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Castro Gálvez, Keila Alina
Castro Gálvez, Keila Alina
A
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Q
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BI
Y
IA
DETERMINACION DE LA VARIACION DE ENTALPIA DE DISOLUCION DEL
AC
ACIDO BENZOICO
RM
AUTORES:
ASESOR:
TE
TRUJILLO – PERÚ
2015
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DEDICATORIAS
A
que hasta ahora me ha dado y por todas las circunstancias difíciles.
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M
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Q
A mis Padres Walter y Yolanda; por
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todo su amor, esfuerzo, dedicación y
BI
sobre todo por todas sus oraciones.
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AC
RM
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A los docentes de la Catedra de Química
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Física y Análisis Instrumental: Manuel
Mirada, Virginia González, Roger Rengifo,
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Danny Gutiérrez, por la oportunidad que
IA me dieron de tener esa linda experiencia
de realizar prácticas pre profesional.
Gracias por sus enseñanzas por la
AC
juntos.
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AGRADECIMIENTO
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Agradezco al Mg. Q.F. Roger Antonio Rengifo Penadillos por brindar su tiempo
AC
A los docentes Miembros del Jurado, Dr. Anabel Gonzales Siccha y Dr.
FA
Salomón Alva Bazán, por ayudarme corregir a dar por concluido el presente
trabajo
DE
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TE
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A
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JURADO
Q
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ANABEL GONZALEZ SICCHA
Y PRESIDENTE
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AC
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PRESENTACION
A
Dando cumplimiento a lo establecido por el reglamento interno de la Facultad de
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Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, someto vuestra
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honorable consideración y levado criterio el presente informe de prácticas pre
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profesionales, intitulado:
O
BI
“Determinación de la Variación de Entalpia de Disolución del Ácido
Benzoico”
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Es propicia la oportunidad para evidenciar el más sincero agradecimiento al alma
AC
________________________
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INDICE
RESUMEN…………………………….…………………….……….i
A
IC
ABSTRACT………………………………………………………….ii
M
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I.- INTRODUCCION………………………………………….……pag.1
Q
O
BI
II.- MATERIAL Y METODO………………………………………pag.5
Y
III.- RESULTADOS ……………………………………………..…pag.9
IA
AC
IV.- DISCUSION…………………………………………………...pag.10
RM
V.- CONCLUSIONES…………..………………………………....pag.12
FA
VII.- ANEXOS
CA
TE
IO
BL
BI
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RESUMEN
A
El presente trabajo tiene por finalidad determinar la variación de entalpia de
IC
M
disolución del ácido benzoico, mediante titulación con NaOH 0,05 N; se
UI
determinó la solubilidad del ácido benzoico a 25°C y a 40°C, los valores
Q
correspondientes son 3,59 g/L y 5,74 g/L. Luego se graficó ln S vs 1/T; para
O
obtener la ecuación de la recta la cual es Y= -1563,3x + 6,5933; donde la
BI
∆𝐻
pendiente de la recta corresponde a - 𝑅 ; se concluye que el valor de la variación
Y
entalpia de la disolución del ácido benzoico en agua es 3 106,277 cal/mol. El
IA
AC
proceso es endotérmico.
RM
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DE
CA
TE
IO
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i
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ABSTRACT
A
titration with 0.05 N NaOH; benzoic acid solubility at 25 ° C and 40 ° C was
IC
determined, the corresponding values are 3.59 g / L and 5.74 g / L. Ln S vs 1 / T
M
Then it was plotted; to get the equation of the line which is Y = -1563,3x + 6.5933;
UI
where the slope of the line corresponds to -ΔH / R; it is concluded that the value
Q
O
of the enthalpy variation of the dissolution of benzoic acid in water is 3 106.277
BI
cal / mol. The process is endothermic.
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DE
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I. INTRODUCCION
A
gramos por litro, o en porcentaje de soluto; en algunas condiciones se puede
IC
sobrepasarla, denominándose a estas soluciones sobresaturadas. El término
M
solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de
UI
disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las
Q
soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del
O
BI
disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema1.
Y
Disoluciones, son mezclas homogéneas de dos o más sustancias. La sustancia
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presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de disolvente, y a la de
AC
líquido o un sólido1.
FA
pueden destruir ni crear, por lo cual la energía total del universo permanece
constante. Cualquier energía que un sistema pierda deberá ser ganada por el
TE
función de estado que se define como la suma de todas las energías cinéticas y
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química el estado inicial se refiere a los reactivos y el estado final a los productos.
Todo proceso de disolución lleva asociado un valor de energía (calor) que puede
A
IC
liberarse en el proceso, ocasionando un aumento de la temperatura. También
M
podría absorberse; en este caso provocaría una disminución3.
