01/12/20

¿CON QUÉ RAPIDEZ SE CALIENTA EL AGUA?

J.Alean, M.Martinez, V.Herazo, M.Ruiz

Departamento de ciencias
Licenciatura en Física
Universidad de Sucre
RESUMEN
En el presente laboratorio de termodinámica se realizó la práctica correspondiente a calorimetría, respondiendo
al siguiente interrogante: ¿Con qué rapidez se calienta el agua?, a partir de la elaboración y observación detallada
del montaje realizado (Figura 1), en donde el ejercicio primordial es calentar con un filamento distintas
cantidades de agua, tales como 100, 150 y 200 ml y medir el aumento de temperatura en función del tiempo dado
en 1, 2, 3 y 4 minutos, y anotando los resultados en la tabla de datos ( Figura 2), cabe resaltar que a través del
filamento se aporta calor al agua, cuanto mayor es el tiempo de calentamiento, tanto mayor es el calor aportado.
Posteriormente se calculó el incremento de temperatura ΔT, es decir la diferencia de temperatura con las
temperaturas iniciales en el tiempo t = 0, en cada uno de los volúmenes de agua y los resultados fueron anotados
en la tabla de incremento de temperatura (Figura 3). Para finalmente realizar el diagrama ΔT/°C vs t/min de los
tres volúmenes de agua.

1. INTRODUCCIÓN

Este laboratorio de termodinámica hace referencia a la práctica

correspondiente a calorimetría, con un interrogante principal:
¿Con qué rapidez se calienta el agua?, por ello es necesario
decir que es la calorimetría siendo esta la parte de la física que
se encarga de medir la cantidad de calor generada o perdida en
ciertos procesos físicos o químicos; el aparato que se encarga de
medir esas cantidades es el calorímetro. Consta de un
termómetro que está en contacto con el medio que está
midiendo, en el cual se encuentran las sustancias que dan y
reciben calor, las paredes deben estar lo más aisladas posible ya
que hay que evitar al máximo el intercambio de calor con el Figura 1. Montaje realizado.
exterior, de lo contrario las mediciones serían totalmente
erróneas [1]. También, podemos decir que el agua puede
2. OBJETIVOS
calentarse por medio de una resistencia eléctrica a través de
alambre, ya que empieza a fluir electricidad hacia la resistencia
y esta lo que hace es concentrar y transformar esa fuente de General:
energía en otra fuente de energía que es el calor, lo que hace que
a su vez haya incremento de temperatura, en lo referente a - Determinar la rapidez con que se calienta el agua.
cuánto tarda en calentarla es proporcional a la potencia de la Específicos:
electricidad y la oposición de la resistencia así como la cantidad - Determinar el cambio de temperatura empleando diferentes
de agua, en esta práctica se determinará el cambio de volúmenes de agua durante un tiempo de cuatro minutos con
temperatura empleando diferentes volúmenes de agua durante una tensión de 12 V.
un tiempo de cuatro minutos en el cual se aplicó una tensión de
12 V [2]. - Identificar el comportamiento al comparar los volúmenes de
agua y los incrementos de temperatura.

3. MONTAJE

- Monta un recipiente aislado (calorímetro) con dos vasos de

precipitados (250 y 400 ml) y las dos placas de fieltro.
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- Coloca el filamento con cuidado en la rendija de la tapa del

calorímetro. 2. Compara los tiempos de calentamiento y los incrementos de
- Pon el termómetro (8 mm) y el agitador (5 mm) en los temperatura del volumen de 100 ml (primera columna de la
orificios correspondientes de la tapa. Figura 1). ¿Qué observas?
- No olvides que la fuente de alimentación tiene que estar R/ En la tabla se puede notar que con el volumen de 100 ml el
apagada. diferencial en la temperatura se aumentaba con mayor rapidez
en cada uno de los respectivos tiempos, donde alcanzando el
cuarto minuto la temperatura alcanzaba un dT= 29°C.
3.1 PROCEDIMIENTO

