ENTREVISTA A ANGEL HOYOS MUÑOZ

Cual es la propuesta empresarial que tiene la empresa mercado libre?

Nosotros como empresa hemos hecho una propuesta nueva, gastronómica a nivel de tacna, la
cual hemos innovado presentando un nuevo formato, lo cual no hay en la ciudad, el formato
que presentamos es como un bulebar de comidas la cual consta con un patio grande con varias
meses donde la gente viene y puede consumir del restaurant o de la barra

Que diferencia tu producto de la competencia?

La calidad, los precios bajos y sobretodo el ambiente y la infraestructura, esa es la diferencia

que tenemos con los demás.

Cuales son las fortalezas y debilidades?

Nuestra fortaleza principalmente es nuestro local amplio, nuestros productos que son de alta
calidad. Lo que nosotros nos preocupamos y lo principal para nosotros es el servcio que
brindamos a nuestros clientes, eso es basicamente nuestro pilar. Nuestra debilidad, es que por
ser un local amplio, hace mucho frio y aveces la gente no viene por eso.

Que precios estan dispuestos a pagar los clientes?

Nuestros clientes son un segmento especial, el precio mayor que tenemos en carta es un
aproximado de 40 soles hasta un mojito que te puede valer hasta 7.50, hay para todo tipo de
público.

Que poder tiene sus clientes?

El poder de hacerlo todo porque para nosotros nuestros clientes son lo principal, nosotros nos
basamos en dar un buen servicio a nuestros clientes y eso obviamente va a generar que
nuestros clientes siempre nos visiten o se pasen la voz y tengamos mas ventas.

Cuanto de capital diario manejan?

Nosotros al dia manejamos un capital diario de 4000 soles.

Quien toma las decisiones de la empresa?

El gerente general que es el accionista mayoritario.

Cuantos socios son?

Son en total 4 socios que figuran.

Cual es el clima laboral de la empresa?

Nuestros trabajadores cuentan con sus sueldos al día, contamos con una planilla, contamos
con todos los beneficios sociales, permitimos a nuestros trabajadores que hagan carrera
dentro de nuestro marco empreserial y puedan ascender, de misma manera contamos con 20
personas en total para el funcionamiento de mercado 21.

Que áreas de la empresa ofrecen mayor potencial para mejorar?

Definitivamente la cocina es lo que vamos a potenciar mas, porque basicamente ese es el que
mueve lo que es mercado 21.

Que empresas consideran que son su mayor competencia?

Bueno, empresas directas en Tacna hay varias, pero nosotros como propuesta de bulevar no
tenemos competencias aunque ha habido empresas donde han querido copiarse lo mismo,
pero no es igual como: candela, la ponderosa e inclusive el luau.

Que ventajas ofrece en su empresa respecto a la otras empresas de mercado?

Nuestra ventaja primordial es la demanda en la oferta, nuestros precios son cómodos,

nuestras ofertas son amplias y la calidad de nuestros productos son los mas altos de los
estándares de tacna, eso es nuestro principal potencial.

Como es su estrategia de marketing?

Hoy en dia por el tema de la pandemia no hemos enfocado mucho en lo que es marketing
publicitario a gran escala, nosotros nos movemos a travez de redes sociales, que es nuestro
mayor potencial de marketing y estamos empezando a hacer convenios con empresas de
publicidad como radio o television pero es muy poco por el tema de la pandemia que nos
afecto tambien.

Cuanto timepo llevan operando?

Ya el 12 de Junio seria nuestro segundo año de operaciones.

Cual es el medio publicitario mas efectivo que tuvo?

El medio publicitario que crea mayor impacto son las redes sociales como: facebook, instagram
y wsp, obviamente el mayor alcance es facebook, pero objetivamente la radio y la television
son los medios mas amplios y poderosos, pero en estos momentos no podemos invertir por el
tema de la pandemia.
La empresa tiene alianzas con otras empresas?

Ahora las unicas empresas con las que tenemos alianzas son solo con los deliverys pero
nosotros trabajamos solos por lo general y bueno nuestros proveedores, alicorp o nuestros
mayoristas del emrcado grau que damos trabao tambien a esa gente.