PROCEDIMIENTOS N° DE

OPERATIVOS PROCEDIMIENTO

ESTANDARIZADOS DE MD008

SANEAMIENTO
ESCUELA PROFESIONAL
DE NUTRICIÓN HUMANA
RESTAURANTE “MANDUKA”
VENTANA

OBJETIVO Ejecutar el proceso de limpieza y desinfección de las ventanas

para garantizar un trabajo inocuo.
META Aplicar el proceso de sanitización en las ventanas del
restaurante Manduka
RESPONSABLES Personal autorizado
PERIODICIDAD Cada 15 días
MATERIALES A  Agua
 Detergente
UTILIZAR
 Saca grasa
 Recipiente
 Secador o paño
 Escoba
 Limpia vidrio
 Esponja
 Rociador
 Limpia vidrio
PROCEDIMIENTOS 1) Aplicar la solución de agua y detergente en un
recipiente.
2) Con un estropajo seco sacar la suciedad visible
3) Aplicar la solución de detergente ( gr/lt agua) (refregar
hasta hacer espuma.)
4) frotar de manera uniforme la ventana o con un limpia
vidrio.
5) Enjuagar con agua.
6) Secar con paño limpio y desinfectado.
7) Dejar secar .
OBSERVACIONES No contar con todos los materiales de limpieza.
Verificar si presenta algún deterioro ( rajadura).
REDACTADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:
FECHA DE FECHA DE REVISIÓN: FECHA DE APROBACIÓN:
REDACCIÓN:

VERSIÓN ORIGINAL: ACTUALIZACIÓN N°.

FECHA DE VIGENCIA: FECHA DE VIGENCIA.