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Historia de la Microbiología y sus Orígenes

El documento resume los principales hitos en la historia de la microbiología. Comenzando con la observación de los primeros microorganismos por Antony van Leeuwenhoek en 1684 usando uno de los primeros microscopios. Luego discute la teoría de la generación espontánea y los experimentos de Needham y Spallanzani que la desafiaron. Finalmente, destaca las contribuciones de Pasteur que demostraron que los microorganismos no se generan espontáneamente sino que se transmiten.

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Historia de la Microbiología y sus Orígenes

El documento resume los principales hitos en la historia de la microbiología. Comenzando con la observación de los primeros microorganismos por Antony van Leeuwenhoek en 1684 usando uno de los primeros microscopios. Luego discute la teoría de la generación espontánea y los experimentos de Needham y Spallanzani que la desafiaron. Finalmente, destaca las contribuciones de Pasteur que demostraron que los microorganismos no se generan espontáneamente sino que se transmiten.

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Principales Hechos Historicos de

Microbiologia
AgLos microorganismos se originaron hace aproximadamente
4.000 millones de años, la microbiología es relativamente una ciencia joven.
Los primeros microorganismos se observaron hace 300 años y sin embargo pasaron
unos 200 años hasta que se reconoció su importancia.regar texto

AgrePrimeras
observaciones de los
microorganismos
(Leeuwenhoek y sus
microscopios)gar texto

Primeras observaciones de los microorganismos (Leeuwenhoek y sus microscopios)


La existencia de los microorganismos no se conoció
hasta la invención del microscopio. La primera persona en describir los
microorganismos en detalle fue el holandés Antony van Leeuwenhoek en 1684, a los
cuales denominó animálculos.
Leeuwenhoek examinó el agua de lluvia, de mar, de río,
saliva y otras materias. estas observaciones no condujeron a ninguna
investigación acerca de las posibles actividades de los microorganismos, ni
como agentes de fermentaciones ni de enfermedades infecciosas ya que el
desarrollo de la química y de la medicina era demasiado primitivo.

Origen de los microorganismos (Teoría de la


generación espontánea)

Agregar texto
Una vez descubiertos los microorganismos
por Leeuwenhoek se
empezó a especular sobre el origen de estos
animáculos. Se formaron dos
escuelas. Una de ellas admitía la existencia de
estas estructuras pero apoyaban
la teoría que provenían de la descomposición
de los tejidos de las plantas o
animales (eran el resultados de la
En el siglo XVII el italiano Francesco Redi descomposición y no la causa).
demostró en 1668 que los gusanos encontrados en
la carne podrida eran las
larvas que provenían de los huevos que
previamente habían depositado en la
carne las moscas y no el producto de la generación
espontánea. Sin embargo una
cosa eran los huevos de moscas y otra los
microorganismos que sólo se podían
ver con la ayuda del microscopio

En 1745 John Needham hirvió trozos de carne para destruir


los organismos preexistentes y los colocó en un recipiente

Agregar texto abierto. Al cabo de


un tiempo observó colonias de microorganismos sobre la
superficie y concluyó
que se generaban espontáneamente a partir de la carne. En
1769, Lazzaro
Spallanzani repitió el experimento pero tapando los recipientes,
no apareciendo
las colonias, lo que contradecía la teoría de la generación
espontánea. Pero
Needham argumentó que el aire era esencial para la vida incluída
la generación
espontánea de microorganismos y este aire había sido excluido
en los
experimentos de Spallanzani.
Al preparar el pan, vino, cerveza o sake, los
egipcios, sumerios y todas las personas hasta mediados del
Siglo XIX, empleaban
sin saberlo, y de una manera empírica, una familia de
agentes biológicos muy
originales: las levaduras. Son ellas las que realizan la
fermentación alcohólica.
En 1866, Pasteur publicó la obra titulada "Estudios sobre el
vino, sus
enfermedades, causas que las provocan. Nuevos
procedimientos para la
conservación y envejecimiento".
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