2.

- Indique qué ocurre en el procesamiento de la soya mostrado en el siguiente diagrama de

flujo:

Lo que indica el diagrama de flujo mostrado es :

1000kg de soya cuya composición es 82% en torta y 18% en aceite se muelen y se prensa para
obtener parte del aceite la torta resultante con composición 94% en torta y 6% en aceite se
somete a extraccion con hexano resulta dando un residuo que contiene el 99,5% de torta y
0.5% de aceite y una mezcla de hexano - aceite , la cual se destila para separar el aceite del
hexano .