Informe escrito -Grupo Éxito - Carulla

DOCENTE

Tomas David Vargas Cabrera

Glorised Rincón Guzmán ID 743158.

Nataly Barbosa Rodríguez ID 742260.

Grupo 10.

Corporación Universitaria Minuto de Dios.

Administración Financiera.

Fundamentos economía y microeconomía.

27 de agosto de 2020.
 Oferta y demanda Almacenes Carulla

El concepto de las Grandes Superficies se asemeja a un “comercio moderno

diversificado” y se caracteriza por ser un fragmento de empresas modernas con estructuras de

comercio minorista bajo el formato de comercio de grandes cadenas de almacenes.

El sector es uno de los más dinámicos de la economía y compiten fuertemente con los

supermercados. El formato de Carulla pertenece al grupo éxito, y le apuesta a un público de

estratos altos con atención personalizada, estos almacenes hacen parte de la red compuesta por

125 Surtimax y 225 de Éxito en diferentes municipios del país. Junto al grupo desarrollan una

estrategia multimarca, multiformato, multiindustria y multinegocio.

Los almacenes son conocidos como formas de autoservicio que venden gran variedad de

productos de consumo masivo, entre ellos, alimentos, artículos para el hogar, ropa,

electrodomésticos, entre otros y con el objetivo final de satisfacer las necesidades del cliente.

Los formatos que han venido adoptando los almacenes Carulla son Fresh Market,

Carulla Express y Carulla Smart Market.

Fresh Market: Es un formato de productos frescos, saludables y orgánicos el objetivo es

estimular a proveedores y consumidores, lograr representar el 10% de las ventas anuales y

convertirlo en la vitrina de productos elaborados bajo proceso naturales o cultivados con

sistemas amigables con el medio ambiente.

Carulla Express: es un formato diseñado bajo la idea de un mini-mercado, son

almacenes de tamaño pequeño que llevan la experiencia de la marca a una compra ágil.

Carulla Smart Market: Es el primer laboratorio de comercio inteligente en Colombia.

En este formato se eliminaron las cajas registradoras, permitiéndoles a los clientes tener una

experiencia 100% tecnológica, gracias a herramientas como reconocimiento facial, asistentes

virtuales y realidad aumentada. El formato permite a los usuarios pagar sin necesidad de sacar su

billetera o interactuar con un cajero.

Por ello a través de diferentes mecanismos de apoyo se busca identificar los

comportamientos de los consumidores, teniendo en cuenta los diferentes factores sociales,

culturales, personales sicológicos que se involucran a la hora de la compra.

Marco Teórico

Según Paul a. Samuelson y William d. Nordhaus. (2010) “La Demanda: es una

relación definida entre el precio de mercado de un bien y la cantidad demandada del mismo, si

todo lo demás permanece constante. Esta relación entre el precio y la cantidad comprada se

denomina tabla de la demanda o curva de la demanda”.

La demanda en Carulla se centra en promocionar y explorar el producto y las marcas ya

existentes mediante la publicidad, promociones y precios competitivos para obtener como

resultado y ganancias provenientes de clientes regulares, aparte de atraer nuevos consumidores

que puedan encontrar todos en un solo lugar.

Según Paul a. Samuelson y William d. Nordhaus. (2010) “La Oferta: es la ley de la

demanda decreciente: Cuando se eleva el precio de una mercancía (todo lo demás permanece

constante), los compradores tienden a comprar menos cantidad de la mercancía. En forma

semejante, cuando se reduce el precio, y todo lo demás permanece constante, aumenta la

cantidad demandada.”

La oferta en los almacenes Carulla aumenta o disminuye dependiendo de la temporada, el

precio de los productos varía según las necesidades del público y sus capacidades económicas, y
las marcas propias que compiten en precios con las marcas registradas ya que son productos que

se venden a gran escala.

Según Paul a. Samuelson y William d. Nordhaus. (2010). “Equilibrio de la oferta y la

demanda: Un equilibrio de mercado se da al precio en el que la cantidad demandada es igual a

la ofrecida. En ese equilibrio, el precio no tiende ni a subir ni a bajar. El precio de equilibrio

también se denomina precio que vacía el mercado, lo que significa que se satisfacen todos los

pedidos de la oferta y de la demanda, se “vacían” los libros de pedidos y los demandantes y los

oferentes están satisfechos”.

 El reto del grupo éxito donde Carulla hace parte es estar en una competencia ¨total¨

donde no solo dos organizaciones ofrecen los mismos productos, pero sus precios, marcas,

formas de comunicación e incluso la ubicación pueden llegar hacer muy similares. Carulla

representó el 14% de las ventas en el país y registró un crecimiento del 2,2% en 2019, impulsado

por el modelo fresh market dirigido a maximizar la experiencia del cliente.

En conclusión, hoy en día el acelerado ritmo de vida, las nuevas tendencias demográficas,

las cambiantes necesidades del mercado, entre muchos otros aspectos; permiten una evolución

continua y progresiva en la que se hace necesario que las organizaciones empresariales

desarrollen técnicas y procedimientos enfocados a la producción de bienes y servicios que

satisfagan las necesidades de un mercado demandante.

 Referencias

Grupo Éxito. (2019). Informe integrado 2019. Recuperado de

https://www.grupoexito.com.co/es/informe-integrado-grupo-exito-2019.pdf

El tiempo. (2018). Las tiendas orgánicas de Carulla venden sus primeros frutos. Recuperado de

https://www.eltiempo.com/economia/empresas/tiendas-organicas-de-carulla-bajo-marca-freshmarket-

235724

Portafolio. (2019). Viene modelo de tienda para revolucionar el “retail”: Carulla. Recuperado de

https://www.portafolio.co/negocios/viene-modelo-de-tienda-para-revolucionar-el-retail-carulla-533933

Samuelson. P. Nordhaus.W. (2010). Economía con aplicaciones a Latinoamérica. (archivo PDF).

Recuperado de

https://www.academia.edu/37223369/Economia_con_aplicaciones_a_latinoamerica_SAMUELSON