Año 

del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE AGRONOMÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

AGROFORESTERIA

TEMA:

“Asociación agroforestal Arándano vs Casuarina”

DOCENTE:

Dr. Wilfredo Nieto Delgado.

ALUMNA:

Francesca Paola Rosas Paz.

CICLO:

2020-II

FECHA DE ENTREGA: 8 de mayo del 2021

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LAMBAYEQUE- PERU

I. INTRODUCCION

El arándano es una baya originaria de América del Norte, donde crece en forma

silvestre. Generalmente se cultivan dos tipos de arándano: Lowbush blueberry (Vaccinium

angustifolium) que comprende las especies más pequeñas y Highbush blueberry (Vaccinium

corymbosum) que abarca los arbustos más grandes, dentro de los cuales se encuentran

muchas variedades comerciales. El arándano, pertenece a la familia de los berries y presenta

altas perspectivas de crecimiento en el mercado internacional, debido a sus características

nutricionales, pues contiene una gran cantidad de antioxidantes.

La utilidad de la especie (Casuarina equisetifolia L.) como cortina de abrigo contra

viento y de protección en producciones frutícolas es conocida pero no se le ha dado su justa

importancia. Ha suplantado al ciprés en cortinas corta viento con éxito, se la está comenzando

a usar en abrigos para ganado donde el hecho de no perder sus ramas basales es ideal para

bordear las quintas de Eucalyptus. Otra característica importante es su capacidad de fijar

nitrógeno atmosférico en simbiosis con la bacteria Frankia, además, las micorrizas (hongo

micorrízico Glomus intraradices y hongo ectomicorrízico Pisolithus tinctoriusen) en sus

raíces incrementan esta capacidad.

El Sistema Agroforestal es la forma de usar la tierra, que implica la combinación de

especies forestales, en esta proyección se asociara el cultivo del arándano y una especia

forestal en procura de la sostenibilidad del sistema, lo cual se logra utilizando un “arreglo” o

secuencia temporal de cultivo, según las prioridades del productor.

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II. OBJETIVOS

 Analizar la asociación agroforestal de arándano y casuarina.

 Analizar los beneficios de la asociación agroforestal de las 2 especies.

 Detallar las principales características morfológicas de los cultivos asociados.

 Determinar los costos de instalación y producción de la asociación arándano y

casuarina.

III.IMPORTANCIA DE LAS ESPECIES A ASOCIAR

3.1 ARANDANDO (Vaccinium corymbosum L.)

El alto costo del establecimiento de una plantación de arándanos (Vaccinium

corymbosum L.) y el largo tiempo de producción de esta plantación, requiere de un proyecto

de establecimiento que evalúe varios factores de vital importancia para asegurar el logro de

los resultados económicos propuestos; éstos deben incluir el conocimiento de las condiciones

edafoclimáticas del lugar en que se proyecta la plantación, disponibilidad cercana de mano de

obra para labores de manejo y cosecha, conocimiento de la superficie plantada de este cultivo

en los alrededores u otras plantaciones frutales que puedan competir al momento de la

cosecha, etc. El factor limitante para el desarrollo de su cultivo es el viento, que ocasiona la

caída de frutos y produce arañazos en éstos, por tanto habrá que emplear una cortina forestal

perimetral.
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Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Ericaceae
Subfamilia: Vaccinioideae
Tribu: Vaccinieae
Género: Vaccinium
Especie: Vaccinium myrtillus L.

Descripción del arándano:

Se trata de un arbusto pequeño de 0.2-0.4 metros de altura, cuyo nombre científico es

Vaccinium sp., perteneciente a la familia Ericaceae.

 Hojas: son alternas y dentadas con peciolos cortos.

 Flores: son péndulas y se abren solitarias en la axila de las hojas. El cáliz, poco

marcado, tiene 4 o 5 dientes obtusos. La corola esférica verde pálido deja

sobresalir el estigma

 Raíces: bajo tierra desarrolla una red de raíces superficiales y retoños rastreros,

dando origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy ramificadas, cuya parte más

vieja está recubierta por una fina corteza gris.

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 Hábitat: se distribuye en la mayor parte de Europa (Alpes, Apeninos centrales,

Pirineos), Asia, América central, EE.UU. y Canadá, entre los bosques de coníferas

y en los brezales.

Es una planta importante desde el punto de vista ecológico, no sólo por sus frutos sino

porque además protege el suelo de los bosques de la erosión y contribuye a la formación de

humus.

BENEFICIOS

El consumo del arándano otorga una serie de beneficios para la salud, entre

estos tenemos:

 Son muy bajos en calorías, tienen un gran contenido de fibra, vitamina C y

vitamina K.

 Tienen la capacidad antioxidante más alta de todas las frutas y vegetales que

se consumen generalmente, con los flavonoides como principales

antioxidantes presentes.

 El jugo de arándano protege contra el daño al ADN, una causa principal del

envejecimiento y el cáncer.

