Ley de enfriamiento de Newton

Equipo 4
Martínez Mendez Alfonso Uriel
Reyes López Rosa Itzel
Valdez Plata Salvador
Vargas Rodriguez Arturo
Introducción:
La ley de enfriamiento de Newton establece la velocidad a la que un cuerpo se enfría en un
medio cuya temperatura ambiente(Tm) es proporcional a la diferencia entre la temperatura
instantánea del cuerpo y del ambiente
dT
dt
=− k (T − T 0 ) Ln( TT −T A
−T A
) =− k T ​ Donde:
0
T=temperatura del líquido
TA=temperatura del medio ambiente
T0=temperatura inicial del líquido
K=constante de enfriamiento
t=tiempo
Instrumentación

instrumento marca modelo Resolución

Cronómetro -------------- ------------- 0.01s

termometro de -------------- ----------------- 0.1 °C

inmersion parcial

Desarrollo experimental:
primero se calienta primero en una parrilla, un vaso de precipitados con agua hasta una
temperatura de 70ํ°​C, después se pone adentro del vaso un tubo de precipitados con la
solución a analizar junto con un termometro de inmersion parcial, luego se saca el tubo
cuando la solución alcance una temperatura de 70​°​C, luego se deja enfriar y se mide el
tiempo por cada 0.1​°​C hasta llegar a la temperatura de 30​°​C

Datos experimentales en bruto:

A) Agua
Temperatura 土 0.1(°C) tiempo 土 0.01 (s)

B) Nacl

Temperatura土 0.1​(°C) tiempo 土 0.01 (s)

C) sacarosa (C12H22O11)

Temperatura土 0.1​(°C) tiempo 土 0.01 (s)

datos experimentales encontrados en:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1JYmsNHecWTuqLcnYChviGek6OLKJoICe
ec-Z4ynLjxI/edit?usp=sharing

Tratamiento de datos experimentales

A) Agua

m(s) Um(s) b(s) Ub(s) K(1/s) Uk(1/s)

-725 土​4 -32 土​3 0.00138 0.00001

1
K =− m
U (K) =
√( ටk 2
ටm
) • (U (m)) 2
B) NaCl

m(s) Um(s) b(s) Ub(s) K(1/s) Uk(1/s)

-614 土​3 -16 土​2 0.00163 0.00001

 C) sacarosa (C12H22O11)

m(s) Um(s) b(s) Ub(s) K(1/s) Uk(1/s)

-556 土2 -19 土2 0.00180 0.00001

Conclusiones:
k​ es una constante de proporcionalidad conocida como parámetro de enfriamiento y nos
determina un ritmo de enfriamiento.
Al estudiar y realizar los cálculos para la solución de agua, NaCl y sacarosa. Pudimos
determinar 3 constantes de enfriamiento
Agua: 0.00138
NaCl: 0.00163
Sacarosa: 0.00180
Se observa que el comportamiento de ​k​ del agua es la más chica y la sacarosa la más
grande, es decir el agua es la que se enfría más rápido a comparación de la sacarosa. En el
caso de la solución de NaCl, la sal desplaza algunas de las moléculas de agua, la sal no
puede ser enfriada como las moléculas del agua, debido a esto disminuye la velocidad de
las moléculas de agua de ser capturadas por el enfriamiento. En el caso de la sacarosa,
cuando la agregamos al agua, hay un tanto porciento de masa de sacarosa, esta masa
extra tomará más tiempo para enfriar la solución; aun cuando ocupe el mismo volumen,
debido a que hay muchas más moléculas por enfriar.

Referencias
Kern, D. Q.; Procesos de transferencia de calor. Primera edición, Editorial
Continental. México, 1999.