UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE AUDITORIA FINANCIERA O

CONTADURIA PÚBLICA
CARRERA: CONTADURIA PUBLICA

El negocio de los Delivery en Santa Cruz

Materia: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

Sigla: (INV-150)
Grupo: “RA”
Semestre: 1/2021

Integrantes: Katia Panozo Garzón 212191020

Yoselin Chino Mamani 220018308
Pablo Brayan Terrazas Peralta 220023891
Darwin Bruno Quispe Morales 218083221
Ruben Mansilla Silva 217028901

Docente: Arandia Orellana Rosa Lía

 INDICE

Antecedentes 3
EL OBJETIVO GENERAL 8
EL OBJETIVO ESPECÍFICO 8
FORMULARIO DE ENCUESTA 9
TABULACION DE ENCUESTA 12
 Indique su edad 12
 ¿Que servicio de delivery conoce actualmente? 13
 ¿De qué tipo de servicio realiza/realizaría pedidos de delivery? 13
 ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un servicio de delivery? 14
 ¿En qué tiempo debería llegar su pedido, luego de solicitarla? 14
 ¿Crees que este servicio facilitaría tu vida diaria? 15
 ¿Con qué frecuencia utiliza el servicio de delivery? 15
 ¿Por qué utiliza el servicio de delivery? 16
 Qué tipo de promociones te incentiva más para pedir por delivery? 16
 ¿Por qué motivo dejarías de pedir por delivery 17
 Actualmente ¿el servicio de delivery llega hasta tu zona? 18
CONCLUSION GENERAL 19
BIBLIOGRAFIA 21
 El negocio de los Delivery en Santa Cruz

Antecedentes

El ritmo de vida que nos obliga llevar las condiciones sociales actuales

estrés, contra reloj, sobreocupación, es una circunstancia que influye

directamente en el aumento de los pedidos ya no solo de alimento a

domicilio sino de varios artículos de primera necesidad. Cada día más, es

esencial para un emprendimiento tener la necesidad de ofrecer un servicio a

domicilio.

¿Pero cómo nace esta práctica?

La idea de ofrecer comida para llevar a casa comenzó en la antigua Roma

con la creación del termopolio. Este consistía en una cocina callejera que

servía a aquellos que no podían pagar una cocina propia, por lo que se

convirtió en la única oportunidad de comer alimentos calientes.

Sin embargo, la primera entrega de alimentos registrada se dio en Italia en

1889, cuando el rey Umberto y la reina Margherita pidieron a Raffaele

Esposito que les entregara una pizza en su palacio en Nápoles.

El auge de los domicilios se dio en Estados Unidos durante la década de

1950. Durante esa época, las familias, principalmente de la clase media

3
creciente, dedicaban sus días al artículo más comprado del momento: el

televisor. Esto hizo que la industria de restaurantes cada vez tuviera menos

comensales. Por eso, los establecimientos gastronómicos se vieron

obligados a adaptarse y crearon los domicilios. Para ello, el televisor fue

fundamental, ya que anunciaban el nuevo servicio de entrega en casa y sus

menús a través de las pantallas.

En el siglo 21 La experiencia a nivel mundial en los restaurantes era que

sobre el 100% de los establecimientos, el 90% contaba con un sistema de

delivery. En Bolivia, en tanto, la relación era al revés: solo un 10% tenía

un sistema de reparto que, a su vez, no era tan sencillo de llevar a cabo: el

usuario debía enviar un taxi al local para poder pedir su comida.

En ese contexto Por el año 2015 fue lo que impulsó a dos emprendedores

bolivianos, Juan Pablo Velasco y Julio Moreno, a cofundar Netcomidas:

la primera y más grande compañía de delivery online de Bolivia. Por un

lado, ofrecían la plataforma para que el usuario pueda ordenar y por otro, la

aplicación para que cada boliviano con una bici, moto inscribirse en la

plataforma para repartir los pedidos. Allí nació una oportunidad que

transformó el modelo de negocios.

En muy poco tiempo, Netcomidas se convirtió en la plataforma digital de

delivery más importante de Bolivia y abrió un mercado desconocido para

los bolivianos. Fue premiada en varias ocasiones por la Cámara de

4
Comercio de Bolivia y recibió, entre otros, el galardón a la mejor iniciativa

Mobile para eCommerce por el Instituto Latinoamericano de Comercio

Electrónico, que reconoce a las empresas que cumplen con las buenas

prácticas y que con su constante trabajo fomentaron el desarrollo de la

economía digital en Bolivia y la región.

Tres años después, en el año 2018, fue adquirida por Pedidos Ya, parte del

grupo económico alemán Delivery Hero. La adquisición se trató de la

compra más importante a un startup boliviano en todo el ecosistema e-

commerce en la historia de Bolivia superando las siete cifras en dólares.

