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  • Ficha Técnica Feijoa Ingeniera

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    Este documento presenta las especificaciones técnicas para la compra de feijoas. Detalla los atributos deseables como diámetro entre 40-65 mm, color verde brillante, contenido de sólidos solubles (oBrix) entre 6-15, y forma ovoidal. El peso promedio debe estar entre 55-125 gramos. Se clasifican los defectos permitidos, con tolerancias del 10% para peso y 5% para diámetro. Los principales defectos a evitar son presencia de hongos, rupturas, daños mecánicos o plagas que causen

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    FICHA TÉCNICA FEIJOA INGENIERA

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    DEPARTAMENTO DE COMPRAS VERSIÓN: 01

    ING. JULIANA SIERRA


    MENDOZA
    FICHA TÉCNICA FEIJOA Página 1 de 1

    FEIJOA
    Acca sellowiana

    CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS
    ATRIBUTO MÍINIMO MÁXIMO

    Diámetro (mm) ecuatorial 40 -


    Color Maduración mayor al 65%, antes de que la
    fruta llegue a su madurez total, cuando
    presente una coloración verde brillante.
    ºBrix 6 15
    Forma El fruto es una baya de forma variable,
    prevaleciendo la ovoidal, con piel lisa a
    rugosa, verde intenso.
    Peso promedio (gr) 55 125

    1 2 3 4 5

    CLASIFICACIÓN DE DEFECTOS
    Generales (10% de tolerancia)
     Peso por debajo de los 55 gr y/o por encima de 125 gr
    Otros (5% de tolerancia)
     Diámetro menor a 40 mm
    (0% de tolerancia)

    ⮚ Pudriciones (Presencia de hongos) ⮚ Daños mecánicos


    ⮚ Presencia de plagas ⮚ Manchas, decoloraciones
    ⮚ Ruptura de la epidermis ⮚ Heridas superficiales cicatrizada
    ⮚ Magulladuras y daños fisiológicos
    ⮚

    Principales defectos: Presencia de hongo, ruptura de la epidermis, daño mecánico, daño ocasionado por plagas,
    variación de color

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