UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ESCUELA DE POSTGRADO
Programa de Doctorado en Ingeniería y Ciencias Ambientales
Facultad de Ciencias
Departamento de Ingeniería Ambiental

1. INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : QUÍMICA ACUATICA

CÓDIGO : CC8061
CRÉDITOS : 2
HORAS TEORÍA (semanales) : 1
HORAS PRÁCTICAS (semanales) : 2
REQUISITOS : Aprobación del Comité Consejero
PROFESOR : Lisveth Flores del Pino, Ph.D. (lisveth@lamolina.edu.pe)
CICLO ACADÉMICO : 2021–I

2. SUMILLA
El agua es un recurso indispensable para la sociedad. El agua constituye un alimento esencial para el
hombre, es necesario para el aseo y la salud, es fundamental en la agricultura de riego y ganadería y es
requerido en muchas otras actividades productivas. Por otra parte, los ecosistemas acuáticos naturales
cubren la mayor parte de la superficie terrestre y constituyen fuentes de otros bienes requeridos por la
sociedad. En la actualidad, se observan problemas en el suministro, aprovechamiento y calidad del agua
y medios acuáticos. Es un curso teórico-práctico de formación específica en el que los estudiantes
aplicarán los principios fundamentales de la Química para entender las fuentes, reacciones, el transporte
y el destino de las especies químicas en ambiente acuático. Se estudiarán las reacciones químicas que
se producen en los sistemas acuáticos de interés medioambiental para comprender los mecanismos que
influyen en las especies que reaccionan. Se hará hincapié en la cuantificación de la química de equilibrio
y la especiación. Se tratarán las técnicas matemáticas y gráficas utilizadas en el análisis de sistemas
acuosos. Estas técnicas pueden utilizarse como herramientas de predicción para para describir la
respuesta de los sistemas acuáticos a los aportes químicos y son aplicables tanto a las aguas naturales y
en las operaciones de agua y aguas residuales. Se dará énfasis en el comportamiento de las especies
inorgánicas y los temas incluyen termodinámica, el equilibrio ácido-base, la alcalinidad, la especiación,
la solubilidad, la estabilidad mineral, la química redox y las reacciones de complejación superficial y
proceso de adsorción

3. COMPETENCIAS

Competencia general
El alumno al finalizar el curso deberá ser capaz de utilizar métodos gráficos y computacionales
para determinar la especiación de sistemas acuosos multicomponentes. Estas habilidades se
desarrollarán a través de resolución de problemas. Los conjuntos de problemas enfatizarán las
habilidades de resolución de problemas con ejemplos que abarcan aplicaciones en química e
ingeniería ambiental, geoquímica y biogeoquímica. Además, tendrá el conocimiento que le
permita relacionar el ambiente natural y contaminado como un sistema químico, conocerá la
dinámica de los elementos químicos y sus compuestos en el ambiente natural y contaminado.
Conocerá el comportamiento de las sustancias químicas naturales y las introducidas por el
hombre en el ambiente natural para poder elegir la tecnología más adecuada para su
remediación teniendo en cuenta la mejor tecnología disponible y el costo beneficio desde el
punto de valoración de los servicios de mejora ambiental.

1
 Competencias específicas
➢ Comprender, interpretar y predecir los procesos acuosos que incluyan el equilibrio ácido-
base, las reacciones de oxidación-reducción, la precipitación/disolución de minerales y
sólidos amorfos en las aguas, las reacciones elementales y complejas, el equilibrio y el
transporte de masas y la modelización de reacciones multifásicas (procesos de interfaz
sólido/agua/aire/biota).
➢ Aplicar herramientas algebraicas, geométricas y computacionales de resolución de
problemas para la caracterización cuantitativa y la predicción de la composición de la
calidad del agua en el agua de ingeniería y también en las aguas naturales.
➢ Comprender el impacto de las actividades humanas (por ejemplo, el vertido de aguas
residuales y el cambio climático) en la calidad del agua de los ríos, lagos, costas y océanos.
➢ Aplicar sus conocimientos a sus trabajos de una forma profesional y posean las
competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de
argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
➢ Integrar diversas ciencias básicas (química, biología, geología, etc.) y habilidades
matemáticas para resolver problemas multidisciplinares.
➢ Desarrollar trabajos de investigación colaborativo.
➢ Desarrollar otras habilidades tales como familiarizarse con las revistas y las fuentes
técnicas de la materia, adquirir en revisión bibliográfica, mejorar sus habilidades de
presentación y escritura científica
➢ Tener la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios que incluyan
una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
➢ Demuestra creatividad para redactar reportes e informes de las sesiones de práctica,
habilidad que le permitirá mejorar su formación profesional.

