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CLASIFICADORA DE TRIGO
Alumnos :
SEMESTRE: 2020-II
Grupo: I
CUSCO – PERU
DEDICATORIA
Mi universidad, mi casa de Estudio durante estos largos años de esfuerzo. Aquí dejo
AGRADECIMIENTOS
Expreso mi agradecimiento:
– A mi Ing. Castro Irrarazaval Mario. Por la revisión que hicieron posible de está
DEDICATORIA...............................................................................................................1
AGRADECIMIENTOS....................................................................................................1
CAPITULO I.....................................................................................................................6
1.1. ANTECEDENTES..............................................................................................6
1.2. JUSTIFICACIÓN................................................................................................8
1.3. NECESIDAD......................................................................................................8
1.5. OBJETIVOS......................................................................................................10
1.7. LIMITACIONES...............................................................................................10
1.8. PROCEDIMIENTOS........................................................................................11
CAPITULO II.................................................................................................................14
CAPITULO III................................................................................................................18
BIBLIOGRAFIA.............................................................................................................52
Tabla 1: Variables independientes..................................................................................13
Tabla 3: Composición del valor nutritivo del trigo en comparación con alimentos
básicos (%)...........................................................................................................................15
de Tuinua.............................................................................................................................24
CAPITULO I
1.1. ANTECEDENTES
El Perú es uno de los países en el que la agricultura es una de las actividades que tiene
como el trigo. En la región de Puno, no existe y en el ámbito nacional existe una máquina
trilladora de trigo mas no clasificadora, por este motivo en este presente trabajo tomaremos
(López, en enero del 2015), realizó un trabajo de tesis que consistía en un “Diseño y
es que en el país existen muy pocas empresas que fabrican este tipo de máquinas, las
maíz, para la realización usaron el método de clasificación por vibración, con el uso de
cribas. Además, su objetivo fundamental es realizar una producción de más de 800 kg/h la
cual ayuda a este sector industrial para que los productos que se llegan a comercializar
sean de la mejor calidad. Para lo cual que sea accesible económicamente y más eficiente.
Como resultado final llegaron a diseñar y simular la máquina clasificadora por el método
de vibración y lograr clasificar los granos secos de maíz por su contextura para una
potencia de vibración será promovida a través de moto vibradora con uso de energía
eléctrica.
de investigación se llevó en Universidad privada del Norte y su problema principal fue que
modernizando sus equipos, como por ejemplo la clasificación en los granos de maíz por
contextura. El cual como objetivo principal de este estudio fue el diseño de una zaranda,
para lograr obtener un buen alimento seleccionado que entran a tallar, la selección de
materia prima como el maíz por tamaños son importantes para lograr tener producto final
de calidad.
exigencias y deseos que tienen las empresas de producción de alimentos como el maíz,
para un diseño y modelamiento final del prototipo. Concluyendo que el grano de maíz es
un cereal fundamental para un buen alimento balanceado, éste insumo es variable en
cantidad de polvo, coronta, paja, impurezas y hasta el maíz partido, determinan la calidad
final del producto, por lo cual la correcta selección tiene un papel fundamental en el
proceso y con resultado la construcción de la máquina que clasifica el maíz partido con
1.2. JUSTIFICACIÓN
trigo consiste en retirar la paja de los granos dentro del proceso de trillado; y el clasificado
Dicha máquina se ubica en el marco de las tecnologías apropiadas para satisfacer los
requerimientos de los productores agrícolas. Con este trabajo se espera brindar una
Además, se buscarán las mejores alternativas para ofrecer una máquina económica y
1.3. NECESIDAD
El trigo es el tercer cereal más producido en el mundo después del arroz y el maíz,
haciéndolo clave en el surgimiento de las ciudades, además que poseía la propiedad que
este se podía almacenar durante largo tiempo. Del trigo se llegan a obtener variedad de
calidades del suelo donde esta vaya a estar sembrada, el clima del lugar o las plagas que
existan, las cuales se solucionan con métodos tradicionales. Pero no basta solo con eso,
para poder lograr la calidad que se busca, también se requiere que los granos pasen por un
piedras, restos de insectos, entre otros; los cuales reducen la calidad de los subproductos.
de los granos de manera manual, por así decirlo; lo cual los conlleva a reducir de manera
los más usados en nuestro país es el tamizador el cual consiste en una mesa cribatorias,
de trigo de manera artesanal (la siega, gavillado, transporte, trilla, limpieza y clasificación)
esto conlleva a un retraso en todo el proceso, lo que implica perdida tiempo y menor
Puno?
