UMSS. FAC.

CIENCIAS Y LABORATORIO DE ANATOMÍA Y

TECNOLOGÍA MORFOLOGÍA VEGETAL
CARRERA DE BIOLOGÍA Fecha de entrega: 30/04/2021
Docente: Ph.D Carola Antezana V.
Universitario: Camila Chávez Peredo
Grupo: Martes 12:00 – 02:15 (Biología)

PLASTIDIOS
1. INTRODUCCION
Los plastidios también conocidos como plastos son organelas celulares de forma discoidal, o
esféricas, propias de la célula vegetal; están envueltos por una doble membrana y se caracterizan
por presentar gotitas de lípidos y DNA en su estroma; generalmente, poseen pigmentos
liposolubles.
Los plastidios pueden ser de tres tipos: cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. Todas las
células de las plantas superiores contienen algún tipo de plastidio (aunque los cloroplastos son
estructural y funcionalmente los más complejos y los más ampliamente distribuidos) (Alberts, B.,
& Bray, D. (1994)).
Los cloroplastos contienen clorofila y pigmentos carotenoides; en ellos se lleva a cabo la
fotosíntesis, el proceso de captación y fijación de la energía solar en forma de energía química
acumulada en los enlaces de diversos compuestos de carbono. Los leucoplastos o amiloplastos
carecen de pigmentos e intervienen en la síntesis de almidones, los oleoplastos contienen aceites.
Los cromoplastos sintetizan carotenoides (Audesirk, T. (1997)).
2. OBJETIVOS
- Reconocer los diferentes tipos de plastos o plastidios en células vegetales
3. MATERIALES
Equipo

 Microscopio óptico o rustico.

 Vidrio
 Porta y cubreobjetos
Biológico

 Zanahoria, tomate.
 Papa, frijol, arroz, plátano, palta.
 Pimentón rojo.
 Pétalos de capuchina (Tropaeolaceae),
 hojas de herbácea.
Otros

 Material de disección
 Lugol
4. METODOLOGÍA
Muestra 1: Realizar cortes transversales de zanahoria, colocarlos sobre una gota de agua en un
porta objetos cubrirlos. Observar y describir.
Muestra 2: Realizar raspado de pulpa de tomate, colocarlos sobre un porta objetos, sin agua,
cubrirlos. Observar, dibujar y describir.
Muestra 3: Realizar cortes transversales de fruto de pimentón rojo, colocarlos sobre una gota de
agua en un porta objetos, cubrirlos. Observar, dibujar y describir.
Muestra 4: Realizar cortes transversales de pétalos de capuchina, colocarlos sobre una gota de
agua en un porta objetos, cubrirlos. Observar, dibujar y describir.
Muestra 5: Realizar cortes transversales de papa, colocarlos sobre una gota de agua en un porta
objetos, cubrirlos. Observar, dibujar y describir. Repita el procedimiento con una gota de lugol.
Muestra 6: Realizar corte de la cáscara, luego realizar raspado de los cotiledones de fríjol,
esparcirlos en una gota de agua, cubrir y observar. Repita el procedimiento con una gota de lugol.
Dibujar y describir.
Muestra 7. Realizar raspado de plátano, esparcirlos sin agua, cubrir y observar, dibujar y
describir.
Muestra 8. Realizar corte transversal de hoja de herbácea, colocarlo sobre una gota de agua,
cubrirlos. Observar, dibujar, describir.
5. RESULTADOS
Como resultado general del experimento pudimos observar que los plastos pueden ser
observados con el microscopio y tienen diferentes formas, tamaños y colores, esto debido a
las diferentes funciones que cumplen cada uno de ellos en la célula de los diferentes vegetales.
Ya sea por ejemplo los amiloplastos, los cuales intervienen en la formación y almacenamiento
de gránulos de almidón, los cromoplastos los cuales contienen pigmentos que le dan su color
característico a los tejidos que forman la células que los poseen, y por último tenemos a los
cloroplastos, los plastidios más importantes, que contiene la clorofila que da el color verde
característico a las plantas superiores y que les permite realizar la fotosíntesis. Podemos
subdividir lso resultados en :
Cutícula de zanahoria (Daucus carota)
De la primera muestra de zanahoria se trato de observar con nuestro microscopio rustico los
plastos y el caroteno. (Fig 1.)

