Avena de abuelita

INGREDIENTES
• 3 tazas de agua

• 1 taza de avena en hojuelas

• 4 tazas de leche completa líquida

• 1/2 cucharadita de sal

• 8 cucharadas de azúcar

• 1 pedacito de rama de canela

PREPARACIÓN
En una olla se ponen el agua, la avena y la ramita de canela; se cocinan a fuego
medio y, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, se lleva a un
hervor. Se cocina hasta observar una consistencia espesa, se agregan la sal, la leche
y el azúcar y se continúa revolviendo hasta obtener otra vez un espesor, unos 8
minutos. Se retira del fuego, se le saca la canela y se sirve bien caliente.