1.4.2. PROBLEMAS ESPECIFICOS
a.- ¿Es posible definir el tipo de sistema de transmisión de potencia que usara la
máquina?
c.- ¿Es posible diseñar una máquina que produzca 60 kg/h de granos de trigo?
d.- ¿Es posible adecuar un sistema que reduzca las vibraciones en la máquina?
1.5. OBJETIVOS
1.8. PROCEDIMIENTOS
1. Definir el Lugar necesario para la aplicación del uso del Elemento mecánico.
mecánico.
METODOS UTILIZADOS EN
LA SELECCIÓN DE
VARIABLES INFORMACIÓN GRANOS.
DEPENDIENTES E PRODUCCIÓN Y
INDEPENDIENTES CONSUMO DEL TRIGO SELECCIÓN Y
DESCRIPCIÓN DE LA
ALTERNATIVA ELEGIDA.
DISEÑO DE LA MAQUINA
CONCLUSIONES
SELECCIONADORA Y RECOMENDACIONES
LIMPIADORA DE TRIGO
Y RESULTADOS
Se construye la siguiente matriz para concretar las variables e indicadores del plan de
investigación, así como para definir los contenidos del marco teórico.
Variables independientes
Variables dependientes
2.1.1. El Trigo.
El trigo es uno de los tres cereales que más se produce en el mundo junto al maíz y el
arroz. Es cultivado desde hace mucho tiempo, probablemente es el primer cereal que fue
el arroz y el maíz. Aporta todos los aminoácidos esenciales pero no es equilibrada ya que
tiene déficit de lisina (como todos los cereales) por eso se recomienda combinarlo con
legumbres, leche u otros granos que sean más ricos en lisina. Es el cereal que mayor
son el nutriente mayoritario del trigo siendo estos de absorción lenta (bajo índice
glucémico). El aporte de fibra es más alto en las variedades integrales. El aporte graso es
muy bajo y en su composición predominan las grasas poliinsaturadas. Aporta vitaminas del
en las variedades integrales e incluye zinc, selenio, yodo, potasio y pequeñas cantidades de
genéticamente.
Tabla 3: Composición del valor nutritivo del trigo en comparación con alimentos básicos (%)
estabilidad.
separar el grano del resto de sus partes. La separación se lleva a cabo mediante dos
a. La Trilla
especialmente preparada para ello, llamada era. Allí son pisadas por hombre o animales,
directamente o bien mediante el trillo, una plancha de madera con piedras (lascas de
espiga. También se consigue la separación de los granos golpeando las gavillas contra una
El secado de los granos tiene por objeto reducir el nivel de humedad en los mismos, por
para periodos de almacenamiento de hasta un año, y del 11 al 13% para periodos de más
Fuente 2: USDA/FAPRI
económicos para las familias rurales, para las pequeñas, medianas y grandes empresas
Sur del Perú. Limita por el Norte con las provincias de Huancané y San Román; por el
Este con el lago Titicaca; por el Sur con la provincia de El Collao; y, por el Oeste con el
departamento de Moquegua.
Existen varios sistemas para la limpieza y clasificación de los granos. Los más
a. Método de trillado.
b. Método venteado.
c. Método seleccionado.
a. Método de trillado.
Venteadora artesanal
Seleccionadora de semillas
Trilladora venteadora
b. Método de ventilación.
Ventiladores de succión
Ventilador de impacto
c. Sistema de selección.
Zaranda
CAPITULO III
3.1. Metodología de diseño.
Revisado:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
CLIENTE Elaborado: GRUPO 1
ANTONIO ABAD DEL CUSCO
Fecha Deseo o
Descripción Responsable
(cambios) exigencia
FUNCION PRINCIPAL: Diseñar una
E máquina que limpie y seleccione
granos de trigo
FUNCION PRINCIPAL: Se busca
E que el sistema sea funcional y
económico.
E MATERIA PRIMA: TRIGO
GEOMETRIA: Dimensiones
E
compactas
CINEMATICA: Deberá usar
E
movimientos constantes
FUERZA: la fuerza utilizada en el
proceso de selección debe ser el
E
adecuado para evitar la destrucción
del grano.
