILIA DIVERSIÓN
MENTE, NO LA TODOS! MÁXIMO TU ES UNIÓN PARA TODOS
ENTRETENGAS LIMPIA Y DESPENSA
DESINFECTA TUS
DISPOSITIVOS
34 Queso
Consumo Tecnología Quién es Quién Nadie Afuera A Cuidarnos
Responable Doméstica en los Precios
18
Profeco
33 60 62
20
manchego
ES QU JUGUEMOS SIN ¡LÁVATE LAS
ÉN
DISCRIMINAR MANOS!
I
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QU
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PLANEA TUS PAN LO
N
O
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COMPRAS, INTEGRAL ¿Sabes de qué está hecho el queso manchego

CONSUME CON CON ¿CUÁNTO que compras? Te informamos lo que debes
CALMA SEMILLAS CUESTA? saber antes de adquirirlo.
Consultorio Hazlo Tú Mismo Profeco Informa A Libro Abierto Encarte
46 48 50 64
SÁNDWICH DE
¿CUIDAS BIEN A UN PIZARRÓN ¡SIN JARABE POR BUEN MOMENTO
PAN INTEGRAL
TUS HIJOS? GENIAL PARA TU FAVOR! PAN DE CAJA, PARA LA
CON HUMMUS
CUARTO AHORA SIN JMAF LECTURA
Y VEGETALES
¡LA MAYORÍA USA ACEITE DE PALMA!
HAZ TUS PROPIAS
Su alto contenido en grasas saturadas no lo hace reco-
PALOMITAS EN CASA
mendable para la salud y tampoco los es para el medio
ambiente. Su cultivo intensivo en países como Indone- Procedimiento:
4 5
sia y Malasia ha provocado la destrucción de grandes

bosques tropicales.
Las Letras Chiquitas en las

Fuente: www.consumer.es/medio-ambiente/aceite-de-palma-asi-dana-al-medio-ambiente.html
Palomitas de Maíz Si no lo puedes Calienta una Vierte dos puños de

cacerola. maíz palomero y tapa.
pronunciar o leer, piensa
si te lo quieres comer.
para Microondas
Consumir en exceso Las Palomitas de Maíz se han converti- Para tristeza de muchos, algunas investi- DE VUELTA A LO NATURAL
do en nuestro bocadillo de media tarde gaciones han revelado que las palomitas
este producto es favorito, ¿te imaginas ver una película sin de maíz para microondas pueden conte-
Baja el fuego
a medio.
Conforme revienten
las palomitas mueve la
altamente nocivo ellas?, nosotros tampoco, por eso nos
dimos a la tarea de investigar qué contie-
ner ingredientes con efectos negativos
para la salud. Lee con atención la etiqu-
El maíz palomero, además de ser un producto 100%
mexicano tiene un aporte nutrimental importante.
cacerola constantemente
para que no se quemen ni
para tu salud. nen esos paquetes tan prácticos que solo
hay que introducir al microondas y ¡POP!
eta y si tienes duda del origen de alguno
de los ingredientes, evita su consumo.
Checa:
Pop Pop se peguen.
· Vitaminas · Potasio Po
p Pop P
op
B1, B3 y B6 · Zinc
· Hierro · Cobre
CONOCE A LOS VILLANOS · Magnesio

· Fósforo
· Manganeso
· Antioxidantes Déjalas enfriar,
Apaga el fuego vacíalas en un
Ácido Perfluorooctanoico Pesticidas Neurotóxicos cuando dejes de tazón y disfruta.
Solo el maíz orgánico está libre de escuchar que están
Algunos empaques de las Palomi-
pesticidas, así que es muy probable revantando.
tas de Maíz para Microondas con-
que estemos consumiendo ingre-
tienen este material mismo que
dientes tóxicos en las Palomitas
se encuentra también en sartenes
para Micoroondas.
de teflón; se ha demostrado que Y EN LOS COSTOS...
al exponerse al calor e ingerirlo
puede provocar cáncer de tiroides Una bolsa de 80 gramos de maíz
o infertilidad. Diacetil palomitas de maíz palomero comprado
Es el saborizante artificial de man- de microondas de en el mercado a granel
tequilla e inhalarlo provoca daños 80 gramos cuesta en cuesta en promedio:
ALTA
en los pulmones restringiendo la promedio:
CONC TRACIÓN
EN
$1.76
Glutamato Monosódico capacidad respiratoria. Piensa dos
DE GRASAS
Y SODIO
Aunque es el causante de potenciar
el sabor de las Palomitas de Maíz
veces ante de oler esas palomitas
recién hechas. $10.90
para Microondas, es un aditivo alta-
mente dañino pues se ha comproba-
do que puede elevar los niveles de MUCHAS Fuentes:
Grasa Otras triglicéridos en la sangre. CALORÍAS, P • What it POPCORN LUNG? ! (3 de abril de 2018). Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=RhTQ9XV7aYI&feature=youtu.be
Sodio OCOS • 5 Popcorn poisons to Avoid. (24 de mayo de 2017). Recuperado de:
saturada grasas NUTRIENTES https://www.youtube.com/watch?v=UK4yVzhQafo&feature=youtu.be
• Microwave Popcorn Toxicity I What The Heck Are You Eating I Everyday Health. (16 de mayo de 2012). Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=H6sqRLgTgLw
40% 22% 33%
Educación para el futuro
Es muy importante que vean que La importancia
FAMILIAS CON NIÑOS

Da un buen
los comportamientos financieros
ejemplo saludables dan buenos resultados. de esperar
6 7
La expresión “lo quiero y lo

tengo” fomenta el consumo
Influencia de los pequeños
La procedencia y el valor del dinero son
Habla con por el consumo, sin pensar ni
cuestiones misteriosas para los niños
ellos sobre que pueden no importarles demasiado planificar. Y, casi siempre, sin
en las decisiones de compra dinero mientras consigan lo que desean. tener en cuenta las necesidades
económicas reales, lo que añade
un problema más.
Si le das domingo a tu hijo, aprovecha
Su presencia en el hogar La mesada
para enseñarle la importancia de Las nuevas generaciones están
o domingo creciendo en un entorno donde
modifica los gastos ya sea por gestionar bien ese dinero y sus gastos.
no obtener una recompensa
sus necesidades o gustos. de manera inmediata no es
una opción. Se enfrentan a
Fomentar este hábito es uno de los un reto enorme por superar:
Fomenta mejores regalos que puedes hacerle a
el ahorro la gratificación instantánea.
tus hijos.
Actualmente, es muy fácil
solicitar un artículo deseado en
internet y al día siguiente tenerlo
Cada vez hay más anuncios dirigidos
Enséñalos a ser a ellos, porque sus deseos tienen
en las manos.
consumidores mucha influencia en la economía
inteligentes familiar. Enséñalos a observar la Por lo anterior resulta esencial
publicidad de forma crítica. explicarles que, antes de
comprar algo que les guste,
deben dejar pasar un tiempo
Consumo de medios en los niños para saber si de verdad lo
quieren o es un capricho
Actualmente compartir información los incita a seguir haciendo búsque-
L
pasajero. En caso de que les
os hábitos de consumo de las personas varían según su
edad, necesidades, ingresos, estilo de vida, ubicación
El poder de los niños en el hogar personal en internet es muy común, das de cierto contenido o productos.
compres aquello que te pidieron,
ya sea para hacer compras, ver una
geográfica, disposición a gastar o entorno familiar. Los niños Por eso, es muy importante que en dale seguimiento, es decir,
Los niños ejercen un poder de compra en sus hogares, tanto película o jugar en línea. Los datos que
pueden influir en las tendencias de compra de sus familias ya todo momento estés al pendiente de ver si está jugando con eso, o
directa como indirectamente. Directamente al momento en el proporcionas son el camino para que
que sus padres se adaptan a lo que requieren, pero también a lo que están consumiendo en la red.
que quienes están a cargo de su cuidado adquieren productos las empresas te sigan y te aparezca utilizándolo y verifica que no
sus deseos o preferencias. publicidad de ellas, es como un fichaje.
para cubrir sus necesidades. Indirectamente en el sentido de fue solo un capricho. Esto les
que son capaces de persuadir e influir en los padres sobre ayudará a tomar una decisión de
El mercado de productos, servicios y alimentos para niños es Los niños no son la excepción ya que
qué comprar. Podría ser desde golosinas o juguetes hasta la
muy variado. Algunos padres, por un lado, se enfrentan a las cada que navegan o juegan en inter- compra la siguiente ocasión.
suscripción a un canal de televisión de paga con contenido
dificultades que implica criarlos de la manera que quieren, net van dejando rastro de informai-
infantil.
mientras que, por otro lado, los niños están siendo cada vez ción que las empresas utilizan para
más influenciados por el consumismo que puede ir en contra bombardearlos de publicidad. Esto
El espectro pudiera ser más amplio e incluso no estar influen-
de lo que se tratando de hacer con ellos en su núcleo familiar.
ciado por los hijos, sino que se convierten en un instrumento
para las empresas mediante el cual influyen en las decisiones
Acualmente, los niños tienen de compra de algunas familias. Un ejemplo sería poder adqui- Fuentes:
mayor poder de decisión a la hora

• Cruz, A. (30 de julio de 2017). La gratificación instantánea. Recuperado de https://medium.com/@armand0cruz/la-gratificaci%C3%B3n-instant%C3%A1nea-3da91e3e0bc9
rir una minivan para que los hijos tengan más espacio al viajar • Álvarez, B. (12 de marzo de 2020). 8 consejos para educar a los niños en consumo responsable. Recuperado de https://www.consumer.es/medio-ambiente/educar-ninos-consumo-responsa-
en automóvil. ble-sostenible.html
de elegir lo que les gusta. • Profeco. (27 de abril de 2017). Día internacional de la familia. Uno para todos y todos para uno. Recuperado de https://www.gob.mx/profeco/documentos/dia-internacional-de-la-familia-uno-
para-todos-ytodos-
para-uno?state=published
Cultivo
¡A comer garbanzo!
Se trata de un plantío de bajo requerimiento
de agua, aunque algunos riegos estratégicos
Hummus
durante su desarrollo pueden ayudar a
incrementar sus rendimientos. Como lo
conocemos y consumimos es la semilla de
8 la planta del garbanzo (Cicer arietinum),
herbácea de la familia de las leguminosas
con un Toque Mexicano 9

de periodicidad anual. Chef: Natalia Delgado
Conoce y aprovecha el
aporte nutricional de esta Consume local,
leguminosa. consume garbanzo
El garbanzo aporta fibra que sacia rápida-
mexicano.
mente el apetito, facilita el tránsito intestinal
y tiene un alto contenido de ácido fólico ideal
para las mujeres embarazadas. Combinado Alimentación
con otros cereales proporciona una excelente Aporta proteína vegetal, fibra,
calidad protéica. niacina, vitaminas A, B1, B6, C, D, E y K,
antioxidantes y carbohidratos. Además,
es una fuente de calcio, hierro, fósforo, Procedimiento:
Origen magnesio, manganeso, potasio y zinc. $ Coloca los ingredientes, excepto el ajonjolí,
Se remonta al 9500-9000 a. C. entre en el procesador de alimentos, enciende el
Siria y Turquía. Desde ahí, se expandió a El almidón que contiene brinda calorías 765 KCAL. $39.38 motor y procesa por dos minutos o hasta
Persia, India y Asia central. Los fenicios disponibles por varias horas debido a que los ingredientes se hayan convertido
extendieron su cultivo y consumo por todo el su lenta absorción. Esto es bueno para en una pasta suave, agrega un chorrito de
mar Mediterráneo. En México se empezó a personas con diabetes ya que las ayuda a agua si es necesario. Sirve y decora con el
consumir tras la llegada de los españoles. mantener los niveles adecuados de azúcar 500 g 5 minutos ajonjolí.
en la sangre. La consistencia del hummus es una pasta
Ingredientes: densa y sedosa.
El garbanzo mexicano tiene excelente • 2 tazas de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo Nota:
Existen 40 especies de garbanzos de los cuales tres son los más comunes. aceptación en los mercados
• 3 cucharadas de aceite de ajonjolí Para darle un toque mexicano puedes
internacionales.
• 2 cucharadas de aceite de oliva agregar al proceso 1 chile chipotle o 1 chile
• 3 cucharadas de jugo de limón amarillo serrano asado.
Cosecha • 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharada de sal Si no tienes procesador de alimentos
En México, la mayor disponibilidad de
• Ajonjolí tostado para decorar puedes hacerlo en la licuadora.
garbanzo es entre marzo y junio. Su
cosecha asciende a 13 millones 741 mil
Utensilios: Caducidad:
toneladas anualmente, de las cuales, 2
• Procesador de alimentos El hummus tiene una caducidad de tres a
millones 466 mil son para exportación, lo
• 1 cuchara cinco días si se conserva en un recipiente
que representa una derrama económica
de 2 mil 36 mdd al año. Sinaloa y Sonora tapado y en refrigeración.
son las principales entidades productoras
de este alimento.
Desi Gulab Kabuli Consulta aquí el costo de los ingredientes para esta receta.
Pequeño con formas Pequeño a mediano, liso, Mediano a grande, de
Fuentes:
angulares y de color redondeado y de color forma redonda y arruga-
• Enjamio, L., Perales, Valero, T., et al. (s.f.). Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud. Recuperado de http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/noticias/2017/Informe_Le-
amarillo o negro. Se claro. do, color claro. Se cultiva gumbres_Nutricion_Salud.pdf
cultiva principalmente en la región mediterrá- • Ecoagricultor. (s.f.) Propiedades nutricionales de los garbanzos, en https://www.ecoagricultor.com/propiedades-nutricionales-de-los-garbanzos/
en India. nea, América Central y • Fideicomiso de Riesgo Compartido. (Junio 28 de 2018). Garbanzo, leguminosa llena de beneficios para la salud, en https://www.gob.mx/firco/es/articulos/garbanzo-leguminosa-llena-de-benefi-
cios-para-la-salud?idiom=es
América del Sur. • Revista del Consumidor. (junio 2016). Las legumbres superpoderosas. 472, pp. 34-47.
• Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). (2018). Atlas Agroalimentario 2012-2018. Recuperado de https://nube.siap.gob.mx/gobmx_publicaciones_siap/pag/2018/Atlas-Agroa-
limentario-2018
ESTIMULA
Te presentamos algunas aplicaciones Librería Digital Mundial
gratuitas que pueden disfrutar estos días: Si lo que buscas es acercarlos a la cultura, la Organización
de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la
TU MENTE
Cultura (Unesco por sus siglas en inglés) tiene disponible la
Librería Digital Mundial con acceso gratuito a manuscritos,
libros únicos, mapas, fotografías y otros importantes docu-
mentos. Accede a ella a través de esta liga:
10 Arbolabc.com Duolingo Programo Ergo Sum · www.wdl.org/es/ 11
Juegos educativos y Aprende inglés, Iniciativa sin ánimo

didácticos en línea francés, alemán y de lucro para acercar
para niños. portugués gratis. la programación
(Supervisa ya que de computadoras,
incluye opción de
compra dentro de
videojuegos y
aplicaciones a todas las
Museos virtuales
la app). edades. Desde la comodidad de tu hogar puedes hacer un recorrido
virtual por algunos de los museos más importantes del
NO LA ENTRETENGAS Para los más pequeños