Figura1. Cutícula de zanahoria (Daucus

carota)
1. Plastos
2. Caroteno
Tomate (Solanum lycopersicum)
Cuando se extrajo un poco de la pulpa del tomate no fue necesario agregar agua al portaobjeto
que contenía el raspado de tomate porque este contiene grandes cantidades del dicho elemento y
solo lograríamos que las células se esparcieran. Una vez utilizado el microscopio rustico, se
pueden observar el licopeno del tomate que es de color rojo. (Fig. 2)

Figura 2. Tomate (Solanum

lycopersicum)

1. Licopeno

Papa (Solanum tuberosum)

En la muestra de papa y a partir del microscopio rustico, se puede observar con claridad el almidón
en la superficie de la muestra de papa. (Fig 3.)

Figura 3. Papa (Solanum tuberosum)

1. Células
2. Almidón
Frijol (Phaseolus vulgaris)
Se tuvo que hacer remojar el frijol durante por lo menos una hora para que este se ablande. Pasado
ese tiempo, recién la muestra se ablandó lo suficiente como para hacer un raspado y hacer la
respectiva muestra. Con el microscopio rustico se pueden ver los aminoplastos del frijol (Fig 4.)

Figura 4. Frijol (Phaseolus vulgaris)

1. Aminoplastos

Plátano (Musa × paradisiaca)

No se tiene que hacer un reparado previo para tomar la muestra del plátano. Con el Microscopio
rustico se pueden observar también los aminoplastos que se ven como unos pequeños sacos (fig.
5)

Figura 5. Plátano (Musa × paradisiaca)

1. Aminoplastos
Palta (Persea americana)
No se hace ningún preparado previo más que el raspado. Con el microscopio rustico se pueden
observar los aminoplastos que se distinguen por su color verduzco. (fig. 6)

Figura 6. Palta (Persea americana)

1. Aminoplastos

Pimentón rojo (Capsicum)

Se hace la respectiva extracción de una fina capa del pimentón. Con el microscopio rustico
podemos observar los cromoplastos que se acoplan con un tono terroso. (Fig. 7)

Figura 7. Pimentón rojo (Capsicum)

1. Cromoplastos
Pétalos de capuchina (Tropaeolaceae)
Se hizo la respectiva extracción de una fina capa con un corte transversal. En el microscopio
rustico se pueden observar los plastos en las partes más delgadas de nuestro corte, precisamente
en los bordes. (Fig. 8)

Figura 8. Pétalos de capuchina

(Tropaeolum majus)
1. Plastos
Herbacea
Se hizo la respectiva extracción de una fina capa con un corte transversal. En el microscopio
rustico se pueden observar los plastos en las partes más delgadas de nuestro corte, precisamente
en los bordes. (Fig. 9)

