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MATERIA
CALIDAD A PLICADA A LA GESTIÓN EMPRESARIAL
REPORTE DE CASO
“NORMAS NOM QUE SE APLICAN EN LA ILUMINACIÓN”
N° DE CONTROL
171260040
171260042
A17700391
SEMESTRE Y CARRERA
8° DE INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
DOCENTE
ING. ESTEPHANÍA DEL CARMEN CALDERÓN VELÁZQUEZ
ÍNDICE
Introducción ...................................................................................................................... 2
Marco teórico .................................................................................................................... 3
Calidad ......................................................................................................................... 3
Mejora continua ............................................................................................................ 3
Metodología de as 9 “S” ................................................................................................ 4
SEIRI – ORGANIZACIÓN .................................................................................. 4
SEITON – ORDEN ............................................................................................ 5
SEISO – LIMPIEZA ........................................................................................... 5
SEIKETSU – CONTROL VISUAL........................................................................ 5
HITSUKE – DICIPLINA Y HÁBITO ................................................................. 5
SHIKARI – CONSTANCIA.................................................................................. 6
SHITSUKOKU – COMPROMISO ....................................................................... 6
SEISHOO – COORDINACIÓN ........................................................................... 6
SEIDO – ESTANDARIZACIÓN ........................................................................ 6
Aplicación de las 9 “S” .................................................................................................. 7
Aplicación de la metodología al taller de hojalatería y pintura “Cruz” ...................................... 7
Metodología ...................................................................................................................... 8
Breve descripción de la empresa ....................................................................................... 8
Problemática encontrada .................................................................................................. 8
Aplicación de las 9 “S” Taller “Cruz” ............................................................................. 10
1. SEIRI. (Clasificación) ............................................................................................. 10
2. - SEITON. (Ordenar) .............................................................................................. 11
3.- SEISO. (Limpieza) ................................................................................................... 13
4.- SEIKETSU. Control visual o estandarización .............................................................. 15
5.- SHITSUKE. (Disciplina) .......................................................................................... 16
6.- SHIKARI. (Constancia) ............................................................................................ 17
7.- SHITSUKOKU. (Compromiso) ................................................................................. 17
8.- SEISHOO. (Coordinación) ........................................................................................ 18
9.- SEIDO. (Estandarización) ......................................................................................... 18
Conclusión ..................................................................................................................... 19
Fuentes consultadas .......................................................................................................... 20
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Caso Práctico
Introducción
Hoy en día es muy común escuchar durante una conversación en el trabajo frases
como realiza tu trabajo con calidad o debemos de generar proyectos, reportes,
presentaciones con la mejor calidad posible, pero realmente es importante conocer el
concepto de calidad. En los últimos años ha estado tomando mucha fuerza el
concepto de la calidad y puede definirse como una etapa que permite garantizar el
nivel continuo de la calidad del producto o servicio proporcionado por la empresa,
el cual otorga un mayor protagonismo e importancia a la mejora continua. Y es aquí
donde resulta la importancia de la mejora continua.
Por norma general, los empresarios siempre quieren mejorar sus procedimientos, los
productos que fabrican o los servicios que ofrecen para, de este modo, aumentar la
satisfacción del cliente. La suma de muchos pequeños cambios suele ser más eficaz
que uno de gran envergadura. Con el proceso de mejora continua, todas las empresas
pueden aumentar su calidad de manera sostenible.
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Caso Práctico
Marco teórico
Calidad
El término hace alusión a que un objeto o producto tiene la capacidad de satisfacer las necesidades
básicas, explícitas o implícitas según los parámetros de las empresas y los consumidores, de manera
que cumpla con los requisitos de la cualidad del objeto o producto. En las empresas y compañías
existen herramientas de calidad o indicadores de calidad, en las cuales se establece si los productos
son buenos para las personas o no.
Mejora continua
Esto lleva a una lista continua de oportunidades de mejora y proyectos relacionados que permiten
a la compañía optimizar sus operaciones.