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que para
mundo: Museo Metropolitano de Arte de Nueva York o la Ca-
pilla Sixtina, la cual puede verse en alta definición y en 360
grados a través del sitio web del Vaticano. Visítalos desde
lograr un desarrollo sano en la primera infancia es preciso aquí: bit.ly/2xy9blT y bit.ly/3bBqLnw
Incentivar la lectura, el pensamiento crear las condiciones adecuadas para que el niño, se desarro-
lle por igual en los aspectos físicos, socioafectivos y lingüísti-
matemático o hacer un paseo virtual co-cognitivos.
Aprende en Casa por TV y en línea
por los museos, son una manera Para estimular a las niñas y los niños desde pequeños, existen Hasta el 17 de abril, la Secretaría de Educación Pública (SEP)
diferentes aplicaciones que trabajan rutinas de motricidad, llevará a cabo el programa “Aprende en Casa por TV y en Lí-
de aprovechar los días con los más lenguaje, cognición personal, emocional y social: nea” para transmitir por el canal 11.2 de televisión abierta sus
pequeños del hogar. contenidos de educación preescolar, primaria, secundaria y
bachillerato. Estarán basados en los planes y programas de
estudio de la SEP. En sistemas de cable, se transmitirá por
los canales 144 TotalPlay, 330 Sky, 280 Dish, 267 Megacable
L a tecnología puede ser una arma de dos filos, por una parte
te puede brindar entretenimiento vacío y por otro lado pue-
de ser una valiosa herramienta para aprender e incrementar
El Búho Boo
Juegos educativos
para bebés y niños
Kinedu
Actividades de
estimulación temprana.
MITA
Aplicación para
ejercicios similares
y 311 Izzi. Estos contenidos, así como otros recursos educati-
vos digitales para los distintos grados, estarán a disposición
de la comunidad educativa en:
tu cultura y conocimientos. Depende de ti como padre saber pequeños. (Incluye compras a los de estimulación
(Existe una versión dentro de la app). temprana dirigida a · www.aprende.edu.mx
cuál es el uso que le vas a dar a la tecnología cuando tus hijos premium que no es niños con dificultades · www.telesecundaria.sep.gob.mx
acceden a ella. gratuita). de aprendizaje y · www.librosdetexto.sep.gob.mx
autismo.
• Elijan juntos contenidos recreativos y útiles a la vez.
• Platiquen sobre lo que está viendo en algún dispositivo.
En familia La Unicef recomienda a los padres:
• Supervisa en todo momento lo que ve.
Incentivar la creatividad y echar a andar la imaginación en fa- Participar activamente en el aprendizaje de
Actualmente, el aprendizaje digital mediante herramientas y milia haciendo juegos fáciles e ingeniosos es otra opción para
pasar el tiempo. Te recomendamos algunas herramientas: los hijos y utilizar la tecnología como una
aplicaciones permite acercar a las personas al conocimiento
por medio de internet. En el caso de los más pequeños, las pla- herramienta.
taformas educativas no tienen que ser aburridas; al contrario,
son una buena opción para aprender y pasar tiempo en familia. La tecnología por sí sola no remplaza la ayuda
Es importante que controles el tiempo que quieres que pasen y compañía de los padres y maestros.
en ellas ya que están disponibles las 24 horas. Coach Guitar Domestika.org Spotify Kids
Aprender a tocar un Para aprender o pulir Acceso a más de 6,000
instrumento musical. alguna habilidad como: canciones, cuentos y Controlar los recursos digitales a los que
(Incluye compras dibujo, fotografía, material lúdico.
acceden sus hijos y evitar los sitios que no
No dejes la educación de dentro de la aplicación). estampado o bordado.
parezcan seguros o en los que se solicite
tus hijos en las manos de información personal como: identidad,
un dispositivo conectado ubicación, etnia o creencias religiosas.
a internet. Tangram
Arma tu rompecabezas.
Youtube Kids
Aprendizaje y Fuente: · Organización Mundial de la Salud. (s.f.). Diez datos acerca del desarrollo en la primera
(Incluye compras dentro pasatiempos. infancia como determinante social de la salud, Punto 3. Recuperado de https://www.who.int/mater-
de la aplicación). nal_child_adolescent/topics/child/development/10facts/es/
¡NOS CUIDAMOS TODOS!
Precauciones para no dañar tu equipo
12 13

Limpia y desinfecta tus dispositivos Apaga y Que la humedad Utiliza toallas o NO utilices
¿Tienes quejas en
servicios de Internet,
desconecta de la no entre en las trapos que sean productos de TV de paga, telefonía
El teclado de una computadora puede corriente
eléctrica
aberturas. de microfibra
para no dañar las
limpieza
común ni aire
móvil y telefonía fija?
tener 400 veces más bacterias que el mientras lo
limpias.
superficies. comprimido.
asiento de un inodoro.
Para desinfectar:
PROFECO
1 Antes de em- 2 Apaga y 3 Vacía los
cuenta con los siguientes
pezar lava tus desconecta la desechos
medios de atención para
manos. computadora. de entre las asesoría e ingreso de
teclas. quejas en materia de
telecomunicaciones:
Puedes usar toallitas desinfectantes
con cloro o con un 70% de alcohol
isopropílico para la pantalla, el
4 Límpialo con 5 Humedécelo teclado y otras superficies externas.
un trapo de levemente con una
microfibra mezcla de: 70%
húmedo. alcohol isopropílico y
30% agua. (55)5568 8722 - 800 4688722
telefonodelconsumidor.gob.mx
24 horas del día, los 365 días del año:

concilianet.profeco.gob.mx
(consulta los proveedores participantes)
6 Asegúrate 7 Deja secar 8 Lava tus Correo electrónico a:
de no mojar antes de re- manos nueva- NO apliques gel NO apliques NO apliques NO lleves al quejastelecomunicaciones@profeco.gob.mx
en exceso el conectarlo. mente. antibacterial alcohol o cloro ningún sanitario

El horario de atención es de 9:00 a 19:00 horas
para limpiarlo. sin diluir. desinfectante el teléfono móvil.
trapo. líquido de forma
de lunes a viernes y de 10:00 a 18:00 horas
los fines de semana y días festivos.
directa.
APROVECHA AL MÁXIMO Piensa, luego compra
{
En esta época comprar de manera {
TU DESPENSA
razonada significa ahorro y
¡Échale un ojo a estas recomendaciones! ciudado de tu alimentación.
14 15

Encontrar en el fondo de tu alacena un sobre de gelatina que venció hace casi
un año puede ser frustrante. Implementa hábitos para que esto no te suceda.
T al vez te suene familiar hacer más de

dos visitas a la semana al mercado o su-
permercado para comprar comida, o llegar
Tiempo para todo Primeras entradas,
primeras salidas
Listas, listas, listas
Manten una rutina y establece hora- Sí tú como nosotros eres amante de
a final de semana y tirar comida preparada rios para cada una de tus actividades Revisa la caducidad de los productos las listas, estas te ayudarán a rea-
que no se consumió. Para que desperdicies para aprovechar al máximo tu tiempo. en tu alacena y refrigerador y organí- lizar compras razonadas: anota los
menos y ahorres más, Profeco te orienta zalos de acuerdo a la fecha impresa, alimentos que hacen falta y sobre
con acciones en las que puede participar así evitarás desperdicios. todo aquellos que en realidad vayas
toda la familia, sobre todo los más peque- a consumir. Clasifica tu lista por gru-
ños del hogar.
Compra frutas, verduras y legumbres de pos, como frutas y verduras, cereales
o pan, productos de origen animal o
Lleven un control de lo que tie-
nen en la alcena y refrigerador. temporada y en estos tiempos, ayuda al proteínas y por supuesto artículos de
limpieza e higiene personal.
Así podrán planear menús y tener presen- comercio local.
te qué es lo que realmente les hace falta
para cocinar. Hagan una lista de compras
y apéguense a ella, de esta forma evitarán
gastar de más. Recuerden que el primer
paso para determinar lo que llenará la
despensa o refrigerador es su presupues-
to, además del menú para satisfacer sus
necesidades como familia.
Organizar tu alacena
te permitirá ahorrar Los alimentos de largo plazo Los alimentos de corto plazo No vayas al súper con hambre Haz menús catorcenales Congela lo que se pueda
y no desperdiciar Son los que tienen mucho tiempo de con- Tienen la característica de que no duran Respeta tu lista y apégate a ella. Es Planea lo que vas a preparar en los La mayoría de los alimentos se
servación y podrán sustentar tu alimen- tanto en el refrigerador o alacena por muy fácil caer en la tentación de ad- próximos 14 días y haz tu lista acorde pueden congelar para consumirlos
alimentos. tación en una emergencia, por ejemplo, lo que su rotación es mayor, estos son quirir productos o alimentos que no a estos menús, así solo comprarás los después; es una gran opción para
pasta, arroz, harina, cereales integrales las hortalizas y tubérculos (zanahorias, necesitamos porque son novedosos, ingredientes que necesitas. consevar por más tiempo los alimen-
Existen diferentes alimentos que, solos (avena sin azúcares añadidos), legumbres cebollas, ajos, papas, pimientos o calaba- tienen precios bajos o simplemente tos preparados.
o combinados, conviene tener en la (garbanzos, lentejas o alubias); frutos zas); frutas (naranjas, manzanas, limones por un antojo del momento.
despensa, son una especie de alimentos secos (sin azúcar, sin sal y sin ningún otro o peras); cereales en caja, leche, huevo,
“comodín” que permiten elaborar un menú añadido); congelados (verduras, frutas, galletas o queso.
equilibrado en un momento de falta de pescado, carne o mariscos), conservas y
tiempo o de previsión. Estos alimentos platos preparados (legumbres, verduras
pueden tener una duración de largo y o pescado), café, té, sal, vinagre, azúcar y Incluye a los niños en las tareas
corto plazo. pan tostado. del hogar como planear los menús ¿Quieres aprender a congelar vegetales? Suscríbete a nuestro canal de
y hacer la lista de compra. YouTube y disfruta de esta Tecnología Doméstica y otras.
https://www.youtube.com/profecotv
E A TU PROP
P LA N IO
Menú catorcenal
16 El Platillo Sabio Profeco pone a tu disposición muchas opcio- 17
Tiempo de nes de platillos saludables, económicas y fáciles de preparar.
Marzo 2020 Revista del CONSUMIDOR

comida
Desayuno 1 Colación
a
Comida 2 Colación
a
Cena
lf re d o O r o p
fA ez
he
Lunes
a
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
○ Sándwich Abierto de Sardinas ○ Tortitas de Atún con Cilantro
y Jalapeño
Domingo
a s t ill o Ric a r d
ón C Chef oM
Lunes m
Ra
uñ
é
oz
os
Chef J
Z u r it a
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
○ Atún al Jengibre y Cacahuate ○ Isla Flotante Tabasqueña

Sábado
Domingo
Tips Si quieres conocer más platillos, consúltalos en:

https://www.gob.mx/profeco/documentos/platillo-sabio-profeco-pdf
· La frecuencia de las comidas dependerá de las costumbres de cada familia.
· Cualquier día de la semana puede ser para un menú libre.
¡Haz tu lista y no salgas sin ella!
Planea tus
Categoría Productos Cantidad Precio $
No hay necesidad de hacer un acopio excesivo de
productos, pue pudieras incluso llegar al desperdicio Embutidos
compras,
18 de alimentos y dinero. Te brindamos algunas
Lácteos 19
recomendaciones para que optimices tus compras:

Agua
Al momento de comprar pregúntate: Agua y Hortalizas
¿Realmente lo necesito?, ¿me afecta no alimentos
tener este último producto del anaquel en Legumbres
consume con calma

mi casa? Frutas
Enlatados
Haz un inventario de lo que tienes, Carne
mínimo para cubrir tus necesidades y las
de tu familia durante los próximos 15 días. Cloro
Es importante Desinfectante
de verduras
evaluar cuándo Prepárate, pero con tranquilidad
Limpieza
Bicarbonato
es el momento de · Lleva el control de lo que consumirás en los próximos Detergente
adquirir lo necesario días y anótalo.
Jabón de
y no caer en compras · Registra las fechas de caducidad. cuerpo
Papel de baño
desmesuradas. En caso de abastecerte por primera vez o salir por lo Cuidado Champú
faltante, toma en cuenta lo siguiente:
personal
La ida al mercado o supermercado Crema corporal
para abastecernos puede ser desde Haz una lista de lo Divide tu lista, esto
Pasta de
un momento de dispersión, hasta algo que vas a comprar te permitirá una dientes
abrumador. No dejes que esto último y apégate a ella. mejor visualización
gobierne tus compras. de lo que necesitas Alcohol
Un presupuesto y acortarás Algodón
Consecuencias económicas te permitirá tus tiempos de Salud
controlar cualquier desplazamientos en Cotonetes
Aunque tener productos en abundancia
puede generar tranquilidad, las impulso de tiendas o mercados Agua oxigenada
compras desmesuradas provocan compra, genuino o públicos. Total:
un rápido aumento en el volumen de provocado.
artículos, lo que hace que aumente el
precio de un bien pues al reducirse la
oferta crea una mayor demanda, lo que
Consume razonadamente y con calma.
lleva a una mayor inflación. Es decir,
incrementos de precios afectando Compra lo Sé previsor mas Compra En familia armen un menú
el poder adquisitivo de las familias. verdaderamente no acumulador. inteligentemente, atendiendo las necesidades
Además, no todas las personas pueden
necesario de con conciencia, personales y nutrimentales de cada
obtener las cosas que necesitan debido
acuerdo con tus orden y, sobre persona (por ejemplo, si alguien
al comportamiento de quienes física o
económicamente sí pueden hacerlo. necesidades todo, calma. sufre de diabetes o hipertensión).
específicas y
cotidianas.
Ve a la página 14 y aprende a administrar tu alacena y refrigerador.
Procedimiento
20 PAN INTEGRAL CON SEMILLAS 21
1 PREFERMENTO: En un tazón, con la

2 Transcurrido ese tiempo agrega
3 Espolvorea con harina una mesa

ayuda de una pala o espátula, mezcla al tazón con el prefermento, poco de trabajo y coloca la masa. Amasa
$ dos tazas de harina con la levadura, a poco y con la espátula, el resto suavemente por tres minutos,
la
1 pieza de 6 horas CADUCIDAD $35.58 2076 KCAL. Usa ón de el agua y el azúcar hasta formar una de la harina cernida, el ¼ de taza agrega las dos cucharadas de
cc i ue aceite de oliva y sigue amasando
sele illas q
1 kg 3 A 5 DÍAS mezcla homogénea. Tapa el tazón de semillas, las dos cucharadas de
con plástico adherente y déjalo en el avena y la sal. Termina de reunir la por ocho minutos hasta que la
sem engas e.
t nibl lugar más cálido de la cocina de una a masa con las manos y forma una masa quede lisa, evitando agregar
o
disp dos horas esperando a que duplique bola. más harina.
Chef Natalia Delgado. su volumen.
Considerada la mejor
chef vegana de México,
es ganadora de la
medalla Star Diamond
Award y estrella de la Ingredientes
televisión gastronómica
desde hace 16 años. • 4 tazas de harina de trigo
integral cernida (500 g)
• 1 ½ tazas de agua tibia
(375 ml)
• 3 cucharadas de azúcar
mascabado (30 g) 4 Engrasa un tazón grande y
coloca la masa, unta la masa con 5 Después de ese tiempo
espolvorea la mesa con harina 6 Coloca en la mesa la mezcla de las
semillas para decorar y extiéndelas.
• 1 cucharada de levadura aceite de oliva, tapa con plástico levemente y coloca la masa. Con la ayuda de un atomizador rocía
instantánea (10 g) antiadherente y deja que Amasa por dos minutos, forma agua sobre la masa y pásala sobre
• 1 cucharada de sal (10 g) duplique su tamaño (dos horas un rectángulo estirando la masa, las semillas, coloca la masa en el
• 2 cucharadas de aceite aproximadamente). enrolla conforme al tamaño del molde para panqué previamente
de oliva (20 ml) molde. engrasado, tapa y deja que duplique
• 1/4 de taza de semillas su tamaño.
(ajonjolí negro, semillas
de girasol y pepitas de
calabaza) (40 g)
• 2 cucharadas de avena
(20 g)
Para decorar:
• 1/4 de taza de semillas
para decorar (40 g)
7 Calienta el horno a 225 °C 30
minutos antes de hornear. 8 Mete el pan al horno y hornea por
45 minutos aproximadamente, 9 Saca del horno y deja enfriar por
cinco minutos dentro del molde.
Utensilios hasta que esté dorado.
• Tazón de cristal
• Espátula de silicón o pala
de madera
• Brocha para untar
• Molde para panqué
• Plástico antiadherente
• Atomizador
Consulta aquí el costo de los
ingredientes para esta receta. 10 Desmolda y coloca sobre una
rejilla para que enfríe por 11 Rebana con un cuchillo para
pan rebanadas de un cm de
Conservación: Para conservar el pan
fresco debe guardarse dentro de una
completo. grosor. panera a temperatura ambiente.
Se les agrega ácido
Composición
láctico para ajustar el
Se forman a partir de la Algodón Rayón
(viscosa)
nivel de pH cercano a
compactación (aglomera-
5.5 que es el valor de
Toallitas húmedas
do) de:
22 pH que tiene la piel 23
■ Fibras naturales, como
sana de un bebé.