Tras la compra, Juan Pablo Velasco es nombrado director general de

Pedidos Ya para Bolivia con operaciones en Santa Cruz de la Sierra, La

Paz, Cochabamba y recientemente Tarija. En tanto, Julio Moreno, fue

designado Gerente de Logística de la compañía. Cargos que desempeñan en

la actualidad.

Así, un 28 de julio de 2018, las calles bolivianas comenzaron a llenarse de

mochilas de Pedidos Ya, algo que día a día se volvió un clásico del paisaje

urbano y de la vida cotidiana de los bolivianos que encontraron en la

plataforma una nueva forma de consumir su desayuno, almuerzo, merienda,

cena, la compra del mercado, la farmacia o el alimento de su mascota.

5
En la actualidad en Santa Cruz ya contamos distintas marcas de deliverys

como Yaigo, Patio service, Uber eats, pedidos online, etc. se han hecho

más demandadas debido a la actual situación que está atravesando en el

mundo, sin embargo, la competencia entre distintas marcas de delivery,

también ha sido un punto de estrategia comercial, tanto que es muy

accesible para el cliente con el uso de un dispositivo móvil. En Santa Cruz

también se han implementado deliverys de marcas locales como

DELIVERY KM6, MR DELIVERY, MOTOQUERO VELOZ, TRAIGO

PEDIDOS, etc.

Así como estas aplicaciones de comidas rápidas también se destacan en

compras de diferentes supermercados afiliadas, como supermercado móvil,

lanzada en el año 2019, ésta ofreciendo al menos 10.000 productos con

precios similares al de un supermercado convencional, solo que

“SUPERMERCADO MOVIL” te da la facilidad de llevarte los productos a

tu casa.

La APPS de delivery más conocidas en Santa Cruz:

Pedidos YA: la cobertura de esta app también llega a diferentes regiones

como los departamentos de La Paz, Beni, Cochabamba y Tarija. Una App

extranjera que facilita con tus compras ya sea de medicamentos, comida

rápida y otras compras más.

6
Yaigo: está siendo la app más destacada de Bolivia en lo que concierne a

los delivery ya que no solo es utilizada por usuarios a nivel nacional, sino

que también en países como Paraguay, Guatemala, El Salvador y España la

utilizan. Éste también destacándose en la entrega rápida de comidas,

encargos, medicamentos y otras compras más.

Uber eats: la app que ha creado polémicas entre usuarios, ya que para

acceder las compras de Uber Eats hay diferentes métodos de pagos Tarjetas

de crédito o débito, PayPal y pago con entrega, sin embargo, para utilizar

este último deberás agregar al menos una tarjeta de crédito aprobada con

anterioridad, esto generando un problema para aquellas personas que no

tienen una tarjeta de crédito o débito.

Patio Service: otra marca boliviana que se destaca a nivel nacional en

diferentes regiones de Bolivia, y también orgullosamente cruceña, es el

mismo método que utiliza con las demás deliverys convencionales, pero

este llega a cubrir hasta 8km a la redonda del comercio atrayendo una

cartera de clientes más interesante para el comercio.

7
EL OBJETIVO GENERAL

Se realizarán las preguntas:

¿QUE?

Se investigará como funciona los delivery en Santa Cruz.

¿COMO?

A través de investigación de páginas web, encuestas.

¿PARA QUE?

Para ver si el sistema de deliverys que ofrecen dichas empresas son factibles al 100% o

presentas algunas fallas al momento de recibir alguno pedido.

EL OBJETIVO ESPECÍFICO

· Estudiar el incremento del comercio de dichas empresas para ver su

factibilidad

· Conocer la opinión de La población sobre la competencia de las

empresas de los delivery

8
 · Conocer el porcentaje de población más beneficiada con el delivery

· Analizar relación de servicio empresa-delivery

FORMULARIO DE ENCUESTA

1. ¿Cuál es su edad?
a) menos de 20 años
b) 20-35 años
c) 35-50 años
d) más de 50 años

2. ¿Qué servicio de delivery conoce actualmente?

a) Pedidos ya
b) Yaigo
c) Pedidos Online
d) Patio Service
c) otro

3. ¿De qué tipo de servicio realiza/realizaría pedidos de delivery?

a) comida rápida
b) productos farmacéuticos
c) bebidas
d) artículos tecnológicos

4. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un servicio de delivery?

a) Bs 8 a 10
b) Bs 10 a 12

9
c) Bs 12 a15
d) Más de Bs 15

5. ¿En qué tiempo debería llegar su pedido, luego de solicitarla?

a) menos de 30 min
b) 30 a 40 min
c) 1 hora
d) pediría con anticipación

6. ¿Crees que este servicio facilitaría tu vida diaria?

a) De todas maneras
b) A veces cuando estoy apurado(a)
c) Indiferente
d) No, no es tan importante para mí

7. ¿con que frecuencia utiliza el servicio de delivery?