FUENTE DE ALIMENTACIÓN:
E
Motor eléctrico
E MATERIA: Usara EL TRIGO.
SEÑALES(INFORMACION):
D Indicaciones de inicio, en proceso,
parada de emergencia y otros
SEGURIDAD: Indicaciones
adecuadas y buen aislamiento en los
D elementos eléctricos, indicaciones
claras en elementos que puedan
ocasionar accidentes o mutilaciones.
E FABRICACION: Deberán utilizarse
elementos comerciales en el
mercado local. Se realizara los
cálculos según técnicas y métodos
estandarizados.
CONTROL DE CALIDAD: La
E
máquina debe ser acorde a normas.
TRANSPORTE: La estructura
deberá ser diseñada lo más liviana
D posible para su fácil transporte a los
diferentes lugares donde se
requerirá su uso.
Se define nuestra caja negra o diagrama de funciones para nuestro diseño deseado, ya
para llegar a la solución se usará una representación gráfica ordenada mediante la matriz
Una función total se puede dividir en funciones parciales, en ocasiones estas funciones
planchas perforadas.
En la primera columna se colocan las funciones parciales y para cada una de estas en
sus respectivas filas se coloca las alternativas de solución que van a cumplir dicha función.
Con estas alternativas de solución se puede verificar el conocimiento del que lo realiza
Método 1
Método 2
Método 3
Concepto solución 1:
El concepto solución 2 es otra mejor opción con la utilización de un tornillo sin fin en su
diseño final, la fabricación de este elemento es complejo y necesariamente se necesita de
mano calificada para el ensamble en el momento de la elaboración.
Concepto solución 3:
El concepto solución 3 es un diseño simple con cilindro de barras, este diseño es más
óptimo para grandes cantidades de producción.
Diseño 3 2 2 4 Productividad 2 2 3 4
Pocos
Ergonomía 3 3 3 4 3 3 2 4
desperdicios
Número de
Fabricación 2 2 2 4 3 3 3 4
operarios
Costo de la
Montaje 2 3 2 4 3 2 2 4
tecnología
Uso Facilidad de
4 3 3 4 3 3 2 4
montaje
TOTAL Fácil
23 21 21 28 3 2 3 4
mantenimiento
Costos de
3 2 3 4
operación
Plazos de entrega 3 1 1 4
TOTAL 32 22 23 44
Capitulo IV
trillador de barras.
Tabla 7 Régimen del cilindro recomendado según su diámetro y la condición de cultivo al momento de la cosecha.
Fuente: INTA PRECOP - INTA EEA Concepción del Uruguay.
tangencial(m/s) diámetro(mm)
510 560 610 660
Trigo seco 24 900 800 750 700
Trigo húmedo 35 1315 1200 1100 1000
Para efectos de cálculo se seleccionará una velocidad de giro de 900 rpm para trigo
seco, entonces:
πwd
v t= → d=60 v t / πw
60
1800mm, con velocidad regulable de 400 a 1600 rpm. Esto para máquinas
logra separar, trillar el 90 al 95 % de los granos. Contará con 8 palas y dos discos
separadores.
