ANALISIS DE CASO SOBRE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Análisis sobre la estructura organizacional alimenticias salsalito

María Isabel Calderón Barrero

Docente

Henry Sánchez Pimentel

Corporación Universitaria Minuto De Dios

Contaduría Publica

Neiva-Huila

Marzo 2020
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ANALISIS DE CASO SOBRE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ANALISIS DE INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSALITO

Introducción

Esta estructura se halla siempre presente en algún nivel de la estructura organizacional en que se

agrupan las actividades de toda organización o empresa. Es decir, que en alguno de los niveles de

las demás formas en las que se estructuran las organizaciones o empresas, siempre existirá una

subestructura por funciones.

Al analizar el texto de alimentos salsalito y sabiendo que está organizado jerárquicamente,

hemos optado por otra organización.

También analizaremos el pos y contra de esta decisión de cambio de organización.

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Tabla de contenido

ANALISIS DE INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSALITO

Introducción ………………………………………………………………………….. 2

Análisis del caso ……………………………………………………………………..4-7

Figuera 1……………………………………………………………………………….4

Conclusiones ……………………………………………………………………………8

Referencias ………………………………………………………………………………9
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ANALISIS DE CASO SOBRE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Análisis del caso

Figura 1. Organización de la Departamentalización funcional

1. Seleccionen una estructura organizacional, la cual consideren que sea

pertinente al caso .

Después de analizar el caso de Industrias Salsalito, he considerado que la organización que

deben seguir utilizado es la Departamentalización funcional.

2. Expliquen las razones por las cuales escogieron esa estructura organizacional

Es la estructura más común para la organización de las actividades de las empresas y consiste en

agrupar los cargos o puestos de trabajo en departamentos por el criterio de funciones,

competencias y recursos similares. Comúnmente, este tipo de departamentalización se da cuando

las organizaciones o empresas se estructuran por denominaciones de los departamentos o áreas

funcionales básicas, como producción, marketing, desarrollo humano, contabilidad y finanzas,

etc. Las denominaciones de los departamentos o áreas pueden variar de una organización a otra.

[ CITATION Ces07 \l 9226 ]

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ANALISIS DE CASO SOBRE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

3. Presenten 5 ventajas y 5 desventajas de la estructura planteada. (Utilicen el

sustento teórico visto con anterioridad).

Ventajas

 Es un reflejo lógico de las funciones

 Se conserva tanto la autoridad como la responsabilidad de las funciones

principales

 Se sigue al principio de la especialización funcional

 Se simplifica la capacidad

 Se cuenta con los medios para un control desde la cima

Desventajas

 Se resta importancia a los objetivos generales de la empresa

 El punto de vista del personal clave se especializa en exceso y se limita

 Se reduce la coordinación entre funciones

 La responsabilidad de las utilidades se concentra exclusivamente en la

cima

 Se limita al desarrollo de gerentes generales

4. Responda las siguientes preguntas

 ¿En qué consiste la articulación entre la estructura organizacional y la

planeación, según lo visto en la unidad anterior?

La articulación radica en que, a mayor estructura organizacional, mayor planeación. 

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Podemos definir estructura organizacional como la manera en que una empresa asumirá la

división de sus estructuras internas, su coordinación, el flujo de información que manejará, la

delegación de responsabilidades y la supervisión de sus actividades. 

La relación radica en que en cuanto mayor sea el tamaño y giro de la empresa, mayor deberá ser

el diseño y la estructura organizacional. 

La relación existente es directa y proporcional. 

El tamaño de la empresa puede radicar en el número de trabajadores que laboren en la misma. 

Por ende, a mayor número de trabajadores, es decir, mayor tamaño de la empresa, acarreará una

forma organizacional más rigurosa y eficiente para el correcto desenvolvimiento de la actividad. 

Toda organización, ya sea a nivel regional, nacional y/o internacional se enfrenta a que debe

poseer una estructura organizacional para poder tomar sus decisiones

 ¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

Existen varios factores que influyen en la estructura organizacional, que pueden ser de índole
interno o externo.
- El grado de autonomía que se puede conceder

- El tamaño de la empresa

- Cultura, misión y visión empresarial

- Las prioridades corporativas

- Capacidad para adaptarse a los cambios

- Planes de carrera y capacitación

¿Quién define la estructura en la organización?

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Depende de lo que diga el estatuto de la empresa, pero por lo general es el gerente general el

encargado de dicha función.

¿Qué factores afectan la estructura en una organización?

- Tecnología

- Ambiente

- Comportamiento organizacional

- Estrategia

- Entorno empresarial

- Tamaño

- Ciclo de vida
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Conclusiones

- La organización departamentalización genera un trabajo más competitivo porque los

diferentes departamentos viven en constante competencia

- El cambio de organización no es del todo bueno porque también tiene contras

- Si nuestra estrategia funciona la empresa será más eficiente y te dará más oportunidades

de no dejarse aplastar por los nuevos avances.

- Para que funcionen la organización siempre deben existir mandos con diferente rango y

así el trabajo funciona

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Bibliografía

Arango, C. A. (2007). Proceso Administrativo. Pearson Educación.