A) De vez en cuando
B) Una vez a la semana
C) Todos los días
D) Todos los fines de semana

8) ¿por qué utiliza el servicio de delivery?

a) Más factible
b) Por protección
c) Por trabajo
c) Por tiempo

10
9. ¿Qué tipo de promociones te incentiva más para pedir por delivery?
a) Descuentos
b) Acumulación de puntos
c) Canjes
d) Otro: _____________________

10. ¿Por qué motivo dejarías de pedir por delivery?

a) Calidad
b) Precio alto
c) Demora de entrega
d) Trato al cliente
e) Otro: ____________

11. Actualmente ¿qué servicio de delivery llega hasta tu zona?

a) Todos
b) Algunos
c) Ninguno
d) Otro: ____________

11
 TABULACION DE ENCUESTA

· Indique su edad
1
1

11

a) menos de 20 años b) 20-35 años

c) 35-50 años d) más de 50 años

Encuesta respondida por 20 personas se tiene los siguientes porcentajes:

El 55% de las personas que respondieron la encuesta tienen entre 20 a 35 años de

edad.

El 35% de las personas que respondieron la encuesta tienen menos 20 años de

edad.

12
El 1% de las personas que respondieron la encuesta tienen entre 35 a 50 años de

edad.

El 5% de las personas que respondieron la encuesta tienen más de 50 años.

· ¿Que servicio de delivery conoce actualmente?

4 a) Pedidos ya
b) Yaigo
1
1 c) Pedidos Online
12 d) Patio Service
2
e) Todos

El 60% de las personas encuestas mencionan a Pedidos ya como el servicio de

delivery más conocido, seguido por un 20% de personas de mencionar conocer los

deliverys mencionado en la encuesta.

El 10% solo de la encuesta solo menciono a Yaigo como servicio de delivery.

Y los restantes 5% Pedido Online y 5% Patio Servicie.

· ¿De qué tipo de servicio realiza/realizaría pedidos de delivery?

13
 2
1 a) comida rápida
b) productos
3 farmacéuticos
c) bebidas
14 d) artículos
tecnológicos

a.- El 70% de los encuestados usarían el servicio de delivery para pedir comida

rápida.

b.- El 15% usaría el servicio para pedir productos farmacéuticos.

c.- El 10% usaría el servicio en pedir bebidas.

d.- Y solo el 5% usaría delivery en artículos tecnológicos.

· ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un servicio de delivery?

5
a) Bs 8 a 10
9 b) Bs 10 a 12
c) Bs 12 a15
d) Más de Bs 15
6

a.- EL 45% de los encuestados esta dispuesto a pagar bs 8 a 10.

b.- EL 30% está dispuesto a pagar bs 10 a 12.

c.- El 25% esta dispuesto a pagar bs 12 a 15.

· ¿En qué tiempo debería llegar su pedido, luego de solicitarla?

14
 3
a) menos de 30 min
b) 30 a 40 min
3
10 c) 1 hora
d) pediría con
4 anticipación

a.- El 50% está de acuerdo que el pedido solicitado debería llegar menos de 30 min.

b.- El 20% está de acuerdo que el pedido solicitado debería llegar menos 30 a 40 min.

c.- El 15% esta dispuesto a esperar hasta 1 hora su pedido luego de ser solicitado.

d.- Y el otro 15% prefiere pedir con anticipación su pedido.

· ¿Crees que este servicio facilitaría tu vida diaria?

1 a) De todas maneras
6 b) A veces cuando
estoy apurado(a)
10 c) Indiferente
3 d) No, no es tan
importante para mí

a.- Un 5% equivalente a 1 persona le facilitaría este servicio en su vida diaria

b.- El 50% equivalente a 10 personas de la encuesta le facilitaría este servicio

c.- Un 15% equivalente 3 persona le es indiferente el servicio de delivery en su

vida diaria

15
d.- Un 30% equivalente a 6 persona no es importante en su vida diaria este servicio

· ¿Con qué frecuencia utiliza el servicio de delivery?

1 1 a) De vez en cuando
1
b) Una vez a la
semana
c) Todos los días
d) Todos los fines de
17 semana

a.- El 85% solo usaría de vez en cuando el servicio de delivery

b.- El 5% solo una vez a la semana

c.- El 5% todos los días

d.- 5% solo fines de semana

· ¿Por qué utiliza el servicio de delivery?

16
 a.- E
3
l
1 a) Mas factible
b) Por protección
3 c)Por trabajo
13
d)Por tiempo

15% utiliza el servicio por ser factible

b.- El 5% utiliza el servicio más por protección

c.- El 15% utiliza el servicio por tema de trabajo

d.- El 65% utiliza el servicio de delivery por factor tiempo

· Qué tipo de promociones te incentiva más para pedir por

delivery?