grano
Mm 3.1 2.5
Ancho de grano
Mm 6.8 10.2
Largo del grano
Masa en 1000 Gr 37.5 36
granos
Densidad Kg/m3 760 640
π 510
L=θ × R=100 × × =445.05 mm
180 2
Para el acebada: 10.4mm de largo
445.05 mm
¿ de barras= =21.39 ≅ 21 barras
2 ×10.4 mm
445.05 mm
¿ de barras= =29.794=29 barras
2×7 mm
datos
n=900 RPM
Fc=8 kgf
D=510 mm
ɳ rodamientos =98 %
ɳ faja=93 %
ɳ motor=80 %
T c∗n
Pc = =2.53 hp
727
T c =F c∗R=2.04 kgf −m
Pc
Peje =
ɳrodamientos 2
Peje =2.63 hp
Peje
Pmotor = *fs = 4.418 hp
ɳfaja ɳmotor
Pmotor =4.418 hp
CALCULO DE TRANSMICION FLEXIBLE
Datos
n1 D
mg = = =2
n2 d
12∗v
d= =5 pulg
π∗n 1
S u∗ɳempalme
Sd = =600 PSI
N
k1
= 0.6
k2
= 1
k3
= 0.8
k4
= 1.2
k5
= 0.8
Pe
Pd = =9.588 hp
k
lb
Y =0.035 (tabla N°1)
pul g2
ft
g=32.2
s2
f =0.35 (tabla N°2)
bh v 2 12∗ɣ∗v2 e f θ −1
Pd =
550 (
∗ S d−
g
∗)( ef θ )
bh=0.356 pul g2
Ancho B 2
Espesor H 13/64 LD
Bh=0.406 pul g2
F 1−F c f θ 1
=e
F 2−F c
( F1 −F 2 ) v
Pe =
33000
Fc = 8.169 lb
F1´ = 103.361 lb
F2´ = 41.492 lb
α=180°+2θ
F1=103.097 lb = 46.764kg
F2=41.386 lb = 18.772 kg
T=F1+F2
T=65.536 kg
M B =13.108 kg−m
Esfuerzo de diseño
τ ,d=0.3 S y
τ ,d=0.18 Sr
τ ,d=8.918 kpsi
16 √
d= 3
√ π τd
¿¿¿
π S y d3
n=
32 √ T 2 +¿ ¿ ¿
n=1.123>1
CALCULO DE LA CHAVETA
Potencia P=2.63 hp
Choque moderado fs=0.85
ACERO SAE 1020 Sy=29.7 kpsi
Diámetro del eje D=1 1/8 pulgadas
Revoluciones del eje RPM=900 rpm
Ancho de la chaveta b=1/4 pulgada
Altura de a chaveta a=1/4 pulgada
0.5 S y
Ssc = =8.027 kpsi
fs
Sy
Sc = =16.054 kpsi
fs
2T
LC = =1/6
S sc bD
1D
Lc ≥ =2/7
4
Parámetros de la chaveta
Lc d T
2/7 1/4 1/4
CALCULO DE RODAMIENTOS
Fa F F
≤ e y a >e a =0
Fr Fr Fr
X=1
Y=0
P= X F r +Y F a=222.405 lb
L=60 n Lh 10−6=648
En estos ventiladores el aire ingresa en dirección paralela al eje del rotor, por la boca
de aspiración, y la descarga se realiza tangencialmente al rotor, es decir que el aire
cambia de dirección noventa grados (90 °).
Este tipo de ventiladores desarrolla presiones mucho mayores que los ventiladores
axiales, alcanzando presiones de hasta 1500 milímetros de columna de agua (mmcda) y
son los empleados, mayormente, en los sistemas de ventilación localizada.
Son los más adecuados para conducir corrientes de aire con alto contenido de polvo e
impurezas.
Para elaborar y analizar el funcionamiento del ventilador, se debe tomar en cuenta las
siguientes consideraciones:
El ventilador debe adaptarse al espacio disponible. Debe estar colocado al final del
sistema trillador.
Debe tener fuerza y velocidad de corriente adecuada para limpiar polvo e impurezas.
Para determinar la velocidad que permita separar las impurezas de los granos de
trigo, se hace uso de la siguiente ecuación aerodinámica.
(51)
Donde:
Para que la impureza se eleve la fuerza ascendente debe cumplir con la siguiente
condición:
(52)
Se considera que el ventilador limpiara 10% del peso de la rama del trigo
El peso promedio por rama de trigo solo en grano es de Wm= 1.58e-2kg, para el peso
de la impureza al 10% seria:
(53)
Para lo cual se asume un valor de Fa=2e-3kg que aun sigue siendo el 14% del peso
del grano. No se considera una fuerza mayor, debido a que la corriente puede arrastrar
los granos y este no es el fin, si no limpiar impurezas.
La densidad del aire tiene el valor de a la temperatura ambiente de
20°C, considerando
Al trillar quinua suelen desprenderse del tallo unas impurezas que se denomina
estopas de tallo, por tener la forma de disco; el coeficiente a dimensional de un disco
tiene el valor de c=1.2 [16]
promedio de [13]
(54)
(55)
Al reemplazar los valores en la ecuación (55) tenemos:
(56)
En la siguiente figura se muestra el comportamiento del chorro de aire que sale del
ventilador.
