DIAGRAMA DE ENTRADA SALIDA DEL PROCESO DE

ELABORACIÓN DE NOPAL EN SALMUERA

ENTRADA PROCESO SALIDA

NOPAL GRANDE FRESCO SELECCIÓN NOPAL SELECCIONADO

NOPAL SELECCIONADO PELADO/ DESESPINADO NOPAL SIN ESPINAS/ ESPINAS

NOPAL SIN ESPINAS LAVADO NOPAL LAVADO

NOPAL LAVADO TROCEADO NOPAL TROCEADO

NOPAL TROCEADO COCCIÓN NOPAL COCIDO

AGUA, SAL, VINAGRE COCCIÓN SALMUERA

NOPAL COCIDO + MEZCLADO NOPAL EN SALMUERA

SALMUERA
NOPAL EN SALMUERA +
BOLSAS DE EMPAQUE EMBOLSADO A VACÍO NOPAL EN SALMUERA EMBOLSADO

NOPAL EN SALMUERA NOPAL EN SALMUERA EMPACADO

EMPAQUE
EMBOLSADO + CORRUGADO (PRODUCTO TERMINADO)
 DIAGRAMA DE ENTRADA SALIDA DEL PROCESO DE
ELABORACIÓN DE NOPAL EN ESCABECHE
ENTRADA PROCESO SALIDA

NOPAL GRANDE FRESCO SELECCIÓN NOPAL SELECCIONADO

NOPAL SELECCIONADO PELADO/ DESESPINADO NOPAL SIN ESPINAS/ ESPINAS

NOPAL SIN ESPINAS/ LAVADO NOPAL LAVADO

ESPINAS

NOPAL SIN ESPINAS TROCEADO NOPAL TROCEADO

NOPAL TROCEADO COCCIÓN NOPAL COCIDO

AL, VINAGRE,ZANAHORIAS, CEBOLLAS, COLIFLOR,

COCCIÓN
BRÓCOLI ESCABECHE

NOPAL COCIDO + MEZCLADO NOPAL EN ESCABECHE

ESCABECHE
NOPAL EN SALMUERA +
BOLSAS DE EMPAQUE EMBOLSADO A VACÍO NOPAL EN SALMUERA EMBOLSADO

NOPAL EN SALMUERA NOPAL EN SALMUERA EMPACADO

EMPAQUE
EMBOLSADO + CORRUGADO (PRODUCTO TERMINADO)
 DIAGRAMA DE ENTRADA SALIDA DEL PROCESO DE
ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTAS
ENTRADA PROCESO SALIDA

FRUTA SELECCIÓN FRUTA SELECCIONADA

FRUTA SELECCIONADA PELADO/ DESESPINADO FRUTA PELADA

FRUTA PELADA LAVADO FRUTA LAVADA

FRUTA LAVADA TROCEADO FRUTA TROCEADA

FRUTA
TROCEADA+AZÚCAR+PEC COCCIÓN MERMELADA
TINA+ÁCIDO CÍTRICO

MERMELADA+ BOLSA DE
EMBOLSADO A VACÍO MERMELADA EMBOLSADA
EMPAQUE

EMPAQUE PRODUCTO TERMINADO

MERMELADA EMBOLSADA