CUESTIONARIO BIOQUÍMICA

1. Los aminoácidos se clasifican en:

a) Polar, apolar, básicos
b) Principales, no principales
c) Por mayor cantidad de sal

2. Que forman los aminoácidos:

a) Proteínas
b) Sales
c) Glucosa

3. Cuáles son las principales funciones de los aminoácidos:

a) Ayudar al crecimiento del esqueleto y tejidos
b) Ayudar a la digestión y los problemas renales
c) Ayudar a la visión y a los sentidos

4. Cuáles son los problemas que se presentan por la falta de aminoácidos:

a) Anemia, dolores de cabeza
b) Descoloración de la piel, fallo de la visión
c) Pérdida de cabello

5. Las proteínas humanas están constituidas por:

a) Beta aminoácidos
b) Gama aminoácidos
c) Aminoácidos levógiros

6. Cuál es el único aminoácido que no tiene el carbono asimétrico:

a) Tirosina
b) Glicina
c) D- anilina

7. Cuál de estos no constituyen los aminoácidos:

a) Grupo carboxilo
b) Grupos amino
c) 3 hidrógenos junto al carbono alfa
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8. Debido a la capacidad de disociación del grupo carboxilo, amino y otros grupos ionizables, los
aminoácidos son excelentes:
a) Productores de energía
b) Formadores de energía
c) Amortiguadores

9. Cuantos aminoácidos de la naturaleza forman parte de las proteínas humanas:

a) 19 aminoácidos
b) 20 aminoácidos
c) 21 aminoácidos

10. Los aminoácidos son como:

a) Una molécula orgánica formada principalmente por (C, H, O, N, S)
b) Una molécula inorgánica formada principalmente por (H, O, N)
c) Una molécula orgánica formada principalmente por (C, N)

11. Los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el organismo se llaman:
a) Codificables
b) Particulares
c) Esenciales

12. Es cierto que:

a) No todos los aminoácidos representan actividad óptica
b) El hombre es capaz de sintetizar ciertos aminoácidos
c) En ciertos péptidos podemos encontrar aminoácidos de serie D

13. Cuáles son los componentes orgánicos de las células:

a) Glucósidos, lípidos y ácidos nucleicos.
b) Proteínas y aminoácidos
c) Fosfolípidos y lípidos

14. Los aminoácidos se acaban cuando:

a) Cuando duermes
b) Cuando haces ejercicio o juegas
c) Cuando las proteínas se descomponen o digieren

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15. Una de las medidas que se suele realizar para comprobar el nivel de aminoácidos del cuerpo es:
a) Examen de aminoácidos plasmáticos
b) Examen de próstata
c) Examen de vista

16. La falta de aminoácidos en una dieta puede acarrear consecuencias como:

a) Parálisis, cáncer
b) Indigestión, retraso de la menstruación
c) Depresión, retraso en el crecimiento de los niños

17. Un nivel alto de aminoácidos puede ser causa de:

a) Hipertensión arterial
b) Crisis epilépticas, hipertensión arterial, proteinuria
c) Parkinson, trombosis

18. Para revertir una situación de insuficiencia de aminoácidos:

a) No ingerir alimentos con alto contenido proteico
b) Ingerir alimentos como carnes y frutas
c) Ingerir alimentos como la papa

19. Los aminoácidos esenciales como parte de las proteínas tienen funciones como:
a) Reparar heridas, regeneración de tejidos
b) Reparar neuronas
c) Heridas postoperatorias

20. Que alimentos son ricos en aminoácidos

a) Leche, carne, pescado
b) Leche, embutidos
c) Cereales, harinas

21. Que síntomas mejora la fenilalanina

a) Diarrea, tos, fiebre
b) Parkinson, dolor crónico
c) Hemorragias

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22. Los aminoácidos que incluyen arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina y prolina son:
a) Aminoácidos condicionales
b) Aminoácidos no esenciales
c) Aminoácidos esenciales

23. Es cierto que:

a) No todos los aminoácidos representan actividad óptica
b) El hombre es capaz de sintetizar ciertos aminoácidos
c) En ciertos péptidos podemos encontrar aminoácidos de clase D

24. Los aminoácidos se clasifican en:

a) Polar, apolar, básicos
b) Principales, no principales
c) Por mayor cantidad de sal