UI
Cuando la disolución tiene lugar en condiciones de presión constante, a esa
Q
O
energía absorbida o liberada, se le denomina calor de disolución o entalpía de
BI
disolución3.
Y
La entalpía es una función de estado, con lo cual se puede decir que el sistema
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tiene un determinado valor de entalpía, cuando el sistema cambia de un estado
AC
camino sigan durante el cambio, para las propiedades de estado lo que interesa
FA
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forma de calor hacia los alrededores, por tanto el calor es negativo. Esta pérdida
A
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de la entalpía. Los productos de la reacción tienen menos entalpía que los
M
reactivos 5.
UI
Aún cuando el calor no es una propiedad del sistema, sí es una medida del
Q
cambio en una propiedad fundamental del sistema en el momento que los
O
BI
procesos ocurren manteniendo la presión constante. Esa propiedad fundamental
Y
es la entalpía (H) 6.
IA
Un proceso de disolución puede ser exotérmico y endotérmico, el proceso es
AC
soluto es necesario aportar más energía que la que se obtiene gracias a las
de disolución será negativo si, por el contrario, se libera calor cuando se forma
BI
disolución 7.
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disolvente 7.
A
Objetivo General:
IC
Determinar la variación de entalpia de disolución del ácido benzoico, en una
M
práctica de laboratorio de la Catedra de Química Física de la Facultad de
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Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo.
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1. MATERIAL
4 Matraces de 250 ml
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1 pinzas dobles para bureta
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1 bureta
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1 termómetro
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1 varilla para mezclado
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1 matraz kitazato
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1 embudo
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Papel filtro
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1 Vidrio de reloj
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1 Espátula
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1.3. Reactivos
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Agua destilada
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Ácido Benzoico
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Fenolftaleína
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2. METODO:
Titulación Volumétrica
Fundamento:
A
Cuando un sólido o un gas se disuelve en un líquido, o cuando se mezclan
IC
dos líquidos cuyas moléculas son muy diferentes, se verifica un decremento
M
en las fuerzas de atracción entre las moléculas de las sustancias originales,
UI
así como la existencia de nuevas fuerzas entre las moléculas vecinas de la
Q
mezcla o disolución producto8.
O
BI
Consideremos el equilibrio de disolución del ácido benzoico en solución
Y
acuosa. La solución debe estar saturada en este componente. Asociada a
IA
este proceso hay cambios de entalpía, que pueden medirse analizando la
AC
dT : Diferencial de la temperatura
BI
T: Temperatura
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A
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La cual tiene la forma de una línea recta, entonces si se tabula (Ln s) vs.
M
(1/T) y los datos se representan gráficamente, es posible obtener ΔHs como
UI
parte de la pendiente.
Q
O
2.1. Preparación de la solución titulante:
BI
Se pesó 0.5g de NaOH, se colocó en un matraz aforado y se aforó a
Y
250ml, obteniendo así la solución de NaOH 0.05M IA
2.2. Solubilidad del ácido benzoico a temperatura ambiente:
AC
la temperatura.
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A
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añadiéndole posteriormente 100 ml de agua destilada. La muestra
M
contenida en el matraz erlenmeyer se calentó hasta completar la
UI
disolución.
Q
A continuación se enfrió la muestra hasta 50-55 °C aproximadamente.
O
Una vez que se alcanzó esta temperatura se colocó el matraz
BI
erlenmeyer, conteniendo la muestra, en un baño maría a 40°C hasta
Y
que se alcance el equilibrio térmico a esa temperatura. En esos
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momentos se tiene una disolución saturada de ácido benzoico a 40°C.
AC
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III. RESULTADOS
A
298 14.7 0.000735 3.59 1.278 0.0034
IC
313 9.4 0.00047 5.74 1.747 0.0031
M
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Q
O
2
BI
1.8
1.6
Y
1.4
1.2
y = -1563.3x + 6.5933
IA
LN S
1
0.8
AC
0.6
0.4
RM
0.2
0
0.00305 0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345
FA
1/T (°K-1)
DE
− ∆𝐻
=𝑚
𝑅
IO
BL
∆𝐻 = 3106.277 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
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IV. DISCUSION
A
eléctricamente positivas y negativas. Las áreas con carga se mueven para
IC
alinearse unas con otras, haciendo que las moléculas se mezclen con
M
facilidad. El agua es un buen ejemplo, las moléculas no polares son más o
UI
menos neutras eléctricamente. Al acumularse, se deslizan unas sobre otras
Q
sin problema, pero no serán atraídas por las moléculas polares 11.