Poliéster Polipropileno
el algodón.
para bebé
■ Artificiales, como el rayón-viscosa.
■ Sintéticas, como el poliéster y el polipropileno.
Dichas fibras, forman un tejido que no requiere

coserse.
A este paño se le añade agua, suavizantes,
Se han convertido en un producto aroma y conservadores. Finalmente, se intro-

ducen múltiples toallitas plegadas en un em-
paque individual.
indispensable para la limpieza de los bebés.

Usos Empaque
L as toallitas húmedas para el cuidado y
limpieza del bebé se ofrecen con caracte-
rísticas como: tamaños, grosores, aromas,
la piel (extractos de plantas o crema), entre
otras; por lo que es importante seleccionar
aquellas que brinden el mejor desempeño
Remueven la orina y la
materia fecal del bebé
Es importante por-
que la forma en que se
con acabado liso o con textura, ingredientes en la limpieza y cuidado de la piel del bebé y también se utilizan despachan y manipu-
para favorecer el cuidado e hidratación de a un precio razonable. para limpiar su cara y lan puede resultar más
manos. sencilla en algunos
modelos que en otros.
Diseño Ingredientes
Hay modelos que Varios modelos incor-
cuentan con un acaba- poran extractos de
do texturizado o acol- plantas, crema o glice-
chado que permite rina que favorecen la
una mejor remoción hidratación de la piel
evitando así rozaduras.
de la suciedad.
Normatividad NMX-A-007-INNTEX-2002 “Evaluación

de la actividad antibacteriana de
Determinación de la masa por unidad de
área - Método de prueba”.
AATCC Test Method 147-1993
“Antibacterial Activity of Textile Materials:
Para la realización de las pruebas se
materiales textiles – método de estrías NMX-A-9073/3-INNTEX-2018 Parallel Streak Method”.
tomaron como referencia las metodologías
paralelas”. “Industria Textil – No tejidos - Parte
de prueba y requisitos establecidos en las
NMX-A-084-INNTEX-2015 “Industria 3- Determinación de la resistencia a la
siguientes normas:
NOM-002-SCFI-2011 “Productos
textil- Fibras textiles – Análisis cualitativo- tracción y el alargamiento - Método de Ficha técnica
cuantitativo para una fibra 100% - Método prueba”. Realización del estudio: 28 de octubre
preenvasados - Contenido neto -
de ensayo”. NMX-A-259/2-INNTEX-2009 “Industria del 2019 a 13 de febrero del 2020.
tolerancias y métodos de verificación”.
NMX-A-1833/1- Textil –Determinación del pH del extracto Periodo de adquisición de muestras:
NOM-030-SCFI-2006 “Información
INNTEX-2014, “Industria textil- acuoso-Parte 2- pH de pañales y toallas 20 de noviembre del 2019 al 31 de enero
comercial - Declaración de cantidad en la
Análisis químico cuantitativo- higiénicas desechables-Método de prueba”. del 2020.
etiqueta – Especificaciones”.
Parte 1-Principios generales de ensayo”. NMX-A-301/2-INNTEX-2009 Marcas/modelos analizados: 31/46.
NOM-050-SCFI-2004 “Información
NMX-A-9073/1-INNTEX-2018 “Industria Textil –Determinación del Pruebas realizadas: 460.
comercial - Etiquetado general de
“Industria Textil – No tejidos - Parte 1- espesor – Método de ensayo”.
productos”.
Estudio de calidad > Toallitas húmedas para bebé
Conoce ¿Qué se evaluó? Actividad microbiana

Esta prueba se aplicó a los modelos
el estudio
que declaran en su empaque que ofre-
Contenido neto cen una acción antibacterial, analizando
Verificamos que el número de toallitas si logran un efecto inhibitorio del creci-
húmedas corresponda a lo declarado en miento bacteriano.
24 su empaque. 25
Productos analizados

Humectación
46 productos en presentaciones entre 50 y
120 toallitas húmedas por empaque individual.
Todos se comercializan en tiendas de
Veracidad de la
información
Determinamos el nivel de humecta-
ción de tres toallitas de diferentes lotes
autoservicio. Determinamos si la información co- de fabricación, pesándolas (masa ini-
mercial es veraz mediante las prue-
bas de laboratorio o analizando la
cial) y colocándolas en un soporte (rack)
de acondicionamiento bajo condiciones Recomendaciones
correspondiente a la composición
(ingredientes) solicitando a las dis-
controladas de humedad y temperatura
hasta que perdieran totalmente el agua
de compra
tintas marcas los documentos y es- que contenían. Ya secas, se midió la masa ■ Empaque cerrado
tudios que avalen las leyendas final y el tiempo de secado. Asegúrate de adquirirlas en empaques que
plasmadas en el empaque. se encuentren herméticamente cerrados y
que no hayan estado expuestas a la luz direc-
Resistencia y pH ta del sol.
elongación Señalamos la acidez o alcalinidad (pH) ■ Fecha de caducidad

Por su composición y manejo, es nor- de los materiales (fibras) ya que de ello Prefiere aquellas que indiquen una fecha de
mal que que se deformen (alarguen) en depende que surja una ligera dermatitis caducidad lo más lejana a la fecha de compra.
un sentido longitudinal, transversal o o prurito (comezón o picazón). Para lo-
en ambos. Para establecer en qué pro- grar dicha medición se diluye el material ■ En buen estado
porción sucede esto, debido a la sua- en una solución acuosa, y con un equipo Si dudas sobre su buen estado, no las com-
vidad y entrelazamiento de las fibras especial se determina el valor de pH. pres, en especial si la tira plástica que sella
que las conforman, medimos su máxi- el orificio de extracción se encuentra mal-
tratada o es evidente que el paquete ya fue
ma resistencia antes de que sufriera
abierto.
una ruptura al jalarla en ambos senti- Atributos
dos (primero longitudinal y luego trans- Te informamos sobre el sellado del em- ■ Hipoalergénicas
versalmente) con una fuerza constante paque, plegado de las toallitas y el aca- Todas las toallitas que uses de empaques
con el uso de un equipo denominado bado que tienen en ambas caras. en buen estado son seguras y se conside-
tensómetro. ran hipoalergénicas, esto es, que no cau-
Determinamos la masa (peso) por uni- san irritación en la piel en la mayoría de las
dad de área de cada modelo conside- personas. Sin embargo, ten presente que
Información al rando por lo menos cinco especímenes. hay modelos ofrecen algún aceite aromá-
tico o extracto de planta que para algunas
consumidor (etiquetado) El espesor se midió con un medidor de personas puede resultar alérgico. Revisa
Revisamos que los empaques presen- los ingredientes de cada modelo de tu in-
espesores; el largo y ancho (en húmedo)
taran: nombre o denominación genéri- terés para identificar aquel que pudiera re-
se expresaron en centímetros. presentar una reacción alérgica.
ca del producto, indicación de cantidad,
nombre, denominación o razón social y
domicilio fiscal del comercializador o Si tienes dudas sobre la posibilidad de que tu
responsable de la fabricación del pro- Identificación y bebé presente una alergia a algún ingredien-
te de las toallitas, adquiere un paquete con
ducto y país de origen. Lo anterior debe
ser legible y estar en español.
contenido de fibras pocas piezas para que puedas usarlo y des-
Se identificaron el tipo de fibras mediante cartarla. Si descubres que en la piel de tu be-
un análisis de microscopio y de solubilidad bé y/o en la tuya se genera irritación, busca
con sustancias químicas. También se de- otro modelo que carezca del aroma o aceite
terminó la proporción de fibras cuando se que esté generando la alergia y acude con un
presentaron de varios tipos. dermatólogo.
ToalIitas húmedas ● Precio promedio por paquete.

ES QU Precios levantados en la Ciudad de Simbología: Notas sobre la información al consumidor Características
ÉN
● Precio promedio por pieza. México y Zona Metropolitana, Guadalajara I) No Indica la palabra contenido. 1) Sellado del empaque con cinta plástica con
IÉ
QU
N
para bebé
y Puebla del 16 al 20 de diciembre de 2019
● Precio estimado por paquete. Excelente II) Presenta instrucciones de uso, precautorias adhesivo.
$E
S$
LO y en la Ciudad de México y Zona Metropoli-
N
I
O
S PREC
● Precio estimado por pieza. tana del 20 al 23 de marzo de 2020. y/o desecho . 2) Sellado del empaque con tapa.
III) Presenta fecha de caducidad. 3) Toallitas con doblez en "Z".
Muy bueno 4) Toallitas entrelazadas.

Bueno
Tipo de fibras 96 96 94 94 94 94
puntos puntos puntos puntos puntos puntos 92 92 92 90 90 90
Algodón Rayón Suficiente puntos puntos puntos puntos puntos puntos
26 Celulosa Rayón (viscosa) 27
Poliéster Viscosa Biodegradable

Polipropileno Tencel
● $41.70 ● $0.47 ● $16.99 ● $0.12 ● $23.45 ● $0.29 ● $16.99 ● $0.12 ● $7.10 ● $0.09 ● $23.40 ● $0.19 ● $16.99 ● $0.19 ● $39.75 ● $0.29 ● $23.43 ● $0.19 ● $39.50 ● $0.49 ● $15.50 ● $0.15 ● $16.50 ● $0.20
Marca bbtips Cariñositas Bebyto Cariñositas Cariñositas DODY´S Marca Cariñositas DODY´S Tiny Baby Soft Bebesitos GOLDEN HILLS
Modelo Sensitive Con aloe vera y avena No presenta Con miel y avena Con aloe vera Dermo Active Modelo Con vitamina E y avena Premium Maxi BIO NATURALS No presenta No presenta
País de origen México México México México China México País de origen México México México México México México
Contenido neto 100 120 120 120 50 80 Contenido neto 120 80 80 80 50 80
Información al consumidor Completa(ll,lll) Completa(ll,lll) Completa(ll) Completa(ll,lll) Completa(ll,lll) Completa(ll,lll) Información al consumidor Completa(ll, lll) Completa(ll, lll) Completa(ll, lll) Completa(ll) Completa(ll) Completa(ll)
Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
pH 6.9 7.6 6.8 5.9 6.5 7.1 pH 7.3 7 6 7.1 6.8 7
Resistencia Resistencia
Elongación Elongación
Humectación Humectación
Tipo de fibras 57.6% 83.1% 68% 77.8% 97.4% 51.2% 78.5% 87.7% 93.5% 62.4% 88.3%
Tipo de fibras / Contenido
Contenido de fibras 100%
42.4% 16.8% 32% 22.2% 2.6% 48.8% de fibras 21.5% 12.3% 6.5% 37.6% 11.7%
Características 2, 4 1, 3 1, 4 1, 4 1, 4 1, 3 Características 1, 4 2, 3 1, 3 2, 4 1, 4 2, 4
Atributos
Una cara con textura Una cara con textura Una cara con textura y la otra Una cara con textura y la otra
Acabado de la toallita y la otra cara lisa.
Lisa Lisa Lisa Lisa
y la otra cara lisa Acabado de la toallita Lisa Lisa Lisa
cara lisa
Lisa
cara lisa
Atributos
* Suelta pelusa en * Suelta pelusa en * Suelta pelusa en * Suelta pelusa en * Está fabricada completamente * Está fabricada completamente
* Suelta poca pelusa. * Suelta poca pelusa. * Está fabricada completamente
Resaltamos cantidad moderada.
* Delgada. * Delgada.
cantidad moderada. cantidad moderada. cantidad moderada.
a base de fibras 100%
a base de fibras 100% a base de fibras 100%
* Grande y delgada. * Delgada. * Delgada. * Delgada. * Suelta pelusa en cantidad biodegradables (no contiene biodegradables (no contiene
biodegradables (no contiene * Suelta poca pelusa. * Suelta poca pelusa.
Resaltamos moderada.
fibras sintéticas). * Delgada.
fibras sintéticas).
* Muy delgada.
* Delgada. * Suelta pelusa en cantidad * Suelta pelusa en cantidad
94 94 94 94 92 92 * Suelta poca pelusa.
moderada. moderada.
* Grande y delgada.
puntos puntos puntos puntos puntos puntos * Grande y delgada. * Delgada.
90 90 90 90 90 90
puntos puntos puntos puntos puntos puntos
● $39.90 ● $0.32 ● $49.05 ● $0.61 ● $29.45 ● $0.36 ● $28.50 ● $0.23 ● $31.90 ● $0.39 ● $21.33 ● $0.26
Marca my bebé NIVEA BABY Parent´s Choice ZUUM Baby Babysec Bebin
Modelo No presenta Fresh & Pure No presenta No presenta Aroma relajante Super ● $29.90 ● $0.20 ● $21.00 ● $0.17 ● $17.00 ● $0.14 ● $15.60 ● $0.19 ● $23.33 ● $0.29 ● $49.05 ● $0.61
País de origen México Holanda México México México México Marca GOLDEN HILLS Ke Precio Kinder Little Bottoms Looney Tunes NIVEA BABY
Contenido neto 80 63 80 120 80 80 Modelo No presenta No presenta el chavo mini No presenta Kiddies Soft & Cream
Información al consumidor Completa (ll, lll)
Completa (ll)
Completa (ll, ll)
Completa (ll, lll)
Completa (ll, lll)
Completa (ll, lll) País de origen México México México México México Holanda
Contenido neto 70 120 80 80 80 63
Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Información al consumidor Completa(ll) Completa(ll) Completa(ll) Completa(ll, lll) Completa(ll, lll) Completa(ll)
pH 6.5 5.3 6.5 6.5 6.4 6.3 Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Resistencia pH 6.9 6.5 7 6.5 6.2 6.3
Resistencia
Elongación
Elongación
Humectación
Humectación
Tipo de fibras 30.9% 73.6% 42.6% 77.3% 31.2% 93.2%
Tipo de fibras 31.1% 65.8% 67.3% 68.1% 69.4% 67.8%
Contenido de fibras 69.1% 26.4% 57.4% 22.7% 68.3% 6.8% Contenido de fibras 68.9% 34.2% 32.7% 31.9% 30.6% 32.3%
Características 1, 3 1, 3 2, 3 1, 3 1, 3 1, 4 Características 1, 4 1, 3 1, 4 1, 3 1, 3 1, 3
Atributos
Atributos
Acabado de la toallita Lisa Con textura y lisa Con textura Con textura y lisa Lisa Lisa Una cara con textura y la otra
Acabado de la toallita Lisa Lisa Lisa Lisa
cara lisa
Con textura y lisa
* Suelta pelusa en cantidad * Suelta pelusa en cantidad * Suelta pelusa en cantidad * Suelta pelusa en cantidad
* Suelta poca pelusa. * Suelta poca pelusa.
Resaltamos * Delgada. moderada. * Delgada.
* Delgada. * Delgada.
moderada.
Resaltamos
* Suelta poca pelusa.
* Pequeña y delgada.
moderada. moderada.
* Delgada. * Muy delgada. * Muy delgada. * Muy delgada. * Muy delgada.
* Pequeña y delgada. * Delgada.
ToalIitas húmedas ES QU ● Precio promedio por paquete. Precios levantados en la Ciudad de 86 86 86 84 84 84