25. Las proteínas están conformadas por:

a) Nucleótidos
b) Aminoácidos en cadena
c) Nucleósidos
d) Bases nitrogenadas

26. ¿Qué tipos de enlaces unen a las proteínas?

a) Puentes de hidrógeno
b) Enlaces fosfodiester
c) Enlaces covalentes
d) Enlaces peptídicos

27. La secuencia especifica de aminoácidos presentes en cada proteína está determinada por:
a) Código genético del ADN
b) Cromátidas
c) Cromosomas sexuales
d) El azar

28.Las proteínas están compuestas en su mayoría por:

a) Cobalto, carbono, hierro y azufre
b) Carbono, fosforo, oxígeno e hidrógeno
c) Carbono, cobre, yodo y magnesio
d) Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno

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29. ¿Qué es el carácter anfótero de las proteínas?
a) Son ácidas
b) Pueden ser ácidas o básicas
c) Son básicas
d) Son neutras

30. Es una proteína de transporte:

a) Colágeno
b) Insulina
c) Hemoglobina
d) Glucagón

31. Las proteínas no contienen:

a) Manganeso y Litio
b) Carbono e hidrógeno
c) Oxígeno y nitrógeno
d) Hierro y azufre

32. No es una función de las proteínas:

a) Enzimática
b) Excretora
c) Hormonal
d) Defensa

33. Son proteínas de estructura terciaria:

a) Colágeno y queratina
b) Polipéptidos doblados
c) Oligopéptidos y polipéptidos
d) Fosfatasa alcalina

34. De acuerdo a su composición las proteínas pueden ser:

a) Sencillas y mixtas
b) Simples y compuestas
c) Simples y conjugadas
d) Únicas y múltiples

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35. Las inmunoglobulinas son proteínas con función de:
a) Transporte
b) Defensa
c) Estructural
d) Enzimática

36. De acuerdo a su forma las proteínas se dividen en:

a) Fibrosas y globulares
b) Rectilíneas y esféricas
c) Lineales y circulares
d) Segmentadas y elipsoidales

37. Son agentes desnaturalizantes de las proteínas:

a) El agua y el frío
b) Los halógenos
c) El calor y la urea
d) Los azúcares y los esteres

38. Las proteínas las encontramos en:

a) Frutas y hortalizas
b) Lípidos y carbohidratos
c) Multivitamínicos
d) Carnes y legumbres

39. La cantidad mínima de proteína diaria necesaria para una persona adulta es de:
a) 100 a 150 mg
b) 150 a 200 mg
c) 20 a 40 mg
d) 40 a 70 mg

40. La proteinuria es la presencia de proteína en:

a) Sangre
b) Orina
c) Hígado
d) Heces

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41. Los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el organismo se llaman.
a) Codificables
b) Particulares
c) No proteicos
d) Esenciales

42. Es cierto que todos los aminoácidos proteicos.

a) Son ópticamente activos
b) Pertenecen a la serie D
c) Pueden ser sintetizados por el hombre
d) Ninguna de las anteriores

43. Una célula necesita miles de proteínas diferentes lo cual:

a) Deben sintetizarse en respuesta a las necesidades celulares
b) Son particulares
c) Son codificables
d) Son parte del hígado

44. Las proteínas ingeridas se degradan en aminoácidos mediante:

a) El proceso anabólico
b) El proceso catabólico
c) Proceso digestivo
d) Codificables

45. Los aminoácidos que no son absorbidos se expulsan por:

a) Intestino delgado
b) La boca
c) Las heces
d) La orina

46. Algunos aminoácidos proteicos pueden sufrir modificaciones. Es el caso de:

a) Alanina
b) Hidroxilación
c) Ornitina
d) Carboxilación

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 47. El aminoácido A:
a) Es la
adenina
b) Es hidrofóbico
c) Es dibásico
d) Es aromático

48. El aminoácido V:
a) Es la valina
b) Es aromático
c) Tiene un grupo OH
d) Contiene azufre

49. El aminoácido F:
a) Es
aromátio
b) Tiene un grupo OH
c) Es dibásico
d) Es dicarboxílico

50. Que son los lípidos:

a) Son sales haloideas
b) Son vitaminas
c) Son un grupo de biomoléculas
d) Son proteínas