Figura 9. Herbacea
1. Plastos

6. Discusión
Gracias a las observaciones realizadas en el microspopio, se pudo observar los plastos de varias
muestras biológicas. En ellas se puede notar que los plastos no son los mismos para toda la vida
vegetal siendo que hay una gran variedad de ellos, entre los que se pueden contar los
cromoplastos, los aminoplastos, el almidón que pueden terner diferentes pigmentos como los
licopenos y los carotenos. Los cloroplatos son orgánulos generalmente grandes que están
presentes en las células de las plantas. Una célula de una hoja puede tener de 20 a 100 cloroplastos.
Su forma es variable, desde esférica o elíptica a mucho más compleja. Los cloroplastos forman
parte de un conjunto de orgánulos denominados platidios o plastos. Los plastidios poseen en su
interior ADN con unos 250 genes. Los cloroplastos, en cambio, producen clorofila responsable
directa de captar la energía de la luz.
Los cromoplastos tienen en su interior gotas de lípidos con carotenoides y estructuras
macromoleculares denominadas fibrillas, las cuales tienen un núcleo de carotenoides. Los
cromoplastos derivan de los cloroplastos, aunque también de los proplastidios. Durante este
proceso de diferenciación se degrada el sistema fotosintético, fundamentalmente los tilacoides.
Al mismo tiempo se sintetizan los carotenoides y los compartimentos que los contendrán. Estos
compartimentos se denominan plastoglóbulos, que son gotas de lípidos, sobre todo triglicéridos,
localizados en el estroma del plasto. En el interior del cromoplasto se localizan también los
carotenoides, sobre todo xantofilas, que se van acumulando en ellas hasta formar filamentos o
cristales. Los plastoglóbulos, sin embargo, pueden también aparecer en otros plastos que no son
cromoplastos. En los cromoplastos se desarrolla además un sistema de membranas organizadas
en capas en una posición periférica. Estas membranas se generan de nuevo por invaginación de
la membrana interna, y no de los tilacoides degradados. Estas membranas también pueden tener
carotenoides, como las luteínas, beta-carotenos, y otros. Sólo en algunos casos se desarrollan
membranas internas que se disponen en forma de retículo (Jarvis P, López-Juez E. 2013).
Los plastos de las plantas se presentan como orgánulos relativamente grandes, de forma
elipsoidal, y generalmente numerosos. En un milímetro cuadrado de sección de una hoja, pueden
existir más de 500 000 cloroplastos. En protistas son a menudo estructuras singulares, que se
extienden más o menos extensamente por el citoplasma. Se encuentran limitados del resto del
citoplasma por dos membranas estructuralmente distintas. A menudo están coloreados por
pigmentos de carácter liposoluble. Al igual que las mitocondrias, poseen ADN circular y desnudo.
Los plastos de los diversos grupos eucarióticos son notablemente dispares. Los que aparecen en
las plantas ofrecen una referencia adecuada (Robert R 2006).
Los leucoplastos son vacuolas limitadas por dos membranas (dos unidades de membrana). Su
función es el almacenamiento de sustancias de reserva (Chan 2010):
 almidón, en amiloplastos;
 aceites (lípidos), en oleoplastos o elaioplastos;
 proteínas, en proteoplastos o troteínoplastos.

7. Conclusiones.
 Los cloroplastos son la base para que se lleve a cabo la fotosíntesis, y que sin la clorofila
no podríamos distinguir a las plantas por su color universal.
 Como se mostró los cloroplastos son los organelos celulares que en los organismos
eucariotas fotosintetizadores se ocupan de la fotosíntesis, y estos están limitados por 2
membranas concéntricas las cuales contienen vesículas, los tilacoides, donde se
encuentran organizados pigmentos y demás moléculas que convierten la energía lumínica
en energía química como la clorofila.
 Los cloroplastos se pueden multiplicar por frision, esto significa, al proceso que implica
el crecimiento de los organoides hijos. La primera estructura que aparece en el desarrollo
es llamada PROPLASTIDO. Se pueden transformar en ETILOPLASTOS .
8. Bibliografía.
Alberts, B., & Bray, D. (1994). Biología molecular de la célula. Nueva York: Garland Publishing
Inc.
Audesirk, T. (1997). Biología. México: Editorial Prentice Hall.
Chan, C. X. & Bhattacharya, D. (2010) «The Origin of Plastids». Nature Education 3(9):84 Nature
Education.
Jarvis P, López-Juez E. 2013. Biogenesis and homeostasis of chloroplasts and other plastids.
Nature reviews in molecular and cell biology. 14: 787-802.
Wise, Robert R. «The Diversity of Plastid Form and Function» en Advances in Photosynthesis
and Respiration. Springer (2006)