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X CONTRAMUESTRAS DIARIAS TOMA DE CONTRAMUESTRAS
X DIARIAS
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No. MENÚ 6 PRODUCTO ensalada de tomate cebolla y cilantro No. MENÚ 6 PRODUCTO ensalada de tomate cebolla y cilantro
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No. MENÚ 6 PRODUCTO criollas en salsa No. MENÚ 6 PRODUCTO criollas en salsa
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No. MENÚ 6 PRODUCTO jugo de fruta No. MENÚ 6 PRODUCTO jugo de fruta
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO X CENA REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO X CENA REFRIGERIO
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No. MENÚ 6 PRODUCTO postre No. MENÚ 6 PRODUCTO postre
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO X CENA REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO X CENA REFRIGERIO
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION

No. MENÚ 6 PRODUCTO Agua potable No. MENÚ 6 PRODUCTO Agua potable
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HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM
TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO cazuela de frijo No. MENÚ 6 PRODUCTO cazuela de frijo
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA X REFRIGERIO
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO sobrebarriga dorada No. MENÚ 6 PRODUCTO sobrebarriga dorada
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X
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO arooz con fideos No. MENÚ 6 PRODUCTO arooz con fideos
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TEMPERATURA: -8 °c TEMPERATURA: -8 °c
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO

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No. MENÚ 6 PRODUCTO Ensalada de Repollo con zanahoria No. MENÚ 6 PRODUCTO Ensalada de Repollo con zanahoria
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA X REFRIGERIO

TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION

No. MENÚ 6 PRODUCTO yuca cocida con hogao No. MENÚ 6 PRODUCTO yuca cocida con hogao
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA X REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA X REFRIGERIO
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION

No. MENÚ 6 PRODUCTO jugo de fruta No. MENÚ 6 PRODUCTO jugo de fruta
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TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA REFRIGERIO TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO ALMUERZO CENA REFRIGERIO
X X
 X X
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO Agua potable No. MENÚ 6 PRODUCTO Agua potable
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HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM
TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA REFRIGERIO X TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA REFRIGERIO X
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO Emparedado de jamon No. MENÚ 6 PRODUCTO Emparedado de jamon
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TEMPERATURA: -8 °c TEMPERATURA: -8 °c
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HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM HORA DESCARTE DE MUESTRA: 02:15 PM
TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA REFRIGERIO X TIEMPO DE COMIDA: DESAYUNO X ALMUERZO CENA REFRIGERIO X
TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION TIPO DE MENU: GENERAL X DIETA REMISION
No. MENÚ 6 PRODUCTO nectar No. MENÚ 6 PRODUCTO nectar
1 DIANA ESPINOSA Peso: RESPONSABLE: DIANA ESPINOSA Peso:
 TIPO DE COMIDA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
DESAYUNO
FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA
BEBIDA CON Huevo cocido Queso salchicha frita huevos pericos huevo frito Queso huevo cocido huevo frito salchicha frita caldo de huevo jamoneta huevo cocido salchicha frita huevo cocido huevo cocido Queso huevo frito caldo de huevo
LECHE
PROTEICO pan Pan coco mojicon arepa pan de leche arepa mogolla integral pan cascara arepa rollo de sal arepa arepa Pan de coco mojicon rollo de sal pan de leche pan mantequilla arepa

Colada de maizena Chocolate con Chocolate con Chocolate con Agua de panela Chocolate con Agua de Panela Chocolate con Agua de Panela Chocolate con
CEREAL con leche leche
Café con leche
leche
café con leche avena con leche Café con leche
leche
Café con leche
con leche leche con leche
Café con leche
leche
avena con leche
con leche leche
Café con leche

ALMUERZO
Sopa de verduras
SOPA O CREMA sopa de lentejas sopa de pasta sancocho sopa de verduras sopa de fideos sopa de arroz sopa de garbanzo cazuela de frijol sopa de arveja sopa de tornillo
mixtas
cazuela de frijo sopa de platano sancocho Sopa de conchitas sopa de lentejas cazuela de frijo
mute
pierna de pollo sobrebarriga pechuga en salsa Carne de res en santandereano Muslo de pollo pollo en salsa pierna de pollo Mondongo con
PROTEICO sudada
huevo frito *2
guisada criolla bisteck
res guisada atun primavera
guisados criolla
res en salsa criolla cerdo bbq huevo frito *2 pollo dorado cerdo en salsa bbq
dorada verdura
huevo frito *2