El resultado de estas pequeñas mejoras se refleja en el aumento de la calidad del servicio, los
productos y los procesos:
La búsqueda de la excelencia debe ser un proceso progresivo y continuo y debe incorporar todas
las actividades que se realicen en la empresa a todos los niveles:
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Caso Práctico
La inversión en investigación y desarrollo (I+D) que permita a la empresa estar al día con
las nuevas tecnologías.
El compromiso de la Alta Dirección, para lo cual es recomendable establecer un Comité
de Mejoramiento Continuo.
El aseguramiento de la participación en equipo de los trabajadores e incluso de los
proveedores.
Metodología de as 9 “S”
SEIRI – ORGANIZACIÓN
Consiste en clasificar los objetos que no resultan necesarios o que no se utilizan con frecuencia y
separarlos para decidir si serán almacenados, vendidos, reciclados, regalados o desechados. Separar
lo necesario de lo innecesario, guardando lo necesario y eliminando lo innecesario.
Ventajas:
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Caso Práctico
SEITON – ORDEN
El orden se establece de acuerdo a los criterios racionales, de tal forma que cualquier elemento esté
localizable en todo momento. Cada cosa debe tener un único, y exclusivo lugar donde debe
encontrarse antes de su uso, y después de utilizarlo debe volver a él.
Ventajas:
SEISO – LIMPIEZA
Consiste en mejorar la limpieza a partir de una idea más grande que solo mantener la pulcritud.
Cada individuo es responsable de la limpieza de su espacio de trabajo debido a que limpiando se
encuentran situaciones anormales y se mantienen en buen estado los insumos.
Procedimiento:
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Caso Práctico
Ventajas
SHIKARI – CONSTANCIA
Consiste en la voluntad de mantenerse firme en una línea de acción y con la mente en positivo
hacia el desarrollo de una actividad. Por ejemplo, al mantener los buenos hábitos en la práctica
diaria, a través de la planificación y control permanente de las tareas, de la limpieza, del orden o
de la puntualidad constante en su vida.
SHITSUKOKU – COMPROMISO
Es la adhesión firme a los propósitos que se han hecho; es una adhesión que nace del
convencimiento que se traduce en el entusiasmo día a día por el trabajo a realizar. Un compromiso
que debe permear a todos los niveles de la empresa y que debe utilizar el ejemplo como la mejor
formación.
SEISHOO – COORDINACIÓN
Consiste en una forma de trabajo en conjunto, donde todos los individuos trabajan al mismo ritmo
y hacia los mismos objetivos. Esta manera de trabajo se logra con tiempo y dedicación,
manteniendo la buena comunicación entre todos los empleados.
Procedimiento
SEIDO – ESTANDARIZACIÓN
Consiste en adoptar como costumbre los cambios que se consideran beneficiosos para la empresa
o aquellas actividades que contribuyan a mantener un ambiente de trabajo óptimo, a través de la
implementación de normas, reglamentos o procedimientos.
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Caso Práctico
Para poder implementar la metodología de las 9 "s" es necesario cumplir con lo siguiente:
1. Resolución de un problema.
2. Proceso de implantación 9 "s".
Resolución de un problema
La ejecución de las 9 "s" debe ser aplicado respectivamente a un problema, de igual forma se debe
tener la capacidad para identificarlo, esto se consigue con el siguiente procedimiento:
Calidad es sinónimo de hacer las cosas, productos, servicios a la primera y esto con el objeto de
brindar excelencia a los consumidores y sobre todo cubrir por completo cada una de sus
necesidades, así mismo cubre por completo a la empresa desde cada una de las áreas funcionales
hasta la perfección en las ventas y servicios que se ofrecen.
Para ello la calidad se fija bajos sistemas de mejora continua que buscan siempre una corrección
absoluta en errores, procesos no desarrollados de la mejor forma, a través de esto las empresas
optan por mejores decisiones que son para el éxito mismo. Es por ello que a continuación se da a
conocer la siguiente empresa que brinda servicio de hojalatería y pintura reflejada la aplicación de
esta metodología con el propósito de una oportunidad de crecimiento, desarrollo y competitividad
en el sector.