4 a) Descuentos
b) Acumulación de
1
puntos
2 c) Canjes
13
d) Ningunno

a.- El 65% le incentiva a pedir más por delivery por los descuentos

b.- El 10% le incentiva la promoción como acumulación de puntos

c.- El 5% le gusta la promoción de canjes

d.-El 20% no está interesada en ninguna promoción que le incentive a pedir más por

delivery

17
 · ¿Por qué motivo dejarías de pedir por delivery

2
4
a) Mala calidad
b) Precio alto
7 c) Demora de entrega
7
d) Mal trato al cliente

a.- EL 10% dejaría de pedir por delivery por mala calidad

b.- El 35% dejaría de pedir el servicio de delivery por precio alto

c.- El 35% no pediría el servicio de delivery por demora en la entrega

d.- El 20% no pediría el servicio de delivery por mal trato al cliente

· Actualmente ¿el servicio de delivery llega hasta tu zona?

2
5
a) Todos
b) Algunos
c) Ninguno
13

a.- El 25% solo menciono que todos llegaban hasta su zona el servicio de

delivery

b.- El 65% destaco que solo algunos servicios de delivery llegan hasta su zona

18
 c.- 10% menciono que no llegaba ninguno hasta su zona

CONCLUSION GENERAL

Con los resultados obtenidos aun el servicio de delivery tiene aspectos que
mejorar para brindar calidad excelente y que la gente se sienta confiada en
solicitar el servicio sin que exista incertidumbres al momento de usar el
servicio.
A la vez las empresas que contratan el delivery para el uso del cliente
deben tener un sistema de mejora que proponemos acá como:

La empresa no registra a sus clientes

No importa que la empresa sea un restaurante o bien un servicio externo de
Delivery, es vital que se guarden los datos del cliente para así ahorrar
tiempos.
Realmente es una molestia tardar más tiempo explicando la dirección a
realizar el envío que hacer el pedido del mismo.
La segunda vez que un cliente llama, simplemente debería ordenar su
pedido, ser informado del tiempo de demora y finalmente recibirlo.

19
No calcular bien los tiempos
El restaurante sabe bien cuánto tardará en producir la comida y si aparte
tiene un estimativo en base a su experiencia del tiempo de entrega, debería
poder decirle al cliente un tiempo promedio de espera.
Hay que recordar que al cliente hay que darle un buen servicio y que el
esperar, más de lo que se suponía sin que se entere de nada, no es bueno.

No contar con un equipo propio de entrega

Para ser sincero, la clave de un buen servicio de Delivery en general, es
contar con equipo y personal propio de entrega.

Que el cliente no sepa cuánto se le va a cobrar

Me ha pasado de recibir comida de un restaurante en donde me advertían
que el taxi me cobraría aparte.
No contener bien la comida
Si tienes un cliente que te reclama que la comida llegó mal, porque la
misma no estaba bien envasada, es tú deber como proveedor buscar cómo
entregar mejor la misma.
Obviamente que el contar con envases económicos baja los costos, pero a
costa de que el cliente reciba algo en mal estado, roto, quebrado o
mezclado.

No entregarle al cliente el producto en sus manos

Si es posible, tienes que entregarle el producto al cliente en sus manos.
Con esto me refiero a nada de dejarlo en administración o a los guardias.

No llamar al cliente cuando algo sucede

20
Es preferible reconocer que hay un problema y avisarle al cliente, para que
esa persona no se quede a la espera sin sentido.

¿Funciona o no el Delivery en Bolivia?

No funciona al 100% porque pocas empresas invierten realmente en tener
este tipo de servicios.
Es un servicio que puede expandir mucho el horizonte comercial de un
restaurante, siempre y cuando realmente se lo planifique correctamente y
no como un simple capricho o por decir “contamos con Delivery a
domicilio”
A la larga, si el servicio no es bueno, es la empresa la que se ve afectada.
Muchas deciden “simular” el Delivery en lugar de crear un verdadero
sistema y son pocas las empresas que realmente tienen uno que funcione.

BIBLIOGRAFIA

https://boliviaemprende.com/noticias/servicios-de-delivery-con-los-que-puede-
trabajar-tu-empresa-en-bolivia
https://eju.tv
https://www.larepublica.co/empresas/sabe-como-nacieron-los-servicios-de-
domicilios-su-historia-en-los-datos-cocteleros-3013391
https://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20190513/servicios-delivery-
crecen-ritmo-sostenido
https://eldeber.com.bo/santa-cruz/la-mitad-de-personas-crucenas-usan-
delivery_81281

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