➦ Introducción: Producir nuevos modelos para el

consumo de la población de esta manera alimentar el

TEMA: Gastronomía paladar con la combinación de frutas y alcohol, estos
productos alimentaran la gastronomía y como
principal darle apoyo a la economía del país.

➤Título Del Proyecto: Variedades de producto a

base de alcohol (Bebidas y Dulces) De igual manera se usarán productos creados en
nuestro país, para diferentes maneras de las
cuales se pueden utilizar el alcohol.
➦Objetivos General ➦Misión: Crear dulces con fermentación natural,
ofertar a un costo cómodo para los clientes que
. Hacer bebidas y dulces a base a base de alcohol y de
deseen consumirlo y para los mayoristas que quieran
esta manera aumentar los gustos de las personas.
venderlo.

➦Objetivos Específicos
➦Visión: Dar a conocer nuestro producto a la
. Encontrar nuevos métodos para la utilidad del comunidad para dar abasto a los gustos de la
alcohol en el área gastronómica con bebidas y dulces. sociedad y se sientan satisfecha al consumir un
. Contribuir nuevas maneras a la gastronomía, a base producto casero.
de nuestro alcohol nicaragüense con estos productos
innovadores y naturales.
➦Impacto:

➦Descripción del proyecto:

• Ambiental: Se utilizará materiales orgánicos al
mismo tiempo no se desechan nada ya que el
producto está en conserva. Es un producto a base de alcohol acompañado con
• una fruta (Nancite) que tendrán una fermentación
• Económico: Las materias primas para realizar el con ayuda de alcohol (Ron Plata, Joyita) con un poco
producto son accesible y de igual manera puede de azúcar, donde el producto sale de dos maneras
abrir puertas a nuevas oportunidades de trabajo. como un aperitivo y vino a través del agua que suelta
• la fruta.
• Social: Es un producto llamativo para la sociedad
y puede ser utilizado de diferentes maneras.
¿Qué es la fermentación?
⋙Se le conoce como fermentación
al proceso mediante el cual los
azúcares del mosto de cebada se
transforman en alcohol y dióxido de
carbono. Esto es posible gracias a la
acción de levaduras que se le
añaden al mosto, las más utilizadas
son las especies Saccharomyces
cerevisiae y Saccharomyces
pastorianus.
Tipos De Fermentación
⋙Existen 2 tipos de fermentación,
la lager se lleva a cabo a
temperaturas bajas, entre 5 y 9 ºC; y
la Ale, que se realiza a temperaturas
más altas, entre 15 y 25 ºC. Cada una
genera resultados distintos que son
adecuados para ciertos estilos de
cerveza.
 Conclusión
⇛Los productos se llevarán a cabo
con el fin de impactar a la
población y que puedan disfrutar
de gustos diferentes con dulces y
bebidas expuestas en el
ambiente, siendo productos de
diferentes clases ricos y
convincentes para el público.