 Los antioxidantes que contiene el arándano han demostrado servir como

protección contra el daño oxidativo en las lipoproteínas LDL, proceso esencial

en la aparición de problemas cardiovasculares.

 El consumo regular de arándanos ha demostrado disminuir la presión

sanguínea. Comer este fruto de manera regular puede ayudar a prevenir

ataques cardíacos.
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 Contiene antioxidantes que son beneficiosos para el cerebro, ayudando a

mejorar la función cerebral y retrasando el declive relacionado con el

envejecimiento.

 Varios estudios han demostrado que los arándanos tienen efectos protectores

contra la diabetes, ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.

 Los arándanos contienen sustancias que podrían prevenir que ciertas bacterias

se adhieran a las paredes de la vejiga. Esto podría ser útil al momento de

prevenir infecciones del tracto urinario.

 Está claro que el arándano tiene un impacto altamente positivo sobre la salud y

son muy nutritivos. Además, que son de agradable sabor y puede disfrutarse

tanto fresco como congelado.

3.2 ESPECIE A ASOCIAR CASUARINA (Casuarina equisetifolia L) 

Son las especies más altas dentro de su género, pudiendo alcanzar 30-35 m de altura.

Copa piramidal, sobre todo en los primeros años. Tronco recto con la corteza áspera y

fisurada, con ramas erectas o algo péndulas. Desde lejos puede confundirse con un pino; lo

que a simple vista son las hojas aciculares, son realmente ramillas muy delgadas que asumen

el papel de hojas en cuanto a la fotosíntesis se refiere.

Las verdaderas hojas son escamitas dispuestas en los nudos de esas ramillas,

necesitándose una lupa para observarlas. Las flores son unisexuales, las masculinas

dispuestas en espigas terminales, y las femeninas en amentos cónicos en las axilas de

escamas foliares. Frutos globosos, de alrededor de 1 cm de diámetro, con bracteólas

prominentes y aglomeradas. Semillas aladas.

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Taxonomía
Reino: Plantae
División Fanerógama Magnoliophyt
: a
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fagales
Familia: Casuarinaceae
Género: Casuarina
Especie: C. equisetifolia
(L.)

Descripción

 Hábito y forma de vida: Árboles siempre verdes, tronco muy ramificado, la

corteza rugosa de color gris o parduzco.

 Tamaño: Hasta de 15 m.

 Hojas: Las ramitas de 3 a 5 mm de diámetro, dan la apariencia de ser hojas en

forma de aguja como las de los pinos, son articuladas, es decir que están formadas

de piezas iguales ensambladas de manera que si se jalan pueden ir desarmándose

en pedacitos, su superficie es estriada, brotan en verticilos y permanecen

colgantes. Las hojas están reducidas a diminutas escamas que brotan en verticilos
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de 4 a 16 hojillas soldadas en la base, formando una vaina que rodea la ramita, las

puntas de las hojillas aparecen como dientes.

 Inflorescencia: Las flores masculinas en espigas simples o ramificadas, ubicadas

en la punta de las ramas superiores; las flores femeninas en grupos densos y

esféricos de color guinda, ubicados en las ramas bajas del árbol.

 Flores: La flor masculina consiste exclusivamente en 1 o 2 estambres rodeados

por 4 pequeñas brácteas; la flor femenina no es más que el ovario rodeado por 1 o

2 pequeñas brácteas.

 Frutos y semillas: Las pequeñas brácteas que rodean cada una de las flores

femeninas, se endurecen para formar una infrutescencia que se parece un poco a

los conos de los pinos, sólo que en pequeño; en cada una de los huecos que

presenta se encuentra un diminuto fruto seco que no se abre, cortamente alado y

que contiene una sola semilla.

 Características especiales: Son tolerantes a la sal y sus raíces frecuentemente

tienen nódulos para la fijación de nitrógeno.

Usos

 Su madera es usada para placas y vallas, además es excelente para utilizar como

leña.

 Principios activos: contiene taninos y además es astringente.

 Las raíces se han usado para tratar granos en la cara

Importancia

La madera y los conos de la casuarina constituyen un combustible excelente (carbón

en particular), producen poca ceniza y se queman de manera satisfactoria incluso cuando

verdes. La madera secada al aire tiene un valor calórico de 4.1 a 4.9 Kcal/g. Aunque la
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madera de la casuarina es difícil de usar para la carpintería fina, se usa ampliamente para

hacer postes para alambrado eléctrico y postes para viviendas, vigas, mangos de

herramientas, tablitas para el techado y objetos pequeños como remos. Es una materia prima

apropiada para pulpas químicas y semi-químicas y para la producción de papel.

Es una especie valiosa para la rehabilitación de tierras degradadas o naturalmente

estériles debido a su capacidad para la fijación de nitrógeno y a sus altas tasas de producción

de hojarasca, lo que facilita el desarrollo sucesional temprano de la microflora, microfauna y

comunidades de insectos, y aumenta la disponibilidad de nutrientes. La corteza de la

casuarina es rica en tanino (de 6 a 8 por ciento) y se usa en algunos lugares para el curtido

cuero.