O
BI
El ácido benzoico tiene un anillo bencénico grande y no-polar que conforma
Y
la mayor parte de su cuerpo, unido a un grupo polar ácido más pequeño. Por
IA
lo tanto, debería disolverse tanto en solventes polares como no polares.
AC
más y esto puede hacer que se separen con más facilidad. Con las
IO
moléculas menos atraídas entre sí, el agua puede introducirse entre ellas y
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A
de la temperatura se tiene que la solubilidad de esta sustancia es 3,59 g/L y
IC
a 40 es 5,74 g/L. Al comparar los datos obtenidos con los del trabajo
M
realizado por la universidad de la Plata, los valores son próximos entre ellos.
UI
A partir de estos valores se determina la entalpia de disolución, que es la
Q
O
variación de entalpia originada por la disolución de un mol de sustancia en
BI
una cantidad de disolvente, determinada a presión constante. Si en el
Y
proceso de disolución se forma calor, la ∆𝐻 es positivo y la solubilidad
IA
aumenta con el aumento de la temperatura; por el contrario si el soluto emite
AC
∆𝐻
pendiente con − , se obtiene un valor de variación de entalpia de
𝑅
CA
3106,277𝑐𝑎𝑙
, lo que implica que la disolución del ácido benzoico en agua es un
𝑚𝑜𝑙
TE
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V. CONCLUSIONES
A
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DE
CA
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A
IC
1974. pp. 98-99.
M
3. Barrow G. Química Física. 1974. 4°ed.Editorial Reverte. Barcelona. 1985.
UI
pp. 209-210
Q
4. Raymond Chang. 9ª ed. Mac Graw-Hill Interamericana.2007.
O
5. Beltran G. Química. 2° ed. Reverte 1988 [acceso 20 de abril de 2015];
BI
Disponible en:
Y
IA
https://books.google.com.pe/books?id=dlGugYOOwxQC&dq=entalpia+d
AC
e+disolucion+y+solubilidad&hl=es&source=gbs_navlinks_s.
RM
https://books.google.com.pe/books?id=1ThiV0w1xIsC&dq=entalpia+de+
disolucion+y+solubilidad&hl=es&source=gbs_navlinks_s
CA
http://www.uv.es/qflab/2008_09/descargas/cuadernillos/FisicaApli_Fisico
Quimi/castellano/Pract2FAFQ0506.pdf.
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Disponible en:
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/fisicoquimica/tp/benzoico.pdf.
A
IC
11. Kennet W. Química General. 3°ed. Mac Graw-Hill Interamericana. Mexico.
M
1992.[acceso 20 de abril .de 2015];
UI
http://copernico.escuelaing.edu.co/ceciba/dep_cnaturales/upload/file/Lab
Q
oratorios/QUIM/SOLUBILIDAD%20Y%20SOLUCIONES.pdf.
O
12. Levine I. Principios de Fisicoquímica. 6° ed. Mac Graw-Hill
BI
Interamericana. Mexico; 2009.pp 129
Y
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AC
RM
FA
DE
CA
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A
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ANEXOS
AC
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BL
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I.- PROCEDIMIENTO
A
IC
a) Pesar 0.5g NaOH b) Colocar en una fiola de 250ml y aforar
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
AC
a) Pesar 0.8g de ácido benzoico b)agregar en un vaso con 100ml de agua destilada
FA
DE
CA
TE
a) colocar a la cocina hasta que disuelva e) Esperar que la temperatura iguale a la del ambiente y
filtrar,
IO
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A
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3.- Solubilidad de ácido benzoico a (40 ºC)
IA
AC
a) pesar 0.8g de acido benzoico b) Agregar en un vaso con 100ml de agua destilada
RM
FA
DE
CA
TE
c) Colocar a la cocina hasta que disuelva d) Esperar que la Tº disminuya y llegue a 40ºC y filtrar,
luego medir una alícuota de 10ml.
IO
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CALCULOS:
A
Determinar número de mole de ácido benzoico:
IC
ACIDO BASE
N1 × V1 = N2×V2
M
N1 = 0.05 ×14.7ml
UI
25ml
N1= 0.0294
Q
O
N= nº MOLES
volumen L
BI
Nº MOLES = 0.0294 × 0.025= 0.000735
Y
0.000735 × 122.12 g/ L = 0.089817 -----------------------25ml
IA
x --------------------------------1000ml
ACIDO BASE
FA
N1 × V1 = N2×V2
N1 = 0.05 ×9.4 ml
10 ml
DE
N1= 0.047
N= nº MOLES
CA
volumen L
x --------------------------------1000ml
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