ÉN
● Precio promedio por pieza. México y Zona Metropolitana, Guadalajara puntos puntos puntos puntos puntos puntos
IÉ
QU
para bebé
N
y Puebla del 16 al 20 de diciembre de 2019
● Precio estimado por paquete.
$E
S$
LO y en la Ciudad de México y Zona Metropoli-
N
I
O
S PREC
● Precio estimado por pieza. tana del 20 al 23 de marzo de 2020.
90 89 88 88 88 88
Tipo de fibras ● $45.50 ● $0.56 ● $46.50 ● $0.58 ● $46.00 ● $0.57 ● $23.25 ● $0.29 ● $27.78 ● $0.30 ● $14.79 ● $016
Algodón Rayón Marca HUGGIES HUGGIES HUGGIES DODY´S Kleen Bebé Kleen Bebé
Celulosa Rayón (viscosa)
Modelo Cuidado Natural Cuidado Hidratante Cuidado Relajante sensitive Absorsec Kimbies
Poliéster Viscosa
28 Polipropileno Tencel País de origen México México México México México México 29
● $20.95 ● $0.26 ● $39.00 ● $0.32 ● $12.96 ● $0.16 ● $25.00 ● $0.31 ● $15.00 ● $0.50 ● $15.63 ● $0.18

Contenido neto 80 80 80 70 120 90
Marca Precissimo L'enfant Adorables Baby Soft be the best Cave Kids
Información al consumidor Completa (II)
Completa (II)
Completa (II)
Completa (II, III)
Completa (II)
Completa(II)
(antibacterial)
Modelo No presenta No presenta Essentials No presenta Unisex Incumple
No presenta Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
una leyenda
País de origen México China México México México México
Contenido neto 120 120 80 80 70 84 pH 5.7 5.7 5.4 6.3 5.7 5.6
Información al consumidor Completa(II) Incompleta(I, II) Completa(II) Completa(II, III) Completa(II) Completa(II, III) Resistencia
Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Elongación
pH 6.8 6.8 6.4 6 6.6 6.6
Resistencia Humectación
Elongación 65.3% 77.7% 62.5% 48.8% 67.3% 66.2%
Humectación de fibras
34.6% 22.3% 37.5% 51.2% 32.7% 33.8%
Tipo de fibras / Contenido 60.9% 95.5% 51.2% 62% 85.4% 75.9%
Características 2, 4 2, 4 2, 4 2, 3 1, 4 1, 4
de fibras 39.1% 4.5% 48.8% 38.0% 14.1% 24.1% Una cara acolchada y Una cara acolchada y Una cara acolchada y Una cara acolchada y Una cara acolchada y
Acabado de la toallita Con textura
Características 1, 3 1, 4 1, 4 2,3 1, 4 1, 3 la otra cara lisa la otra cara lisa la otra cara lisa la otra cara lisa la otra cara lisa
Atributos
Una cara con textura y la otra * Declara en leyenda que no
Acabado de la toallita Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa
cara lisa contiene alcohol, sin embargo,
Atributos
* Es Veraz: Si inhibe la actividad si lo contiene de acuerdo a su

microbiana, por lo que es veraz Resaltamos * Delgada * Gruesa * Delgada formulación. * Muy delgada. * Delgada
* Suelta poca pelusa. * Suelta pelusa en cantidad
su leyenda de ofrecer acción
* Suelta poca pelusa. * Delgada. * Suelta poca pelusa. moderada.
Resaltamos * Muy delgada.
antibacterial. * Delgada.
* Delgada.
* Es pequeña y muy delgada.
* Gruesa.
* Suelta pelusa en cantidad
moderada.
* Delgada. 84 80 80 68
puntos puntos puntos puntos
88 88 88 88 88 86
● $21.50 ● $0.17 ● $37.05 ● $0.30 ● $22.45 ● $0.18 ● $17.23 ● $0.14

● $46.75 ● $0.58 ● $38.25 ● $0.42 ● $23.43 ● $0.29 ● $65.00 ● $0.81 ● $70.50 ● $1.17 ● $52.75 ● $0.65 Simbología:
Marca Suabebé BioBaby Chicolastic Cariñositas
Marca HUGGIES Kleen Bebé MaxBaby Pure & Sure WaterWipes HUGGIES Modelo POCOYO Básico No presenta Classic Con extracto de miel Excelente
Supreme Pure & País de origen México México México México
Modelo Cuidado Puro Suavelastic No presenta No presenta No presenta Muy bueno
Natural Contenido neto 120 80 120 120
País de origen México México México México Irlanda México Información al consumidor Completa(II) Completa(II, III) Completa(II, III) Completa(II, III) Bueno
Contenido neto 80 100 80 80 60 80 Incumple Incumple No Cumple
Información al consumidor Completa(II) Completa(II) Completa(II) Completa(II, III) Completa(II, III) Completa(II) Veracidad de la información ✔ Suficiente
una leyenda una leyenda No es antibacterial
Incumple pH 6.5 7.2 6.6 6.6
Veracidad de la información ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ Biodegradable
una leyenda
Resistencia
pH 5.4 5.6 6.1 6.8 7.6 5.6
Elongación Notas sobre la información al
Resistencia consumidor
Humectación I) No Indica la palabra
Elongación contenido.
62% 84.2% 69.6% II) Presenta instrucciones de
Humectación uso, precautorias y/o desecho.
100.0% 12.1% III) Presenta fecha de caducidad.
72.1% 65.5% 48.3% 79.6% 79.3% de fibras 38.0% 30.4%
100.0% 3.6% Características
de fibras 27.9% 34.5% 51.7% 20.4% 20.7% 1) Sellado del empaque
Características 1, 4 2, 3 1, 3 1, 4 con cinta plástica con
Características 2, 4 2, 4 1, 3 2, 3 1, 4 2, 4 adhesivo.
Acabado de la toallita Lisa Una cara con textura y la otra cara lisa Una cara acolchada y la otra cara lisa Lisa
Una cara acolchada y la otra Una cara acolchada y la otra Una cara acolchada y la otra 2) Sellado del empaque con tapa.
Acabado de la toallita cara lisa cara lisa
Lisa Lisa Lisa
cara lisa * Está fabricada completamente a base
Atributos
3) Toallitas con doblez en "Z".

Atributos
de fibras 100% biodegradables * NO es veraz: Declara tener una acción

* Está fabricada completamente
* NO es veraz: Declara (en idio- (no contiene fibras sintéticas). antibacterial, pero no inhibe la activi- 4) Toallitas entrelazadas.
ma inglés) ser las toallitas para * NO es veraz: Declara que son las úni-
a base de fibras 100% * Suelta poca pelusa. * NO es veraz: Declara en leyenda que dad microbiana.
bebé más puras del mundo y no Resaltamos * Delgada. no contiene alcohol, sin embargo, si lo
cas hechas con algodón.
* Muy delgada.
Resaltamos * Delgada y sin fragancia. * Delgada. * Delgada. biodegradables (no contiene
lo soportó.
* Gruesa.
contiene de acuerdo a au formulación.
* Pequeña y muy delgada.
* Grande y delgada.
* Delgada. * Delgada
Sustentabilidad
La mayoría de las toallitas húme-
das continenen mezclas de fibras
Conclusiones
naturales y artificiales biodegrada- ■ Productos seguros
bles, es decir, que se degradan de
30 Todos los productos analizados son 31
manera natural por la acción bioló- seguros para el cuidado y limpieza

gica del medio ambiente, pero tam- de la piel de los bebés, incluso pa-
bién contienen fibras sintéticas no ra ser usados por jóvenes o adul-
biodegradables. Por ello, resulta tos ya que sus ingredientes están
importante su óptimo aprovecha- probados y diseñados para evitar
miento y no se deperdicien por un irritaciones en la piel, es decir, se
mal uso o daño en su almacenaje, consideran hipoalergénicas. Encon-
aún si decides comprar alguno de tramos modelos que por el tipo de
los modelos fabricados 100% a ba- compactación de sus fibras, tien-
se de fibras naturales. den a desprenderse con la fricción
sobre la piel en pequeñas cantida-
Al comprarlas, cerciórate que el des, las cuales, si no se se quitan de
empaque esté cerrado ya que de no la piel del bebé, al secarse pueden
ser así podría estar contaminado y llegar a generar alguna molestia.
sería necesario desecharlo. Cuan- En la tabla de resultados encontra-
do lo almacenes aseguráte de co- rás cuáles son.
locarlo en un lugar que no permita
su contaminación por polvo o agua.
Evita exponerlo a la luz directa del ■ Desempeño ■ Caducidad
sol, ya que provocaría la rápida pér- Existen diferencias en el desempeño El dato de la fecha de caducidad es
dida de humectación, lo cual -si las de las toallitas analizadas con base importante debido a que te brin-
usas para la limpieza de tu bebé-, en sus características e ingredien- dará la certeza de que el producto
significaría tener que adquirir un tes: fragancia para emitir cierto aro- tiene condiciones de humectación
nuevo paquete.
Recomendaciones de uso ma, glicerina, extractos de plantas,
dimensiones de la toallita, acabado
adecuadas para su uso. En este
sentido, todos los fabricantes usan
(liso y/o rugoso) o plegado dentro conservadores para que durante su
Para mayor información consulta las siguientes páginas:
· http://ccgss.org/sustentabilidad/ ■ Si detectas que las toallitas ya no de plegado entrelazado-, trata de ha- de su empaque. Te recomendamos almacenaje en las tiendas las toa-
· https://www.uccs.mx/sustentabilidad/
están tan humectadas, puedes agre- cerlo firme pero suavemente, tiran- revisar las tablas de resultados pa- llitas no se echen a perder. Los con-
garles agua purificada y usarlas para do de la punta (pestaña) y sujetando ra que tengas mayor información al servadores empleados son seguros
limpiarte la cara y manos; sin embar- la siguiente toallita para que se des- respecto. y no irritan la piel.
go, para la limpieza de tu bebé, es prenda con mayor facilidad.
mejor que compres un nuevo paque- ■ Tipos de empaque
te y así evites posibles contamina- ■ Para no sacar varias de una sola Para su empaque, los fabricantes ■ Los distintos modelos ofrecen dos tipos de sellado del empaque:
ciones por el agua agregada. vez -empaques con sistema de ple- emplean principalmente dos tipos
gado tipo Z-, introduce uno de tus de plegado: forma entrelazada y
De tapa Tira plástica con
■ Ten en cuenta que la parte rugosa, dedos sobre el orificio de extracción plegadas en Z. La extracción de toa- adhesivo
acolchada o con relieve, de las toalli- y palpa la toallita hasta encontrar la llitas entrelazadas tienen la carac-
tas húmedas que así lo ofrecen, sir- orilla (filo) del doblez que queda ex- terística de que al sacar una toallita
ve para tener un mejor arrastre de puesto y jálala con los dedos. quedará expuesta la punta (pesta-
la heces y suciedad en general que ña) de la siguiente; mientras que
se pretende eliminar. Las que tienen ■ Con el tiempo, es normal que el lí- para las plegadas en Z, es necesa-
acabado liso te ayudarán a terminar quido que las humecta tienda a depo- rio que la sujetes de la orilla (filo)
la limpieza. Algunos modelos ofre- sitarse en las toallitas inferiores, por del doblez que queda expuesto en
cen por una de sus caras un acabado lo que es recomendable que una vez el orificio de extracción para poder
con relieve, mientras que por la otra por semana gires el empaque para sacar una por una. Ambos sistemas
cara cuentan con un acabado liso. que el líquido, por acción de la grave- tienen pros y contras, por lo que te • Tiene la gran ventaja de asegurar que • Suele no tapar herméticamente el
dad, hidrate las toallitas superiores. sugerimos leer el recuadro sobre re- el producto, una vez abierto, se man- empaque si no se tiene cuidado al
■ Para evitar que se rompa al sacar- comendaciones de uso para mayor tenga humectado a lo largo de su uso. adherirlo al orificio de dosificación.
la de su empaque o sacar varias de ■ No las deseches en el inodoro para información.
una sola vez -empaques con sistema evitar que se taponee.
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Quién es Quién en los Precios
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Lo que destacamos
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¿Cuánto cuesta? 33
32 Sándwich de Pan Integral con Hummus y Vegetales 33

L'enfant

Precios en mercados o Costos para el
Producto supermercados Platillo Sabio Profeco
Sí inhibe la actividad microbiana, por lo
que es veraz en su leyenda de ofrecer Presentación Precio promedio Cantidad Costo promedio
Aguacate 1 kg Hass $59.90 480 g $28.75
acción antibacterial. Betabel 1 kg $15.00 60 g $0.90
Cebolla 1 kg blanca sin rabo $19.95 90 g $1.80
Lata 220 g
Chiles $7.75 1 lata $7.75
jalapeños rajas
Col 1 kg morada $26.62 160 g $4.26
Espinacas Manojo $7.25 100 g $7.25
1 kg bola / Sinaloa o
Jitomate $31.40 550 g $17.27
tomate bola
Mostaza Frasco 430 g $21.96 48 g $2.42
Pepino 1 kg $27.45 300 g $8.24
Zanahoria 1 kg $12.90 320 g $4.13
Pan integral con
1 kg $35.58 1 kg $35.58
semillas
Hummus natural 500 g $39.38 83 g $6.30
Camote* 1 kg $54.20 60 g $3.25
Germen de alfalfa* 1 kg $12.34 75 g $0.93
Total $371.68 Total $128.81
Costo promedio por Sándwich de Pan
Integral con Hummus y Vegetales $21.50
WaterWipes BioBaby DODY´S Chicolastic Classic Hummus con un Toque Mexicano