IV. DESARROLLO DEL MODELO O TECNICA DE ASOCIACION

Se empleará técnicas agroforestales para el asocio de árboles forestales en hilera el

cual consiste en el establecimiento de árboles en una hilera en los límites de la finca o sus

divisiones internas, con el fin de diversificar y aumentar la productividad.

Empleando como cortina rompeviento simple de dos hileras con la especie Casuarina

equisetifolia L en el cultivo de arándano, en sistema cruzado de 3x3 en este caso se empleará

un estrato alto ya que será beneficioso para el cultivo a asociar.

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DIAGRAMA DE LA ASOCIACION

LEYENDA 3m

ARANDANO

3m
CASUARINA 3m

FUENTE
Elaboración propia 3m

1.5 m

3m

3m
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V. COSTOS DE INSTALACION Y PRODUCCION DE LA ASOCIACION ARANDANO – CASUARINA

CULTIVO ARANDANO
COSTO DE PRODUCCIÓN
Dólares americanos (US$)
Área a cultivar (Has) 1.00
Densidad de plantación/Ha 10,000
Total de plantas: 10,000
Valor de las plantas (US$) / sin incluir IGV * 1.60
ESTIMACIÓN DE EGRESOS
COSTOS FIJOS
Plantas (inc IGV) 18,880.00
Sustrato para campo - (Pajilla de arroz/Turba) S/.160/m3 14,000.00
Bolsas plasticos 40 litros 4,540.00
Siembra a campo definitivo 2,000.00
Sistema de riego tecnificado (manguera/arañas con microtubos) 3,500.00
Medidor de pH, C.E y T° 240.00

SUB TOTAL INVERSIÓN INICIAL (US$) 43,160.00

COSTOS DIRECTOS
Preparación del Terreno
Nivelado 4 HORAS 151.90
Armado de camellon 3 HORAS 104.43
Llenado de bolsas 3 HORAS 104.43
Tension de mangueras de riego 3 HORAS 104.43
Asesoria Especializada (manejo del cultivo) 3,600.00
Mano de obras conduccion de campo 5,500.00
Mano de obra - Cosecha 1er año 4,800.00
Fertilizantes Edaficos Solubles (NPK) 1,400.00
Plaguicidas, Fungicidas 1,250.00
Bioestimulantes y Fertilizantes Foliares 1,400.00
Varios y eventuales 3,000.00
SUB TOTAL COSTOS OPERACIONALES (US$) 21,415.19
TOTAL 01Ha. (US$) 64,575.19
* Presentación: bandejas forestales de 120 cc. de sustrato, edad mínima 3 meses, altura
promedio 20/25 cm. Listas para siembra en campo definitivo.

TOTAL 01 Ha (S/.): 244,094.2182

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Cultivo: Distanciamiento Región:

Casuarina 3x3 Lambayeque
RUBRO UNIDAD DE CANTIDAD POR HA PRECIO COSTO TOTAL S/
MEDIDAD UNITARIO S/
COSTOS DIRECTOS
Insumos
Semilla plantones 66 2.00 132
Estiércol Tm 1 500 500
Urea bolsa (50 kg) 1 67 67
Superfosfato triple de ca bolsa (50 kg) 1 75 75
Sulfato de potasio bolsa (50 kg) 1 65 65
Herbicida gesaprim bolsa 1kg 1 70 70
Hongo- micorrisa bolsa50 kg 2 5 10
Insecticida stermin frasco 1L 2 45 90
Adherente citowett frasco 1L 1 32 32
Mano de obra
Matada junta y quema jornal 5 15 75
hoyos y aplicación de estiércol jornal 40 15 600
Traslado de plantón jornal 2 15 30
Instalación definitiva jornal 10 15 150
2d0 abonamiento (octavo mes) jornal 5 15 75
Control sanitario jornal 2 15 30
Control de campo jornal 60 15 900
Otros gastos
Flete de transporte global 1 200 200
Costos indirectos
Costo de la inversión global 1 350 350
Gasto administrativo global 1 150 150
Costo total por ha en soles 3511

COSTO TOTAL DE LA ASOCIACION

ARANDANO S/. 244,094.2182
CASUARINA S/. 3511
TOTAL S/. 247,605.2182
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VI. CONCLUSIONES

Es este trabajo se asoció el cultivo de arándano con el árbol forestal casuarina con la

técnica de cortina de abrigo contra viento y de protección, se proyectó dos hileras con la

técnica cruzada para mayor protección. Es una especie muy valiosa porque rehabilita las

tierras degradas ya que tiene la capacidad de poder fijar nitrógeno en el suelo, en cuanto a su

costo de instalación y producción es de S/. 247,605.2182 se puede apreciar que el costo es

elevado, pero esta inversión se ira recuperando a lo largo de los 5 años de producción del

arándano siendo este un cultivo de mayor de manda en la exportación por sus beneficios que

ofrece el fruto.
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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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