Licenciatura en Gastronomía RVOE 2129-SIIES Y RVOE 2128-SIIES
Primer Cuatrimestre Segundo Cuatrimestre
Métodos de Investigación Historia y Patrimonio Química de Alimentos Gastronómico Nacional Matemáticas Microbiología de los Introducción a la Gastronomía Alimentos Informática Nutrición I Inglés l Técnicas de Preparación de Alimentos I Sanidad e Higiene en Alimentos y Bebidas Inglés ll
Tercer Cuatrimestre Cuarto Cuatrimestre
Historia y Patrimonio Conservación de Alimentos Gastronómico Internacional Técnicas de Preparación de Nutrición II Alimentos III Técnicas de Preparación de Cocina Española Alimentos II Cocina Mexicana II Cocina Mexicana I Control de Costos de Alimentos y Administración de Alimentos Bebidas y Bebidas Inglés lV Inglés lll
Quinto Cuatrimestre Sexto Cuatrimestre
Panadería, Pastelería y Repostería I Panadería, Pastelería y Repostería II Enología y Vitivinicultura Cocina Francesa Cocina Italiana Finanzas de Negocios Gastronómicos Cocina Latinoamericana Mercadotecnia Compras y Abastecimiento Inglés VI Inglés V Francés I
Séptimo Cuatrimestre Octavo Cuatrimestre
Coctelería Cocina Asiática Cocina Fría Servicios de Alimentos y Cocina Vegetariana Bebidas I Marco Legal de la Industria Análisis y Planeación de Menús Gastronómica Ética Recursos Humanos Administración de la Producción Francés II de Alimentos y Bebidas Francés III Noveno Cuatrimestre Arte Mukimono Arte en Hielo y Mantequilla Operación de Restaurantes Servicios de Alimentos y Bebidas II Operación de Banquetes y Recepciones Italiano