51. La función estructural consiste en:

a) Forman las bicapas lipídicas de las membranas
b) Forman calor
c) Funcionan como mensajeros
d) Forman triglicéridos

52. Los acil-gliceridos:

a) Son
vitaminas
b) Son moléculas con función de reserva energética
c) Cumplen función hormonal
d) Son lípidos de membrana

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53. Es el transporte de los lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino
a) Función Biocatalizadora
b) Función Transportadora
c) Función de reserva
d) Función Simple

54. Es un grupo de sustancias que solo tienen en común estas dos características
a) Saturadas e insaturadas
b) Solubles e Insolubles
c) Simples y compuestos
d) Saponifícales e insaponificables

55. Son esteres del glicerol con ácidos orgánicos de cadena larga:
a) Las grasas
b) Los ácidos nucleicos
c) Los lípidos
d) La capa lipídica

56. Son un grupo químicamente diversos de compuestos cuya característica es no ser solubles en agua
a) Lípidos saponificables
b) Hidrolisis
c) Lípidos NO Saponificables
d) Emulsión

57. Se produce por la oxidación de los ácidos grasos

a) Hidrogenación
b) Hidrolisis
c) Enranciamiento
d) Alcalosis

58. Son moléculas lineales cíclicas formadas por la por la polimeración del isopreno:
a) Prostaglandinas
b) Terpenos
c) Esteroides
d) Esteroles

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59. Se caracterizan por la presencia de un átomo de oxigeno unido al carbono mediante un doble enlace
a) Esteroles
b) Terpenos
c) Diterpenos
d) Hormonas esteroides

60. Son lípidos insaponificables, sin ácidos grasos y con estructura cíclica
a) Hidrófobas
b) Esteroides
c) Prostaglandinas
d) Testosterona

61. Las ceras:

a) Sirven como impermeabilizante al paso del agua
b) Son lípidos de membranas plasmáticas
c) Son moléculas polares
d) Son lípidos no saponificables

62. Los ácidos grasos

a) Son ácidos fuertes
b) Se llaman saturados si no existen dobles enlaces entre carbonos
c) Se llaman saturados si contienen dobles enlaces en su estructura
d) Siempre están formados por un numero de carbonos impar

63. Son productos intermediarios que aparecen durante la degradación del anillo porfirinico
a) Protoporfirinas
b) Grupo emo
c) Grupo prostético
d) Pigmentos biliares

64. Es de color amarillo y es producto de la degradación de la hemoglobina

a) La bilirrubina
b) Ficobilina
c) Compuestos tetrapirrolicos
d) Clorofila

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65. Cuál es la enzima que ayuda en la destrucción de los alimentos
a) Lipasa Salival
b) Lipasa pancreática
c) Sales biliares
d) Lípidos

66. Las proteínas, colesterol y triglicéridos una vez estén en el aparto de Golgi se transforman en:
a) Lipoproteínas
b) Quilomicrones
c) Sales biliares
d) Lipasa biliar

67. Que órgano activa la enzima llamada lipasa pancreática

a) Los riñones
b) El páncreas
c) El hígado
d) El estomago

68. El proceso de reconstrucción de los nuevos lípidos después de la lipolisis se llama:

a) Lipasa
b) Betoxidacion
c) Lipogenesis
d) Lipoproteínas

69. En que órgano se da el metabolismo de los lípidos:

a) Estomago
b) Riñones
c) Páncreas
d) Hígado

70. La función estructural consiste en:

a) Forman las bicapas lipídicas de las membranas
b) Forman calor
c) Funcionan como mensajeros
d) Formar colesterol

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71. Es una función de los lípidos:
a) Función homogénea
b) Función Catalítica
c) Función Simple
d) Función solida

72. Los lípidos cumplen funciones:

a) Poco relevantes en el organismo
b) De transporte y almacén de energía
c) Estructurales, pero no reguladoras
d) De energía

73. Los fosfolípidos tienen una función:

a) Estructural, formando membranas biológicas
b) Estructural formando esqueletos duros
c) Combustible energético, de uso rápido para la célula
d) De reserva energética

74. Los enlaces de unión que forman un fosfoglicerido se llama:

a) Peptídico
b) Ester
c) Fosfolípido
d) Reserva

75. ¿Son sustancias naturales compuestas de carbono, hidrogeno y oxigeno?