4. PROGRAMA CALENDARIZADO DE CONTENIDOS

CAPÍTULO 1. Introducción a Química Acuática

Logro: Comprende la importancia de la química acuática en la ingeniería del agua y
ambiental.
Sabe interpretar y usar las diferentes unidades de concentración.

Semana 1 Introducción y Unidades de Concentración

Importancia de la Química Acuática
Propiedades fisicoquímicas del Agua
Reacciones químicas importantes en las aguas naturales
Escalas de unidades de concentración
Práctica 1

CAPÍTULO 2. Cinética Química

Logro: Usa los principios de la cinética para determinar los órdenes de rección y
determina cuantitativamente las leyes de velocidad de las reacciones cinéticas
elementales y múltiples.
Evalúa los factores que afectan la velocidad de reacción
Usa el mecanismo de reacción para obtener o verificar la ley de velocidad de
una reacción.
2
Semana 2 Cinética Química
y3
Determinación de la ley de velocidad de una reacción
Reacciones complejas
Factores que influyen en la velocidad de reacción
Mecanismos de reacción
Práctica 2
Práctica 3

CAPÍTULO 3. Termodinámica
Logro: Usa los principios termodinámicos para resolver problemas prácticos de
equilibrio con el fin de determinar la composición de cualquier tipo de sistema.

Semana 4 Leyes de la Termodinámica y Equilibrio Químico

y5
Primera, Segunda Ley de la Termodinámica y Energía Libre
Equilibrio Químico y factores que lo afectan. Cálculos de equilibrio
Concentración y Actividad química
Práctica 4

CAPÍTULO 4. Química Acido-Base

Logro: Usa los principios de del equilibrio y la condición de protones para determinar
cuantitativamente la composición del sistema ácido-base analítica y
gráficamente, aplicación al sistema carbonato

Semana 6, 7 y Acido-Base: técnicas analíticas y gráficas

8
Reacciones ácido-base: cálculos de equilibrio método analítico
Reacciones ácido-base: métodos gráficos (diagramas logC-pH).
Sistema Carbonato: sistemas abiertos y cerrados
Gases disueltos en agua
Práctica 5
Práctica 6
Primer Paso 6 de mayo

CAPÍTULO 5. Metales en Sistemas Acuáticos

Logro: Usa los principios de la de la química de coordinación para la formación de
compuestos y encuentra la distribución de las especies resultantes de las
reacciones de hidrólisis de metales para determinar la predominancia de las
especies en función del pH.

Semana 9 Metales en Sistemas Acuáticos

Química de coordinación o compuestos complejos, definiciones, iones
metálicos, ligandos inorgánicos y orgánicos.
Constantes de estabilidad de reacciones de hidrólisis de metales.
Formación de compuestos complejos con otros ligandos inorgánicos y
orgánicos diferentes al agua
Práctica 7
3
CAPÍTULO 6. Solubilidad y Precipitación
Logro: Usa los principios de equilibrio para determinar la solubilidad y precipitación
de metales como óxidos e hidróxidos en función al pH del agua

Semana 10 y Solubilidad y Precipitación

11
Solubilidad, disolución de reacciones y producto de solubilidad.
Precipitación de metales: cálculos y diagramas de equilibrio
Solubilidad y precipitación de óxidos e hidróxidos
Diagramas de predominancia.
Práctica 8
Segundo Paso 3 de junio

CAPÍTULO 7. Química de la Oxidación y Reducción

Logro: Usa los principios de la de oxidación-reducción y los aplica al equilibrio de los
sistemas naturales y contaminados, así como el uso de parámetros tales como
pE y pH para determinar la predominancia de ciertas especies sobre otras.

Semana 12 y Química de la Oxidación y Reducción

13
Reacciones de óxido-reducción: equilibrio, cálculos
Actividad del electrón, pE, ecuación de Nerst, diagramas pE-pC, pE-pH.
Diagramas de predominancia.
Práctica 9

CAPÍTULO 8. Coeficientes de partición

Logro: Usa los principios de la termodinámica y el equilibrio para determinar el destino
y el transporte de compuestos orgánicos

Semana 14 y Coeficientes de partición

15
Termodinámica aplicada a interfases.
Coeficientes de partición, presión de vapor, solubilidad acuosa, octanol-
agua, interfases aire/agua/suelo, biosfera/ agua/suelo.
Práctica 10

Semana 16 Sesión 33
Exposiciones por grupos del Trabajo de Investigación asignado al
inicio del semestre

Semana 17
22 de julio Examen Final

4
5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Para el desarrollo del curso se utilizará las siguientes modalidades de trabajo:

5.1. Teoría: El profesor promueve las estrategias de enseñanza–aprendizaje utilizando

metodología participativa y recursos audiovisuales. El desarrollo del curso será en forma
expositiva e interactiva, promoviendo el desarrollo de las capacidades conceptuales,
procedimentales y actitudinales del estudiante.