Arroz con
CEREAL arroz tigre Arroz nieve arroz blanco arroz con fideos Arroz nieve Arroz nieve Arroz con fideos Arroz con fideos arroz blanco arroz blanco Arroz nieve Arroz con fideos Arroz nieve
zanahoria
Arroz con fideos Arroz con fideos Arroz nieve Arroz nieve

Ensalada de
ensalada de ensalada de ensalada de ensalada de Ensalada de ensalada de
TUBERCULO, ensalada de ensalada de ensalda de cebolla ensalada de Repollo con Ensalada pico de ensalada pico de
ensalada roja ensalda fresca pepino tomate y tomate cebolla y ensalada roja tomate cebolla y pepino tomate y Ensalada Arcoiris remolacha con tomate cebolla y
RAIZ Y PLATANO tomate y cebolla pepino y tomate y tomate pepino y zanahoria zanahoria y tomate gallo gallo
cebolla ensalada rusa cilantro cilantro cebolla zanahoria cilantro

Plátano maduro Yuca cocida con tajadas de platano Plátano maduro papa criolla maduro cocido con
REGULADOR Papa salada
con melado hogao
papa en chupe criollas en salsa yuca al vapor
maduro
Pure de papa yuca cocida criolla frita papa guisada
con melado
maduro cocido Yuca al vapor
guisada
papa al vapor
canela

agua panela con agua panela con

BEBIDA jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta
limon
jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta
limon

POSTRE/FRUTA postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre postre

COMIDA
sancoho con
SOPA O CREMA sopa de ajiaco sopa de avena sopa de lentejas sopa de conchas sopa de la huerta cazuela de frijo sopa de arroz sopa de avena
mazorca
sopa de pastas sopa de platano ajiaco sopa de arracacha crema de ahuyama sopa de lenteja sopa de cebada sopa de arroz sopa de la huerta

Carne de res carne de res con pollo en salsa cerdo en salsa sobrebarriga Carne de cerdo pollo en salsa miel
PROTEICO sudada hogao criolla
pollo dorado
bbq dorada
pernil frito res en bisteck res en bisteck
asada
Pollo apanado Pechuga asada
mostaza
Carne en bisteck pollo dorado res en salsa criolla cerdo apanado Carne en bisteck

Arroz con arroz con

CEREAL Arroz nieve arroz con fideos
zanahoria
Arroz pàjarito Arroz con cebolla arooz con fideos Arroz nieve arroz con cebolla Arroz nieve Arroz nieve Arroz nieve arroz con cebolla Arroz pajarìto Arroz nieve Arroz nieve
zanahoria
Arroz nieve arroz con fideos

Ensalada de
Verduras salteadas ensalada de ensalada de Ensalada de ensaladaj de ensalada de ensalada de Ensalada de
TUBERCULO, poteca de ensalada pico de poteca de Ensalada de pico pepino (pepino Ensalada pico de Ensalada de ensalada de ensalada pepino y
( pimenton, repollo, pepino cebolla y tomate cebolla y Repollo con lechuga, repollo, romalacha lechuga, cebolla y repollo, tomate, ensalada roja
RAIZ Y PLATANO cebolla)
ahuyama
tomate cilantro
gallo
zanahoria zanahoria y tomate zanahoria y cilantro zanahoria
ahuyama de gallo
zanahoria
cohombro, cebolla gallo pepino y tomate zanahoria tomate cebolla
y tomate)

Platano maduro Papa criolla al Tajada de plátano yuca cocida con Platano maduro
REGULADOR cocido vapor
Pure de papa
maduro
platano melao
hogao
Papas salada yuca cocida papa criolla frita
frito
yuca al vapor Puré de papa patacon Papa salada patacon Pure de papa maduro cocido Papa salada

agua panela con

BEBIDA jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta
limon
jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta jugo de fruta

BEBIDA nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar nectar

SANDWICH emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de Emparedado de
EMPAREDADO mortadela y queso jamon mortadela y queso jamon y queso salchicha jamon mortadela y queso queso mortadela y queso salchicha mortadela y queso queso jamon queso y mortadela salchicha jamon y queso queso queso y mortadela

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