a) Lípidos
b) Proteínas
c) Carbohidratos
d) Aminoácidos

76. Llamados también osas o azucares simples entre ellos están la glucosa y fructosa:
a) Polisacáridos
b) Monosacáridos
c) Oligosacáridos
d) Disacáridos

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77. ¿Cómo se clasifican los glúcidos atendiendo al número de monosacáridos que lo compone?
a) Monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
b) Carbohidratos, proteínas
c) Aminoácidos y proteínas
d) Ácidos nucleicos y lípidos

78. Como se clasifican los carbohidratos:

a) Proteínas y lípidos
b) Glucosa, fructosa y celulosa
c) Dulces, azúcar y miel
d) Simples y complejos

79. Son carbohidratos simples:

a) Polisacáridos
b) Disacáridos y polisacáridos
c) Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
d) Monosacáridos y disacáridos

80. Los carbohidratos influyen:

a) Azucares, almidones, celulosas y muchos otros compuestos encontrados en
organismosvivientes
b) Proteínas, celulosa
c) Azucares y aminoácidos
d) Proteínas y lípidos

81. Son hidratos de carbono generalmente blancos y cristalinos, solubles en agua y con un sabor dulce:
a) Almidón
b) Azucares
c) Aldehídos
d) Polisacáridos

82. Clasificación de los monosacáridos:

a) Tetrosa, pentosa, hexosa, Heptosa
b) Ribosa, ribolosa, xilosa
c) Fructosa, galactosa
d) Eritrosa y triosa

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83. Son monosacáridos formados por una cadena de cuatro átomos de carbono:
a) Tetrosa
b) Pentosa
c) Hexosa
d) Heptosa

84. Monosacáridos cuya composición incluye 5 átomos de carbono en cadena y también puede llevar
grupos cetónicos o aldehídos:
a) Tetrosa
b) Pentosa
c) Hexosa
d) Heptosa

85. Su principal función es producir energía, monosacárido formado por cadena de 6 carbonos:
a) Tetrosa
b) Heptosa
c) Hexosa
d) Pentosa

86. Monosacáridos que posee 7 átomos de carbono puede poseer un grupo funcional aldehído en la
posición 1 o un grupo cetona en la posición 2:
a) Heptosa
b) Tetrosa
c) Pentosa
d) Hexosa

87. Es ejemplo de monosacárido:

a) Sacarosa, lactosa
b) Glucosa, Fructosa
c) Maltosa
d) Almidón

88. La lactosa, maltosa y sacarosa son:

a) Polisacáridos
b) Oligosacáridos
c) Monosacáridos
d) Disacáridos

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89. Los carbohidratos con absorción rápida son:
a) Simples
b) Complejos
c) Mixtos
d) Intermedio

90. Los carbohidratos con absorción lenta son:

a) Mixtos
b) Complejos
c) Intermedios
d) Simples

91. Los carbohidratos también son llamados:

a) Polímeros
b) Simples
c) Hidratos de carbono
d) Carbono

92. Hacen parte de los carbohidratos:

a) Polímeros
b) Fructosa
c) Sacarosa
d) Moléculas biológicas y polímeros

93. Los carbohidratos son imprescindibles en:

a) Nutrición y salud
b) Actividad física
c) Proteínas
d) Lípidos

94. Que proporciona los carbohidratos:

a) Glucosa
b) Aminoácidos
c) Fibras y energías
d) Ácidos nucleicos

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95. Funcionan como reserva de los polisacáridos:
a) Energía
b) Proteínas
c) Nutrientes
d) Almidón, glucógeno, Dextranos

96. Los Dextranos se usan en la:

a) Industria
b) Combustible
c) Medicina
d) Alimentos

97. Se usa como bioplásticos los:

a) Celulosa
b) Xilanos
c) Dextranos
d) Glucógeno

98. Es un ejemplo del uso de homopolisacarios:

a) Química
b) Explosivos, seda artificial, plásticos
c) Endulzantes
d) Textil

99. Cuantos átomos de carbono pueden tener un polisacárido:

a) Más de 3 átomos de carbono
b) 2 átomos de carbono
c) Más de 10 átomos de carbono
d) 1 átomo de carbono