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Caso Práctico
Metodología
Breve descripción de la empresa
Problemática encontrada
En la actualidad la industria automotriz es una rama con alto grado de competitividad que ha ido
aumentando a través de los tiempos. Hoy por hoy una de las ventajas competitivas en el mercado
es la calidad en el servicio al cliente, la cual está en manos de personas y los procesos que siguen
al llevar a cabo su trabajo. Por otra parte la administración juega un papel importante en el proceso
de reparación de un vehículo que consta de dos tiempos, el tiempo administrativo y el tiempo
operativo que ambos buscan la satisfacción del cliente y con ello el logro de objetivos para la
empresa.
Por otro lado la mejora continua es el resultado del conocimiento de hacia donde se quiere llegar,
mientras que el monitoreo continuo de ese curso para poder llegar desde donde se encuentra la
empresa hasta donde va a querer estar. El principal objetivo de la cultura de mejora continua, se
resume en apoyar el viaje continuo hacia el logro de tener una mayor visión organizacional
mediante el uso de la retroalimentación sobre los procesos llevados a cabo en la empresa, lo cual
permitirá a la organización la optimización.
Para que la empresa logre sus objetivos planificados para y durante su crecimiento, es
necesario que estructure evaluaciones y autoevaluaciones a su personal, que hoy en día es
conocido como mejora continua. Derivado de lo anterior uno de los procedimientos más
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Caso Práctico
Por su parte dentro del taller “Cruz” se encuentran algunas problemáticas en sus diferentes áreas
que la conforman de las cuales hacen que las instalaciones no tenga el orden correcto para ejecutar
sus actividades. Esto se debe a la falta de ordenamiento en sus diferentes herramientas y materiales
a utilizar (Figura 1 y 2). Ya que no cuenta con la posición adecuada a las herramientas pesadas
(Plantas soldadoras, marros, diversas herramientas para los automóviles, etc.) y de los materiales
más utilizados (lijas, estopa, thinner pintura, desarmadores, compresor, entre otros figura 3, 4).
Figura 1 y 2
Figura 3 y 4
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Caso Práctico
1. SEIRI. (Clasificación)
El propietario deberá de clasificar todos los productos y herramientas que utiliza para la elaboración
de sus actividades. Teniendo clasificados todas las herramientas y productos tendrá separar lo que
necesita y lo que no. Y para lograr esto en el taller se debe de separar aquello que es realmente útil
de aquello que no lo es, para mantener lo que se necesita y eliminar lo que sobra. Teniendo una
mejor organización de su inventario de trabajo, sabiendo que es lo que necesita y que es lo que le
falta. Esto se debe de aplicar tanto a materiales tangibles como intangibles.
Teniendo la clasificación se deben de elegir aquellos que estén en buen estado de uso, y los que no
se deberán desechar.
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Caso Práctico
2. - SEITON. (Ordenar)
“Mantener las cosas necesarias en forma: ordenada, identificadas y de fácil acceso, es decir,
eliminar la búsqueda de las cosas”.
El orden en los puestos de trabajo facilita la armonía de procesos tanto administrativos como
productivos, al mismo tiempo que disminuye riesgos de accidentes laborales. Es necesario que el
empresario organice los elementos clasificados, de tal manera que se puedan encontrar con
facilidad. Para esto se ha de definir el lugar de ubicación de estos elementos identificarlos con
letreros para facilitar la búsqueda y el retorno a su posición:
Ordenar los artículos usando claves alfanuméricas: (en orden del abecedario, numeraciones
de medidas de las herramientas, botes de pinturas, etc.) ver figura 1.
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Figura 2. Estante de metal de 6 pisos.
Figura 2.1. Estante de lijas.
Caso Práctico
Colocar ayudas visibles (letreros, indicaciones) para hacer más fácil la identificación de las
herramientas de trabajo a los empleados. Ver figura 3. Colocar ayudas visibles (letreros,
indicaciones) para hacer más fácil la identificación de las herramientas de trabajo a los
empleados. Ver figura 3.
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Caso Práctico
Integrar la limpieza como parte del trabajo diario: hacer una rutina diaria de limpieza
después de la jornada laboral donde colaboren todos los trabajadores.