Figura 39. Flujo de aire para arrastrar impurezas
(57)
(58)
(59)
Con Vo=32 m/s [17] y Avs=0.0336m2 se encuentra el caudal del aire con la siguiente
ecuación:
(60)
Se tiene
Δp=210 mmcda=2058
(61)
(62)
(63)
Reemplazando obtennos:
Dónde:
Q= caudal (m3/s)
aceleración de la gravedad.
PotV = 957.0153w
Dónde:
Una vez obtenidas las características básicas del ventilador, se debe calcular el
rendimiento con el que trabaja. El rendimiento (η) se define, como el cociente entre la
potencia que entrega el ventilador al aire ( Pota ) dividida por la potencia que el
ventilador recibe en su eje ( PotV )ambas expresadas en las mismas unidades:
Pota
nv=
Potv
nV =
nV = 0.53*100%
nV = 53.76%
Por simplicidad se realiza el análisis para las condiciones de uno de los resortes,
por lo tanto, la carga muerta distribuida en cada uno de ellos.
El diseño del resorte se basó en las siguientes consideraciones:
1. Se requiere que exista un factor de seguridad para carga de fatiga de >1.2,
el cual es un valor adecuado para aspectos de diseño.
2. El material será alambre para cuerda musical AISI 10850, ASTM 228.
Diámetro máximo de 3 mm para este tipo de alambre.
Alambre para UNS G10850 Este es el mejor, el más tenaz y el más empleado de todos
cuerda musical AISI/SAE 1085 los materiales para fabricar pequeños resortes. Presenta la
(0.80-0.95 C) ASTM A228-51 mayor resistencia a la tensión y puede soportar mayores
esfuerzos ante cargas repentinas que cualquier otro
material para resorte, disponible en diámetros de 0.12 a 3
mm (0.005 a 0.125 pulg). No se emplee a temperaturas
mayores de 120°C (250°F) o a temperaturas bajo cero.
d4 G
K=
8 D3 N
G=modulo de rigidez .
N=numero de espiras .
Deflexión inicial.
F min
y=
K
F min :carga del resorte
y D=10 mm
Fuerza media.
F m=(F max + F min )/2
Fuerza alterante:
F a=(F max −F min )/2
Factor de corrección de esfuerzo cortante.
K s =(2 C+ 1)/2 C
Donde C=D/d, entonces:
K s =(2 D+d )/2 D
Factor de Bergstrasser.
K B=( 4 C +2)/(4 C−3)
K B=d (4 D+2 d)/d( 4 D−3 d)
K B=( 4 D+2 d )/(4 D−3 d )
TABLA 2. Determinación de A y m.
D(m)
ECUACION
0.022 0.021 0.02
Unidad
K=d 4 G/8 D3 N 12567.5009 14449.7085 16727.3438
N/m
y¿ F min /¿k 0.01576845 0.01371446 0.01184707
M
F max=¿k(y+ y D) 323.845009 342.667085 365.443438
N
F m=(F max + F ¿ ¿ min)/2 ¿ 261.007505 270.418542 281.806719
N
F a=(F max −F ¿ ¿ min)/2 ¿ 62.8375047 72.2485423 83.6367188
N
K s =(2 D+d )/2 D 1.06818182 1.07142857 1.075
Adimensional
K B=( 4 D+2 d )/(4 D−3 d ) 1.18987342 1.2 1.21126761
Adimensional
578490447 573844628 571432764
T m=8 K s F m D /π d 3 Pa
T a=8 K B F a D/π d 3 155137829 171713707 191091962
Pa
n=(S se S su )/(T a Ssu +T m S se ) 1.49557212 1.38742391 1.27784178
Adimensional
TABLA 3. CÁLCULO DEL RESORTE. TESIS
DISEÑO VIBRO-COMPACTADORA UNSAAC-CUSIHUALLPA DORADO PLINIO
Además:
W =2 xπf
W =2 xπf
W =2 xπ 336.45 x 60
W =126837.53rpm
126837.53
=84.59, por lo tanto el resorte cumple con este requisito.
1500
BIBLIOGRAFIA
Agropuno.gob.pe/
Información-estadistica/
Estadística-agricola/
https://www.farmacia.bio/trigo/
TESIS DISEÑO VIBRO-COMPACTADORA UNSAAC-CUSIHUALLPA DORADO
PLINIO.