MEDICIÓN DEL COEFICIENTE DE CONDUCTIVIDAD

TERMICA, K
Branees Campo (1310023), Mónica Ordóñez (1326558), Jenny Herrera (1126788)

Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería de Alimentos, taller y laboratorio de
ingeniería de alimentos V, Cali, 28 de abril de 2016

INTRODUCCION medio, en el cual se colocó el material que se

le iba a determinar la conductividad térmica.
La Conductividad Térmica es una propiedad
Se conectaron los termopares T1, T2, T3 en
de física, que indica el transporte de energía
la parte superior (cara de calentamiento) y
en un material sólido (se debe a electrones
T6, T7 Y T8 en la parte inferior (cara de
libres) o fluido (ocurre por movimiento
enfriamiento). Después se puso en operación
molecular). Esta es característica de cada
la unidad de servicio y el software de
sustancia y mide la capacidad para transferir
Armfield donde se ajustó el voltaje a 9 V y
calor. El coeficiente de conductividad térmica
luego a 11.9V para el acero inoxidable, el
se toma de la definición de transferencia de
aluminio se ajustó el voltaje a 11.9V.
calor expresada por la ley de Fourier de la
Dependiendo del voltaje se obtuvo una
conducción del calor como:
corriente, la cual estaba conectada en la
𝑄=−𝑘𝐴𝑑𝑇/𝑑𝑥 parte superior que llegaba a una resistencia
Donde k es la conductividad térmica del que generaba calor a una temperatura alta.
material, A es el área perpendicular a la Para establecer la diferencia de temperatura
dirección de la transferencia de calor y dT/dx se logró con una resistencia en la parte
es el gradiente de temperatura superior a una temperatura alta fija y en la
(Cengel, 2007). parte inferior se hizo pasar por medio del
Existen varios métodos conocidos para baño termostático una corriente de agua fría.
determinar de manera experimental la Fue necesario esperar un tiempo requerido
Conductividad Térmica, para el desarrollo de hasta que los termopares alcanzaran una
la práctica se empleó el método de flujo de temperatura constante hasta llegar al
calor longitudinal. equilibrio térmico.
El equipo utilizado es el Conducción de Calor
CALCULOS Y RESULTADOS
HT11 Lineal, donde a través de un disco
correspondiente al material deseado (acero Potencia del calentador:
inoxidable y aluminio) se hizo pasar un flujo
de calor en la dirección axial y se esperó el Ecuación 1.
estado en que las temperaturas estuvieran
Área Transversal:
estables, para así obtener las variables
propias de la ecuación lineal de Fourier y
Ecuación 2.
poder determinar coeficiente de
conductividad.
Temperatura en la sección caliente:
METODOLOGIA
Ecuación 3.
Para determinar la conductividad térmica del
Temperatura en la sección fría:
material (Acero Inoxidable y Aluminio) se
tenía una pared compuesta de tres cuerpos,
Ecuación 4.
uno en la parte superior, otro inferior y el del
Diferencia de temperaturas: DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Ecuación 5. En la figura 1, se puede evidenciar la

disminución de gradiente de temperatura en
Conductividad térmica: la sección de acero inoxidable debido a la
mayor conductividad térmica del material
(resistencia al flujo de calor reducido).
Ecuación 6.
El acero inoxidable tiene características
Con los valores de la tabla 1. (Ver anexos), metálicas, pero tiene baja conductividad
se empleó las seis ecuaciones mencionadas térmica entre12W/mºC a 45W/mºC
anteriormente, obteniendo los resultados (Raquena, 2008), por otro lado en la literatura
experimentales del coeficiente de del equipo Armfield determina que la
conductividad K, para el aluminio a 11,9V y conductividad térmica para el aluminio entre
para el acero inoxidable a 9V y 11,9V. 9V-12V corresponde aproximadamente
180W/mºC, de acuerdo a lo anterior, se
Tabla 2. Resultados experimentales de la puede evidenciar que en comparación con
medición del coeficiente de conductividad k, en los textos la conductividad térmica para el
el aluminio y acero inoxidable. aluminio tiene una diferencia grande,
alrededor del 79,28%; los resultados con esta
Acero Acero
Material Aluminio clase de errores pueden deberse a posible
Inoxidable inoxidable
inestabilidad del equipo y/o a posibles
Voltaje (V) 11,9 9V 11,9 pérdidas de calor por el área de transferencia
Área (m2) 4,9E-4 4,9E-4 4,9E-4 de calor.
Potencia (W) 13,9 7,9 13,9 Los resultados obtenidos en el laboratorio
T° promedio fueron los esperados, lo cual evidencia que
caliente (°C) 64,1 46,7 63,2 existe una relación directa entre el flujo de
T° promedio calor y la conductividad térmica, donde a
frio (°C) 42,8 33,9 40,4 mayor voltaje mayor coeficiente de
Variación de conductividad térmica (K), como es el caso
T° (°C) 21,2 12,8 22,8 del K del acero inoxidable a11,9V es mayor
K(W/m°C) 40,02 37,72 37,29 que a 9V.

En la figura 1, se extrapoló cada línea de CONCLUSIONES

temperatura hasta el empalme con la sección
intermedia y luego se unió a estos dos
puntos para dar el gradiente a través de la
sección intermedia
Se verifico la ley de Fourier, calculando la
conductividad térmica de dos materiales; si
existe un gradiente de temperatura entre dos
puntos y el flujo de calor a través de ellas.
Dependiendo de los requerimientos, se
puede emplear un material con alta
conductividad térmica para calentar, por el
contrario, si se tiene un material con baja
conductividad térmica para aislar.

BIBLIOGRAFÍA

Yunus A. Cengel, “Transferencia de Calor y

Masa”. Tercera edición McGraw-Hill. México,
2007.

Raquena, A, Balibrea L. Triadas nuevas

Figura 1. Gradiente de temperatura generado lecturas de ciencia y tecnología, Universidad
entre el voltaje de 11,9 y 9V del acero
inoxidable. de Murcia, Segunda edición, 2008.
 ANEXOS

Tabla 1. Datos experimentales de la medición del coeficiente de conductividad k, en el aluminio y acero

inoxidable.

Acero Inoxidable Aluminio

Voltaje (V) 11,9 9 11,9

Intensidad corriente (I) 1,17 0,88 1,17
T1 (°C) 71,9 50,9 70,7
T2(°C) 68,8 49,1 67,9
T3(°C) 65,6 47,5 64,7
T6(°C) 41,1 32,8 38,7
T7(°C) 37,7 30,6 35,3
T8(°C) 36,2 30,2 33,7
Δx (m) 0,030
Diamtero (m) 0,025