FUNCIÓN DE

NUTRICIÓN

¿QUE ES?
Es un proceso por el cual el organismo obtiene las
sustancias necesarias para vivir, proporcionándole la
energía y los elementos necesarios para las
estructuras y para el buen funcionamiento del
organismo.

¿CÓMO
FUNCIONA EL
PROCESO DE
NUTRICIÓN?
Es el proceso biológico mediante el cual los
organismos asimilan los alimentos y los líquidos
necesarios para el funcionamiento, el mantenimiento
y el crecimiento de sus funciones vitales. Se conoce
como nutrición, por otra parte, al estudio de la
relación entre los alimentos con la salud.
Los aparatos que realizan la función de nutrición
En la función de nutrición intervienen varias partes
del cuerpo humano que son los siguientes:

El aparato digestivo. Es el encargado de transformar

los alimentos en sustancias que sean asimiladas por
las células para proporcionar energía al cuerpo
humano.
El aparato circulatorio. Tiene la función de
transportar los nutrientes de los alimentos a las
células de nuestro cuerpo. Además de los nutrientes,
transporta oxígeno y hormonas.
El aparato respiratorio. Su función es la de
intercambiar oxígeno por dióxido de carbono para
eliminar este último del organismo. Además, de esta
forma, proporciona oxígeno a las células.
El aparato excretor. Como vimos anteriormente, una
vez procesados los alimentos por el cuerpo para
extraer los nutrientes, los restos forman heces que
son eliminadas por el aparato excretor.
TIPOS DE
NUTRICIÓN
1. Nutrición autótrofa:
Es la nutrición que llevan a cabo aquellos seres vivos
que son capaces de producir su propio alimento.
Las plantas son un ejemplo claro, pues se alimentan
gracias a la fotosíntesis.
2. Nutrición heterótrofa:
Este tipo de nutrición es la que emplean los seres
vivos que necesitan una fuente ya elaborada de
alimentos. Por ejemplo: animales, hongos y la mayoría
de microorganismos. La nutrición heterótrofa se
puede dividir en varios tipos:
- Nutrición parásita: es donde el ser vivo habita sobre
o dentro de otro organismo al cual perjudica y del
que obtiene sus nutrientes por ingestión o por
absorción.
- Nutrición saprofita: es donde el ser vivo absorbe los
nutrientes del medio y los descompone por medio de
enzimas para obtener la energía que necesita.
Holozoica, que es propia de los humanos, y en la que
un organismo ingiere los alimentos en fo
forma sólida y posteriormente los digiere para
obtener los nutrientes que necesita.

LOS TÉRMINOS
MÁS UTILIZADOS
EN RELACIÓN A
LA FUNCIÓN DE
NUTRICIÓN DEL
SER HUMANO
Para entender bien de qué trata la nutrición y qué
factores intervienen en la misma es importante tener
claros algunos conceptos básicos:

Alimentos. Son las sustancias que comemos y

bebemos y de las que se obtienen los nutrientes. Por
ejemplo, la fruta, la verdura o la carne.
Nutrientes. Son las moléculas que contienen los
alimentos y que necesitan las células de nuestro
cuerpo. Algunos ejemplos de nutrientes son glucosa,
ácidos grasos o aminoácidos.
Alimentación. Es la acción de tomar alimentos, es
decir, de comer y beber.
Nutrición. Es el proceso por el cual el organismo
absorbe a través de las células lo que necesita para
vivir.
Dieta. Es el conjunto de alimentos que tomamos
normalmente, teniendo en cuenta el volumen y las
veces que comemos.
VENTAJAS Y
DESVENTAJAS DE
LA NUTRICIÓN
Ventajas:

· Puede convertirse en tu dieta habitual

· Es muy sabrosa y agradable

· Nos protege de las enfermedades cardio vasculares

y tensión arterial

· Previene algunos tipos de cánceres como el cáncer

d-e mama

· Desacelera el envejecimiento y favorece la

longevidad (liberación de radicales libres)

· Combinada con actividad física regular, ayuda a

combatir la obesidad

· Incrementa el HDL de colesterol (colesterol bueno),

lo que ayuda a prevenir la arteriosclerosis

· Refuerza el sistema inmunológico, lo cual ayuda a

prevenir enfermedades respiratorias y alergias

· Tiene propiedades antioxidantes

· Te permite consumir alcohol (vino), pero solo en

cantidades moderadas

Desventajas:

· Tienes que aprender a seleccionar bien los

alimentos

· Debes limitar tu consumo de carnes rojas

· Hay que tener suficiente tiempo y paciencia para

preparar los platillos mediterráneos

FRASE MOTIVADORA