METABOLISMO ENERGÉTICO

El ATP como intermediario energético

• ….De dónde viene y hacia dónde va la energía en los

sistemas biológicos?
Analogía entre seres vivos y otras máquinas

Toda célula u
organismo vivo debe
realizar trabajo para
mantenerse con vida,
crecer y reproducirse.
• Para ello, deben
transformar energía del
medio ambiente para
producir trabajo
biológico
✓ Cambios de energía en las reacciones
químicas y procesos fisicoquímicos de los ✓ Intercambios de energía de los seres vivos
seres vivos con su medio ambiente
https://www.youtube.com/watch?v=sxh88
KvQiZI&ab_channel=Nutrimente
 Primera Ley de la Termodinámica

En todo cambio la energía no se crea ni se destruye, se transforma.

Energía de Calor
alimentos Trabajo

Energía química Calor, trabajo

El individuo mantiene su peso constante

 INGESTA: Análisis de los alimentos

Contenido calórico (kJ/g) Total (kJ)

69 g proteínas 17,1 1180

76 g grasas 39,3 2987
300 g glúcidos 17,1 5130
9297

ENERGÍA LIBERADA: Calorimetría directa

9207 kJ/día
 Segunda Ley de la Termodinámica

Los organismos vivos

Todo proceso espontáneo
presentan un alto
resulta en un incremento
grado de orden, ¿se
neto de entropía, o
contradice la segunda
desorden, del sistema más
ley de la
sus alrededores
termodinámica?
 ANÁL ISIS TER MO DINÁMICO DE L A ACTIVIDAD B IO L Ó GICA

Funciones
termodinámicas
ENERGÍA LIBRE DE GIBBS
Las funciones termodinámicas biológicas estándar se
designan como DGº’, DHº’ y DS

✓ El estándar biológico de pH = 7
(actividad 10-7, disolución neutra)
reemplaza al estado estándar
convencional de los iones hidrógeno
(actividad unidad, pH = 0).

✓ La variación de energía libre

estándar a pH = 7 se designa como
DGº’.
 COMO HACEN LOS SERES
VIVOS PARA LLEVAR A
CABO REACCIONES
ANABÓLICAS Y PROCESOS
QUE REQUIEREN ENERGÍA

A TRAVÉS DE REACCIONES ACOPLADAS

1 Una reacción que libera energía
Elementos
2 Una reacción que requiera energía
3 Un intermediario común
 REACCIONES ACOPLADAS

REACCIONES REACCIONES
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS
(Liberan energía (Requieren energía
libre) ATP libre)

TRANSPORTADOR DE ENERGíA
DESDE LOS PROCESOS CELULARES PRODUCTORES DE
ENERGíA A LOS PROCESOS QUE REQUIEREN ENERGÍA
 REACCIONES ACOPLADAS

PARA QUE DOS REACCIONES PUEDAN

ACOPLARSE ES NECESARIO QUE TENGAN UN
INTERMEDIARIO COMUN

A +B C + D
D+ E F + G
Los cambios en energía son aditivos.
–La reacción neta tiene un cambio en energía que es la suma de las
reacciones individuales.
 EJEMPLO Fosforilación de la glucosa acoplada a la
hidrólisis del ATP
DGº´(kJ mol-1)
REACCION 1 ATP + H2O ADP + fosfato -30,9

REACCION 2 Glucosa + fosfato Glucosa-6-P + H2O +16,7

ATP + glucosa Glucosa-6-P + H2O -14,2

Una reacción que libere energía ( DG<O) REACCION 1

Elementos
Una reacción que requiera energía (DG>O) REACCION 2

Un intermediario común fosfato

1. Diferencia de energía entre
R y P al hidrolizar el ATP
2. Estabilización por
resonancia
3. Repulsión de cargas
EL ATP NO ES LA ÚNIC A MOLÉCULA ENERGÉTIC A…..