3. Compara los volúmenes de agua y los incrementos de

- Llena de agua el matraz Erlenmeyer (depósito).
- Mide primero 100 ml con la probeta (mide con precisión,
utilizando la pipeta), y échalos en el calorímetro.
- Pon en el calorímetro la tapa, con el filamento, el termómetro
y el agitador.
- Conecta el filamento con los cables a la salida de tensión
alterna 12 V (con la fuente de alimentación apagada).
- Mide la temperatura inicial del agua, y anótala en la tabla 1 en
el tiempo t = 0 min.
- Enciende la fuente de alimentación y pon en marcha al mismo
tiempo el cronómetro.
- Mide la temperatura del agua después de 1, 2, 3 y 4 min. Antes
de leerla agita el agua cuidadosamente. Anota los valores en la
tabla 1.
- Apaga la fuente de alimentación.
- Repite el experimento con 150 y con 200 ml de agua. Antes
enfría el calorímetro enjuagándolo, y sécalo bien.
temperatura después de 4 minutos (última hilera de la Figura 3)
¿Qué observas?
R/ respecto a los volúmenes de agua utilizados (100, 150 y 200
ml) en el tiempo cuatro minutos, se puede apreciar que a mayor
volumen de agua (200 ml) disminuía el diferencial d
temperatura, en cambio el diferencial de temperatura fue mayor
con un volumen menor (100 ml), lo que indica que al haber
menor cantidad de agua el calor generado por la corriente
eléctrica es mayor originando a su vez mayor incremento en la
temperatura.
4. Traza el diagrama (Figura 4) de los incrementos de
temperatura ΔT de los tres volúmenes de agua en función del
tiempo de calentamiento t. anota el volumen de agua en cada
una de las curvas.
En la siguiente gráfica se representa el incremento de
temperatura de los tres volúmenes de agua (100, 150 y 200 ml)
en función del tiempo.

4. RESULTADOS

1. Calcula el incremento de temperatura ΔT (la diferencia de

temperatura con las temperaturas iniciales) en cada uno de los
volúmenes de agua. Anótalos en la tabla de incremento de
temperatura Figura 1.

Temperatura inicial 26°c

Volumen de 100 150 200
agua / ml
t/min ΔT/°C ΔT/°C ΔT/°C
0 0 0 0
1 33 31 30
2 39 35 33
3 45 39 37
4 50 44 40
Figura 1. Tabla de incremento de temperatura.

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En este laboratorio podemos concluir que la calorimetría se

Figura 4. Gráfica ΔT/°C vs t/min.
5. ANÁLISIS
Ejercicio complementario
1. Enuncia la relación entre aporte de calor e incremento de
temperatura que se deduce de la Figura 4.
R/ Existe una relación directa, es decir, a mayor calor mayor
será el incremento de temperatura, puesto que a mayor tiempo
de calentamiento mayor es el calor aportado y por ende habrá
un incremento de temperatura.
2. Lee en el diagrama Figura 4 el tiempo de calentamiento t que
es necesario para un aumento de temperatura de 5°C, en cada
uno de los volúmenes de agua. Anota los valores en la Figura 5.
encarga de medir el calor, puede ser de un cambio físico y esto
se logra a través de un calorímetro, también podemos decir que
existe una relación intrínseca entre: volumen de agua, tiempo de
calentamiento, aporte de calor e incremento de temperatura, es
decir, a menor volumen de agua el calor generado será mayor y
a su vez un mayor incremento de temperatura, por el contrario a
mayor cantidad de agua el diferencial de temperatura
disminuye, así como también tanto mayor es el tiempo de
calentamiento del filamento mayor será el calor aportado al
agua, por ultimo podemos decir que con el volumen de 100 ml
el diferencial en la temperatura se aumentaba con mayor
rapidez.
7. REFERENCIAS
[1] https://quimicayalgomas.com/fisica/que-es-la-calorimetria/
[2]https://www.academia.edu/22493634/LABORATORIO_DE
_FÍSICA_II_CALORIMETRIA

Figura 5. Tiempo de calentamiento t para un incremento de

temperatura ΔT = 5°C, en función del volumen del agua.

3. Enuncia una relación entre el aporte de calor y el volumen de

agua para un determinado incremento de temperatura ΔT.
R/ Se puede decir que a menor volumen de agua por ejemplo
100 ml en el tiempo t = 3 min el diferencial de temperatura
alcanzaba los 29°C lo que indica que el calor generado es mayor
y habrá un mayor incremento de temperatura, por otro lado a
mayor volumen de agua por ejemplo 200 ml en el tiempo t = 3
min el diferencial de temperatura disminuía alcanzando los
13°C.

6. CONCLUSIONES