Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
CUESTIONARIO FINAL
PRÁCTICA 4
Prueba Absorbancia C+
0.318
Inhibición de XO 0.290
0.330
0.220
0.221
A) Myo-inositol, la actividad antioxidante de esta molécula radica en la captura del radical anión
superóxido, su estructura tiene la capacidad suficiente para capturar este radical libre, frente
a su pobre actividad inhibitoria de la enzima xantina oxidasa.
C) Azuleno, su actividad antioxidante radica en ambos procesos, sin embargo esta molécula
tiene mejor capacidad antioxidante frente a la inhibición de la actividad enzimática de
xantina oxidasa.
3) Explique la razón por la que un compuesto presenta un porcentaje de actividad antioxidante de cero
o cercano a cero.
Puede ser que el compuesto tenga una estructura que permita una alta reactividad frente a
radicales libres pero muestra una nula o muy moderada actividad antioxidante, que se vería
reflejada únicamente como actividad antirradicalaria.
4) Explique la importancia de realizar las pruebas de Xan-XO y Xan-XO-NAT de manera conjunta cuando
se trata de establecer si el mecanismo de acción antioxidante es la inhibición de la XO y/o la captura
de O 2 •¯.
Cuando el mecanismo de acción es la inhibición de la XO, es debido a que se inhibe la Xantina oxidasa, por
lo que ya no cataliza la reacción de la Xantina con el H2O2 , disminuyendo la cantidad de ácido úrico en las
lecturas, producto de esta reacción. En cambio, cuando es la captura de O 2 •¯, aquí se toma como
parámetro a medir la especie reactiva de oxígeno producida por la xantina oxidasa. Aquí al combinarse la
especie reactiva con el NAT, da una reacción colorida, una sustancia es un buen antioxidante mediante la
captura de O 2 •¯ cuando disminuye la presencia de esa especie reactiva en el tubo, produciendo una
reacción menos colorida. Cuando comparamos las mediciones de ambos métodos y resulta que la medición
la absorbancia de la inh de XO es mayor que la del % de captura de O 2 •¯, esto quiere decir que el
mecanismo de acción antioxidante es mediante la captura de O 2 •¯. En cambio, cuando la absorbancia de
la inh de la XO es menor que la del O 2 •¯, significa que el mecanismo de acción antioxidante es mediante
la inhibición de la XO.
5) En caso de que el compuesto a evaluar presente baja solubilidad en agua describa brevemente y de
manera general, ¿Cuáles serían las acciones que tomaría para poder realizar las pruebas empleadas
en el laboratorio?
Se podría investigar la naturaleza de la sustancia (polar, no polar, etc) y su estructura, con base en el
resultado escoger un disolvente adecuado para esa sustancia, y que pueda utilizarse en el laboratorio,
tomando en cuenta el precio del disolvente y si va a generar algún cambio en la molécula como cambiar su
estado de ionización.