Parcial proteínas

1. En un tubo de ensayo se lleva a cabo la desnaturalización y la ruptura de los enlaces peptídicos de una enzima,¿ si
se retornas las condiciones iniciales y se vuelven a unir los aminoácidos en una secuencia, se obtendría la misma
proteína inicial?

Obtener la misma estructura de los enlaces peptídicos es imposible y si se diera la unión de los aminoácidos, la
probabilidad de que sean en el mismo orden seria de un 50%

2. A nivel de laboratorio se realizó el aislamiento de una proteína de la cual se conoce que tiene actividad catalítica
sobre ácidos grasos insaturados, produciendo hidrogenación sobre sus dobles enlaces ¿Qué procedimiento usaría
usted a nivel de laboratorio para caracterizar dicha proteína con el fin de determinar su Km, Vmax, punto
isoeléctrico, PM, pH optimo de catálisis y T optima de catálisis?

Método de separación llamada isoelectroenfoque para identificar pH y punto isoeléctrico, luego electroforesis
bidimensional la cual se acopla al isoelectroenfoque, corrida desnaturalizante SDS-PAGE para separar por tamaño, cortar
placa, separa proteína. curva de calibración para Km y Vmax , se construye una curva de calibración con diferentes
valores de ácidos grasos y por medio de regresión lineal se hayan las ctes

3. Determine punto isoeléctrico para el sgte péptido: AVSTLIGD

pKamino: 9,69 pK carbonilo: 2,09 PKR(D):3,86 Pi: 3,86+9,69/2=6,775

4. ¿Cuáles de los siguientes aminoácidos no se encuentra usualmente en el sitio activo de una enzima?
a. Histidina
b. Cisteína
c. Acido aspártico
d. Serina
e. Glicina
f. Ninguna de las anteriores

5. ¿Cuál de las siguientes opciones no es una de las características de las enzimas?

a. Poseen especificidad isomerica
b. Proporcionan energía a la reacción
c. Participan en los mecanismos de regulación de las rutas metabólicas
d. No sufren cambios irreversibles durante la reacción
e. Poseen especificad de función

6. En una reacción enzimática se deben tener en cuenta diferentes factores, entre ellos pH, concentración de
sustrato, concentración de enzima y…
a. Presencia de cofactores
b. Presencia de coenzimas
c. Estructura espacial del sustrato
d. Todos los anteriores

7. Si en el proceso catabólico del almidón para obtener glucosa se requiere de una enzima, cual de la siguiente
podría ser la indicada
a. Isomerasa
b. Hidrolasa
c. Ligasa
d. Liasa
e. Oxidorreductasa
8. A que tipo de inhibidor corresponde el comportamiento de la sgte grafica

a. Inhibidor a-competitivo
b. Inhibidor no competitivo
c. Inhibidos mixto
d. Inhibidor competitivo

9. Qie tipo de enzimas cataliza la siguiente reacción

a. Transferasa
b. Ligasa
c. Oxidorreductasa
d. Hidrolasa
e. Isomerasa
f. Liasa

10. Que tipo de enzima puede realizar la siguiente reacción

a. Ligasa
b. Transf
c. Oxidored
d. Isomerasa
e. Liasa

11. En que modelo de llave cerradura para el acoplamiento entre una enzima y su sustrato, que debe ocurrir con la
enzima
 a. Eliminar algunos puentes de hidrogeno y disulfuro
b. Su conformación tridimensional
c. No debe cambiar su forma
d. Su sitio activo en presencia de un activador

12. La constante de Michaelis-Menten es un índice de la afinidad de la enzima por un determinado sustrato.¿en

presencia de un inhibidor enzimatico, que debe pasar con esta?
a. Su valor aumenta
b. El valor se vuelve negativo
c. El valor se mantiene constante
d. Su valor disminuye a la mitad

13. La nomenclatura enzimática nos presenta tres formas de dar el nombre a una enzima, ellas son:
a. Comisión enzimática, sistemática y común
b. Particular, comisión enzimática y funcional
c. Particular, tradicional y comisión enzimática
d. Sistemática, particular, tradicional

14. Que tipo de enzima puede realizar la sgte reacción

a. Liasa
b. Oxidored
c. Transferasas
d. Mutasa

15. Energía de activación es el nombre que recibe la cantidad de energía que necesita una reacción enzimática para
poder llevarse a cabo
a. Verdadero
b. Falso
16. La miosina es una proteína que puede tener una función celular contráctil o estructural de acuerdo a la actividad
especifica. ¿Qué tipo de proteína seria?
a. Enzima
b. Fibrosa
c. Protectora
d. Globular