Declaran (en idioma inglés) Declaran no contener alco- Declaran no contener alco- Declaran ser las únicas he- Precios en mercados o Costos para la Tecnología
supermercados Doméstica Profeco
ser las toallitas para bebé hol pero no es así de acuer- hol pero no es así de acuer- chas con algodón, son pe- Producto
más puras del mundo y no lo do a su formulación. do a su formulación. queñas y muy delgadas. Presentación Precio promedio Cantidad Costo promedio
Ajo 1 kg o ajo morado $125.85 1 diente $0.25
soportó.
Garbanzo Bolsa 500 g $26.48 420 g $21.44
Sal molida de msa Bolsa 1 kg $13.30 5g $1.33
Aceite de ajonjolí* Extra virgen 250 ml $69.50 30 ml $8.34
Aceite de oliva* Extra virgen 500 ml $91.00 20 ml $3.64
Limón amarillo* Eureka 1 kg $59.45 30 ml $1.78
Comino en polvo* Molido bolsa $11.25 4g $1.13
Ajonjolí tostado* 100 g $14.68 10 g $1.47
Total $411.51 Total $39.38
Costo promedio del Hummus
con un Toque Mexicano $39.38
Pan Integral con Semillas
Cariñositas
con extracto de miel
Precios en mercados o Costos para la Tecnología
supermercados Doméstica Profeco
Producto
Precio Costo
Declaran tener una acción antibacterial, Presentación
promedio
Cantidad
promedio
pero no inhiben la actividad microbiana Avena Bolsa 400 g $11.48 20 g $1.15
y son muy delgadas. Sal molida de mesa Bolsa 1 kg $13.30 10 g $3.33
Harina de trigo Paquete 1 kg $15.82 500 g $7.91
Azucar * 1 kg $41.90 30 g $1.26
Levadura* 55 g $14.50 10 g $3.77
Aceite de oliva* Extra virgen 500 ml $91.00 20 ml $3.64
Ajonjolí negro* 75 g $18.00 15 g $9.54
Semillas de girasol* 1 kg $9.88 15 g $0.40
Si requieres más información sobre este estudio, puedes comunicarte al Laboratorio Pepitas de calabaza* 1 kg $115.00 15 g $4.60
Nacional de Protección al Consumidor, al teléfono 555544 2122. También puedes
Total $330.87 Total $35.58
consultar otros estudios de calidad en nuestro sitio de internet:
https://www.gob.mx/profeco/documentos/estudios-de-calidad-2020 Costo promedio del Pan Integral
con Semillas $35.58
Precios de productos en la Ciudad de México del 16 al 20 de marzo de 2020.
*Producto no localizado en el QQP. Fuente: CHEDRAUI en línea / Walmart.
34
Queso manchego 35

¿Sabes de qué está hecho el queso E l queso manchego se presenta en una variedad de productos,
como los quesos tipo manchego, los quesos procesados
manchego que compras? Te informamos o fundidos manchegos, las imitaciones y los productos de
importación españoles con denominación de origen.
lo que debes saber antes de adquirirlo.
Estudio de calidad > Queso manchego
Origen
conoce
manchego
español El estudio
NO PUEDEN EXISTIR
36
En España se denomina queso manche-
go al elaborado en la comarca de La IMITACIONES DEL Productos analizados 37
MANCHEGO ESPAÑOL

Mancha, a partir de leche de ovejas de
raza manchega, con un periodo de ma-
duración mínimo de sesenta días. Las
ovejas proceden de ganaderías registra-
DEBIDO A LA
PROTECCIÓN DE LA
46 Quesos
Analizados 2 Queso
procesado
DENOMINACIÓN DE
das en la Denominación de Origen1.
ORIGEN. 6 Manchego
español 8 Imitación
manchego
manchego
29 Manchego
mexicano y 1 Manchego
de cabra
tipo manchego
mexicano
En México los fabricantes de quesos uti- de origen nacional con la denominación ¿Qué se evaluó?
lizaban la denominación queso tipo man- “Queso Manchego”. Tras los trabajos
chego para el producto que se obtiene a de la modernización del Tratado de Li-
20 11
partir de leche pasteurizada entera de bre Comercio (TLCUEM) entre México
vaca, sometida a procesos de coagula- y la Unión Europea (UE), nuestro país Ca Na
ción, cortado, desuerado, fermentado, preserva la denominación de su man-
salado, prensado y madurado, durante chego, pero los fabricantes deben es- GRASA Y PROTEÍNA CALCIO Y SODIO Espesantes
un periodo mínimo de siete días a tem- pecificar en el etiquetado que se trata Son los principales nutrientes res- Se consideró el calcio por la natura- Se verificó la presencia de espesan-
peratura y humedad controladas. de un producto nacional elaborado con ponsables del aporte calórico de leza del queso. tes, como son los almidones.
leche de vaca. No debe usar ningún tipo los quesos
Nuestro país reconoce y protege la indica- de símbolo o bandera que puedan con- El sodio se muestra para que aque-
ción geográfica del queso Manchego es- fundir al consumidor y hacerle pensar llas personas que por motivos de sa-
pañol. Por ello podemos encontrar ahora que está adquiriendo el queso de ori- lud tienen que restringir su consumo.
quesos con denominación de origen espa- gen español.2
ñol y producto hechos con leche de vaca
Reconoce lo que compras

Queso manchego Mexicano Queso Procesado IMITACIón manchego Etiquetado TIPO DE GRASA PRECIO
o tipo manchego Las etiquetas deben decir “queso”, Aunque no fue motivo de la evalua-
En el mercado encontrarás queso Cumple con la descripción general de Está elaborado con ingredientes o declarar su contenido de grasa, pro- MEXICANOS ESPAÑOLES ción, se determinó el precio por en-
manchego o tipo manchego, debes queso y además, está elaborado con procedimientos diversos a los usados teína y humedad, además del con- Leche de vaca Leche de oveja vase y por 100 gramos para todos los
saber que no existe diferencia entre mezclas de quesos, fusión y emulsión en la producción del que pretende imi- tenido neto, denominación, marca, para los nacio- para los de deno- productos. El precio considerado fue
ellos si en su etiqueta se indica que con sales fundentes, aditivos para ali- tar hasta en aspecto. Recuerda que el razón social, nombre y domicilio del nales. minación de ori- el obtenido al adquirir el producto en el
son producidos en México pues el ori- mentos e ingredientes opcionales, so- queso manchego español no puede- fabricante o comercializador, lote y gen español. mercado.
gen de su grasa y proteínas es de le- metidos a proceso térmico de 70°C ser imitado. fecha de caducidad. Toda esta infor-
che de vaca y ambos son elaborados durante 30 segundos o a cualquier otra mación, debe ser veraz y no confun-
con los procesos antes mencionados. combinación equivalente o mayor para dir al consumidor
prolongar su vida de anaquel.
Normatividad Ficha técnica

Las normas que, como referencia, se emplearon en el estudio son: Periodo del estudio: 21 de noviembre del 2019 al de 14 de febrero del 2020.
1
“Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas protegidas” Consejo Regulador de la denominación de origen, página de internet: NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación. Periodo de muestreo: 21 de noviembre al 10 de diciembre del 2019.
https://www.infoagro.com/denominaciones/denominacion_origen.asp?id=211&idp=34&p=13&_Queso%20Manchego_Quesos NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no Marcas analizadas: 46.
2
Dicho tratado tuvo un texto final en abril del 2018, aunque actualmente, no está en vigor pues falta el visto bueno de los legisladores de ambos lados del Atlántico, como ya se Pruebas realizadas: 572.
mencionó, existen en el mercado nacional los manchegos mexicanos y los manchegos con denominación de origen español. alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.
Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. Secretaría de Salud.
Manchego
méxicano
38 Producto de leche de vaca 39
alpura BLUE BELL bové CARRANCO CHILCHOTA Esmeralda FLOR DE ALFALFA FUD FUD Cuida-t+ Great Value NAVARRO NocheBuena

Queso tipo Manchego Queso Manchego Queso tipo Manchego Queso Manchego Queso tipo Manchego Queso Manchego Queso Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso Manchego Queso tipo manchego
Molletero Rebanado
Presentación 400 g A Granel 400 g 400 g 400 g 200 g 500 g 400 g 140 g 485 g 2 kg 400 g y 200 g
País de origen México México México México México México México México México México México México
No presenta
Información al consumidor Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa etiquetado frontal Completa
nutrimental
Grasa (%) 30% 29.2% 28.5% 26.7% 32.5% 27.5% 27.8% 29.7% 20.7% 27% 34% 27.4%
Origen de la grasa Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca
Proteína (%) 21.7% 22.1% 23.8% 24.1% 24% 22.7% 23.1% 21.2% 20.9% 22.9% 20.8% 24.1%
Contenido energético kcal/100 g 366 kcal/100 g 366 kcal/100 g 365 kcal/100 g 353 kcal/100 g 402 kcal/100 g 348 kcal/100 g 351 kcal/100 g 365 kcal/100 g 305 kcal/100 g 347 kcal/100 g 414 kcal/100 g 359 kcal/100 g
Costo promedio por envase $70.45 $539.76 $96.85 $80.00 $46.00 $44.96 $94.95 $79.00 $29.88 $82.50 $198.00 $85.38 y $47.90
Costo promedio por 100 g $17.61 $8.20 $24.21 $20.00 $11.50 $22.48 $18.99 $19.75 $21.34 $17.01 $10.00 $21.34 y $23.95
¡No es queso,
contiene grasa
vegetal!
San Jacinto VALLEY FOODS Walter LALA CAPERUCITA Cremería NocheBuena PORTALES DE LA zwan PREMIUM Lyncott SABORES DE MI
Queso Manchego Queso Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego COVADONGA IMPORTADO PROVIDENCIA Queso Manchego Queso Manchego TIERRA
rebanado Queso Tipo manchego Queso tipo Manchego Queso Manchego Reducido en grasa Queso tipo Manchego
ueso
La Mancha en
rebanadas es q
Presentación 454 g 400 g 400 g 400 g 400 g 400 g 400 g 300 g 400 g 400 g 400 g
No
País de origen México Alemania No Indica México o E.U.A. México No Indica Uruguay México México México México
• Se encontró • No declara %
• Se encontró
producto que tuvo mínimo de proteína,
producto que tuvo
• Presenta dos 3.51% menos del mínimo de grasa y
Se encontró 7.15% menos del Se encontró Se encontró
declaraciones de contenido neto máximo de
No indica país de producto que tuvo contenido neto producto que tuvo producto que tuvo
grasa. declarado. humedad.
Información al consumidor Completa Completa origen, solo indica 3.64% menos del declarado. 4.61% menos del 19.64% menos del Completa.
• No indica • No declara % • Errores en
código. contenido neto • Dos declaraciones contenido neto contenido neto
claramente país de mínimo de proteína, información
declarado. de grasa. declarado. declarado.
origen. mínimo de grasa y nutrimental y
• No Indica país de
máximo de etiquetado frontal
origen
humedad. nutrimental.
Precios de quesos
Grasa (%) 30% 28.5% 27.2% 32.2% 28.5% 30% 32.2% 24% 29% 17% 26.7% tipo manchego en la
Mezcla Vegetal Ciudad de México y
Origen de la grasa Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Zona Metropolitana,
y Vaca
Aguascalientes,
Proteína (%) 22.4% 22.8% 22.1% 22% 22.6% 23% 23.2% 20.7% 21.3% 23.4% 22.6% Querétaro y
Zacatecas levantados
Contenido energético kcal/100 g 371 kcal/100 g 359 kcal/100 g 339 kcal/100 g 388 kcal/100 g 359 kcal/100 g 378 kcal/100 g 387 kcal/100 g 315 kcal/100 g 357 kcal/100 g 271 kcal/100 g 346 kcal/100 g del 10 al 14 de
febrero del 2020.
Costo promedio por envase $104.25 $77.45 $64.00 $72.75 $82.50 $75.75 $96.35 $58.50 $64.75 $67.45 $105.55
Costo promedio por 100 g $22.96 $19.36 $16.00 $18.18 $20.62 $18.93 $24.08 $19.50 $16.18 $16.86 $26.39
* Es importante
Español Manchego destacar que la

modernización
del Tratado de
Producto de leche de cabra
con denominación de origen mexicano Libre Comercio
entre México
Unión Europea
40 García Baquero
Tapas de Queso
García Baquero
Queso Manchego
Don Sancho del
Molino
MAESE MIGUEL
Queso Manchego
Los Carpinteros
Queso Manchego
CASA DEL CAMPO
Queso Manchego Semicurado
de cabra todavía no es
ratificada
41

Manchego por los
Manchego legislativos de
QUESOS CHILCHOTA ambos lados del
Presentación 150 g 150 g 150 g 616 g 150 g A granel cabra Queso Manchego de Cabra
en omina de atado de Atlántico.
País de origen España España España España España No Indica Presentación Se d endo el Tr ico- 400 g
li éx
incumpe Comercio M a*
• No declara % mínimo de País de Origen Libr uro pe México
proteína, mínimo de Unión E
grasa y máximo de
Presenta dos humedad.
Información al consumidor Completa Completa Completa Completa declaraciones de • No declara azucares, No puede usar la denominación
Información al consumidor
grasa. gasa saturada, fibra ni Manchego por no ser de leche de vaca.
sodio en información
nutrimental.
• No indica país de origen.
Precios de quesos Grasa (%) 31.7%
Grasa (%) 39% 39% 40.2% 36% 35.2% 38.9% tipo manchego en la
Ciudad de México y Origen de la grasa Cabra
Origen de la grasa Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Zona Metropolitana,
Aguascalientes, Proteína (%) 23.6%
Proteína (%) 23% 23% 27.2% 24.4% 24.1% 22.9% Querétaro y Contenido energético kcal/100 g 395 kcal/100 g
Contenido energético kcal/100 g 474 kcal/100 g 470 kcal/100 g 501 kcal/100 g 448 kcal/100 g 438 kcal/100 g 463 kcal/100 g Zacatecas
levantados del 10 al Costo promedio por envase $53.00
Costo promedio por envase $173.00 $145.50 $153.00 $314.16 $79.00 $187.97 14 de febrero del
2020. Costo promedio por 100 g $13.00
Costo promedio por 100 g $115.33 $97.00 $102.00 $51.00 $52.66 $93.98
Imitación Queso
manchego procesado PRÉSIDENT
Queso fundido
Kraft Singles
Queso Procesado
BURR El Ciervo precissimo Sabori PARMA Premier plus Aurrera Selecto BRAND Frankly Manchego tipo Manchego
Imitación queso tipo Estilo Queso Manchego Tipo Queso Manchego Imitación queso CUADRITOS Imitación Queso Tipo Singles tipo Manchego Imitación queso tipo Presentación 140 g 144 g
Manchego manchego Imitación queso tipo Manchego Molletero Manchego
Manchego País de Origen México México
Presentación 144 g 400 g 400 g 180 g A granel 200 g 140 g 225 aprox. A granel Presenta dos
Información al consumidor Completa declaraciones de
País de origen México México México México México México México México grasa
• No declara % 24.5% 13.2%
Grasa (%)
mínimo de proteína,
Se encontró producto • No declara contenido neto
mínimo de grasa y No es veraz al indicar que
que tuvo 10.23% menos • No es veraz al ostentar Origen de la grasa Vaca Vaca
Información al consumidor Completa Completa Completa Completa máximo de humedad. contiene auténticos
del contenido neto "cremoso ¡pruébalo!" ya
• No ostenta quesos.
declarado. que contiene grasa vegetal. Proteína (%) 13.5% 13.3%
etiquetado frontal
nutrimental. Contenido energético
334 kcal/100 g 217 kcal/100 g
25.5% 23.2% 29% 24.3% 33.2% 22.7% 22.7% 22.2%
kcal/100 g
Grasa (%)
Costo promedio por envase $20.47 $24.70
Mezcla vegetal y Mezcla vaca y
Origen de la grasa Vegetal Vegetal Vegetal Vegetal Vegetal Vegetal
vaca vegetal Costo promedio por 100 g $14.62 $17.15
Proteína (%) 6.6% 14.2% 21.6% 13.1% 20.6% 15.1% 14.5% 0.8%
Almidón Positivo Positivo Negativo Negativo Negativo Positivo Negativo Positivo

Contenido energético kcal/100 g 316 kcal/100 g 300 kcal/100 g 357 kcal/100 g 302 kcal/100 g 389 kcal/100 g 301 kcal/100 g 298 kcal/100 g 280 kcal/100 g
Costo promedio por envase $89.34 $52.80 $68.70 $24.53 $426.30 $25.00 $13.90 $19.73
Costo promedio por 100 g $13.45 $13.20 $17.17 $13.62 $10.15 $12.50 $9.92 $8.76
Queso manchego
que se ostenta
como deslactosado
42 NocheBuena bové LALA CAPERUCITA CAPONE´S CAPERUCITA 43
Queso tipo manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Bajo en

Deslactosado Deslactosado deslactosado rebanado Deslactosado Reducido Deslactosado Reducido en lactosa, Reducido en grasa
en grasa grasa
400 g
Presentación 400 g 400 g 400 g 2.2 kg 400 g
País de origen Uruguay México México o E.U.A. México México México

• Se encontró producto
que tuvo hasta 55.6%
menos del contenido
• Presenta dos neto declarado. Usa erróneamente el
Se encontró producto
declaraciones de • No declara % mínimo término "Bajo en
que tuvo 3.91% menos
Información al consumidor Completa Completa grasa. de grasa. Lactosa" que en grupo
del contenido neto
• No indica claramente No demuestra de los lácteos no esta
declarado
país de origen. deslactosado. definido.
• No presenta
etiquetado frontal
nutrimental.
Precios de quesos
Grasa (%) 26% 27% 31.7% 20.5% 27.7% 19%
tipo manchego en la
Ciudad de México y
Origen de la grasa Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Vaca Zona Metropolitana,
Aguascalientes,
Proteína (%) 22.4% 23.1% 21.3% 23.1% 23.2% 22.9% Querétaro y
Zacatecas levantados
Contenido energético kcal/100 g 334 kcal/100 g 346 kcal/100 g 380 kcal/100 g 296 kcal/100 g 355 kcal/100 g 278 kcal/100 g del 10 al 14 de
Costo promedio por envase $84.50 $96.85 $84.88 $97.50 $242.00 $98.00 febrero del 2020.
Costo promedio por 100 g $21.12 $24.21 $21.22 $24.37 $11.00 $24.50
¿Cuál tiene más calcio? ¿Cuál tiene más sodio?