100. ¿Es una molécula que ayuda a incrementar la velocidad de las reacciones químicas en los seres
vivos?
a) Proteínas
b) Carbohidratos
c) Enzimas
d) Lípidos

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101. ¿Parte proteica de la enzima, esta suele carecer de actividad catalítica?
a) Grupo proteico
b) Apoenzima
c) Coenzima
d) Isoenzima

102. La mayoría de las enzimas son proteínas, aunque algunas constan de RNA, como se denominan
estas:
a) Metaloenzimas
b) Apoenzima
c) Coenzima
d) Ribozimas

103. ¿Procedimiento en el cual una enzima incrementa la velocidad de una reacción química?
a) Anabolismo
b) Catálisis
c) Respiración anaeróbica
d) Hidrolisis

104. ¿Son de naturaleza orgánica no proteica, necesaria para que la enzima pueda tener actividad
catalítica?
a) Apoenzima
b) Isoenzima
c) Coenzima
d) Mateloenzima

105. ¿Es posible disminuir la energía de activación añadiendo un?

a) Aminoácido
b) Lípido
c) Proteína
d) Catalizador

106. La fijación de sustrato se produce en una bolsa del enzima llamado

a) Catalizador
b) fosfolípido
c) Sitio activo
d) Membrana

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107. La molécula situada en el sitio activo y en la cual actúa la enzima se denomina
a) Producto
b) Reactivo
c) Sustrato
d) Catalizador

108. La molécula inhibidora compite con el sustrato por el sitio activo de la enzima, es una inhibición
de tipo:
a) Competitiva
b) Acompetitiva
c) No competitiva
d) Mixta

109. Uno de los factores que altera la actividad enzimática es:

a) La velocidad de absorción
b) La temperatura
c) La distribución
d) La especificidad

110. ¿Catalizan reacciones de oxidación y reducción?

a) Ligasas
b) Hidrolasas
c) Liasas
d) Oxidorreductasas

111. ¿Son muy importantes en muchos procesos biológicos?

a) Quinasas
b) Mutasas
c) Isómeras
d) Transferasas

112. ¿Cuántas clases de enzimas existen?

a) 10
b) 8
c) 6
d) 12

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113. ¿Cuál es la enzima que cumple doble función?
a) Ligasas
b) Isómeras
c) Oxidorreductasas
d) Liasas

114. ¿Son un tipo de enzimas que permiten la aleación entre dos enlaces químicos?
a) Transferasas
b) Carboxilasas
c) Ligasas
d) Hidrolasas

115. Las primeras proteasas que se examinaron fueron las enzimas digestivas cuales son:
a) Ribonucleasa, desoxirribonucleica
b) Pepsina, renina
c) Quimotripsina, tripsina, elastasa
d) Lactasa, maltas

116. ¿Cuál es la enzima responsable de convertir fibrinógeno en fibrina?

a) Zimógeno
b) Trombina
c) Quimotripsogeno
d) Elastasa

117. ¿Qué es fibrinógeno?

a) Una molécula alargada con tres pares de cadenas polipéptidas
b) Es una proteína y un cofactor que puede ser ion o una molécula compleja
c) Son los que catalizan la ruptura de enlaces fosfóricos
d) Los que adicionan agua a los dobles enlaces

118. El hígado y el páncreas sintetizan proteínas las cuales actúan como

a) Neurotransmisores
b) Jugos gástricos
c) Hormonas
d) Inhibidores de proteasas

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119. Entre tripsina e inhibidor de tripsina pancreática bovina es una de las interacciones conocidas
como:
a) Antagonismo competitivo
b) Antagonismo no competitivo
c) Constante de disociación
d) Inhibición mixta

120. Las enzimas actúan como:

a) Catalizadores
b) Neurotransmisores
c) Inhibidores
d) Agonistas

121. El centro activo comprende un sitio de unión formado por:

a) Aminoácidos
b) Lípidos
c) Carbohidratos
d) Grasas

122. Es una de las funciones que llevan a cabo las enzimas

a) Catálisis
b) Absorción
c) Distribución
d) Sintetizan proteínas

123. La mayor parte de las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos están catalizadas
por:
a) Las enzimas
b) Los Carbohidratos
c) El Estomago
d) El Colón

124. Es un carácter importante de la acción enzimática

a) Su clasificación
b) La especificidad
c) Su síntesis
d) Su parte proteica

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