5.2. Prácticas: se formarán grupos de cuatro-cinco estudiantes como máximo, para resolución
de problemas o preguntas que asignara de acuerdo con el cronograma. Cada grupo debe
entregar los problemas resueltos en la fecha y hora previamente establecida por el profesor.

5.3. Trabajo de Investigación: Durante el semestre, los estudiantes realizan un trabajo de

investigación en grupos de un elemento o compuesto químico asignado por el profesor. En
el trabajo los estudiantes aplicarán los conceptos teóricos y prácticos dictados durante el
desarrollo del curso al compuesto asignado incluyendo aspectos ambientales, regulaciones y
efectos en salud humana y a los ecosistemas. El trabajo se entrega en tres partes de modo
que el profesor pueda hacer un seguimiento de este y dar una retroalimentación a los
estudiantes.
Al final del semestre cada grupo prepara una presentación en aula y el trabajo final se entrega
en formato de artículo científico proporcionado por el profesor. Asimismo, es obligatorio
usar por lo menos cuatro artículos científicos como referencias.

6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Se indican a continuación, los criterios para la evaluación del curso:

Evaluación Porcentaje
Pasos 30
Intervenciones orales y Prácticas 25
Trabajo de Investigación 25
Examen Final 20

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. BAIRD, C. and CANN, M. 2012. Environmental Chemistry. Fifth Edition. W.H. Freeman and
Company, New York.

2. BENJAMÍN, M.M. 2015. Water Chemistry. 2nd Edition. McGraw Hill.

3. BREZONIK, P. and ARNOLD, W. 2011. Water Chemistry: An introduction to the Chemistry

of Natural and Engineered Aquatic Systems. Oxford University Press.

4. CABILDO, M. et al. 2013. Bases Químicas del Medio Ambiente. Universidad Nacional de
Educación a Distancia Madrid.

5. Chiou,C.T. 2002. Partition and Adsorption of Organic Contaminants in Environmental

Systems Wiley,NewYork.

6. EVANGELOU, V.P. 1998. Environmental Soil and Water Chemistry. A Wiley-Interscience

Publication JOHN WILEY & SONS, INC.
5
 7. GAFFNEY, J. and MARLEY, N. 2020. Chemistry of Environmental Systems. First Edition.
John Wiley & Sons Ltd.

8. MANAHAN, S. 2011. Water Chemistry: Green Science and Technology of Nature’s Most
Renewable Resource. Taylor & Francis Group.

9. MILLERO, J.2000. Physical Chemistry of Natural Waters, Wiley-Interscience.

10. MOREL, M., HERING, 1993. Principles and Applications of Aquatic Chemistry, Wiley-
Interscience

11. PANKOW, J. 2020. Aquatic Chemistry Concepts. 2nd Edition. CRC Press, Taylor & Francis
Group.

12. SNOEYINK, V. and JENKINS, D. Química del Agua. 2002. V.L. Limusa Noriega Editores.
México.

13. STUMM AND MORGAN. 1996. Aquatic Chemistry. Chemical Equilibria and Rates in
Natural Waters. 3rd Edition, John Wiley & Sons. New York, NY.

14. VANLOON, G.W. and DUFFY, S.D. 2011. Environmental Chemistry: A global
perspective.3rd Edition. Oxford University Press.

15. SPIRO, T. and STIGLIANI, W. 2004. Chemistry of the Environment. 2nd Edition. Pearson
Prentice Hall, New Jersey.

16. SAWYER, C., McCARTY, P., PARKIN, G. 2001.Chemistry for environmental engineering.
4th Edition. Mc GRAW-HILL. San Francisco.

17. Swarzenbach R., Gshwend P., Imboden, D. 2017. Environmental Organic Chemistry, 3rd
Edition John Wiley and Sons.

18. WEINER, E. 2013. Applications of the Environmental Aquatic Chemistry a Practical Guide,
3rd Edition. CRC Press, Taylor & Francis Group.

La Molina, abril, 2021