Los quesos que contienen más leche, contienen más calcio. Es importante saber el contenido de sodio para quienes deben restringir su consumo por salud.
Manchego mexicano Manchego español Imitación manchego Manchego mexicano Manchego español Imitación manchego
o tipo manchego o tipo manchego
Con + calcio Con - calcio Con + calcio Con - calcio Con + calcio Con - calcio Con + sodio Con - sodio Con + sodio Con - sodio Con + sodio Con - sodio
San Jacinto PRÉSIDENT Don Sancho García Baquero Precissimo Frankly CAPERUCITA Cremería Don Sancho del MAESE Selecto BRAND Premier plus
del Molino 707 mg/100g COVADONGA Molino MIGUEL CUADRITOS
1.692 mg/100g 483 mg/100g 1.072 mg/100g 883 mg/100g 10 mg/100g 1000 mg/100g 287 mg/100g 650 mg/100g 362 mg/100g 1.406 mg/100g 482 mg/100g
Conclusiones
Los que incumplieron en la etiqueta
En general son productos que, a pesar de ser nu- • Estos productos proporcionan sodio y calcio -por cada
tritivos, proporcionan un aporte calórico consi- 100 gramos de producto-, dependiendo de la marca y los ti- Capone´s Cremería Casa del Lala NAVARRO Premier plus Sabores Walter
44 derable, dependiendo de la marca. Por cada 100 pos encontramos: 45
gramos de producto encontramos:
No declara su
contenido de
COVADONGA campo No indica
claramente el
No presenta
etiquetado
Cuadritos de mi No indica
país de

grasa, proteína
No indica país de
origen.
No declara su
contenido de
país de origen frontal
No declara su
contenido de
tierra origen.
Manchego mexicano Manchego mexicano y/o humedad. en sus dos nutrimental. No declara
Manchego Manchego grasa, proteína grasa, proteína
incluyendo los Imitaciones Mineral incluyendo los Imitaciones No presenta productos su contenido
español español y/o humedad. y/o humedad y no
procesados procesados etiquetado evaluados. de grasa,
ostenta etiquetado
frontal proteína y/o
Contenido 438 a 501 Sodio (mg) 362 a 650 mg 287 a 1000 mg 482 a 1406 mg frontal nutrimental.
315 a 414* kcal 280 a 389 kcal nutrimental. humedad.
energético (kcal) kcal Calcio (mg) 883 a 1072 mg 483 a 1692 mg 10 a 707 mg
*No considerando los reducidos en grasa.
No es
Uso indebido
• Una característica nutrimental importante
en los quesos es la proteína, entre los evalua-
• Respecto a las imitaciones, las diferencias entre las mar-
cas son relevantes. Por cada 100 gramos de producto en-
de la
denominación
queso
dos esta varía, por cada 100 gramos de pro- contramos:
ducto según se muestra:
Manchego Manchego Procesados tipo precissimo y El Ciervo, Sabori

español mexicano manchego Parámetro Premier plus PARMA, Selecto BURR Frankly La marca Quesos
mexicano CUADRITOS BRAND y Aurrera Chilchota no
debido queso
n s
Uso i e
debe usar la
Proteína (g) 22.9 a 27.2 g 20.7 a 24.1 g 13.5 g Proteína (g) 20.6 a 21.6 g 13.1 a 15.1 g 6g 0.8 g
denominación No
manchego ya La marca Sabores de mi
que los quesos tierra adiciona grasas
manchegos vegetales por lo que no
Se encontraron productos con un contenido neto mexicanos deben
menor al declarado en las marcas: estar elaborados
puede llamarse queso, y se
CUMPLE de leche de vaca, y denomina como Queso tipo

No al estar elaborado
de leche de cabra
Manchego.
está fuera del
acuerdo.
Caperucita CAPERUCITA Cremería NocheBuena

Queso tipo Manchego Queso tipo Manchego Covadonga Importado Queso
de 400 g. Deslactosado Queso Tipo manchego tipo Manchego de
Reducido en grasa 400 g.
Recomendaciones
La Mancha en
de 400 g. rebanadas de 400 g.
Asegúrate Lee Compara Recuerda

Cerciórate que se Recuerda que los Pon atención, un En el mercado existen
encuentre debida- quesos deben os- queso con menos imitaciones, las cuales
Portales de la Zwan Capone’s Aurrera mente refrigerado tentar su conte- contenido de gra- contienen grasa vege-
Premium Queso tipo Imitación Queso Selecto BRAND y y revisa la fecha nido de proteína, sa de leche y más tal y, en algunos casos,
providencia
Queso Manchego de
Queso Manchego de
400 g.
Manchego
Deslactosado
Tipo Manchego
Frankly ostentan de caducidad. grasa y humedad. humedad debe ser no contienen proteína,
Molletero de 200 g. más barato. por ello es muy impor-
300 g. Reducido en grasa
de 2.2 kg
leyendas no veraces. tante leeas las tablas
nutrimentales.
46 ¿CUIDAS BIEN A TUS HIJOS? “Educa a los niños y
no será necesario castigar
a los hombres”
-Pitágoras 47

Las rutinas de tus hijos hablan por ti. Genera buenos
hábitos antes de que sea demasiado tarde.
C omo padre debes generar en tus hijos buenos hábitos

que los ayudarán de por vida. Reflexiona si en realidad
se los estás tranmistiendo o teniendo los suficientes
cuidados para ellos.
La importancia de la higiene A seguir las reglas Aprovecha el tiempo Cuida su alimentación Enséñales a valorar lo Fomenta el hábito de
con ellos que tienen la lectura
• Lavarse bien los dientes después de • Hacer que se cumplan y ser con- • Asegúrate que sus comidas sean sa-
cada comida, tres veces al día evita- gruente con las consecuencias de no • Pasen tiempo juntos con actividades ludables y contengan la porción indi- • Que procuren tener en buenas condi- • No dejes que lo aprendido en clase
rá visitas innecesarias al dentista. obedecerlas, por ejemplo: para desarrollar sus habilidades. cada de acuerdo a sus necesidades. ciones sus libros, juguetes y ropa. sea única y exclusivamente respon-
• Fomenta la importancia del baño - Un niño debe dormir al menos ocho • Practiquen deporte, no solo preven- • No les des comida ni bebidas chata- • Que sean compartidos y que cuiden sabilidad de la escuela, involúcrate
diario y el cambio de ropa necesario. horas diarias. drán enfermedades, se mantendrán rra. Lee e infórmate sobre qué con- sus cosas. en su educación escolar.
• Cambiar la ropa de cama cada se- - Limita el tiempo que pasan en los activos y saludables. tienen los productos que les das. En la página 64 encontrarás reco-
mana, sábanas, cobijas y colchas. No dispositivos electrónicos, no los ha- • Enséñalos a que socialicen con otros Si no es natural o dice que contiene mendaciones de lectura para niños.
olvides las cortinas de su recámara. gas dependientes de ellos y no los niños. sodio, azúcares, jarabe de máiz de • Sabemos que los vas a consentir
utilices para entretenerlos. • Monitorea los sitios web que visitan alta fructosa, glutamato monosó- pero hazlo con moderación:
- Quitarse el uniforme de la escuela al y enséñales a ser críticos con lo que dico, conservadores o cosas impro- -Que entiendan las condiciones en
llegar a casa. les gusta. No permitas que no vean nunciables, no se los des. Revisa las las que pueden obtener aquello que
- Hacer la tarea. contenido vacío. etiquetas hasta de lo que utilizarás llama su atención.
para cocinar.
• Controla la cantidad de azúcares
Educa con que permites que consuman, por
ejemplo, el juguito que les das puede
el ejemplo. contener más azúcares de lo que se
recomienda al día. Solo porque tiene
una fruta en la etiqueta no significa
que sea nutritivo.
• No les facilites la comida rápida, en-
séñalos a comer sano y no sustituyas
comidas completas por alimentos
con bajo contenido nutrimental.
Fuentes:
• Flores, R. (2015). Diez pasos para educar a sus hijos e hijas en hábitos saludables. Recuperado de: https://www.euskadi.eus/contenidos/informacion/materiales_educar_10pasos/es_def/adjuntos/10%20Pasos%20castellano%20digital.pdf
• Macias, A. (2011). Hábitos alimentarios de niños en edad escolar y el papel de la educación para la salud. Revista chilena de nutrición. Recuperado de: https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v39n3/art06.pdf
• Sepimex. (2016). La importancia de promover hábitos saludables en las niñas y los niños, en: https://sepimex.wordpress.com/2016/08/23/la-importancia-de-promover-habitos-saludables-en-las-ninas-y-los-ninos/
• Barrios, R. (2014). Cómo promover hábitos saludables y el desarrollo socioeducativo en niños y niñas a través del ocio y el tiempo libre. Recuperado de: http://www.codajic.org/sites/www.codajic.org/files/Guia-HabitosSaludablesOcio-CEAPA.pdf
• Cabria, E. (2012). La importancia de la transmisión de hábitos y rutinas en educación infantil. Recuperado de: https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/1735/TFG-L7.pdf;jsessionid=6C120DF2E06477FA725A7E1CF773154E?sequence=1
48 UN PIZARRÓN A partir de una pared
lisa o una superficie de
2 49
GENIAL PARA
madera, podrás tener un
1

espacio con un diseño
innovador en el cual
Mide Prepara
TU CUARTO
puedas expresarte Determina la cantidad de metros
Antes de empezar a pintar asegúra-
mientras te diviertes. cuadrados que quieras pintar para
te de que la superficie se encuentre
limpia, libre de polvo o grasa.
que la pintura te rinda.
Materiales y
herramientas:
CREA TU
3 PIZARRÓN 4
• Sellador • Cinta de baja
• Pintura para adherencia
pizarrón base • Sellador
CON LA AYUDA
agua (para escribir • Charola
con gises) o • Plástico protector
Protege DE UN ADULTO Sella

• Pintura para
pizarrón blanco1
(para escribir con Debes proteger las areas cercanas a Aplica el sellador en la superficie y
plumones) la aplicación para evitar salpicaduras. deja secar durante sesenta minutos
antes de aplicar la pintura.
Para aplicar la pintura puedes elegir
entre las siguientes opciones:
7
• Brocha sintética, rodillo o pad2 para
pintar
Sugerencias para
escribir en tu pizarrón
Dependiendo la pintura que utilices
necesitarás: 5 Deja secar
y no borrar:
6
• Gises o plumones
Enmarca
La pintura para pizarrón tradicional
· Lavarme las manos debe secar tres días, mientras que
frecuentemente con la de pizarrón blanco, cuatro.
Aplica
1 En el mercado encontra- 2 Almohadilla para pintar
Puedes enmarcar con
agua y jabón.
rás a la venta una resina y que facilita la aplicación
un catalizador que deberás de la pintura al combinar la cinta la sección que
· Toser o estornudar
mezclar como se indica eficiencia de un rodillo y la desees pintar. La cinta Aplica una capa de la pintura
para obtener el producto exactitud de una brocha.
de baja adherencia per- que hayas elegido. No olvides
en el ángulo interno
que aplicarás sobre la
superficie que quieras mite ser pegada sin que ventilar el lugar donde estés
de mi brazo o en un
como pizarrón blanco.
se despegue o dañe la trabajando.
pintura.
pañuelo desechable.
Fuentes:
• Comex. Pintura pizarrón. [Archivo de video]. Recuperado de. https://www.comex.com.mx/aprende-comex/pintura-pizarron
• Comex. Decora con pintura para pizarrón. [Archivo de video]. Recuperado de https://www.comex.com.mx/aprende-comex/paso-a-paso-pintura-pizarron
· Utiliza tu pizarrón para escribir tus ideas, tareas, planes, cumpleaños o jugar en familia. • Byp. Pad Paint (Almohadilla para pintar), en https://www.byp.com.mx/products/pad-paint-almohadilla
• Echazarreta. (2018). Cómo hacer una pared de pizarrón: ideas y costos, en https://www.homify.com.mx/libros_de_ideas/5542769/como-hacer-una-pared-de-pizarron-ideas-y-costos
¡Sin jarabe
Los ingredientes básicos
Levadura
Harina Agua
La empresa mexicana ha
50 51
cambiado la formulación en

muchos de sus productos,
por favor!
dejando de utilizar Jarabe
de Maíz de Alta Fructosa, el
Sal
98% de los panes de caja
que elabora en México no
Pan de caja, ahora sin contienen esta sustancia,

esto en beneficio de los
Jarabe de Maíz de Alta Fructosa

consumidores.
A lgunas marcas de pan de caja

utilizan Jarabe de Maíz de Alta
Fructosa (JMAF) un edulcorante
Todavía hay mucho trabajo por hacer,
pues aún existen marcas comerciales
que aunque no declaran contener
Revisa las etiquetas
poco nutritivo que proviene de una Jarabe de Maíz emplean en su • Siempre revisa la lista de ingredientes LA PRÓXIMA VEZ QUE
mezcla altamente purificada de la etiquetado conceptoscomo en la etiqueta. COMPRES PAN DE CAJA
fécula de maíz, como endulzante azúcares,jarabesofructosa,
principal. locualpodríasignificarque • Evita aquellos que contengan JMAF, azúcares LEE LA ETIQUETA Y REVISA
contienen Jarabe de Maíz como glucosa o fructosa, así como colorantes o SI CONTIENEN JARABE DE
Que algunas empresas hayan de Alta Fructosa. algún tipo de aditivo.
tomado conciencia y acción a favor MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA.
de la salud es un gran logro en la
protección del consumidor.
El Jarabe de Maíz de Alta Fructosa
es uno de los edulcorantes más
La Revista del Consumidor se dio a la tarea de investigar si este ingrediente aún sigue apareciendo en las utilizados en la industria alimentaria
etiquetas de los panes de caja y se encontró que el pan Integral de Bimbo, Oroweat Mantequilla, Oroweat 12
Granos y Semillas han optado por retirar el JMAF de su receta.
¿Por qué como y ya que facilita la conservación
como y no me lleno? de los alimentos por un precio
considerablemente más bajo.
El consumo excesivo del JMAF
fomenta la producción de la
Conoce más sobre el JMAF en:
hormona ghrelina que regula el https://issuu.com/profeco/docs/revista_del_
Ghrelina
apetito y su sobreproducción consumidor_noviembre_20_78e7e72f07c02b
retarda la sensación de saciedad
e induce el hambre.
Las calorías en los alimentos

que contienen JMAF no aportan
Bimbo Integral Oroweat 12 Granos Bimbo Doble Fibra Bimbo Linaza Oroweat Mantequilla nutrientes por ello se les conoce
En su etiqueta frontal y Semillas En sus ingredientes En sus ingredientes En su etiqueta frontal como "calorías vacías" que con el
menciona “Sin Jarabe En su etiqueta frontal indica que usa azúcar, indica que usa azúcar, menciona “Sin Jarabe
tiempo se acumulan en el cuerpo
de Alta Fructosa”. menciona “Sin Jarabe lo que signifca que no lo que signifca que no de Alta Fructosa”.
provocando ganancia de peso.
de Alta Fructosa”. contiene JMAF. contiene JMAF.
Fuente:
Revista del Consumidor 513. (Noviembre 2019). Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF). Páginas 36-37.
SEGURIDAD E
CONDICIONES DE FLEXIBILIDAD ESPECIALES
EN ESTA TEMPORADA
HIGIENE PRIMERO
52 Si necesitas modificar tus planes de viaje 53
en avión, considera lo siguiente:

Aerolíneas mexicanas protegiendo
a los pasajeros en todo momento Cambio sin costo a los clientes Cambio de fecha para vuelos Aplicará cambios sin costo.
que compraron boletos antes del comprados antes y durante Aplican restricciones, para
1 de marzo para viajar hasta el 30 marzo sin cargos. Se aplicarán mayor información visita:
de abril. Aplican restricciones, políticas de flexibilidad de
para mayor información visita: acuerdo a la ruta, cabina y fecha https://www.interjet.com/es-mx/sobre-nosotros/sala-de-prensa
adquirida. Aplican restricciones,
https://www.aeromar.mx/es/informacion-pasajero%2FCOVID-19 para mayor información visita:
https://aeromexico.com/es-mx/acciones-coronavirus
(55)5568 8722 - 800 4688722
De lunes a viernes de 9:00 a 19:00 hrs.

Cambio de fecha sin costo para Cambio de fecha y/o destino sábados, domingos y días festivos de 10:00
viajar dentro de los siguientes 30 sin cargo por cambio pagando a 18:00 hrs.
días de la fecha original del vuelo. sólo diferencia de tarifa en http://telefonodelconsumidor.gob.mx/
Aplican restricciones, para mayor vuelos programados del 14 al
WhatsApp: 55 8078 0488, 55 8078 0485
L os aviones están siendo sanitizados frecuentemente a Se está teniendo especial atención, mediante protocolos, pa- información visita: 31 de marzo de 2020. Aplican y 55 8078 0344
través de la filtración del aire. Con dicha tecnología, que ra identificar a pasajeros con síntomas de algún padecimien- restricciones, para mayor
@Profeco, @AtencionProfeco
existe en todos los aviones modernos, es posible eliminar to respiratorio antes y después del abordaje. Esto permite información visita:
hasta un 99.99% de las micropartícu- que se realicen las pruebas correspon- https://www.vivaaerobus.com/mx/info/medidas-covid-19 @ProfecoOficial
las de hongos, bacterias y virus, por dientes y, de ser necesario, una reprogra-
VIAJAR EN AVIÓN
https://flights.volaris.com/es-mx/preguntas-coronavirus
más pequeñas que sean. mación de vuelo.
Adicionalmente, las aerolíneas están

CONTINÚA SIENDO Si durante el vuelo, se identifica a alguien
llevando a cabo la limpieza de las aero-
naves, incluyendo galleys, sanitarios,
SEGURO E con síntomas, se aísla de los demás pa-
sajeros, notificando a las autoridades sa-
asientos y cabina, con mayor frecuencia
y utilizando desinfectantes virales apro- HIGIÉNICO. nitarias, quienes aplicarán los protocolos
necesarios a su arribo.
bados por las autoridades sanitarias.
Además de estas medidas de prevención
Con respecto a los alimentos y bebidas, tanto los proveedo- por parte de las aerolíneas mexicanas, se están siguiendo los
res como el personal de la aerolínea están realizando una vi- protocolos sanitarios recomendados por la Secretaría de Sa-
gilancia adicional a los estándares internacionales de higiene lud (SSA) y la Organización Mundial de Salud (OMS), con el fin
recomendados para la preparación y manejo de alimentos. de garantizar la mayor seguridad e higiene para todos. *Las marcas se presentan con fines ilustrativos y son propiedad de sus respectivas empresas.
Fuentes:
• https://flights.volaris.com/es-mx/preguntas-coronavirus
• https://aeromexico.com/es-mx/acciones-coronavirus
• https://www.vivaaerobus.com/mx/info/medidas-covid-19
• https://www.interjet.com/es-mx/sobre-nosotros/sala-de-prensa
¿Bebés
La nutrición Hora de ¡Al agua patos! Recien nacidos,
de tu bebé cambiarlo una guía
en casa?
54 55
• Lávate las manos

Los bebés, no tienen un
sistema inmunitario
fuerte, por lo que tie-
nen riesgo de contraer
infecciones.
Los bebés necesitan hábitos de Durante los primeros seis

meses, se aconseja alimentar
La piel de los bebés es
muy sensible por lo que es
El baño del bebé debe
realizarse desde el primer
• Sostén su cabeza y
cuello
higiene y cuidados especiales.
con leche materna y a partir del importante estar al pendiente día, aunque no se recomienda
sexto mes (cuando aparecen del cambio de pañal para evitar sumergirlo en el agua hasta Al arrullarlo, alzarlo o
los primeros dientes) comenzar irritaciones. Utiliza productos que se le haya desprendido el acostarlo, debes sos-
Los cuidados del bebé son numerosos ya que debemos tomar en cuenta a incorporar alimentos sólidos adecuados y de preferencia con cordón umbilical, generalmente
la alimentación y nutrición, el sueño, el cambio de pañal y el baño. como papillas hechas en casa. ingredientes de origen natural. una semana o dos después de tenerle firmemente
Evita las leches de fórmula que En esta edición de la Revista su nacimiento. Mientras eso la parte trasera de la
usan “azúcares”. del Consumidor encontrarás el sucede se le pueden dar baños cabeza.
estudio de calidad a toallitas de esponja (natural) y con jabón
húmedas para bebé con toda neutro. El agua debe estar tibia,
la información que necesitas seca su piel sin friccionarla. • Recuerda que un
para tomar la mejor decisión de bebé, sobre todo un
compra.
recién nacido, no está
preparado para movi-
Sueño reparador Corte de uñas Protegiéndolo miento bruscos.
del sol
• Al transpórtalo en
automóvil asegúrate
de sujetarlo correcta-
mente a su asiento de
seguridad.
• Nunca sacudas a un
recién nacido
Los recién nacidos tienen El corte de sus uñas debe ser Se recomienda que los bebés
períodos de sueño irregulares, recto y con un cortauñas para y los niños de hasta tres años Si necesitas despertar-
de ahí la importancia de seguir bebé. Se debe hacer presión no se expongan a la radiación lo, acaríciale los pies o
una rutina de sueño desde los en las yemas de sus dedos solar directa. Aplícale un mejillas.
primeros días. Intenta que tu hacia atrás para que sea más protector solar indicado por un
Por ningún motivo debe probarse su comida bebé duerma siempre a las fácil cortarlas. Es aconsejable pediatra y siguiendo siempre
con los cubiertos que se utilicen para el bebé, ni mismas horas para ayudarle a utilizar una lima de uñas suave las instrucciones de uso.
Fuentes:
• Guía infantil. (s.f.). Diez cuidados básicos para el bebé.
soplar sobre los alimentos para enfriarlos ya que

Recuperado de https://www.guiainfantil.com/articulos/
que siga un patrón de sueño. para que no queden bordes que bebes/higiene/cuidadosbasicos-de-higiene-para-el-bebe/
podemos transmitir bacterias. puedan lastimarlo. • García, S. (10 de abril de 2019) Cuidados básicos del
recién nacido. Recuperado de https://elfarmaceutico.
es/index.php/profesion/item/9983-cuidados-basicos-
delrecien-nacido#.XnU6k5MzZBw
Familia
es unión
Clases de baile en casa Uso de tecnología
Te damos algunos consejos Pídeles que te enseñen sus mejo- Enseñarles cómo sacar el mejor provecho de su celu-
lar o dispositivo. De esta forma los estarás apoyando
56 para que puedas crear res pasos. Además de relajarse,
para que mejoren su autoestima al sentirse más se- 57
les ayudará a mejorar el estado
en casa un programa de guros al permanecer comunicados con sus seres que-

de ánimo, la coordinación, flexi- ridos donde se encuentren.
actividades junto con tus bilidad, masa muscular y sistema
circulatorio.
abuelitos. Visitas virtuales a museos
Actualmente ya no es necesario salir de casa, pueden
Álbum familiar realizar un recorrido virtual a exhibiciones de arte.
Recordar es volver a vivir. Pide que te muestren las
fotos de la familia. A través de ellas podrás descu-
brir cómo eran las cosas en otra época. Platiquen
más acerca de ellos y sus recuerdos, te resultará
muy interesante escuchar sus historias.
Ahora tienes la oportunidad de Juegos de mesa

Son una gran ayuda para que los
estar con tu familia y disfrutarla. adultos mayores fortalezcan la
F omentar un ambiente de amor,

respeto, tolerancia, solidaridad y
memoria, percepción, rapidez y
concentración. Recuerda que es
importante fomentar el espíritu
apoyo en casa es tarea de todos los
miembros del hogar. Tú puedes poner
Vuelta alrededor
de equipo y la diversión en esta del mundo por
el ejemplo. actividad. internet
Recuerda que para los adultos mayo- Conozcan diferentes
res, como tus abuelitos, la convivencia Tarde de películas países y su cultura, pro-
con la familia es de suma importancia Prepara el espacio para rea- gramen un país por día,
ya que esto les ayuda a mejorar sus lizar una función de cine en ayúdense de un buscador
expectativas de vida y sobre to- casa. Elijan una película para de internet.
do a fortalecer su autoestima.
toda la familia y que conten-
Al vivir en compañía de otras
ga un mensaje positivo para
personas que atiendan sus ne-
cesidades amablemente se todos. No olvides las palomi- Lectura de cuentos
sentirán escuchados y tomados tas de maíz caseras. Pídeles que te lean un libro, participa en la lectu-
en cuenta. Los niños como tú son quiera opinando sobre lo que vas escuchando e incluso
nes generalmente les inyectan juven- participando con algunos sonidos. Recuerda que la
tud y energía.
Pasatiempo favorito lectura fomenta la creatividad y la imaginación.
Pregúntales cuál es su pasatiempo favorito y diles
que te lo muestren. Aprovecha y enséñales el tuyo.
Permanecer en casa es Es posible que en un futuro también compartas el Al realizar estas actividades recuerda ofrecer
una gran oportunidad mismo gusto. mucho cariño y afecto a tus abuelitos, así
para que convivas, como brindarles seguridad. Ellos también
Cocinen juntos fueron niños por lo que disfrutarán de tu
aprendas y conectes compañía. Cuando seas adulto recordarás
con tu familia. Con los ingredientes que tengan en casa cocinen al-
go saludable. Es tu oportunidad para que que ten-
con emoción todas las experiencias en
gas la receta secreta de la abuela.
compañía de ellos.
Fuentes:
• 30 DÍAS EN CASA. (s.f.) La guía para sobrevivir, aprender y divertirse. Recuperado de https://forms.gle/8fki6xsHK1tPMGEs7
• DKV Salud. (12 de abril de 2017). Convivir con un persona mayor. Recuperado de https://quierocuidarme.dkvsalud.es/salud-para-mayores/convivir-con-una-persona-mayor#estrategias
• Central Informativa. (1 de noviembre de 2016). Los beneficios de los juegos de mesa y nuestros adultos mayores. Recuperado de https://www.redadultomayor.org/los-beneficios-de-los-juegos-de-mesa-y-nuestros-mayores/
DIVERSIÓN Pequeño reportero
PARA TODOS
58 59
Haz preguntas a los familiares que se encuentren

en casa, luego escribe una crónica basándote en lo
que les preguntaste. Entre todos, pueden hacer un
periódico. Alguien deberá dibujar las caricaturas,
otra persona escribir sobre alguna anécdota de la
familia. Ve la página 48 para saber cómo hacer un
pizarrón para tu cuarto y estrénalo con tus notas.
El juego es una actividad muy importante para el

desarrollo y el aprendizaje de los niños. Te decimos
algunas opciones para que te diviertas con tu familia.
actor
profesión
¡Basta! Caricaturas... presentan...
Cada participante tendrá que anotar Este juego no necesita muchos participantes,
las siguientes columnas en una hoja pero sí muy buena memoria. Solo debes llevar
de papel: Papa caliente de palabras el ritmo dando dos aplausos y luego haciendo
dos chasquidos con los dedos mientras cantas:
Nombre / Apellido / Ciudad / País /
Fruta / Animal Usa una pelota pequeña y lánzala a la persona que tengas “Caricaturas, presentan, nombres de oficios,
Un participante dirá la primera letra más cerca mientras le das la instrucción “animales”. Esa por ejemplo: carpintero, plomera…” Cada
del abecedario en voz alta y las demás persona tiene que decir el nombre de un animal, lanzar la participante dirá un nombre.
las pensará. Otro participante le dirá pelota a alguien más, quien tendrá que decir el nombre de
“basta” cuando quiera que termine. La otro animal y lanzar la pelota. Sigan así hasta que a alguien
letra donde terminó será aquella con pierda su turno ya sea que se le caiga la pelota o repita una
la que deberán anotar las categorías palabra. Puedes ponerlo más difícil, como que la siguiente
de la tabla. El primero en terminar palabra tenga que empezar con la sílaba con la que terminó
comenzará una cuenta: basta uno, la palabra que dijo el participante anterior. Ejemplo:
basta dos, hasta diez. murciélago… gorila.
país...
¡Tercera llamada!
Crea tu propia función de teatro a
partir de un propio guion. Enlista
a los personajes y pide a cada
¡basta! integrante de tu familia que elija
el que más le guste. Improvisen
los disfraces y la escenografía, la
imaginación es el límite.
JUGUEMOS
Desde muy temprana edad niñas y niños
empiezan a reconocer que:
60
· Hay juegos para ellos donde ellas no
61