Asumir la limpieza como una tarea de inspección necesaria: con la limpieza del taller se
notarán las condiciones en las que se encuentran las herramientas.
Centrarse más en la eliminación de las causas de la suciedad: tener un espacio más limpio
trae consigo barios beneficios como extender más la vida útil de las herramientas.
Aspirar el polvo del techo: eliminar las partículas de polvo que están en el techo que puedan
afectar al área de pintura, evitando corrosiones en la pintura de los autos. Ver figura 1.
Figura 1. Aspiradora
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Caso Práctico
Limpiar el piso: limpiar todo el pasillo para evitar accidentes como (tropiezos, resbalones).
Ver figura 2.
Quitar los residuos: pasar un trapo limpio sobre las herramientas después de cada uso para
evitar la oxidación de estas sacando el polvo y la suciedad. Ver figura 3.
Tener un programa de limpieza continuo al terminar alguna actividad que deje residuos en
el lugar de trabajo. Figura 4.
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Caso Práctico
Para el control visual, se recomienda el color amarillo con las letras a y b para clasificar las dos
principales áreas del patio de mecánica (área recepción de vehículos y área de trabajos terminados).
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Caso Práctico
Por ejemplo cambios de aceites, ralladuras en los autos, entre otras, esto permitirá mantener un
control en existencia de refacciones en almacén y otros materiales primordiales al identificar cuales
se han sustituido en el momento.
Evidenciar cómo deben quedar organizadas las diferentes áreas del taller todos los días.
Se propone nombrar a un encargado del seguimiento al programa de estandarización para
poder mantenerlos al pasar del tiempo muy bien definidos.
Así mismo la propuesta de realizar reuniones semanales con el personal para conocer sus
experiencias y de esta manera poder retroalimentar el sistema visual.
Aquí el tiempo es un parámetro fundamental: se trata del último objetivo a lograr, pero no impuesto
de forma traumática. Un punto clave es el hacer comprender a todo el taller “Cruz” que es de vital
necesidad de este planteamiento, aunque sea sólo por la mejora desde el punto de vista interno. Es
un más importante tomar la autodisciplina como un enfoque orientado directamente al servicio al
cliente, pues es además un requerimiento de calidad dentro de la empresa.
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Caso Práctico
En esta etapa se ve más involucrado con cada una de los empleados (es más personal), y para esto
se determina lo siguiente.
Procedimiento:
Planificar y controlar permanentemente los trabajos, es decir, en esta fase se trata de la
capacidad de cada personal para mantenerse firme en una línea de acción, la constancia y
mente positiva en el desarrollo de sus actividades. Así como la capacidad de lucha y
desarrollo de hábitos que los lleven a la consecución de los objetivos.
Hacer de la limpieza, el orden y la puntualidad una constante en todas sus actividades
cotidianas.
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Caso Práctico
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Caso Práctico
Conclusión
Se sugiere aplicar esta metodología a talleres de servicio de hojalatería y pintura, ya que el
resultado se puede medir tanto en productividad como en satisfacción del cliente respecto a los
esfuerzos realizados para mejorar las condiciones de trabajo.
Esta metodología y cada una de sus “S” se deben aplicar en orden y con responsabilidad y siempre
se tendrá un resultado progresivo. Es fundamental tener el apoyo de la gerencia, para que el
personal tome la debida importancia a la implementación. Otro factor muy importante es la
resistencia al cambio siempre va a estar presente, pero es más fácil vencerla si viene el ejemplo
desde la alta gerencia.
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Caso Práctico
Fuentes consultadas
Chang, R. Y., & Niedzwiecki, M. E. (1999). Las herramientas para la mejora continua de
la calidad. Ediciones Granica SA.
Chica Sotomayor, C. A., & San Martín Ledesma, D. F. (2011). Plan para mejoramiento de
la calidad en los procesos de servicio en un taller automotriz (Bachelor's thesis,
Universidad del Azuay).
García, M., Quispe, C., & Ráez, L. (2003). Mejora continua de la calidad en los procesos.
Industrial data, 6(1), 89-94.
Mosquera Pajares, D. G., & Castrejón Huamán, R. (2019). Mejora continua en la industria
mecánica.
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