pueden participar.
· Existen disfraces y vestimentas que
SIN DISCRIMINAR
son de un color o de otro para señalar
quiénes los pueden usar y quiénes no.
· Ensalvadas
los cuentos, las princesas son
por los príncipes y nunca al
revés.
Mantener los estereotipos de · Las abuelas tienen que encargarse
género en los juegos y juguetes de cuidar a las y los nietos.
para niñas y niños es una forma · Los carritos y las herramientas

deben ser utilizados por los niños
RECOMENDACIONES LÚDICAS LIBRES DE PREJUICIOS
más de aumentar la desigualdad. y las planchas, las cocinas y otros
• Evita juguetes bélicos que represen- • Elige materiales lúdicos con refe-
utensilios simulados del hogar deben
ten armas o que simulen herir o matar, rentes femeninos no estereotipados,
ser para las niñas.
así como los que promueven la confron- como, libros de cuentos con mujeres
En colaboración con: tación y normalizan la violencia. como protagonistas o muñecas de
De esta manera, convertimos al juego,
científicas, artistas o deportistas; tam-
a los juguetes y a la ropa en un ámbito
• Busca juguetes no estén basados en bién, juegos de rol donde ellas tengan
más de la discriminación.
estereotipos sobre familias, orientación el liderazgo.
sexual, prácticas culturales, religión,
En este sentido, quizá el mejor juguete
discapacidad u origen étnico. Por ejem- • Busca juguetes que estimulen
sea aquel que se elige libremente y que
plo, juegos y juguetes que no presenten el interés de niñas y niños por la
permite, a quien juega, desmontar el
como reales los prejuicios acerca de la ciencia, la tecnología, las
mundo para reconstruirlo sin los prejui-
nacionalidad o la clase social. humanidades, las artes
cios que tanto daño nos hacen como so-
y los deportes. Como los
ciedad. Para quienes tienen a su cargo el
• Elige aquellos que acerquen a las y juegos de química, mi-
cuidado de niñas y niños no siempre es
los niños a las diversas formas de co- croscopios, telescopios,
sencillo decidir cuál es la mejor manera
municación, como lenguas indígenas, bloques de construcción
de incentivar el juego.
escritura Braille, Lengua de Señas o instrumentos para
Mexicana o versiones de lectura fácil. dibujar y pintar.
Por ejemplo, la lotería mexicana que
represente elementos de la cultura • Promueve juguetes que fomenten
J ugando aprendemos durante la primera infancia sobre el
entorno, las otras personas y a insertarnos en dinámicas de
A través del juego indígena, libros que evoquen la expe- la colaboración y la convivencia
socialización que nos preparan para la vida adulta. Por ello, niñas y niños riencia de las personas ciegas a niñas
y niños que no lo son, o cómics con
amigable en equipo, la resolución
pacífica de conflictos y la convivencia
jugar ha sido reconocido como un derecho y una actividad que
debe permitir a niñas y niños desarrollarse como personas reproducen de personajes con alguna discapacidad. armónica. Por ejemplo, implementos
para deportes en equipo y de colabora-
sanas, plenas y capaces de pensar críticamente el mundo. manera espontánea • Evita las representaciones hi- ción como el fútbol, el basquetbol o las
La Convención de Naciones Unidas sobre los Derechos de la las dinámicas persexualizadas de mujeres, como las
muñecas que enfatizan estereotipos de
carreras de relevos.
Niñez señala, en su artículo 31, que es obligación de los países
garantizar que ellas y ellos puedan acceder “al descanso,
discriminatorias belleza y el valor social de la apariencia. • Toma en cuenta la edad, la etapa
que han aprendido

de desarrollo y necesidades de las y
al esparcimiento, al juego y a las actividades recreativas • Recuerda que cualquier juguete los niños para elegir juguetes que sean
propias de su edad”, así como “participar libremente en la vida
cultural y en las artes”. de los adultos. puede ser usado de manera indistinta
por una niña o por un niño.
seguros, resistentes y armónicos con
ellos y su entorno.
Haz tu propio gel antibacterial
¡Lávate Prepara gel antibacterial y evita contagios.
las manos!
62 63
Ingredientes Procedimiento 2 Deshaz los grumos

• 90 ml de alcohol etílico* (etanol 1 Coloca el colador con ayuda de una
al 72%) o 24 cucharadas soperas de malla fina cucharita a fin
aproximadamente sobre una flanera de pulverizarlo
• ¾ de cucharadita de carbopol** o recipiente chico completamente.
• ¼ de cucharada de glicerina pura* de vidrio y vierte el
1 MÓJATE LAS MANOS 2 RESTRIEGA TUS PALMAS 3 FRÓTATE LAS PALMAS • 1 gota de trietanolamina** carbopol sobre el
colador. 4 Agita
* Se consigue en farmacias.
** Se consigue en farmacias especializadas,
fuertemente
boticas o droguerías. con el batidor de
globo mientras
Utensilios 3 Vierte el agregas poco a
• Tazón de vidrio de 1 l alcohol en poco el carbopol.
• Colador de malla fina el tazón.
• Recipiente chico de vidrio
Empápalas con agua Frótate las palmas Frota tu palma derecha Con los dedos entrelazados • Agitador de globo 6 Cuando se haya
y toma una cantidad de las manos entre sí. contra el dorso de la mano frota tus palmas entre sí. • Envase de plástico con tapa de botón a disuelto por
suficiente de jabón. izquierda entrelazando los presión con capacidad de 100 ml completo el carbopol
dedos y viceversa. 5 Agrega la y no se aprecien
glicerina grumos agrega
la trietanolamina
4 ENTRELAZA LOS DEDOS 5 FRÓTATE LOS PULGARES 6 FRÓTATE LA PUNTA DE 7 ENJUÁGATE LAS MANOS Recomendaciones mientras agitas
mientras agitas
LOS DEDOS • El carbopol debe agregarse lo más suavemente
con el batidor suavemente. En ese
despacio posible, incluso pasándolo
de globo. momento se formará
por un colador.
el gel.
• Es importante usar instrumentos
de medición como cucharas y tazas 8 Si sientes la
medidoras.
textura del gel
• La glicerina no es indispensable, se usa 7 Vierte el alcohol un poco espesa,
solo para darle suavidad a las manos. en la botella de agrega alcohol
plástico y tapa hasta que consigas
Frótate el dorso de los Sujeta tu pulgar derecho Coloca los dedos de tu Con agua quita todo el Conservación firmemente. la consistencia
dedos de una mano con la con la palma opuesta, haz mano derecha contra la jabón. El alcohol
deseada.
palma de la mano opuesta un movimiento de rotación palma opuesta, frota de en gel debe
agarrándote los dedos. y repite con la otra mano. manera circular y repite con mantenerse en ¿Cómo se usa?
la otra mano. un lugar fresco y Lava tus manos utilizando agua y jabón líquido, frotándolas por lo menos durante
seco para evitar 20 segundos. Enseguida enjuaga, seca y aplica el alcohol en gel. Utilizado de esta
la evaporación manera dará una mejor protección frente a bacterias, mohos y virus.
8 SÉCATE LAS MANOS 9 CIERRA EL GRIFO del alcohol
Nota: Si lo usas en la calle y no te es posible lavarte las manos, aplica sobre una
¡Tus manos
etílico, que es
el ingrediente palma y luego frota las manos cubriendo principalmente ambas manos y yemas de
son seguras! germicida. los dedos. Deja que se sequen sin agitar las manos.
Con este Con

Con este procedimiento podrás
elaborar aproximadamente 90 ml
de gel antibacterial en 15 minutos
Con una toalla desechable Sírvete de la toalla para y con un ahorro superior al 40%
seca tus manos. cerrar el grifo. respecto del producto comercial.
Información actualizada con los precios más altos
BUEN MOMENTO
y más bajos de gasolina, diésel y gas LP en todo el país.
64
PARA LA LECTURA
Por Antonio Hernández Estrella En colaboración con:
Nosotras/Nosotros
Ana Romero y Valeria Gallo
48 páginas, ilustrado, tamaño 30 x 13 cm.,
Niñas y niños son iguales empastado, colección Los Especiales A
la orilla del Viento
Nosotras/Nosotros es un hermoso libro Este mismo tema también lo aborda Fondo de Cultura Económica, 2019
ilustrado con una encuadernación muy el hermoso libro ilustrado de Anthony ISBN 978-607-16-5908-8
Precio de Venta: $145.00
especial. Es reversible, pues del lado Brown, en el cual los desconsiderados
de la primera portada se lee el texto hombres de la casa se transforman en
Nosotras y exactamente del otro lado cerdos, de ahí el título El libro de los
se comienza a leer Nosotros. Son dos cerdos. Es una obra provocadora que
libros en uno. Con este diseño muestra, nos invita a repartir equitativamente las
desde su creación, que el concepto tareas cotidianas de la casa.
primordial es la equidad.
Por el lado de Nosotras encontramos Un mundo para todos

la reivindicación de los derechos de
Oliver Jeffers nos regala una oda a la
las mujeres, que no es otra cosa que
vida con su libro Aquí estamos. El autor
su derecho a ser tratadas de manera
escribió esta obra como una bienvenida al
igualitaria y, sobre todo, a ser respetadas.
mundo para su bebé, cuando aún estaba El Libro de los Cerdos
Ana Romero –una de las autoras-, en Anthony Browne
en gestación. Jeffers se cuestionó cuál
las páginas del libro, dice: “ser niña 32 páginas, ilustrado, tamaño 22 x 26 cm.,
sería la información valiosa para su hijo empastado, colección Los Especiales a
significaba valer menos, ser de segunda
y cómo podría transmitirle un mensaje la Orilla del Viento
categoría, pero ni las prohibiciones ni
para su futura existencia. Así fue como se Fondo de Cultura Económica, 1991
las obligaciones nos han impedido ser lo ISBN 978-681-16-3651-7
originó Aquí estamos. Notas para vivir en Precio de Venta: $115.00
único que somos: personas”.
el planeta Tierra.
En la parte Nosotros, las autoras
Con bellísimas ilustraciones a color
proponen un rescate de los hombres, que
y a página completa, el autor envía
son también víctimas del machismo, de
mensajes a su hijo, tales como el
la violencia y de las reglas de un mercado
respeto a todas las personas, animales
de consumo. De nuevo Ana Romero:
y seres vivientes; también que no está
“marchar a la guerra era obligatorio.
Había que demostrar nuestra fortaleza
solo, que siempre habrá un semejante Conviértete un verificador
de distinta edad, raza y condición social
matándonos los unos a los otros. Mucho
tiempo tuvimos que cargar fusiles, pero
diferente dispuesto a ayudarte, y que ciudadano de Profeco.
cuide este planeta pues es lo único
aprendimos a errar el tiro. Intentamos
que tenemos sus habitantes. Jeffers le
matar a la guerra (…). Durante cientos
dice a su hijo: “Solo hay tres palabras Aquí estamos. Notas para vivir
de años nos obligaron a ocultar nuestros
que necesitas para vivir: respeto, en el Planeta Tierra
sentimientos.” Oliver Jeffers
consideración y tolerancia”.
48 páginas, ilustrado, tamaño 24 x 28 cm.,
Este libro es, sin lugar a dudas, un empastado, colección Los Especiales a
la Orilla del Viento
espléndido trabajo para difundir la Fondo de Cultura Económica, 2018
equidad de género. ISBN 978-607-16-5711-4
Precio de Venta: $228.00
NATALIA DELGADO
Cocina Amigable
para Todos
Reconocida chef mexicana, conferencista, maestra, celebridad televisiva y una
de las voceras más importantes de nuestro país sobre el estilo de vida vegano,
Natalia Delgado es licenciada en Administración de Negocios Internacionales
por la Universidad Autónoma de Baja California, estado de la república que la
vio nacer.
Desde muy temprana edad, Natalia descubrió su pasión y talento por la cocina,
es por ello que decidió certificarse como chef profesional en Barcelona, España y
más adelante estudiar una maestría en Comida y Vinos en Italia.
Con más de 16 años de experiencia, es a través de su fabulosa cocina basada

en plantas que impulsa la sustentabilidad y el consumo razonado para crear
conciencia acerca de la sana alimentación como base de la salud. Usa su
influencia para acercar las buenas prácticas como el comercio local y el respeto
de las temporadas y regiones de frutas, verduras y legumbres.
Natalia fue reconocida como la Mejor Chef Saludable en 2019 y cuenta con una
medalla Star Diamond Award, por lo que se ha convertido en una de las figuras
más influyentes en los últimos años compartiendo con las familias mexicanas
sus recetas y consejos para lograr platillos sencillos, nutritivos y sobretodo
accesibles para todos.
En esta edición de la
Revista del Consumidor, la chef
Natalia Delgado además de enseñarnos
a preparar uno de sus bocadillos favoritos,
nos comparte su receta para elaborar
nuestro propio pan de caja, sin lácteos
ni conservadores y por si fuera poco
aprenderemos una forma diferente de
comer garbanzos en hummus.
Sí quieres ver esta y otras recetas suscríbete

@chefnataliad Chef Natalia Delgado chefnataliadelgado a nuestro canal de YouTube
Sándwich
de Pan Integral con
Hummus y Vegetales
INGREDIENTES
(6 porciones)
• 12 piezas de pan integral con semillas
• 1 taza de hummus natural
• 6 cdas. de mostaza
• 3 aguacates maduros
• 2 tazas de hojas de espinaca
• 3 jitomates bola en rodajas
• 2 pepinos con piel en rodajas finas
• 2 tazas de germen de alfalfa
• 1 cebolla morada en rodajas finas
• 4 zanahorias ralladas
• 1 taza de col morada picado
• Rodajas de pepinillos o chiles jalapeños en vinagre al gusto
Para acompañar
• Chips de betabel y camote horneado
PREPARACIÓN
1. Calienta un comal a fuego medio y coloca las piezas de pan hasta que estén lige-
ramente doradas.
2. Para formar el sándwich unta las dos piezas de pan con una cucharada de mos-
taza, de un lado unta dos cucharadas de hummus y en la otra pieza de pan, medio
aguacate machacado.
3. Coloca los vegetales uno sobre el otro tratando de formar una torre, el sándwich
quedará alto, se puede sujetar con papel encerado o con un palillo de madera.
4. Córtalo por la mitad y acompáñalo con los chips de betabel y camote.
Fotografía: José Luis Sandoval

$ Consulta aquí el costo de los ingredientes
para esta receta.
456 KCAL. 6 porciones $21.50 15 minutos
Susana Distancia
#QuédateEnCasa
#MéxicoUnido
gob.mx

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Tips Si quieres conocer más platillos, consúltalos en:

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consume con calma

20 PAN INTEGRAL CON SEMILLAS 21

1 PREFERMENTO: En un tazón, con la

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■ Sintéticas, como el poliéster y el polipropileno.

Dichas fibras, forman un tejido que no requiere

A este paño se le añade agua, suavizantes,

Se han convertido en un producto aroma y conservadores. Finalmente, se intro-

indispensable para la limpieza de los bebés.

Normatividad NMX-A-007-INNTEX-2002 “Evaluación

Conoce ¿Qué se evaluó? Actividad microbiana

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elongación Señalamos la acidez o alcalinidad (pH) ■ Fecha de caducidad

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ToalIitas húmedas ES QU ● Precio promedio por paquete. Precios levantados en la Ciudad de 86 86 86 84 84 84

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* Es Veraz: Si inhibe la actividad si lo contiene de acuerdo a su

● $21.50 ● $0.17 ● $37.05 ● $0.30 ● $22.45 ● $0.18 ● $17.23 ● $0.14

3) Toallitas con doblez en "Z".

de fibras 100% biodegradables * NO es veraz: Declara tener una acción

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